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展览项目阶段策划按照展览的类型和特点,展览项目周期划分为四个阶段,即展览启动阶段、展览规划阶段、展览执行阶段以及展览总结评估阶段。完整的展览项目策划过程就是这些阶段的总和。
一、展览启动阶段
展览启动阶段是展览进度管理过程的起点,这一阶段又可以进一步分为调研、构思、立项等三个阶段。
1、展览调研阶段
市场需求是展览项目产生的前提,项目调研主要以识别市场需求为目的,针对需求确定展览项目的主题。对行业市场的调研主要包括具有参展需求的产品类型、某类产品的参展需求规模,周边地区同类项目的举办情况,以及举办该主题展览项目的资源优势等;对观众组织的市场调研主要包括拟参展产品的吸引力及市场需求规模,核心的客源市场的优势等。
2、展览构思阶段
展览构思是以展览项目调研阶段所得出的需求结果为导向,提出创意并确定展览主题,并对该主题项目的投资目标、功能、范围以及各主要因素进行初步界定。具体包括以下几点。
(1)确定展览主题。展览组织机构在客户需求识别的基础上,需要考虑:周边地区近期内是否举办同类展会;本地区是否具有举办该主题展览的资源优势,能够办出特色;自身是否具有举办该主题展览的实力,包括经济实力、场馆设施等。
(2)构思相关项目内容。包括展览项目投资的目标、背景及意义,项目投资的功能及价值,项目实施的环境和配套设施条件,项目的成本及资源约束,项目资金的筹措及调配计划,项目投资的风险及化解方法,项目的实施与管理,项目实施后预期的总体效益等。
(3)实施可行性研究。主要包括三项内容:一是从市场角度,分析该主题的展览项目的市场前景;二是从技术、设计的角度,分析凭借现有的硬件和软件基础举办展览项目的可行性;三是从财物的角度,分析对该项目投资的合理性。项目可行性研究要本着实事求是的原则,运用现代科学的方法进行,既可自己完成,也可委托专业咨询公司完成。
3、展览立项阶段
展览项目通过可行性论证后,需要向政府有关部门进行申报,核准后才能启动,这是避免重复办展、保证项目质量的有效手段。展览项目的正式立项意味着展览项目启动阶段基本结束。
二、展览规划阶段
展览规划是引导项目管理工作向目标方面发展的,息体设想,这一过程主要包括制订展览计划和实施分解设计。
1、制订展览项目计划
制订项目计划先要预先立项,它是展览项目规划的首要工作,即展览组织机构根据展览灵硕。
项目目标,对执行项目中的各项工作任务做出的周密安排。一个简单的展览计划包括两点:
(1)明确展览项目目标
根据项目规划,展览组织机构应在项目规划中明确展览项目的目标或工作任务。
(2)确定展览范围
①参展商规模的确定,展览项目的招展范围、参展商类型、层次、数量等。
②观众范围的确定,观众的类别、购买力水平、数量等。
③展览服务的确定,为满足客户需求和实现自身目标,向参展商和观众提供的服务。
(3)估算展览项目时间
为了使展览组织机构和目标客户在成本约束下发挥最大的时间效率,需科学估算承办展览项目需花费的时间,这是展览项目计划中不可或缺的内容。包括两个方面:一是估算每项活动从开始到完成所需要的时间,二是估算展览项目的总体进度。
(4)编制展览项目预算
项目预算是控制成本的有效手段。展览组织机构应该根据展览项目范围,对人、财、物等各项资源进行配置,并进行合理的,总体与分项预算。展览项目预算主要包括三个方面:
①人力资源预算。整个展览项目需要哪些人才以及各类人才的需求数量;这些专业人员从何而来;如何合理配置人员,形成高效的项目团队。
②物力资源预算。完成该展览项目需要什么样的专业展览设施,什么样的配套服务设施以及何种高新技术等,资金成本估算,即对由人力资源成本和物力资源成本构成的直接项目成本进行预算。
2、进行项目分解设计
项目分解是将展览项目整体分解成易于管理和控制的若干个子项目或工作任务,实际上就是给出明确的展览项目范围。如一个展览项目可以分解为招展项目、招商项目和服务项目,这一阶段的任务就是分别对三个子项目进行设计。
(1)招展项目设计。招展项目是展览项目中的一个重要子项目,展览项目成功与否在很大程度上取决于参展商的数量和质量。不同类型与规模的.展览对参展商的档次要求不同,展览组织机构在招展项目的设计与策划上侧重有所不同。根据国际展览联盟要求,国际性展览的境外参展商比例应超过展位的20%,因此需加强海外的招展力度。在专业展览中,招展项目则更多以“组团形式”,即通过国内外的政府办事机构或各类协会,集体组织参展。这种形式能有效增强展览的可信度,提高招展效率,因而这种方式被广泛采用。
(2)观众项目设计。展览活动不仅需要参展商的参与,更需要一大批高质量的观众和贸易商,形成较大的交易量,有效地收回投资。观众项目设计主要涉及观众组织与招商促销计划。不同类型的展会,在观众组织上选择策略不同。非专业性展会,应采取灵活的组织方式组织观众,设计时应采取办法积极鼓励普通观众的参与,不收门票,并在展会期间穿插节目表演和抽奖等活动,以吸引观众。专业性很强的展会,设计时需考虑以专业人士参加为主,特别是展览期间的专业活动设计,以避免热闹有余而收获不大的现象。
(3)服务项目设计。现代展览以商业化运作为主,商业化的运作给展览组织机构提出了越来越高的要求,细致周到的服务成为展览项目成功的保证。因此,服务项目设计是展览项目规划过程中的一个重要内容。服务项目设计的原则是:急参展商之所急,想观众之所想,提供完备的服务。一个国际性展览项目的配套服务设计,不仅包括展会的常规性服务,还包括一些个性化服务。
三、展览项目执行阶段
展览项目执行阶段是一个使展览项目在既定的项目时间和项目预算中执行的动态过程,主要包括展览项目控制和调整两个环节。
1、展览项目控制
展览项目控制是对展览项目管理活动及其效果进行的衡量、监督和校正的过程,其目的是为了规范项目运行,确保项目计划按照既定的目标和预算得以顺利实施。展览项目控制主要有两个方面的内容:
(1)项目任务监控。为了使展览项目顺利实施,应该对展览项目涉及的各项工作任务进行实时监控,及时发现问题、寻找差距,以便及时调整,保证项目按计划执行。监控内容如下:
①当前项目计划的完成情况。
②已完成任务的复杂程度和所占比例。
③已完成工作任务的质量。
④项目团队成员之间的沟通和协作水平。
⑤展览场馆的运作和展馆设施的使用情况等。
(2)项目成本控制。是展览项目控制的核心,成本一旦失控,项目就难以在预算内完成。因此,展览项目应该建立相应的财物控制制度,在项目执行过程中进行核算和成本控制。展览项目成本控制的关键在于经常及时地分析成本绩效,即把实际已经完成的工作任务和花费相同数量成本计划完成的工作任务相比较,尽早发现实际成本和预算成本之间的差异。
2、展览项目调整项目,急是处在变化的环境之中,通过项目控制发现项目的实际执行过程与计划任务之间存在的偏差,及时做出调整。展览项目调整主要包括两个方面的内容:
①展览项目人员的调整;
②展览项目预算的调整。
一、宏观市场环境分析
(一)永川区宏观经济环境分析
目前,全国经济整体处于增速回落态势,在这样的背景下,永川经济仍在快车道上运行,保持了19.5%的增速,呈现出又好又快的态势,成绩来之不易,是全区上下辛勤努力的结果。有几项工作进展明显:一是招商引资形势是10年最好,到位资金突破百亿元,居于重庆前三。二是融资工作效果好,新增融资50亿元,结构上实现了多渠道融资的变化。三是城市建设重点工程推进好。四是民生十五件实事工作推进好,尤其是通过多种形式的社情民情调查,进一步了解了市民的愿望,解决了一批实际问题。总体来看,投资、消费、出口“三驾马车”齐头并进,财政收入、企业利税、城乡居民收入等三个方面的收入增长较快,安全、信访形势保持平稳状态。
(二)产业政策对房地产市场的影响
与房地产市场联系比较紧密的金融政策、税收政策以及国家各种关于调控和稳定房价的政策措施对房地产市场起着很大的影响,下面我国针对房地产市场的最新政策
二、区域市场分析
(一)项目所在区域市场概述
本案位于重庆市永川区三转盘,本案是重庆市XX建设集团房地产开发有限公司在永川倾情打造的精品力作。地处永川区核心,在短时间内就能购物中心,满足各项购物需求;本案备临永川著名学府,人文气息浓厚,使您置身家中就能聆听高等学府的教育。由于本案所处区域经济发展较快,调查发现诸多高新企业及高新项目也在不断推进,区域面貌也将会得到进一步改善。
(二)区域市场在城市中的地位及发展趋势 该地地处永川核心区域,拥有众多的配套设施,交通便利,且永川区,
地处中央直辖市重庆西部,距重庆主城九区55公里,永川旅行资源丰富,拥有4A级景区国家级森林公园茶山竹海、重庆野生动物世界、茶山竹海等,是全国优秀旅游城市。永川的城市建设在全市居前列,是重庆渝西地区区域性中心城市,可以为居住带来便捷和舒适,周围拥有的乐信凤凰郡,桓大泰晤士清晨等楼盘,为周围带来了更多活力,除了很好的交通生活娱乐以外,也是很好的投资。
该地块拥有众多的配套设施,拿出自己开发特色,将可以在此地块上获得更多的效益。
(三)区域内楼盘供应量(包括潜在楼盘供应量)的分析以及竞争分析
乐信凤凰郡、恒大翡翠华庭等几个等竞争对手已经分流了部分客户,并与本项目形成正面竞争,区域市场资源有限,而供应存量偏多。周围的永川桓大泰晤清晨与本项目形成竞争,其分析如下:
6个月以来的价格趋势
一年以内的价格趋势
其总体价格趋势
主要内容应包括:
一.产品介绍
1.产品的概念。
2.相关产品或被替代品正处于什么样的发展阶段?
3.本产品的差异性或独特性怎样?
4.企业将本产品推向市场方法或渠道是什么?
5.谁会使用本产品,为什么?
6.研发成本之外,产品的生产成本是多少,售价是多少?
7.本产品的生命周期预测,有无升级、改良或创新的准备计划?
二.市场分析
1.市场是否存在对这种产品的需求?需求程度是否可以给企业带来所期望的利益?新产品的市场规模有多大?需求发展的未来趋向及其状态如何?影响需求都有哪些因素。
2.细致分析经济、地理、职业以及心理等因素对消费者选择购买本开发产品这一行为的影响,以及各个因素所起的作用。
3.推出一个主要的营销计划,计划中应列出本企业打算开展广告、促销以及公共关系活动的地区,明确每一项活动的预算和收益。
4.产品的市场竞争力、预计的市场占有率和市场前景预测。
5.策划好新产品的品牌和专利。
三.生产条件
1.如何设计或改良生产线,如何制造或组装产品?
2.新产品生产需要哪些原料?企业拥有那些生产资源,还需要什么生产资源?
3.生产和设备的成本是多少?
4.怎样保证新产品在进入规模生产时的稳定性和可靠性。
5.生产周期标准的制定以及生产作业计划的编制。
6.质量控制的方法是怎样的。
7.解释与产品制造、组装、储存以及发送有关的固定成本和变动成本的情况。
四.项目团队
1.组织结构设计。
2.岗位职责说明。
3.项目经理自己的背景、经历、经验和特长等。
3.介绍主要研发人员的特殊才能、特点和造诣。
五.财务规划
着眼于一项新技术或创新产品的创业企业不可能参考现有市场的数据、价格和营销方式。因此,它要自己预测所进入市场的成长速度和可能获得纯利,并把它的设想、管理队伍和财务模型推销给决策者和投资者。
1.商业计划书的条件假设。
2.预计的资产负债表。
3.预计的损益表。
4.现金收支分析。
5.资金的来源和使用。
一、超市业态发展迅速,市场机会巨大。
1、中国超市发展迅速。
超市,就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式,并用工业化分工机理对经营过程进行专业化改造的零售业态。
中国零售业领域正在发生巨变。以超市为代表的现代零售业态异军突起。据资料,超市在中国的发展速度是全世界最快的,至1998年12月底,国有连锁超市1150余家,拥有门店21000个,即便亚洲金融风暴之后的经济低迷时期,超市的增长速度仍达68%。在短短6年时间里,国外用了几十年时间发展起来的各种超市模式,都出此刻了中国市场上。
超市的高速发展,除了中国经济发展的带动作用外,还源于其自身的优势——创造消费者利益。与传统商业形态相比,超市的优势表此刻:购物的便利性、购物的廉价性、购物的舒适性、购物时间的节约性等方面。由于这些优势,超市对传统商业构成了冲击甚至有取而代之之势,造成了百货商店、小型杂货店的势微。
2、超市,理想的投资机会。
需要看到的是,中国目前的超市形态与国外相比,仍处于初始阶段,远不成熟。
体此刻:a、个体私营杂货店仍超多存在。这些杂货店的共同特征是:货品品种少,购物环境差,管理手段落后,采购成本与零售价格高,分散经营,等等。这在国外发达国家中早已被现代规模化的超市代替了。
b、国内大多数成规模的连锁超市中,同样存在无超市经营管理的现代化理论指导,货品管理、财务管理落后,卖场虚大,与销售额不成比例,门店选点不准,服务、陈列、配送货不统一等问题。
这些问题启示我们,超市领域是一个潜力巨大而又未被有效占领的领域,因而是华邦公司介入超市领域的一个巨大的市场机会。
如何抓住这一机会粗略的设想是,根据本地区的市场消费状况与市场竞争状况,选准超市形态;培养、培训具有现代超市经营理论的管理人员,制定与国外接轨的科学、系统的管理制度;配备现代化的经营设施与管理设备;实施连锁经营,做到统一标识、统一核算、统一配送货、统一陈列、统一管理、统一服务规范,一句话,以国外超市经营的标准,主打国内市场,运用管理理念、经营手段的优势取得竞争的成功。
二、化邦公司经营超市的设想
1、总体构想
华邦投资管理有限公司正在筹建的连锁超市企业,总部拟设厦门。
我们的目标:近期目标是在2—4年内成长为分店遍布全省的全省性连锁超市企业,拥有50-60家连锁门店,并进一步跨省运作。中期目标是,5—10年内,在全国20余个省区设店,成为一个全国性的连锁超市公司,拥有近千家门店,并设法在海外上市;长远目标,是进一步进入东南亚市场,成为在亚洲部分地区拥有分店的超市公司,并进一步跨洲运作。
我们企业的经营特色,除具备一般连锁超市商品丰富、价格便宜的特征外,更体此刻营造一种简单舒适的购物环境以及带给更加优质多样的服务上。同时,我们将采用更科学的管理模式,塑造具有鲜明特色的企业形象,努力使资金周转更顺畅快捷,资信度更高,信誉更好。
我们企业的经营策略是,避开大城市,个性是回避与国际性大型连锁企业在大城市的直接竞争,集中力量拓展中小城市及经济较发达的农村城镇市场,成为此类市场中的领导者。
我们超市的形态以小型连锁为主,具体来说,我们把分店划分成三种类型:
a、一类店,面积约300—500平方米。具有宣传企业形象的作用,同时可作为区域市场的旗舰店或总店,承担必须的管理、协调职能;
b、二类店,面积约200平方米。主要用于向中小城市中的大型社区、区域性商业中心以及农村城镇市场带给较为丰富的商品,满足顾客多方面的生活需求;
c、三类店,面积约100平方米。作为中小城市的社区店,主要作用是向生活区内居民带给方便、快捷的购物场所,满足居民对一般食品、日用品的日常需求。
一般的做法是,在中小城市中,我们将在商业区、交通枢纽、区域性商业中心、大型社区的商业街一带开设少数一、二类店;超多选取有市场空间的居民区出入口、公用建筑、区内商业街一带开设三类店。这样即宣传了企业形象,又牢牢吸引当地居民,成为区域内市场的领导者。
在小城镇,我们将以一、二类店为主,利用资金、管理等方面的优势,拉开与当地零散经营业者的档次,面向城镇内所有顾客带给商品和服务,抢先确立在此类城镇内市场领先者的地位;
2、近期计划内主要目标市场的市场状况及经营构想
(1)、厦门市
a、市场状况:
总人口130余万,其中市区人口约60万。另有外来人口约50万。人均收入约1000元/月,在食品及日用消费品方面的人均消费支出约500元/月。
商业方面,旧有商业街是中山路;新市区扩展迅速,构成了新的区域性商业中心和居民区内的商业街,有较大市场空间。
交通方面,公路交通十分便利,公交汽车是最重要的交通工具,自行车、小巴做为补充性交通工具存在。
b、竞争状况:
全市性竞争对手(即A类竞争者)为闽客隆、倍顺超市。前者是私营企业,现有12家分店,总面积逾7000平方米,其分店面积差别很大,大者1090平方米,小者约260平方米;后者是法国人开设的连锁店,企业形象、管理方式较具外企风格,现有9家分店,正在筹划第10、11家分店。分店面积一般在100—200平方。
区域性竞争者(B类竞争者)为小区内超市,一般面积在50—100平方,经营管理都是传统型的,商品大同小异。此类竞争者数量较多。
C、经营构想:
做好企业形象宣传的同时,大力发展三类店,集中精力拓展居民区内市场。
具体说,在市区交通枢纽一带设一类店1家,做为总店,同时做为宣传展示企业形象的窗口和舞台;企业经营的重点是在居民区出入口、公用建筑、区内商业区一带开设三类店,牢牢吸引住区内顾客,成为区域内零售业的市场领先者。
(2)漳州市
漳州市总面积12600平方公里,总人口约450万。农村人口以农业、林业为主业,城镇居民以小商业为主业。人均月收入300—400元,但区域间差别很大。
漳州行政区划分成芗城区、龙文区(二区构成漳州市区)、龙海市、长泰县、华安县南靖县、平和县、漳浦县、诏安县、云霄县、东山县等2区1市8县。
现以芗城区、龙海市为例做一分析。
芗城区:
a、市场状况:
芗城区为漳州市区的主体,属地级市。人口约50万,其中城市居民23万,另有约10余万外一人口。人均收入约600—700元/月,人均消费支出约480元/月。
商业方面,旧有商业区以胜利西路两侧,新华南北路和延安南北路中间的区域。目前城区向西南、东南扩展,新建住宅第一层习惯于性的建成小店铺,使新居民区四周街道构成了新的小商业街。
交通方面,大约70%的人以自行车、摩托车为主要交通工具,其次为步行或乘三轮车。公交车很不发达。
b、竞争状况:
同类超市竞激烈。A类竞争者中,芗客隆是最大的连锁超市,共7家分店,分店面积在160—300平方米之间。目前正在准备开设长泰、南靖分店。其次为吉马购物,有3家分店,面积差别委很大,小者380平米,大者逾1000平方米。再次为信义超市(2家)、新裕超市(2家)。
B类竞争者中有万鑫、佰鑫、华百、兴华、百货大楼等。
AB类对手的商品价位普遍低于厦门。
另有佳德士便利连锁店,目前有70余家分店,计划在10月份到达80家。分店面积一般在10—20平方。部份商品为自有品牌。
此外,还有闽南小商品批发市场,面向农村市场。
c、经营理念:
漳州市区面积小,不存在大的居民小区,个人购买力相对较低,出行以自行车摩托车为主,同类超市间存在激烈竞争。
针对这些特点,我们拟以一类店介入市场,店址选在市区交通枢纽或商业区,以具有现代气息的企业形象、相对较低的价位吸引顾客,站稳脚跟;随着城市新区的开发转而扩展三类店,吸引居民区顾客,最终成为城市内主要的市场领先者。
龙海市
a、市场状况:
龙海市为县级市,市区人口约6—7万,加外来人口3—4万,计10余万人。居民以从事小商业为主,人均收入约500元/月,人均食品、日用品消费支出约300元/月。
商业方面,商业区相对集中。目前龙海市正处于旧有商业模式向新商业模式过渡阶段。国有商业企业如百货大楼、纺织品公司、人民商场等受制于旧体制,失去了活力,但又控制着市内最佳位址的店面;而现代好处上的新型的超市企业尚处于萌芽阶段。
龙海市主要商业区正准备全面拆迁改造。
b、竞争状况:
有影响的竞争对手是兴华超市,面积约320平米(两层),商品品种少,价信位高,管理松懈,企业形象类似于厦门市的B类店。
另一方面,该超市客流量却很大,(20:00—21:00,进入顾客数为294人)显示该市场空间很大。
c、经营构想:
以一类超市形式进入市场,在商业区一带选址。以超市的现代气息、丰富而便宜的商品、和相对舒适的购物环境吸引全市区的消费者,成为市场领先者。
这一方式适用于其它类似的小城镇。
(3)、泉州市
泉州市总人口约650万,另有外来人口约100万。人口密度较高,且分布不均,70%集中在鲤城区、石狮市、晋江市、南安市、惠安县等沿海一带。
泉州行政区划分成鲤城区丰泽区洛江区石狮市晋江市南安市惠安县安溪县永春县德化县等3区3市4县。
在市场状况与竞争状况方面,泉州、石狮、晋江类似于漳州,而其它市县类似于龙海。故可采用大体相同的经营构想。
(4)其它地区
计划在未来2—3年内,透过借鉴泉漳厦连锁超市的经验,开拓沿海地区的莆田、福州周边地区等区域市场。
3、初步计划。
在这一分阶段,我们的基本理念如下:
目标顾客:厦门、泉州、漳州市区——门店周围500米以内(或5-10分钟行程内)年龄在15-40岁的城市居民,其中尤以白领和单身族为主;
学校内——在校大学生;
云霄、诏安等县级市——城内14—40岁居民。
货品种类:顾客感觉最方便、最常用的生活必需品,如:
所有家庭食品、速食品;
洗衣清洁用品;
个人卫生美容用品;
烟酒类;
袜子内衣类;
低价日用品;
小五金;
报刊杂志、文具用品等,卖场约一半面积搞非食品、
经营特色:突出快速、方便,满足例常性购买或便利购买的需求;以产品质量高服务亲切,拥有现代化的设备区别于一般传统杂货店;
毛利:争取18—25%的毛利;
管理原则:在良好的分工的基础上,做到:
简单化,即作业程序简单化,减少不必要的报表与手续;
制度化,即制度手册作业程序明确,新手也能顺利接手;
专业化,即专业分工,各司其职;
标准化,即采购、订货、收付、陈列布局等均有标准程序。
根据企业上述构想和对市场状况的分析,初步制定未来几年的超市发展计划:
第一年(20__年7月1日—20__年7月31日),超市总面积计划到达6000平方米,初步进行网络化经营,并培养超多管理人才。具体说:
一、厦门市区:一类店1家,三类店8—10家;
集美、杏林、同安等周边城镇:二类店1—3家;
二、漳州市区:一类店1家;
经济较发达的沿海城镇如龙海、云霄、诏安、漳浦、东山、南靖等县城:一类店3—5家;
三、泉州市区、石狮、晋江:一类店2—3家;
经济较发达的沿海城镇如南安、惠安、安溪、德化、永春等地:一类店3—5家;
第2—3年,可根据实际市场状况,或者进一步拓展除福州以外的省内其它市场。或者走跨省发展的道路,选取市场状况较好的省份,重复福建省的经营经验。
随着我国经济的不断发展,人民生活水平和质量不断提高,膳食结构发生变化,大米和面粉等大宗消费品种已不能满足人们的消费需求,人们对绿色食品、保健食品、稀有精品越来越青睐。粗杂粮以其特有的营养、保健、绿色的特性,将会被越来越多的人所认识,这对于粗杂粮发展有着重要的意义。
从粮食市场上看,近年来小麦、水稻和玉米等大宗粮食效益低下、滞销积压现象较为严重,而目前我国粗杂粮年种植面积已达到约900万公顷,生产总量20xx万吨以上。尤其粗杂粮的加工品,如荞麦挂面、燕麦片、苦荞陈醋等粗杂粮产品畅销日本、瑞典、俄罗斯等十几个国家和地区,我国已经成为世界粗杂粮的主要出口国。因此,在供货充足的情况下,要改善中国人的饮食观念并不难,关键在于如何操作这个项目。
在人们普遍追求饭菜精细的今天,如何让粗杂粮这些曾经是困难时期解决温饱问题的食品登上平常百姓的餐桌确实不是一朝一夕的事。经过这段时间的市场调查,下面我谈谈自己经营粗杂粮方面的个人想法:
第一,若谷草堂五谷杂粮企业的品牌营销:
因为过去一段时间,电视上几乎天天都有关于工商部门在什么什么地方查获一批假冒食品等等的新闻,以及前段时间炒得比较厉害的苏丹红2号`红心鸭蛋等这些事件。都不禁让人担心自己每天吃的食品是否安全卫生。那我们要经营每天进口的杂粮食品,能不能让老百姓解除顾虑放心选购呢?怎么才能吸引消费者,首先一定要经营质量好的商品,比如,可以做些产品产地的宣传海报,以及摆放食品卫生监督部门颁布的这些食品的产品合格证书,有毒有害重金属元素检测合格等的证明,真真正正的让老百姓买得满意吃得放心。
第二,若谷草堂五谷杂粮的产品多样化:
若谷草堂五谷杂粮――五谷即稻“黍”“稷”“麦”豆,杂粮即“稻谷、小麦”以外的粮食。当然在如今商品越来越丰富的今天,人们都喜欢一站式购买,我们也可以把杂粮产品扩展到烹调、油类、绿色鸡蛋、即食粉类、强化营养素成品类等,让有时间做饭的人有东西可买,没时间的上班族也能买一部分即食食品,既方便又营养。
第三,现在产品有了那谁才是我们杂粮的主要消费者呢?经过这段时间的观察分析,基本锁定在下面几类:
1.银发一族,现在我国是老龄化社会,退休老年人比较多,虽然已经退休但很多老年人还得照顾子女及孙子的饭菜,不信你在菜市场观察下买菜的一半以上是老年人,因为年青人要上班,老年人不得不发挥一下余热了。
2.家庭主妇,现在有一种家庭模式是丈夫在外赚钱养家,妻子专门在家照顾教育小孩,这部分年青妈妈一般有些文化接受能力较强。
3.有慢性疾病一族,随着经济的发展,我国象有糖尿病、高血压等慢性疾病的人越来越多,在我们的身边随时都能找出几个,那这些疾病大都和他们的饮食密切相关,因为这部分人群有病在身,多多少少从医生或报子书籍上了解到和自己有关疾病的各种饮食调养方法,虽然不全面但也比常人多些。
第四,找到了销售对象,若谷草堂五谷杂粮经营商最后要怎么才能把商品卖给消费者呢?
1. 店面选址。
既然想从以上几类人群做为主要的销售对象,店面应选在单位家属区较集中的地区,理由是单位家属小区,工薪阶层占绝对比例,人员素质较好懂一些营养健康知识:如果是上班族休息时也有时间关心自己的餐桌问题;如果是离退休人员那更好,既有时间又有固定的退休工资;而商业居住区个体经营者居多,虽然有经济,但大多数忙于生意,没有时间过问自己是否吃得合理、健康。
2.以科学知识带动销售。
首先在门店外设置个营养知识小宣传架。比如一周发布一条营养小营销知识,这周是"你知道燕麦的功效吗?"下周换成"小米营养价值不小?"~~~等等与销售产品有关的营养小知识,让经过门市的每一位居民无论是在买菜还是溜达之余,不免产生兴趣入店来详细了解咨询,然后还可在门市内张贴一些健康知识挂图,老百姓一来二去知识丰富了,健康意识加强了,消费行为也会逐步朝健康消费转变,当然以后还应经常在小区开展营养健康知识讲座,普及营养知识。
3.配备相关营养知识销售员。
一般我们去超市买杂粮当问及该产品的特性及功效时营业员就只会照本宣科的读着标签,让他再解释下时他就会说不清楚了,让顾客想买又不敢下手,因为还有疑问啊!而我们配备的销售员可以把产品特性讲解得很透,比如什么人宜吃什么人不宜吃,老人要怎么吃,小孩怎么吃,糖尿病该吃什么,高血压又该怎么吃,不同的人推荐不同的产品,做到因人推销,使客户听得明白,买后使用得恰当。
4.特色销售。
一般我们进超市买杂粮产品,像么玉米粉、芝麻粉等都是已经制作好的产品,但有的老百姓心里也许会想到这里有没有掺杂其它东西呢?电视里面不也有时报道辣椒里掺玉米粉然后又染色等,让人不由得开始怀疑一切。那我们是不是可以在我们的杂粮店搞现场制作呢,让顾客亲眼看见产品成形的全过程,一来有亲身体验的喜悦,二来心里更放心。而且还可以根据自己的爱好需求组合不同粉类,这样不是比超市的产品更有卖点吗!
5.搞好售后服务:
不管是大企业小企业,要想使企业长远发展,一是质量,二是服务。像杂粮这种经常性消费品,大多数凡是来买杂粮的都是老客户,我们可提供一些健康指标测量仪,比如体重称、压计等简单易行的设备.免费为老客户测量,并为其建立健康小档案,将其测量结果一一记录,随时跟踪其健康指标。对于有慢性病的客户,还可以提供配膳服务等。
6.参加一些公益活动,提升若谷草堂五谷杂粮企业形象。
比如免费为学校、幼儿园、小区进行健康知识讲座,让更多的人认识你,还可参加到一些活动中去,例如六一儿童节,免费为家长和孩子提供杂粮原料,教大家做亲子互动面食等九九重阳节,为老人免费提供健康知识小册等,让民众切实感受到杂粮店为大家的健康做了一些实事。
第五,若谷草堂帮您投资五谷养生坊五谷杂粮事业成功。
1、若谷草堂五谷杂粮投资行业的佼佼者:
目前,国内现有的知名品牌有深圳五谷磨房、青岛若谷草堂、安徽燕之坊等,深圳五谷磨房、安徽燕之坊以直营为主,青岛若谷草堂以加盟为主,作为行业的佼佼者,若谷草堂五谷杂粮为广大消费者提供了很好的健康保障,产品原料来自全国各定点种植基地,保证全天然、无公害、无添加剂;若谷草堂的配方是结合我国古老中医和现代医学,经过专家团队通过反复研究、仔细论证研发出来的配方。针对客户不同的体质,健康上存在的潜在问题或者是亚健康问题,结合祖传秘方和现代中医,搭配不同的食材组合成配方成品,终端客户根据需求购买产品现场磨成粉,买回去用水冲着喝,经常食用达到食补养生的效果。
2、帮助投资者进行全面的选址支持:
人们健康养生和消费习惯不断的建立和完善,使五谷养生事业变的前途不可限量,成为当前最有“钱”途的事业。五谷健康养生坊是你创业最好的选择,几大正确的店址选择让你顾客源源不断。
一、活动主题
温馨五月,感恩满园
二、活动目的
1、弘扬中华民族的传统美德;
2、通过母亲节活动,让同学们体会到母亲的好的,母爱的伟大,
3、我们应该学会去回报母亲,给她们以心灵上的安慰;
4、让大学生学会感恩,让我们笼罩在爱的氛围里,学会用心灵关怀我们周围的每一个人;
5、丰富校园文化生活。
三、活动对象
xx学院全体人员
四、活动时间
20xx年05月12日
五、活动主承办单位
活动主办单位:学生工作部
承办单位:学生会
赞助单位:待定
六、活动地点
英语角
七、活动流程
活动主要内容:本次活动以宣传“母亲节”的到来,倡议给母亲送祝福为主要目的,本次活动由“浓浓母爱暖我心”、“凝聚爱”和“亲情连线”三部分组成。
1、浓浓母爱暖我心:浓浓母爱暖我心——大型征文比赛
①主题:浓浓母爱暖我心;
②体裁不限,字数不限,必需真情实感;
③时间:20xx年5月1日~20xx年5月10日;
④奖励:
设一等奖:1名
二等奖:2名
三等奖:3名
奖优秀:5名
⑤评委组:待定;注:奖品待定。
2、凝聚爱:凝聚爱——签名写祝福活动
①主题:留下爱的痕迹;
②内容:签上自己的名字,并在祝福纸写下自己对最想对母亲说的话或祝福的话;
③道具:横幅(笔为黑粗笔)和许愿板;
④地点:亲情角;
⑤时间:20xx年05月12日
3、真情告白:真情告白——亲情连线
①在现场提供部手机让同学们和自己的母亲对话;
②对话内容和时间不限;
③时间:20xx年05月12日
八、活动安排
1、宣传阶段
①海报(包括前期准备宣传和活动展开中的宣传);
②派各个部门的干事到各宿舍门口和食堂门口发宣传单,从而动员学生的积极性,鼓励他们积极参加,详细介绍本次活动并让他们咨询;
③网络和广播宣传,在学校网站和广播上进行宣传,并定时到各学院、协会或社团里等的QQ群里发信息;
④例会宣传,在主席例会和各部门例会中进行宣传。
2、准备阶段
①嘉宾的邀请:
A.学院领导及赞助单位嘉宾
B.向各大组织及社团发邀请函;
C.具体细节要及时问学院老师。
②物品的准备:宣传单、邀请函、帐篷、桌椅、音响、话筒、照相机、摄影机、横幅、水性签字笔、各种类型的彩色便条、沾胶、宣传海报和现场布置、征文奖品和其他一些效果装饰物。
九、人员安排
1、活动策划组:网络部;
2、活动总指挥:主席团;
3、宣传组:办公室、宣传部;
4、现场采访及摄影组:宣传部和网络部;
5、现场布置组:学习部、女生部、文艺部和实践部;
6、现场解说组:宣传部、心理部;
7、秩序维持组:维权部和体育部;
8、活动赞助组:外联部;
9、现场协调组:勤工部;
10、设备管理组:设备部;
11、安全管理组:治安部;
12、应急处理组:治安部;
注:各部门在做好本部门划分的任务可以去跟其他部门帮忙。
十、活动经费预算
物资、海报、资料打印、彩色便条、水性签字、笔、征文奖品、工本费、邀请函、流动资金、其他
十一、注意事项
1、注意活动过程的安全问题,时时刻刻把安全放在第一位;
2、在活动前几个天要特别注意天气变化,若活动当天下大雨了,就要做好将活动的延迟的准备;
3、活动当天应该准备足够的帐篷,以便活动当天活动的进行。