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现代人忧心大鱼大肉会造成胆固醇过高,带来高血压、中风等疾病,因此,对自然健康、方便易得的食品有迫切的需求,新鲜的罐装水果原汁就是其中之一,而目前市场上的果汁大多数浓度只有10%一30%,100%纯果汁的种类不多,是个值得介入的市场。
一、饮料市场竞争态势
1、市场:义美宝吉纯果汁
2、市场挑战者:统一水果原汁
3、市场追随者:波蜜水果园
4、市场补缺者:本公司产品——鲜吧纯果露
二、饮料营销的目标市场
外食上班族:上班族午餐绝大多数在外解决或自备盒饭,或团体订购盒饭,或吃馆子,吃水果较不方便,罐装水果原计是他们健康又便利的选择。
第二阶段将扩及中、小学生,最后将推展至所有注重健康的家庭。
三、饮料市场细分
1、性别:女(大多数)男(较少数)
2、收入:月收入b1__元以上
3、消费习性:喜爱物美价廉,方便易得的物品
4、生活型态:注重健康、养颜、美容
5、区域:都市化程度高的地区——台北市、台中市、高雄市
四、商品定位
1、商品:“纯果露”是果计,但在名称上否定“计”,因为“露”给人的感觉比“汁”珍贵、有浓缩、精心提炼的意味。
2、品牌:鲜吧……取freshbar新鲜吧台之意,虽与“三八”谐音,但也与拉了‘舞蹈“森巴”谐音(samba),可加深消费者印象,又有热带情调的感觉,符合‘新鲜吧台”来自热带的新鲜水果原汁的诉求。
3、包装:150cc铝箔包,饭后食量有限,150cc刚刚好,可一次喝完,而且铝箔包装重量轻,携带方便。
五、饮料市场营销策划方案
六、定价策略
1、目的:
争取市场占有率,一年内达30%
2、其他厂牌:
(l)义美小宝吉:125cc,铝箔包10元台币
(2)统一水果原汁:250cc,易开罐20元台币
(3)波蜜水果园:250cc,铝箔包16元台币
3、定价:
目标为争取义美小宝吉的市场占有率,决定价格为10元台币,150cc,铝箔包装
七、通路策略
超级市场
速食店
便利商店、平价中心
百货公司中的美食广场
西点面包店
咖啡厅
饭盒承包商
pub
餐厅、饭店
disco
车站,机场
机关营区福利站
学校福利社
小吃店
路边摊
公车票亭
槟榔摊
自动售货机
八、推广策略
(一)广告:
1、电台:_____
2、电视:三台晚上六点到九点时段
3、报纸:工商时报、联合报、经济日报、民生报
4、杂志:依依、薇薇、黛、风尚、天下、卓越
5、车厢内、外
6。海报、dm
7、气球:做成水果形状
(二)促销:
1、试饮
2、抽奖:集盒上剪角,或买一箱附抽奖券
3、赠奖:集盒上剪角即送赠品
4、配合电视节目赠品:强棒出击、好彩头、百战百胜、欢乐传真、来电五十
5、赞助公益活动
(三)宣传报道:
所有促销活动都可写成新闻稿,提供新闻媒体作报道。
一、品名系列之:
“鲜花弄月”系列月饼
二、需求针对定位
随着食品科学研究的不断深入,供人们观赏的.五颜六色、千姿百态的花卉以其特有的芳香、丰富的营养价值和保健作用,为越来越多的消费者所重视。
三、品名文化背景:
食用花卉在中国已有两千多年的历史,屈原“朝饮木兰之坠露兮,餐秋木兰之落英”的诗句就是关于食用菊花的最早记载。明《遵生八笺》记载了芙蓉花等10种可食用的花卉。清《养小录》中收录了牡丹、兰花、玉兰花等20多种花食用的制作方法。按照中医的说法,科学地食用花卉对人体具有营养保健的作用。例如勿忘我花润肺养颜,兰花清热解毒,梨花润肺化痰,杏花可温补,月季花治烫伤调经脉,槐花治痔疮便血,玫瑰花可活血健胃,并有用于医治食少呕恶,跌扑伤痛以及养颜祛斑等。
四、原料定位:
“鲜花弄月”月饼,将天然花卉原料蕴涵月饼馅料之中;在原料选择上,“鲜花弄月”采用无公害、无污染国家农业生态园生产的小枣、红豆等原辅材料,特别引进获得“绿色食品标志”的“金禧悦”牌系列纯水果馅料。
五、口味定位:
在口味上为苏式月饼口味
六、品种系列定位
包括新月烧菊花月饼、新月烧玫瑰月饼以及新月烧芙蓉月饼;
七、包装要求
利用国内最新科技水平的保鲜技术,配合kop包装材料,确保产品新鲜。
八、单品文化延伸:
月饼蕴菊,使人想起李师广的《菊韵》:“秋霜造就菊城花,不尽*写晚霞;信手拈来无意句,天生韵味入千家”
九、推广时间:XX年7月――9月
十、终端选择
太原双合成食品有限公司在目标市场的各直营店、各大超市。
其中直营店的选择,如下:
双合成总公司:太原市柳巷76号
柳北店:太原市柳巷76号
……
十一、主题选择与释义
感恩 祈福
――韵味入千家,不能不使我们联想到中秋月圆之日,所有心存感恩的人们,对故土的眷恋、对亲人的眷恋、对父母兄长的眷恋、对朋友的眷恋与感激,正所谓睹物思情。于是,我想,这也的确是月到中秋,鲜花依旧弄月啊!