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一、活动目的
1、增强区域员工的内部凝聚力,提升xx的竞争力。
2、对2020年区域营销工作进行总结,对区域市场业绩进行分析。制订新年度区域营销工作总体规划,明确新年度工作方向和目标。
3、表彰业绩优秀的公司内部优秀员工,通过激励作用,将全体员工的主观能动性充分调动起来,投入到未来的工作之中。
二、年会主题
xxx
三、年会时间
2020年x月x日下午x点到x点
四、年会地点
xx酒店x楼
五、年会组织形式
由公司年会工作项目小组统一组织、执行。
六、参加人员
客户群,领导;邀请业界领导;公司工作人员;会场总负责:xx主要工作:总体工作协调、人员调配;策划、会场协调、邀请嘉宾:xx;人员分工、布场撤场安排xx;嘉宾接待、签到:xx;音响、灯光:xx;物品准备:xx。
七、会场布置
会场内:方案:舞台背景喷画:文字内容、舞台悬挂烘托气氛的红灯笼;四周墙壁挂烘托节日气氛的装饰、舞台两侧放置易拉宝各2个,内容:宣传企业文化。
会场外:充气拱门放置宾馆大门外主要通道;宾馆入口处挂红布幅;宾馆内放置指示牌。
企业年会的举办同样离不开活跃气氛的年会礼品,每一位参与年会的参会人如果收到一份别致的具有纪念意义的年会礼品,感受到举办人的诚意和祝福,一定会取得最佳效果,另外在年会中的互动节目中,送上一些小巧精致的年会礼品,更能活跃气氛,同时在奖励优秀员工时选择实用的年会礼品,更能拉近员工与企业的距离,增强企业核心凝聚力。
餐饮企业素食策划书餐饮行业形成已经有几千年的历史了,可以说自从人类文明开始之后,餐饮就已经形成了。经过几千年的发展,餐饮行业已经得到极大的进步,有了独特的风格,每一家店,每一处地方都有着自己独特鲜明的特点,这就是构成了我们国家八大菜系,之外各地还有很多独特小吃,这些个特点构成了中国独特的餐饮行业的形成。 随着餐饮企业的发展,社会的进步,人民思想意识的提高,公众对吃的要求不单只是吃饱肚子,过去那种“大鱼大肉、讲排场”的消费陋习已被逐渐摈弃,消费者越来越重视饮食营养与卫生、环境保护以及餐饮文化的共同体现。为了体现自身的价值我将自己在餐饮业中十数年的实践经验进行总结,将其应用于中型素食馆和企业策划。希望与有着共同理想的有志之士进行合作,创造一个健康的品牌餐饮公司。自古以来民以食为天,中国第一部医学典籍《黄帝内经》从人们日常用生活营养膳食平衡的角度出发,要求人们做到“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充“,补精益气、颐养天年,其中杂粮、时蔬、水果占主要地位。通常菜馆以经济、实惠、便捷来吸引顾客,但我不以价格低优势,对现有素食店的优点进行吸取,结合自己和创新思路。通过选址、内部装修、人员招聘和培训、以及菜品特色个性化服务与完整的营销方式,让顾客了解完美、健康、绿色以及营养的正确饮食方法,体现企业的核心竞争力,即企业为客户带来什么特殊的利益与产品的附加值?
一、选址
详细的调查与分析市场,了解周边环境与地理位置,可见度服务设施,生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好,了解周边竞争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确定。拟订营业面积为500平方米,。必须有三通(水、电、煤气)并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。
二、定位
选好店址的同时,根据对市场的分析调查,确定消费定位。人均50元---60元,特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。
三、产品售后
建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案,在节日、生日或特殊的日子里,发短信或打电话祝福、问候。建立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果,防止事态扩大或对企业形象的负面影响,做到合理完美的处理顾客投诉意见。
四、内部管理制度化
完善各项表格与制度,员工手册,厨房岗位责任制,服务手册,菜品标准制作单,员工资料单,库存报表,月支出表,外卖记录表,订餐表,会员卡,员工意见箱。五、人员招聘
前厅领班、厨房主要人员由自己人担任,其他人员由社会招聘,前厅服务员由学校统一招聘,同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工:熟知企业文化,完全遵守各项规章制度,工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求,以及十个习惯:1. 知道餐厅目标价值观,工作范围。2. 使用姓氏称呼客人,增加亲和力,遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。3. 任何时间地点以客人优先。4. 三轻、礼让、微笑。5. 为满足客人需求充分利用餐厅给予的权力。6. 不断提出餐厅的缺点完善服务与菜品质量。7. 积极沟通不可有消极的情绪。8. 处理好顾客投诉。9. 遵守服务行业仪容仪表要求。10.爱护餐厅公物。前厅服务员加领班和11人、传菜2人、根据楼面分布增加/后厨13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面点2人、荷台3人、洗碗粗加工2人)人员工资控制在4.5万/月以内,培训到正常营业20天。
六、前期宣传与营销
确定营销方案,制作广告单页,网站,广告牌及商业广告。
七、设备采购,前期备货。
厨房设备、前厅设备、员工宿舍用具、厨房原料、先了解市场,多比较,根据整体定位合理采购设备。装修的同时、厨房设备与宿舍用具到位。抓好设备采购的每个环节:考察、采购、验收、安装、调试安排管理人员。
八、试营业 (10天)
试营业前进行员工的最后考核,采取优胜劣汰的原则。同时进行产品营销(内部营销和外部营销)九、装潢
基本格局500平方米,厨房150平方米(凉菜20平方米,面点20平方米、粗加工10平方米、热菜100平方米)更衣室10平方米、库房33平方米、办公室10平方米、前厅300平方米。(以每个餐位2平方米)可摆150个餐位,设雅间4个(隔断为活动或可折装式的,方便会议接待、生日聚会等。装修以复古、原生态、时尚的完美结合,体现企业的经营理念与视觉识别效果,以方便顾客,方便操作、方便设备运行为原则,每平方米装修、装饰费300元----450元之间。20天完成,灯光以暖色为基调。九、证照的办理
工商、税务、消防、环保、防疫站、公安局、宿舍租赁只有做好以上的准备,餐饮企业才可以建立,要不就是不完全的,不全面的。只有做好这些工作,不断的发展,餐饮才会得到更大的完善,进步!
一、年会主题
公益路上,感激有你。
二、年会时间
x月x日
三、年会地点
待定
四、费用
暂定每人80至100元。
五、人员前期安排
1、年会筹委会人员组成:xx秘书处全体成员。
1.1组长:年会统筹人员安排,外围事务协调。
1.2副组长:涉及年会一切事务安排,年会中协助组长工作安排。
1.3成员:
(1)负责年会主持稿编写,年会视频、文档等制作。
(2)主持人2至4名。
(3)负责年会场地、餐饮等预约落实(x月中旬完成)。
(4)负责年会物品(表演用具、奖品、晚餐酒水、水果等)采购。
(4)负责群友报名统计工作。
(5)负责表演节目征集、排练。(x月x日开始征集节目,呼吁群友们群策群力积极参与)
(6)成员:晚会摄像拍照,表演现场维护。
(7)成员:负责场地的布置事宜。
2、中期安排:x月x日前。
2.1完善节目单编排,最终敲定表演节目,确定人员。
2.2x月x日起,公布20xx年会参加人员报名方式(网名+电话+注明几人参加),开始正式统计。
2.3春风主持人串词稿编写完成,xx审定。
3、后期安排:年会前2天
3.1确定主持人,熟读串词稿,预配合彩排。
3.2最终确定参加人员名单。
3.3场地布置开始,设备调试,确保晚会前,全部完成。
3.4场地、餐饮酒水等事务的联系落实。
3.5物品采购完毕,晚会当日拿至现场备用。
3.6通知有表演任务群友,做好准备工作。至年会前一晚,筹建组成员归位,统一组成当晚年会工作人员,服从组长安排。
4、当天年会工作人员及安排。
4.1现场接待人员4名,(xx负责)。
4.2负责来宾签到、收费、发放抽奖号码等工作。(xx负责)
4.3主持人预定4名,主持晚会。(由xx确定)
4.4音响、电脑3名,负责现场音响、灯光及投影、电脑操作(xx负责)
4.5摄像2名,负责现场拍照摄像(xx等负责)
4.6后勤人员2名,负责奖品发放、表演用具管理(xx负责)。
4.7安全组4人,(xx负责)
所有工作人员11点到位,准备一下会场,清洗水果等事宜。吃饭后,各就各位。
五、年会基本流程
1、13:00~14:00来宾签到、交费、领取抽奖号等事宜。
2、14:30主持人上场,宣布20xx年会开始5分钟。
(1)20xx年活动视频观看10分钟。
(2)群主讲话15分钟。
(3)表演节目14个,(欣赏时段),每两个节目结束,穿插着年度各奖项的表彰颁奖,共1.5小时。
(4)互动游戏4个,(开心一刻)40分钟。
(5)慰问仪式(计划2~4名贫困对象)30分钟。(待定)
(6)抽奖(惊喜时刻)可安排在晚餐期间进行。
预计17:45晚会结束。
六、晚宴阶段
餐前餐后的所有工作由悠然、无影无踪负责,管理员帮忙,用餐期间穿插猜谜等小游戏,有即兴者踊跃上台助兴表演。
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