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一、活动主题
服务农村社区,促进家庭和谐
和城市一样,在农村许多家庭也存在各种各样的问题,与城市的问题不同,农村家庭问题比 较突出的有家庭成员沟通问题、夫妻关系紧张、婆媳相处困难、子女教育不当,妇女地位低下得不到应有的尊重,以及一些由于传统观念所导致的生育问题等。这些问题给农村中的诸多家庭造成很大的困扰,引发出更多的问题,最后呈现出农村妇女自杀率高、未成年人受教育水平低下,农村离婚率提高等不良的社会现象。这一系列的问题和不良现象不仅影响了农民幸福感指数,而且严重阻碍了我国目前倡导的新农村建设以及和谐社会的进步。针对这些问题,我们社工希望通过专业的农村社会工作的知识、理论、方法,运用专业的助人技巧、技能,给予一定程度的改善。
而我们本次互动的服务对象张村社区也存在着一些不同类型的家庭问题,比如婆媳关系问题、亲子关系问题、家庭暴力问题等等影响家庭和谐的社会问题。所以针对这些问题我们小组准备在张村开展一项社区活动,旨在帮助该村社区居民树立家庭和谐观念,增进彼此尊重和沟通,促进家庭和睦,维护该村社区的稳定与发展。
我们这次社区计划主要针对该村社区存在的问题,采用宣传教育、社区照顾、社区帮扶等社区活动开展工作,提高社区居民的和谐家庭思想意识,促进社区和谐。
二、社区背景
(一)社区基本情况
1、社区居民的人口及其成分:张村的人口规模较小,大概在1000人左右,男女比例协调,60岁以上老年人占的比例为4.34%,村民的家庭规模一般为4至5人组成的主干家庭。该村近十年外出务工的人员比较多,其中多为年轻人和中年男性,而且多数在该村所属的市区和省会城市。
2,、住房情况:该村村民的住房情况良好,人均居住面积较大,该村的配套服务设施不够健全、完善,有待进一步健全。
3、社区的地理环境、交通:该村所处的地理条件较为优越,交通便利,有县里的多条公路通过,道路状况了良好,促进了该村与县城及周边村庄的联系。
4、社会服务:该村医疗保健设施较为缺乏,医疗教育很少,不过农村合作医疗为该村村民治病看病的问题解决发挥了作用。
5、价值观念:该村村民民风淳朴,村民多受传统思想文化的影响深刻,不过随着近年来外出务工人员不断地回乡,也为该村带来了外部先进的思想文化。该村村民参与社区的意愿比较强烈,行动也较为积极。
(二)社区居民及团体的关系与权力机构
1、社区机构和组织:张村村委会是该村的政治机构,他负责处理张村大大小小的日常事务,虽然规模不大,但是发挥了不小的作用。该村有一个生产纸板的工厂,吸收了本村一些中年妇女等剩余劳动力,为该村的经济发展做出一定的贡献。
2、社区权利分配和领导:该村村民政治参与的意识较强烈,对于该村的一些政府政策影响较大。
(三)社区问题和需要
1、社区问题:
A、社区经济发展较为缓慢,农民生活水平有待进一步提高。
B、该村村民的思想文化素质较低,平均受教育水平较低,这也造成了该村一些家庭存在着严重的家庭问题。
C、该村返乡的外出务工人员存在着对家乡传统文化的适应问题。
2、社区需要:
A、该村需要进一步的开发合适的经济资源,提高村民的物质生活水平。
B、该村村民需要通过一些教育和宣传的形式提高村民的思想文化水平,提升村民处理家庭问题的能力,并提高村民对待教育的重视程度。
三、活动分析
为了统一参与人员以及社会工作者的思想,确保活动的顺利完成。负责人本着客观的态度,从以下几个方面分析,本活动意义如下:
(一)、通过本次活动能够更加有利地推动该村社区居民的沟通能力、人际交往能力,处理家庭事务的能力,最终提升该村居民建立幸福家庭的能力。
(二)、本次活动得到社区和各级政府部门的认可,社区居民参与的积极性和热情很高,这是保证此次活动圆满成功的最大动力和保证。
(三)、当今社会是和谐社会,家庭和谐是基础。而和谐的家庭需要每个家庭成员的共同努力。
(四)、提高活动效率确保活动圆满成功是我们考虑的核心问题,我们提倡活动立足长远、长期进行,不做形象工程。
四、活动目标及目的
我们希望通过这些活动,发动起全村社区农民,全方位地的合理解决该村村民遇到的一系列严重影响村民幸福感的家庭问题,让更多的村民了解和谐家庭的益处,通过举行丰富多彩的活动等形式,提升居民对于家庭和谐理念的认知,促进社区各个家庭婚姻幸福的更好实现。
五、活动计划与安排
(一)活动内容:以主题宣传、现场咨询、有奖知识问答、文娱表演等形式进行的社区宣传、教育活动。
(二)服务对象:张村社区居民
(三)时间/日期:
(四)地点:张村
(五)参加人数:60人
(六)所需人手及分工:活动共需社工是13名,具体负责人如下:
1、活动负责人:李新欣、麦彦涛
2、维修、环保宣传:焦斌
3、演出活动:张松杰、赵静 、田博博 、付吉祥 、刘俊威
4、义务讲解:程秋丽、陈梦歌
5、派发宣传资料及照相:刘洁
6、机动:张署伟、李洋
六、所需资源
1、宣传展板4块
2、宣传单、册各53份
3、矿泉水
4、横幅二条
5、照相机一台
6、长条桌一张
7、坐椅若干
8、小礼品若干
七、活动内容
(一)联谊晚会
时间:x月1日19:20-21:20
地点:张村
活动内容:
(1)举办一场以和谐家庭和谐社区为主题的联谊晚会,邀请全部社区居民参加,表演形式贴近本社区居民生活,以幽默、活跃的气氛为主。在活动中适当介绍下社会工作者以及社会工作者从属的机构。
(2)晚会结束后邀请10组家庭共计40人参加这次以家庭和谐为主题的社区活动,每人发一份上面印各种家庭矛盾问题对家庭造成不良影响的图文册子。让每个人回家阅读学习,为明天的活动做好准备。
(二)宣传教育
时间:x月9号9:20-11:20
地点:张村
活动内容:
(1)布置好活动场景后,首先请对册子上问题有疑问的居民发言,社会工作者一一进行详细回答。如果居民保持沉默可以进行问题引导,鼓励居民积极发言。
(2)每人发一张和谐家庭的益处的宣传单。通过展示板和宣传单以及社会工作者的讲解对居民进行详细的和谐家庭理念的宣传教育。引导居民对自己家庭问题进行反思。
(3)社会工作者向居民展示这次活动的计划和目的,并向居民征求好的意见和建议。
(三)家庭访谈
时间:x月9号15:20-17:20
地点:张村
活动内容:
(1)社会工作者分别对10组家庭进行家庭访谈,了解通过上午的宣传教育活动,居民对家庭问题认识的程度。做好详细记录,回去后进行仔细的筛选,提炼出有效信息。
(2)在访谈过程中,让有矛盾的家人都到场,在社会工作者的引导下,让矛盾双方进行一次简单的沟通。为矛盾的解决提供一个良好的基础。
(四)运动会
时间:x月10号9:20-11:20
地点:张村
活动内容:组织一场以团结就是力量为主题的有奖运动会,比如拔河、4人5足等可以体现团结的运动形式。每个家庭为一组,进行有奖比赛。
(五)再次家访
时间:
地点:张村
活动内容:社会工作者进行第二次家访,矛盾双方再次做到一起,做一个名为我的优点的小游戏,让双方互相说说对方的优点,社会工作者在游戏中充当活跃气氛的角色。从优点出发,在彼此夸奖中从新认识 对方的优点,为矛盾双方营造良好的沟通方式。为以后双方矛盾的解决提供一个好的模式。
(六)过程回忆
时间:x月11号9:00-10:00
地点:张村
活动内容:把运动会上的每个居民以及家庭的精彩照片发给大家,让大家留住精彩的瞬间,最后再次给全体成员合影留念。
八、拥有的资源及可动员资源
(一)拥有的资源
1、人力资源
村委会工作者若干,实习小组成员,社区志愿者若干。
2、物资资源
社区原有的相关的活动设备及展板等。社区具有一定的社区活动经费。
(二)可动员资源
农村居委会的支持、相关的赞助单位(农村超市等)、社区空间以及农村村民。
九、预计困难及应变计划
(一)预计困难
1、招募不到足够的参与者
应对办法:
(1)我们之前在社区做过个案和小组活动,居民对我们有一定了解。工作人员可以事先去社区居委会进行沟通,找到矛盾比较尖锐的家庭,恳求居委会与工作者一起与这些家庭提前沟通,希望他们能够参加;
(2)活动之前做好前期的宣传工作,利用一切课利用的资源做足活动的前提条件,且对活动内容做好相关的保障及协调工作。
2、财力:活动所需经费,小礼品及其它可能性支出
应对方法:取得政府部门以及居委会的支持。工作人员尽量找到相关的赞助单位。
3、物力、活动场地、道具等
应对方法:向社区居委会寻求帮助,关于场地则可借用社区活动场所。
4、过程中可能出现秩序混乱和一些意外
应对方法:
(1)工作分配前要安排相关的安全保障措施,如遇紧急情况及时联系民警;
(2)工作人员要准备好一些医护措施,防止意外发生。
5、工作人员无法照顾到所有人员
应对方法:
(1)请求义工来帮助,并在事前与他们协调好工作,从而能很好地配合;
(2)在活动前做好,做好活动的培训及动员工作。
十、可行性效益评估
(一)可行性评估
此项目是在调查和走访了解该农村社区以及在与农村居委会的工作人员的基础上,研究得来的,在具体的制定过程中,集合了我们小组和居委会工作人员的集体的智慧结晶。
第一,由于考虑到资金的限制,活动开展简单易行,且能调动张村居民的积极性。
第二,活动需要当地农民的积极配合,可能对本地居民的要求较高,其中对于居委会的工作量可能比较大。
第三,活动安排需要社区居委会的积极配合。
(二)效益评估
本项目采用参与式评估方式,主要分为阶段评估和总结评估。阶段评估主要根据学员和组织者的评估做出,每期活动结束后及时总结发现不足,及时在下一期活动中弥补。
总结评估:
评估方:社区居民、组织者、社区负责人。
(分别根据各评估方对活动的评价,评估活动的价值,目标的实现程度等。)
十一、注意事项
1、服从集体,不得搞个人主义,团结友爱,有事请假。
2、统一着装,树立社会工作者良好的形象,做一个积极、负责、热情、务实的工作者和志愿者。
3、带好生活药品和用品。
4、尊重当地群众的生活习俗,要和农民打成一片,而且在活动过程中要有礼貌。
5、树立资源和环保意识,保护当地卫生。
6、购买物品注意相关报销手续。
注:这是我们初步的计划,在活动实际的开展过程中我们一定会按实际的情况改善和修正。争取在这个过程中真正的体会农村社区工作的内涵与魅力。真正的完成一些事情,为每个家庭的幸福生活做一些自己的努力。让自己的理论在实践中好好的检验一下,达到实习的目的和效果。
一、活动主题:
创业改变命运,行动成就梦想!
二、组织单位:
主办单位:共青团师范学院委员会;
师范学院招生就业处;
策划承办单位:师范学院大学生创业协会。
三、活动背景:
在就业形势依然严峻的今天,不论是大学生创业还是大学生就业,都是国家关心的问题,也是社会热议的话题。在市场经济日趋成熟和完善的今天,创业对于当代大学生具有特殊的意义。它关系到社会的可持续发展,亦关系到后备人才资源的储备。
四、活动目的:
为了给有新锐的创业思想,优秀的创业思维,高效能执行能力的优秀大学生提供一个挥洒创业激情,结交创业伙伴,提升创业技能的平台,展现创业才华和能力,并通过对其创业想法的评审与奖励,鼓励学生通过对社会及市场的观察,结合自身特点,策划制定有一定实际价值的创业方案。在创业设计过程中,培养我院学生的创新实践能力和市场经济思维。同时,为了动员、组织我院学生积极参加20年全国“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛,拓展素质发展,引导和帮助在校大学生学习创业知识,提高创业技能,提升我院学生的创业竞争力,拟在全校范围内举办20年大学生创业设计大赛。
五、活动时间:
20xx年xx月xx日―20xx年xx月xx日。
六、活动地点:
师范学院。
七、参赛对象:
师范学院全体在校大学生(包含研究生)
八、参赛细则:
1、报名方式:现场报名网上报名电话报名。
(1)现场报名:时间:xx月xx日――xx月xx日中午11:00――13:00;下午5:00――6:30地点:园对面(校区)、楼对面(长岗校区)。
(2)网上报名:参赛团队把团队成员信息包括学校、姓名、学院专业班级、参赛项目、联系方式(手机和QQ号)和主要联系人发邮件到邮箱:xx。
(3)电话报名:xx;长岗:xx。
2、参赛项目:具有较强实践性的创业创意、产品开发、服务开发、生产经营计划等,包括工业、商业、加工业、服务业、农业等领域。
3、参赛形式:学生自由组合3至6人为单位参赛:
1)以创业设计小组(团队)形式参赛,大赛要求参赛者自行组团,可跨系、跨专业、跨班级的创业设计小组(每队最多6人),小组成员务必事先协商、明确作品主要责任人。
2)参赛者提出一项具有一定市场前景,且具有一定可实施可行性的项目,在深入研究和广泛进行市场调查的基础上,完成一份把项目或服务推向市场的完整、具体、深入的创业(商业)设计计划书。同时,能创造条件,吸引风险投资家和企业家注入资金,推动创业(商业)计划真正走入市场。
3)完成的创业(商业)设计计划书要求有文字版和电子版。
4、作品要求:
(1)核心内容:包括项目的独特详尽的市场分析和竞争分析,精确的财务预算,明确的投资方式,管理队伍和公司介绍。
(2)写作框架:
①概要:创业计划概要一般包括以下内容:公司简介、公司名称、公司的结构、公司的基本运作、主要的产品/服务、公司的业务范围、创立公司的地区选择以及创立公司的原因等。
②产品与服务:在这里描述你的产品/服务,包括以下内容:产品/服务的概念、性能和特性、主要产品/服务的介绍、向消费者提供价值的途径、销售/服务的方式等。
③市场分析:简要叙述你的公司所处行业的市场特征,分析是否有新生市场,你将如何发展这个新生市场;你的公司在你选择的开发区域中的发展前景,这个行业的历史或历年的发展概况等。要求从实际出发,可以在图书馆或网上搜索相关资料,提供相关的网站;如:让同学们主动去查找相关资料。(以下列举初步提纲:市场描述、目标市场分析、目标消费群分析、可持续发展分析。)
④竞争分析:从产品特点、价格优势、市场份额、地区优势、营销方式、管理手段等方面出发,该产品或服务在市场上的优势,以及在竞争市场上的盈利能力。必须描述以下两点:竞争描述、竞争战略。
⑤经营策略:制定经营策略须分析:
A、消费者的特点;
B、产品的特性;
C、企业的自身状况;
D、市场环境方面的因素;
经营策略一般包括以下几点:描述你所希望达到的市场份额;描述你进行销售所采取的策略,包括如何做广告等;分销渠道及合作伙伴;定价战略;市场沟通。
制定生产计划(主要针对制造业而言):生产制造计划应包括以下内容:产品制造和技术设备现状、产品生产计划、技术提升和设备更新的计划、质量控制和质量改进计划等。
财务分析:以列表形式分析你的原始总资产、固定资产份额、流动资金、员工工资、负债以及每月总收入、最终盈利额等。
5、提交方案时间:
参赛团队在月日中午12:00前递交一份创业设计方案(打印文本:一式两份)给大赛负责人(长岗:xx),一份电子版发到协会邮箱(xx),商业计划书封面包括项目名称、团队主要负责人、团队成员、联系方式。
6、初审:
xx月xx日至xx月xx日由评审团对商业计划书进行初审,从中选出10份作品进入决赛。组委会向各参赛团队反馈评审意见和建议。
7、赛前排练:
时间:20xx年xx月xx日;
地点:地点暂定。
8、决赛:
时间:20xx年xx月xx日(周六)晚上19:30――22:00;
地点:楼301报告厅;
评委:企业家、校团委领导、招生就业指导中心老师;
比赛形式:按照赛前每支队伍的顺序依次进行比赛。分三个环节进行,一是1分钟的团队展示或介绍(可以结合ppt),可以是介绍团队名称、成员组成和负责项目职位、喊团队口号和精神等;二是5分钟进行项目陈述(可制作ppt或其他辅助讲解用具);三是5分钟评委提问答辩,最后评委点评,公布比赛团队最终得分,公布获奖团队及人气奖。
9、大赛奖项的设置:
奖项,名额,奖金,其他
一等奖,1,待定,精美礼品一份校级荣誉证书;
二等奖,2,待定,精美礼品一份校级荣誉证书;
三等奖,3,待定,精美礼品一份校级荣誉证书;
优秀奖,4,待定,精美礼品一份校级荣誉证书。
10、大赛注意事项:
1)要求进入决赛的团队全部穿着正装出场,并在决赛时邀请5个人以上的亲友团。
此次活动最终解释权归本协会所有。
上海墨舞江苏分公司我公司是镇江一家专业承办庆典活动的广告公司。策划、执行以下各类活动:镇江开业庆典、镇江开工奠基典礼、镇江周年庆典、镇江演艺演出、镇江商务会议、镇江展览展示、创意策划等活动。
服务项目:
1)开业剪彩和周年庆典策划:
承接承办开业、开盘、校庆、厂庆、店庆、企业周年纪念等各种大型庆祝活动和庆典仪式的策划执行和布置。
2)奠基典礼和开工开盘策划:
承接承办奠基、开工、封顶、俊工、开盘、等各种大型庆典活动和典礼仪式的策划执行和布置。
3)会议和会场布置:
承接和承办各类会议和展览活动。如:企业年会、订货会、研讨会、发布会、联谊会、表彰会、总结会、运动会、酒会、冷餐会等等。
4)展览和舞美设计:
舞台舞美、展台展架的设计和制作。舞台舞美、展台展架、展板展牌等的设计和制作,并进行搭建等。
5)演艺和演出活动:
承接承办各种大型庆典活动和会展会议的文艺演出。提供各类演出节目、演艺策划、明星邀请、舞美设计、现场环境布置等一条龙服务。
6)商业活动和仪式:
承接承办各种商务活动和各种礼仪活动。如:新闻发布、新品展示、促销露演、产品巡展、文艺演出等。
7)品牌和促销推广:
品牌推广策划、设计执行、行销巡演等。发布会、联谊会、订货会、展销会、大型路演等。
8)庆典租赁服务:
出租桌椅,舞台,桁架背景,空飘,拱门,音响,灯光,帐篷出租,大型活动蓬房,地毯,条幅,喷绘,花卉绿植,花篮,软包椅、沙滩椅、演讲台,启动球,启动推杆,一米线围栏,注水旗杆,剪裁道具,奠基石,长条桌,桌套椅套,礼炮,彩烟,礼仪服装等活动用品租赁服务。
策划,我们力求创新。现场,我们力求协调。活动,我们力求完美。客户说:这样的公司统筹活动放心!我们说:专业,让我们做得更好!
一、目标市场地理环境
1、市场地理特点:地处西江与其支流――蓬江的会合处,主要包括新会区、蓬江区与江海区,其中以新会大新路、仁寿路步行街,江门长安路、五邑城步行街人流量最高。
2、市场气候风土特点:属南亚热带海洋性气候,阳光充足,雨量充沛,主食一般以米饭为主,但近年来由于南北中外经济文化融合,外出用餐以面食及其他为主食的比例逐渐增高。
二、行业环境分析
目标市场主要经济指标,产业环境,社会环境:
1.经济水平:以市级为单位,xxx年全年GDP生产总值江门市在广东省排名第6,1至5名分别为广州、深圳、佛山、东莞、中山,在全国排名第68,1至5名分别为上海、北京、广州、深圳、苏州。
2.投资情况:江门市优越的投资环境,优质的政府服务,引得境外投资者纷至沓来。改革开放以来,全市累计实际利用外资超过100亿美元。
3.旅游数据:江门是一个对外交往较多的城市,它和包括美国河滨市在内等多个国家的城市建立了友好城市关系,每年接待一大批来自美国、加拿大、日本、韩国、日本、印尼、澳大利亚、西班牙等世界各地的游客。
4.饮食消费:饮食消费比重高达40%以上,即日常生活消费100元,饮食占40元。
5.生活方式、饮食偏好习惯:江门人什么都爱吃,甜酸苦咸辣,样样好!江门人很会吃,对于外来菜色接受度相当高。
6.商业繁盛情况:江门商业发达,无论对外贸易,零售服务业近几年都取得较大的发展,且未来发展空间巨大,饮食业每年都有较大的增长。
7.当地餐饮企业经营状况:江门人爱吃,什么饮食文化都能得到融合,什么地方的饮食文化也能找到。而江门的食市也兴旺,到达了三步一餐厅,五步一饭管的地步。
8.饮食业结构:经营类别以中式快餐、酒楼、饭馆为主,洋式快餐、西餐厅等为辅;经营方式以店面销售为主,外卖为辅;主食结构以米饭为主,面食为辅。
三、经营项目的选择
1.经营类别:中式快餐。由于资金限制以及餐饮业准入度等原因排除酒楼、洋式快餐、西餐厅。(这个大家应该没什么分歧)
2.种类:以经营销售粉面为主,米饭快餐为辅。面食作为主食在北方很常见,但我们南方广东地区作为主食不多见,但据调查了解一般这样外地传进来得面食都比较受欢迎,而且都做得都很有特色。如云南过桥米线,重庆酸辣粉,而且也有几家本地的面食餐厅做得非常出色。米饭快餐店不是这一年两年才出现的,都不知道多少年了,市场已经很饱和了,哪个地方基本都存在这种快餐店,我们现在也进入这个行业有什么实际优势,就凭我们的冲劲跟自己免费劳动力吗?有什么自己优势,菜色吗还是成本。我们不是大厨,没这种技术,不一定能请到合心意厨师,而且我们都不懂厨艺,到时很可能被厨师牵着鼻子走。至于成本,我们刚进入这行不比老行家,他们有稳定低廉的食材供应商,而且他们也有一套节约自身成本的经营管理方式。况且快餐做的人多了,市场不仅相对小了,利润空间也减小了很多,要想进入并占领一定市场,必须以质量、服务、价格来吸引客人,但不好控制成本,可能导致亏本。就算让你进入了也不能有好的发展空间,可能得转型,快餐不像大酒楼有自己招牌菜,来来去去也就那几钟,没什么新意。如果做米饭快餐店很难做大,可能选的点好生意会不错,但好的地点不是到处都有,也不是经常能找到。可能你在深圳找到个好地方赚到了钱你想开间分店,但没这么好的地点了,或者在珠海哪个区或者江门哪个区域才再有这么好的地点,但糟糕的是区域太广太分散了,不好控制。而面食呢,以砂锅土豆粉、烩面为例,在深圳、在珠海、在江门都远远没有饱和,有的地方市场还是一片空白,与其跟别人瓜分一块所剩无几的蛋糕不如自己创造一块蛋糕让别人来抢。由于我们先开始的,初期做的好,以后市场份额也占得多。(这只是个人看法,需统一意见再确认)
3.经营方式:以店面销售为主,外卖送餐为辅,涵盖午晚两饭市以及早餐、宵夜。由于店面销售较容易控制,包括成本控制,人员管理调配,突发事件的处理。而送餐要实现高的销售量比较难,叫外卖的顾客不一定到店面消费过,对餐厅的卫生、味道、质量等都不了解,要在卖客人心中建立良好卫生的形象不是一时半会可以做到的。
四、开店
挑选步行街或人流量相对较大的路段小区开设门店,江门地区以大新路步行街为首选,在新会田心路有一家门面转让,面积约为100平方,靠近大新路步行街,附近有居民楼,平时人流量十分高,而且在其附近有3、4家有一定规模的快餐店,都是以米饭快餐为主且兼营外卖。这个位置潜在一定竞争,但利大于弊。弊在于有餐饮同行存在一定竞争,分流部分客人,其经营时间比较长,有良好口碑与相熟顾客,还有稳定低廉的食材供应商及相适应得管理机制;利在于店面周围已形成范围比较广的餐饮商圈,有一定知名度,能吸引过往行人,相邻的餐厅都以米饭快餐为主营,一定程度上能凸显我们面食为主营的优势,而且面食竞争较之米饭主食显得较小,更能突出我们的与众不同,我们要做到人没我有,人有我精,当然不是别人有什么我们都照搬什么,别人走过的路是生路,我们再走的话可能变成死路一条。
五、店面样式规模
店面面积在100平方为宜,太大租金过高是一个负担,太小体现不出效果,不够大气规模,店面小空间不足会显得狭窄,给顾客感觉到压抑,就餐时感觉不自在舒适,我们卖的不单是美味的食物,还有舒适的环境,良好周到人性化的服务。100平方的店面,厨房空间占两成约为20平方,包括食材的摆放区、冰箱设备炉具的摆放区、洗碗区以及工作区过道等。就餐区占8成空间,包括收银台,饮料区域冰箱等。
店面门头门面风格样式,直接影响门店的整体形象,所以这环节一定要处理好,不能马虎。门面的装修款式要以经营项目为中心,不能太简陋、单调,也不能像大酒店那样豪华,太豪华不但费用高,而且与整个店的形象也显得格格不入。门面要以立式玻璃为主,离地50公分开始直至封顶,正门采用玻璃门。这样店内采光度得以提高,长期来说可以减少电费,节约经营成本。同时也让在店面就餐的顾客可以观看到街景,提高格调。门面效果以下图为例:
店面名称可以叫美味蕾香锅,再做个灯箱或者广告牌,在其上面以及玻璃上面贴上我们店的特色菜以及一些基本说明
六、店内格局,经营品种及方式
收银台设在正门口旁边,但不能太靠近门口,以免影响客人进出,在收银台旁边设立饮品区域,摆放冰柜。收银台、饮品销售区要根据门店整体格局进行调整确定。至于厨房一般设在最里面,当然也需根据门店形状格局,消防水电设备再确定。店内装修也要以整洁、明亮,要以给客人干净舒适环境为装修目的。先看看下面一组图片的对比:
两间店面给人的感觉是完全不同的,图1给人感觉是很一般,里面消费吃一个快餐大概是6元左右,图2的装修看上去是上了一个档次,在里面消费6快钱吃一个快餐的话也会让人感到物有所值甚至物超所值。事实上,以同样面积,开始时同样是毛坯房计算,图1比图2并不省钱多少,地面同样铺瓷砖,60*60的瓷砖用于店面铺设的话有15到20元一块的,效果已经相当不错,具体费用下面会有较之详细的列表。桌椅的话图1的比图2的要贵,墙面天花的话图1的装修比图2的要省钱,价格相差不会很大,但效果差别我们可以看得出来,而且墙面油漆或者贴墙纸的话,我们可以尝试自己做,省钱去泥水装修工人的费用,现在装修材料不是太贵,我们可以挑选适合的不一定要贵的,贵的不一定是最好最适合的,现在装修贵的是贵在装修工人工资以及整体设计上。
至于经营方式,我们初期还是以店面销售为主,以自身特色吸引附近居民以及路过的顾客为主。而外卖生意也要兼顾,不过要划定范围,为店面辐射200米内的商铺,居民区。主要在这附近我们自己可以亲自去送,不用再去请人,而且新开张品质、味道别人都不了解,单凭一张宣传单张就想让别人相信你选择你相对来说有一定难度,外卖范围广一点的话我们就得请人去送,而且不是请一个两个就可行,最少得请5个或以上外送员工才行,但算外送员工工资加油费补助,一个月下来就得一万块钱,初期支出有点过大,所以在下认为不适宜将外卖份额定得太高、范围太广。以下是本地一些快餐外卖数据,本地外卖快餐店有洳E族、好味道桂林米粉、达记快餐、金田快餐、味源美食、金煌美食、花语快餐、新爱美食、靓面轩、鲜味阁、菇香鸡烧味外卖、景云面馆、御之品烧味连锁、树记快餐、财记快餐、港式外卖、金太阳快餐等等,而且这些只是在江门市新会区这边的一些快餐店,只是新会区里头的一部分快餐店,并不全面。我在上班公司这一片收集的快餐店资料就有17家之多,正式统计起来可能是原有数目上的几倍或者更多,其中又以财记快餐、达记快餐生意最好,我公司同事包括我一般都是叫财记外卖的,这两家快餐经营时间比较长,口味不错,已拥有很大一部分熟客,而靓面轩以其特色面食为主推,也快速占领一部分市场。
经营时间段,为了提高知名度、占领市场、提高销售额,我们主营午晚两饭市、兼营早餐、宵夜。比例约为3:3:2:2,即午晚两饭市占6成,早餐、宵夜各占2成。由于刚起步,可能两饭市经营状况不会太理想,需要时间推广宣传以吸引顾客,所以初期主要经营收入可能来源于早餐与宵夜的销售。但我们必须两手抓,都要过硬,既要抓好早餐宵夜的销售管理,也要抓好饭市的销售管理,不能因初期哪方面销售不理想就放松那一方面。在经过实际销售统计,我们再进行各方面的调整,包括投入的时间、资金、人力、物力。
经营销售品种:以经营销售粉面为主,米饭快餐为辅。粉面包括砂锅土豆粉、砂锅米线、烩面、刀削面、热干面、炸酱面、凉皮、肠粉,其中以砂锅土豆粉、砂锅米线、烩面为主推产品;米饭快餐包括:蜜汁花叉饭、叉鸡饭、烧鹅饭、扬州炒饭、火腿蛋炒饭、叉烧韭黄滑蛋饭、冬菇焖鸡饭、面鼓五花肉饭,视实际情况选简单易进的做;除了主食还推出其他食品,包括粥、炒粉、炒面、胡辣汤、油条、茶叶蛋、热狗香肠、特色饮料,粥包括:鱼片瘦肉粥、皮蛋咸蛋瘦肉粥、粟米瘦肉粥、鸡粥、咸猪骨粥、陈皮鱼柱白果粥、猪肝瘦肉粥,以广东咸粥口味为主推;饮料系列包括:普通豆浆、即磨豆浆(广东名为豆沙)、立顿奶茶、立顿红茶、立顿绿茶、雀巢咖啡、雀巢奶茶、雀巢橙汁、普通可乐、雪碧、芬达、啤酒等,其中以即磨豆浆、立顿与雀巢系列奶茶咖啡为特色卖点,即磨豆浆(豆沙)问娇龙就知道。
七、产品时间段配搭
早餐卖粥、炒粉面、胡辣汤、油条、肠粉、豆浆、即磨豆浆、茶叶蛋,其中主推粥、肠粉、即磨豆浆及其他;
午晚两饭市卖砂锅土豆粉、砂锅两掺、砂锅米线、烩面、刀削面、热干面、炸酱面、凉皮、各类米饭快餐、各种粥、炒粉面、以及各种饮料,其中主推砂锅系列粉面,这边米饭以煲仔饭、竹筒饭为特色,所以我们也推出自己的特色,以砂锅为卖点的一系列香锅粉面,快人一步,打造自己的特色就是打造自己的品牌,发掘并占领潜在的市场。
宵夜卖粥、炒粉面、肠粉、砂锅粉面、啤酒饮料等等,以后适当增加烧烤类食品,本人初期不建议宵夜做烧烤类食品,因为人力物力有限,且繁琐需要时间去学习,其他种类菜色已经够多,太多的话不容易被消化,多则乱。
无乱什么时段销售什么食品都好,都要区分主次,选取某一种或几种为特色推荐给顾客,要想发展新顾客,留住旧客人就必须得有自己的特色,有自己的卖点。妈的,游戏都没玩几天了,主推产品先以上面说的为准,到时我们再做详细点的市场调查,还有经过实际销售情况反馈再进行商量调整。
人员配置及形象:厨房工即厨师需要3人,店面服务员需要3人,收银需要1人,洗碗工需要1人,我们现有人员4人,即还需请4人。由于语言关系,所以暂定我跟娇龙负责店面服务,陈鹏跟煜喜负责厨房工作,我们4人协调好工作岗位,视现场情况可临时调配其他岗位帮忙。但还需请4人,其中请一般厨师1名,但我们也要学习掌握一定的厨艺以便不时只需,不能让厨师牵着我们的鼻子走,请洗碗阿姨1名,店面服务员1名,收银员1名,店面服务员跟收银员需为女性,不然阳盛阴衰太严重,店面形象也不太好。至于人员的招聘我会在门店装修期间物色,并且招聘假期工或临时工为首选,工资支出相对会有降低。至于形象问题一定要注意的,既然装修要上点档次,员工形象就不能马虎,穿着整洁是必须的,尤其是店面服务员、收银员的形象更要注意。我们不必像西餐厅那样统一服装,但我们可以定制购买统一的围裙,围裙上面标有我们门店的名字。店面服务员在上班时间必须穿着围裙,以树立咱们良好的形象,而厨房工在厨房工作期间可以不穿着,但出来店面帮忙时一定要提前穿上。这是服装方面,当然是不允许穿拖鞋了,任何时候正常情况下都不允许,当然冬天谁傻到穿拖鞋呢。
开业时间:几日起开始策划方案,争取在这个月将开店方案确定下来,包括初步费用、参与人员、店面选址(城市)等。然后在12月初抽时间出来面谈,实地考察各个地方市场的实际情况,最终确定店面开设的城市区域,了解当地的食材物价、装修价格、店铺租金、办证手续等,还要制定好相应的经营方式,学习掌握好相应各项食品的制作。在12月中旬,即12月15号之前处理好各自手头上的事务,办理健康证,准备好开业资金,以备全心全意投入创业开店。xx月xx号确定门店的选址并签订租凭合同,之后进行装修及相应餐具设备的购置,办理相应的营业执照、卫生执照。初定装修这些花一个月时间,于20xx年x月xx号开张,要做好开张前的充分准备,不能按时开张的不要盲目开张以免损害形象宁愿晚1个星期也不早1天。尽量争取在1月15号或更早开张,因为需要时间打响名气,要通过一段时间的经营来发现问题并完善经营销售管理,以更好的状态迎接春节餐饮旺季。
因为从现在算起到20xx年x月xx号开张日也只有2个多月时间,时间不算短,但实际投入准备开张可能要到12月底,时间就显得相当紧凑,所以要是想开店就尽快放下手头上的东西,全身心投入才行,最起码也要确定好方案,先让其中2人现在就开始着手准备。唉,第一页套用别人的什么地理环境分析,真不知所云,还是以自己口吻写更适合,写得太规范还觉得别扭,越写越长。
八、营业时间
早餐:7点至10点
午餐:11点至14点
晚餐:16点半至20点
宵夜:21点至23点
具体每个时段的营业时间以当时实际销售情况调整,但正常情况下按以上时间执行。由于营业时间较长,所以员工分两班制,当然我们4人要两班制想都别想,以后生意好了再算,早班时间为7点至14点,晚班时间为16点至23点,妈的,这种策划方案应该我们约个时间见面详谈,又花了我一个通宵时间来写。人员分两班制,每星期早晚班调班一次,员工每月有两天休息,具体待遇暂定为包吃不包住,试用一个星期就足够定夺是否录取,工资在下面投资费用那里再写。
销售经营管理:
我们要想在竞争激烈的餐饮市场突围而出,除了硬件果关,有自己的特色产品外,还要有软件的配合,我们卖的不单是产品,我们卖的是服务,还有餐饮文化,当然后者餐饮文化要等到我们规模发展壮大了才有资本才有资格谈论。对于进门顾客要热情招待,不能冷落任何一位客人,不管其消费多少,顾客进门要说欢迎光临,要以微笑待客,善于观察客人人数以便为其指引合适餐桌,推荐合适的菜单,当顾客离开时要说欢迎下次光临。
要善于观察每位客人进餐情况,如顾客在进餐期间有其他需要或者询问厕所的要第一时间为其提供服务。说到厕所差点忘记了,厕所连厨房区域可能占到店面25%的面积,而且厕所一定要干净,不能有异味,厕所要勤洗刷,没人洗我自己洗。顾客进餐完毕离开后,要马上收拾餐桌,以上都有点废话,但仍然是要说的。有的顾客在进餐完毕后没有马上离开,而是留下来详谈休息的,我们不能表现出不耐烦,主动为其提供引用水并收拾干净桌面,让其有干净整洁的环境,这样做既不是大体,有时还起到让顾客早点离开的效果,我们是开餐厅的,盈利赚钱才是我们的最终目的。
至于厨房工更要做好,客人所点菜色要及时按顺序做,不能让先来的客人久等,后来的客人先吃,这点一定要注意做好,因为客人对这点是十分反感的,我们平时去吃饭也遇到过这种情况了。还有洗碗工,当然是要洗得快洗得干净还有少犯错,不要一天打烂的碗碟比工资还多。之前也说了,哪个环节人手不足,我们4个就要主动到其他岗位上帮忙,而其他员工岗位则要保持不变,不能乱了套。而外卖电话一律由收银员接听,收银员要记录清楚客人所点菜色以及送餐详细地点。
这是店面员工的经营管理,除了要做好上面所说的,我们四个还要控制好经营成本,在电费水费方面能省则省,但店面灯光这些该花的必须花,具体操作也不用多说了,要说的是食材采购环节,要货比三家,寻找稳定低廉的供货商,要经常留意食材价格的变化,时菜要挑选该时期最便宜的。时菜知道不,就是一个米饭快餐,你点了个叉鸡饭,当然叉鸡饭除了鸡肉跟饭之外还要有菜的,那菜就叫时菜,这个时期可能青菜便宜,所以就选青菜,但过段时间到黄瓜大批上市,黄瓜较之更便宜,那是我们时菜就要改用黄瓜了,这个不说也知道了,说说也没坏,总之能省的则省,不论多少,一分钱也是钱,慢慢积累,长时间就能省下不少成本了,对于以后干其他事业或者什么的,养成这种习惯就是大财富了。在开店初期,我们可以推出优惠套餐,如吃砂锅土豆粉加1元可得即磨豆浆一杯等等配搭,总之这些当时商定菜单时再定。
总的来说,没有不赚钱的行业,只有不会赚钱的人,我们要想突围而出就必须有自己的特色、凸显自己的优势,既然选择了就必须认真做好。
一、指导思想:
根据街道20xx年寒假工作的安排和要求,为使社区青少年过一个健康、快乐、有意义的寒假。站东社区结合实际,以科学发展的精神为指导,积极配合街道和学校做好假期未成年人的思想、法制、安全、教育工作。社区精心组织寒假青少年活动,开展丰富多彩、健康、愉快的假期活动。
二、活动内容:
1、开展迎新春,手工剪纸兴趣活动。为减少未成年人上网吧的机会,为使未成年人能过上一个健康、快乐的假期,在社区开展手工剪纸、折纸、绘画、踢毽子等兴趣活动,丰富他们的假期文化生活。
2、开展安全知识教育宣讲活动。为进一步提高未成年人的自护意识,提高自护能力,寒假期间,社区以平安自护为主题开展安全教育活动,使他们在活动中学到知识,尤其是加强有关交通、水、电、燃放、饮食等方面的安全知识教育,避免事故的发生,保证他们都能够平平安安过好春节。
3、开展弘扬中华传统文化讲座活动春节,是中华民族的传统节日,有着丰厚的文化底蕴,也是弘扬民族精神、进行传统文化教育的重要契机。社区要抓住这一时机,充分发挥文化育人的功能,开展中华优秀传统文化学习体验活动。组织未成年人开展学习中华国学经典弟子规活动,让孩子们体验中华民族传统文化的魅力,感受中华民族传统文化的博大精深,激发广大未成年人培育弘扬伟大的民族精神,自觉传承优秀的民族文化。
4、开展法制教育宣传活动为提高未成年人自觉遵纪守法的意识和自我保护的知识,社区为孩子们准备了以案说法专题讲座,请社区法律顾问夏德纯同志进行法律讲课,让孩子们过一个安全有意义的寒假。
5、开展思想道德教育辅导讲座活动针对现今社会存在着部分人只讲物质,只讲金钱,不讲思想,不讲道德的现象。为使未成年人少受影响,做与人为善、乐于助人、充满爱心、勇于奉献的好孩子,社区为孩子们准备思想道德辅导讲座,提高孩子们的思想道德觉悟。
6、开展互助学习小组活动。为帮助社区部分困难家庭的学生,为解决社区居民双职工家庭无人照顾孩子的困难,社区教师组织这些孩子们,为他们辅导学习、领他们读书、练字,使他们能在假期中融入到集体当中,与同学们共同学习、娱乐、使他们感到在集体环境中的快乐,社区真诚帮助困难家庭,为他们排忧解难。
7、开展手拉手,爱心捐赠慰问活动。为帮助贫困学生,能够更好地安心学习,走访王允东等困难学生家庭。
8、开展迎新春书画作品展。为使未成年人能度过一个安全、祥和的节日,组织书画作品展览。
总之,在寒假里,要搞好未成年人的安全教育、公德教育、法制教育,搞好阵地建设,为和谐社区精神文明建设添光彩!
导语:工程项目构思策划是在项目决策阶段所进行的总体策划,它的主要任务是提出项目的构思、进行项目的定义和定位。下面是工程项目策划书范文,欢迎参阅。
工程项目策划书范文
一、钢管脚手架搭、拆前的准备
基础工程经质监站验收合格后,就开始回填土,因考虑到室外四周土回填后要进行外脚手架的搭设。为了保*基础能够承受外架体的全部荷载,不使基础下沉,保*外架的安全,特制订以下施工方案:
1.回填土前必须把基底内的积水淤泥和杂物等清除干净。
2.检查回填土的质量,不能把带有腐蚀*的、带有杂草的土用于回填,验收合格后进行填土。
3.回填要先深后浅分层夯实,每层厚度不能超过30cm。
4.在夯实的土层上铺设50mm厚石子,后浇捣50mm厚c10混凝土捣实抹平。
5.按规定做好排水沟,放好坡度,以利于流水畅通。
二、钢管脚手架的搭设
1.搭设脚手架时必须加设底座或基础,并作好地基的处理。本工程立杆直接撑在基础底板上或基坑底老土上,再加道木支座。基坑底老土面上铺设垫板必须平稳,不得悬空,安放底座时应拉线和拉尺,按规定间距尺寸摆放后加以固定。
2.钢管脚手架搭设顺序为:摆放扫地杆(贴近地面的大横杆,高度为20cm)→逐根树立立杆,随即与扫地杆扣紧→装扫地小横杆并与立杆或扫地杆扣紧→安第一步大横杆(与各立杆扣紧)→安第一步小横杆→安第二步大横杆→加设临时斜撑杆(上端与第二步大横杆扣紧,在装设两道墙杆后方可拆除)→安第三、四步大横杆和小横杆→安连墙杆→安接立杆→加设剪*撑→铺脚手板。
3.立杆的设置必须等距对直,其纵向间距不得大于1.8m。立杆的横向间距为1.0m,立杆距墙面为40cm。小横杆垂直间距(即脚手架步距)为1.8m,底层步距不得大于2m,小横杆挑出里外立杆的长度分别不得小于30cm和15cm。脚手架外侧每隔9m必须设一道剪*撑,与地面的夹角应控制在45°—60°间自上而下连续设置。
1.脚手架的立杆和大横杆的接长点必须错开,钢管剪*撑的接长必须搭接,搭接长度不得小于40cm。脚手架杆件的连接必须严格按规程进行,脚手架扣件的扭力矩应控制在4.5~5kg/m间,每根顶撑和立杆的绑扎点不得少于3道。大横杆间应等距设置两根搁栅;底笆应满铺,不得留有空隙,底笆与大横杆的绑扎点不得小于4个,每点均须用18号铅丝双股扎牢(脚手架的顶端必须按规程要求进行封顶;里杆应低于檐口50cm,外立杆应高出檐口1m)。脚手架与主体结构之间必须有连接牢固的拉撑点,采用两根并联的10号~12号铅丝或其他强度相等的材料。拉撑点的水平间距不得大于6m,垂直距离不得大于3.6m,拉结处的小横杆与建筑间应加撑头与墙面抵紧。
2.脚手架的外侧,自第二步起必须每步设1m高的防护栏杆和40cm高的挡脚板,顶排的扶手栏杆不得少于2道,高度分别为1.3m和0.9m。脚手架内立杆与墙面间每隔4步应设一道隔离笆。*作人员上下架子必须有安全可靠的爬梯与坡道,爬梯与坡道应设于脚手架外侧。钢管脚手架必须有良好的接地装置,接地电阻不大于4Ω,应按规范规定设置避雷装置。
三、脚手架安全技术措施
1.脚手架搭设标准:横平竖直,连接牢固,底脚着实,层层拖牢,支撑挺直,通畅平坦,安全设施齐全、牢固。
2.脚手架不得钢竹混搭,主要受力杆件,如立杆、大横杆、小横杆和剪*撑等在同一建筑立面必须使用同一材质的材料。
3.脚手架架设工必须具备中华*共和国国家标准《特殊作业人员安全技术考核管理规则》(gb5306-85)要求的条件,经培训考核,取得“上海市特种作业人员安全*作*”后,才能进行脚手架的搭设和拆除工作。
4.施工现场必须建立严格的脚手架分阶段验收制度和专人维修保养制度,基础未经验收不得搭设脚手架,分阶段搭设的脚手架,实行分阶段验收,验收记录应存档。使用未经验收或验收不合格的脚手架,要按违章指挥追究有关领导人的责任。
5.架子工必须熟悉脚手架安全*作规程,严格按规程的要求搭设,在搭设中要正确佩戴和使用劳动保护用品。
6.脚手架的地基必须平整夯实,有排水措施,脚手架一经搭设,其地基即不准随意开挖。
7.脚手架每平方米的施工荷载:砌筑脚手架不超过270kg,只允许在两步脚手架上同时堆物;粉刷脚手架不超过200kg,只允许在三步脚手架上同时施工。脚手架上不准超载,垃圾杂物必须经常清理。
8.严禁在脚手架上接缆风绳和设置起重吊杆,不准在脚手架上搁置运料滑糟及搭设受料平台,不准采用斜拉斜吊的方式从脚手架上进料。
9.脚手架的杆件、扣件、竹篾和拉墙铅丝等严禁随意拆除,违者从严论处。
四、脚手架的拆除
1.脚手架拆除应明确专人负责指挥,拆除前必须进行全面检查加固,拆除时应设围栏,指定专人*戒;拆除必须按搭设的顺序自上而下进行,做到一步一清,严禁上下同时拆除,拆除的材料不准从高处抛掷。
2.施工现场必须健全脚手架的检查维修管理制度,每幢脚手架均应有专人负责监视保养,并做好例保记录,要健全脚手架的巡视值班制度,梅雨季节、台风暴雨期间要加强检查,发现隐患立即进行加固。