千文网小编为你整理了多篇相关的《特产创业策划书(合集)》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《特产创业策划书(合集)》。
项目调查
1、项目描述:
投资少见效快,易操作,符合人群标准,适合自己,增经做过类似工作。
2、消费人群:
老少皆宜,招待亲戚,朋友聚会。
3、产品、项目、服务:
卤菜熟食中午及下午需要的人群多包括,农忙,过庙会,亲戚串门,下酒菜是必不可少的!
4、行业特点:
农忙季节,庙会走亲戚的,还有新婚夫妇追节的(姥姥送羊节)这期间是旺季。
5、投资成本:(网上精品店创业计划书)
20000-36000之间。如36000就包括二手车一辆。
6、费用:
所需调料,工具,进货等初步预算;调料20xx,工具2500,所用电器6300,进货3000,店面装修,广告宣传5000,流动资金3000。只是调查过的。
7、利润:
计划每月3000以上。
8、选址:
店面是自己的,旁边有个儿科门诊,麻将馆两个,卖菜的一家,村大队也在隔壁,一家浴室(镇上只有两家浴室)离热闹区域有一桥之隔相差500米左右。
9、困难与问题:
地理位置不理想。天冷了淡季也来了。刚开始做需要多摸索,味道是根本。
要加大宣传力度。
市场调查
一、当地消费水平:
因为是农村,消费水平一般中下等。
二、行业、风俗、文化:
1当地每月都有庙会,也有亲戚串门的,少不了酒菜招待。
2每年新婚夫妇都会追节,也要酒肉招待。
3还有姥姥送羊节,端午节,中秋节,春节,农忙季节等。
三、有几家竞争者。
镇上有7家卖熟食的,其中有一家是超市,3家专门卖椒盐鸡的,一家烤鸭店,一家熟食凉菜店肉类是进的现成的,素菜是自己做,味道还可以,主要竞争对手还有一家是自己卤制的,但味道一般。
商圈调查
所在镇区大约有20000人左右,以农民为主,也有经商者占少数,经商者约70家,上班族占60%以农业为主的有20%左右。
自己店门口有麻将馆两家,儿科门诊一家,菜店一家,浴室一家,我爱人也开了一个手工编织坊,人流量算是中等,主要竞争对手就是镇上十字路口两家(一家是自己卤的一家主要是卖凉菜),经营时间长,有稳定客源,地理位置好,在淡季一般能卖个500-700左右,旺季一般都在1200以上,超市销售的熟食也差不多,因为超市客流量大,可以带动卤菜卤菜店创业计划书卤菜店创业计划书。
卖椒盐鸡的一般。主要是太单一,且又是油炸的。
这几家竞争对手地理位置都比我好。不过我要求不高,每天利润能在120以上,也就满足了,现在毕竟是淡季。
分析、描述、对策:
以上做过类似工作,有一定的基础。做过烧烤也销售过手工包包,也算是有销售经验吧。
经营范围:
1、熟食,荤菜,凉菜。
2、五香。
3、原味调料系列。
4、红卤。
5、鸡鸭。
本店招牌菜:
五香猪脸,古香牛肉,怪味毛肚,豫卤香组合,手撕双椒鸡,秘制凉菜。
创业前的准备
在家做实验:
第一次实验以失败告终,又经研究做了二次实验,成功了90%,还要多加努力卤菜店创业计划书文章卤菜店创业计划书。
试验成功后让亲朋好友,街坊邻居品尝。试菜成功后开始做宣传,在镇上热闹的地方做宣传,还要在周边几个村子大力宣传。
开业活动:
开业时声势要大,计划开业当天店内搞几项活动,再请一支鼓板手,然后模仿师傅贴上条幅,内容为:本店以健康、绿色天然为目标,不使用任何违法添加剂(纯中药提色)让您吃得放心是我们的宗旨。
宣传单内容:
豫卤香卤菜坊(正面)。本店于X月X日隆重开业,开业期间我店特推出几项活动,活动如下:
1、凡在本店消费满28元送素菜一份。
2凡在本店消费满38元送鸡腿一个。
3凡在本店消费满58送酸辣鸡爪一份。
地址……
本次活动解释权归本店所有。
招牌菜:
五香猪脸、五香鸡爪、手撕双椒鸡、古香牛肉、怪香毛肚、秘制凉菜。
本店郑重承诺不加任何色素(纯中药提色)不使用任何违法添加剂,是以健康,绿色天然为目标,让您吃的放心是我们的宗旨。
创业计划书点评:
调查不够细致。
需要蹲点守候,尤其是你的对手,要将他摸得清清楚楚明明白白:
同类产品每天的营业额。
同类产品的价格、成本、利润。
同类产品的口味,需要购买者的评价,而决非自己的主观判断。
其它店的销售方法。
其它店的经营方法。
其它店的顾客群体。
其它店的长处短处,优点缺点。
调查发现问题后没有应对。
对个人、项目、市场调查后的劣势和不利因素没有分析和提出化解的方法卤菜店创业计划书工作计划。
投资不够详细。
没有完整的清单。
工具、用具未计划。
看看你师傅的设备、工具、用具的详细清单,你需要比他更小心、更仔细、更谨慎,每一件都要列表显示。
原料材料未涉及
没讲进货渠道、商家、品质。
成本没有分析。
需要对自己进货价、运费、采购成本、清洗整理,以及所有原料材料、人工、水电、燃料等使用、消费、损耗后有一个基础成本预算。
利润没有分析。
利润在当地价格清楚、完整、准确的调查之后,
经营方法未分析。
一、项目背景
泡菜属乳酸菌发酵食品,在我国历史悠久,欧洲于17世纪自我国引入。泡菜制作一般都采用高盐分、长时间腌渍工艺,其原理是:蔬菜在5-10%的高浓度食盐溶液中,借助于天然附着在蔬菜表面的有益微生物(主要是乳酸菌),利用蔬菜泡制切割处理时涌出的'汁液,进行缓慢的发酵产酸,降低pH值,同时利用食盐的高渗透压,共同抑制其它有害微生物的生长,经15-30天发酵,获得泡菜成品。
国内泡菜企业多采用自然发酵工艺,该工艺的弊端有:
(1)发酵周期的相对较长,生产力低下;
(2)受卫生条件、生产季节和用盐量影响,发酵易失败;
(3)发酵质量不稳定,不利于工厂化、规模化及标准化生产;
(4)沿用老泡渍盐水的传统工艺,难以实现大规模的工业化生产;
(5)异地生产,难以保证产品的一致性;
(6)亚硝酸盐、食盐含量高,食用安全性差。
而且目前市场上的不少泡菜已走了样。很多泡菜实际上都不是采用传统的制作方式泡制的,而是在用盆或池子里用盐,甚至是工业盐泡制,这岂不成了盐渍菜?餐厅或家庭在食用之前就必须要用水脱盐,这样必然会导致营养流失。有些企业在后期采用柠檬酸等调味,泡菜吃起来就不鲜了。而且目前市场上的泡菜品种较为单一,用的蔬菜也较单一,而且泡制时间长,保存不易,而且不能泡制荤菜等。即食泡菜的研发正是在这种背景下应运而生的。用特制的容器腌制泡菜,更重要的就是利用乳酸菌发酵,这对人体健康有益。另外,发酵过程中还会产生醇、酯等物质,吃起来很香,这就是所谓的风味。清淡、朴实、开胃、无油的即食泡菜。
还有一种制作时间更短,几个小时即成的即食泡菜,味道也挺好。因其简单、经济,正适合我们作为早餐佐粥、午餐开胃的小菜。即食泡菜成为日常餐饮多变的料理和宵夜清爽口味的佳肴,同时也是各餐厅、酒楼为顾客提供下饭的配菜。
二、指导思想
将这种美味食品,提升为卫生、方便、美味、快捷,人见人爱。这将给市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓超前的产品,而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。一旦进入市场更易于被人们接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。
经过多年的研发,不断的求索。利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品―即食泡菜。它继承百年的传统泡菜工艺和配方,用专门设计的泡菜机械设备制成,不仅取代了一些极其繁琐程序,同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。而且无须借助其它捞取工具,避免了污染,从而延长了保存的时间;更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方,其泡制的菜肴具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的功效。
因此,一经上市定会受到了消费者的青睐,特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌。如今即食泡菜已不是单纯的节令食品,而成为一年四季随时可吃的佳肴,定会受到许多消费者的青睐。确实是中小投资者小本创业的好项目。
三、资金投入
1、固定资产(此投资为先期小规模投入):人民币9万元左右[不包括厂房和压力锅炉(2T)及交通工具]。
2、流动资金3万元。
3、前期筹建金1万元。
4、包装物3万元。
5、市场推广(营销费用)2万元。
6、不可预见费2万元。
四、主要任务和步骤
(一)筹备组建企业,从筹备到试产3-6个月。
(二)可分期、分批投入资金、人员等。由小扩大逐步发展。原则:销售逐步增加,资金逐步投入,厂房逐步扩大,设备逐步增加,人员逐步增加。
(三)做市场应注意的问题(建议)
1、可采用多渠道并举(包括电子商务)的营销方式,并做好促销工作。力求尽快达到盈亏平衡点。尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系。
2、尽快进入龙头店,带动二级店,并协调好代理商。并不断逐步扩展形成销售网络,并细分好渠道和市场。
3、逐步推广市场,扩大市场份额(占有率)。
4、逐步树立品牌和企业形象。
5、进一步把市场细分做透,扩展和延深,并适时推出新产品。
五、效益分析
(一)年产量:约150吨。
(二)年产值:约210万元(按售价每斤7元计)。
(三)年纯利润:约人民币100万元。
(四)纯利率:约50%。
六、项目所需其它条件
人员:10人
厂房:100平方米以上
水:T/h
电:20KW
七、风险预测
此项目属于现代食品工程高新技术。特点:研发期长,技术含量较高,自我保护期长。尤使之较难仿造、伪造和假冒,从而能够保持强有力的竞争力。
结论:固定资产投入较小,风险较小、回报率较大、市场前景广阔。竞争对手少,见效较快,并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄断的利润,这种利好的局面。
八、产品发展设想
1、一个企业能尽快创业和发展,并立于不败之地,离不开四个要素。即:营销、资金、技术、团队使之形成一个企业创业和发展的平台及保证。具备了资源的同时要突出一个“快”字,快速占领市场,可避免一些不必要的竞争和消耗。
2、以上所述产品系面对中档消费群体。面对目前国内城市的市场状况,把其产品定位在精装、高质、中等价格,不失为明智之举。
3、宜采用多个鸡蛋放在多个篮子中的策略。使其产品品种、规格、口味等呈多样化,从而形成强有力的市场冲击力,并可获得丰厚利润回报。
(1)营销规划管理
团队面向毕业生提供产品和服务,主要是在毕业学期为毕业生提供学校、集体、个人纪念品。运用我们掌握的科学的工具分
析、团队对市场需求的调查分析,判断出我们现在的毕业纪念品市场选择是合理的,并对未来市场进行了合理的规划,包括: 短期:主要大力度宣传我们团队的产品和服务,尽量人尽皆知。 中期:进一步完善团队的管理制度,对售后情况进行市场调查及时了解消费者的满意程度以及剩余市场。
长期:此时,产品已经具有一定的规模,为扩大规模,节省资源,加快发展速度,对产品进行完善,提高服务质量。
(2)销售平台管理
解决谁来卖的问题,团队成员主要由燕山大学12级通信2班6名学生组成,我们都有着一颗热爱母校的赤诚之心和自主创业的奋斗目标。团队成员中,有人大胆果敢,不畏困难,解决出现的问题;有人富有创新精神,提出新奇的创意;有人细致耐心,能发现容易被忽略的细节和漏洞,妥善处理好财务管理等问题;有人开朗大方,善于交际,是团队中的润滑剂,更是良好的业务公关;有人思维敏捷,善于捕捉商机,有创业者的精神,是团队的领头羊。品质优势互补,能够同进退,共患难。建立起优质的销售环境,激活团队,实现业绩倍增。
(3)销售进程管理
解决怎么卖的问题,大力宣传产品和服务。业务员直接与各客户班级具有一定影响力的班长及学生交流联系,推荐项目物品,经多方面的洽谈协商而接下项目订单,收取订单定金。了解客户班级情况与需求的手段,针对个班级情况,着情选择应对方案,洽谈中互相交换联系方式,事后多于客户联系,以合情的顺利接受订单为目的。(介于时间紧张,可与学校社团。学生会及其他学生组织合作,会少去很多人员培训的困难,但要注意对其的合作管理和合作约束,避免其自行经营)。通过网络媒介,将业务拓展到其他各地区更多的学校。分解销售动作,形成企业个性化业务手册,批量制造销售精英。
(4)客户服务管理
解决如何重复卖,在提高产品和服务质量前提下,建立标准化客户服务体系,提升客户忠诚度。与学校建立长期和合作关系,良好的口碑是最好的宣传广告。全方位打造企业服务理念及制定服务标准,打造以顾客为导向的服务体系;让企业通过服务营销培养呵护忠诚度、增加转介绍率、创造销售机会及二次销售。
(5)客户关系管理
解决如何永久卖,团队将建立客户分级管理标准,实现客户终身价值最大。整合优质客户资源,建立CRM系统,避免客户资
料因员工离职而流失,让公司掌握客户资源最大化。
(6)风险防范
解决如何安全卖,实现销售过程中的风险和价值平衡,确保销售过程更安全。控制合同风险、财务风险,应收账款及时回流,全面、及时掌控企业销售风险动态。
(7)团队人员管理
制定产品规划、战区规划、组织规划,确立营销目标,制定营销战略规划,有步骤的提升市场占有率,吸引高级人才。业务员要管理监督及催促订单,记录其订单账目及细则,注意订单的流失,注意工资的记录。
本团队要求每一个员工都必须严格遵守企业的规章制度。同时,也希望每个员工都勤恳工作,认真负责,有敬业精神,可以和所有成员和谐相处,积极协调工作,为团队取得最大利益。
(8)资金管理及流动
该项目主要为产品和服务,需要投入的资金较小,可以以股东融资、小额贷款、拉动外联等形式集资。经营中注意账目的记录,有帐有票有据,详细记录资金的流动,收取定金开发票珍求信任,注意坏账,服务对象为毕业生,注意催触,在毕业前收回账款。
(一)短期计划
1、做出样刊若干份,用于联系广告赞助商。
2、外联部争取广告赞助。
3、招聘记者、编辑、外联人员。
4、做好“五一”、“五四”、促销活动规划及相关准备工作。
5、建立健全新知网站,新知编读交*群以及新知俱乐部。
6、议定并落实营销渠道。
(二)中期计划
1、试刊过程中不断对《新知报》栏目及内容最初调整,听取大学生建议和意见,尽可能让各方满意。
2、对新知报社新招如成员进行相关培训和考核,优胜劣汰,创建精英团队。
3、广泛吸纳大学生加入新知俱乐部,扩大《新知报》影响力。
(三)长期计划
1、积累经验与资金,在一切步入正轨且稳定下来之后,增加版面设置及印刷量。
2、适当地,有选择的在各大网站上投放广告,扩大《新知报》在全国范围内的知名度,吸引全国范围内的订阅客户,增设邮购业务。
3、出版报纸年度合订本。
4、力争使《新知报》成为自治区高效的一个品牌。