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第一篇：酒店市场营销心得体会
酒店市场营销心得体会
自从这学期开始开始了这门课程，我们从书本和实践中来学习这门课程，虽然只有短短的半学期的时间，但是还是学到了不少的知识。特别实在最后几周中的实践课程中学会了更多的相关知识，更加的了解了市场营销的知识。
这一学期我们开始几周都是在教室里面学习理论知识，初步了解了市场营销。然后为了实践课程把我们班上的同学分为了五个小组，男生女生合作。并且由学校提供了资金，每个小组480元，作为实践课程的启动资金。然后我们就开始了为实践课程的准备工作，首先我们考虑了一下我们的计划目标，销售什么货物。在我们小组的讨论下我们组决定了做饮料矿泉水的销售，其中还配有卫生纸和菠萝的销售。随后我们就开始了准备工作，首先制定一份营销策划，其中包括了进货的地点，销售地点，销售的主要对象，还有销售的货架从哪里来都计划了出来。然后我们就去考察市场，看看哪里的进货价格比较便宜，在我们进行比较中出货的价格在温江城区批发要便宜一些，但是一加上运费那和学校的进价就差不多了，最后决定在学校里面进货这样方便一些。
接下来就是我们的实践活动了，我们开始就选择在了篮球场上卖饮料，原因就是这久本来就是夏天，天气炎热，大家都爱喝水，打球运动的更需要喝水。所以我们就决定在篮球场销售，最开始几天我们生意都不怎么好，后来总结了一下，发现原因有几个。一个就是我们不会营销，我们就只会坐在摊位旁边等着客人来买，不会主动去叫客人买，还有一个原因就是同学们看见我们这样摆摊开始不怎么习惯，还是喜欢去超市购买。后来几天我们的经过了一些改进生意也慢慢的好了起来一点，我们有的时候会主动去问客人需不需要，还有就是送到他们的身边，那样时间长一点了，他们也慢慢习惯一点了也就接受了，都不在跑远去买了，就在我们摊位的地方就买。
在这几周的实践课程中我们学到了很多的知识，更加进一步的了解了市场营销这么课程，市场营销其实是一门很深的学问，不是我们随随便便就能掌握的，这必须要靠长时间的积累，和学习的，必须从实践中去学到东西，一点点的改进和增长。营销中有很多的辛苦，就拿这几周的事情来说，无论太阳多大，天气多热我们都得去摆摊，因为那时候大家更需要喝水，这就是说我们在营销的时候必须抓住市场，必须了解市场需求，这样才能更多的销售出去商品。
在我们实训课程中，前几周的生意更好一点，原因是那时候只有我们一个组在哪里卖饮料，不存在什么竞争，所以说销售额上更大，但是后来的几个组也开始卖气了饮料来我们的生意也就受到了一定的影响，由此这样的出的结论就是我们的市场存在着竞争，那么我们就必须去适应这个竞争，我们必须调整一下销售的方案，这样才能让我们的销售额更大。
所以由这次是实践中我们收获了很多，不仅仅是团队意识，还是在课程中是营销方法等等对我们都有很大的提高。市场营销这门科学学习的还太多，我们在销售时候必须要学会掌握销售的市场行情，了解市场发展的状况，适时调整营销手段，改变营销技巧，了解市场的需求适时的调整销售物品，跟进市场发展的趋向，那才能让的销售的到好的回报，才能让销售额得到提高，同时还有一点很重要，那就是要学会吸取经验，把以前的经历做个很好的参考，从中得到更加好更加便捷的营销手段方法。
旅游(酒店)10-1
刘大鹏
20100076
第二篇：酒店培训的心得体会
人们的日常生活都围绕一日三餐开展，而食用油做为在一日三餐中举足轻重的食品，是人们关注的重点。学会辨别食用油的品质和营养成分，不仅是所有采购员应该掌握的专业技巧，也是每个家庭所应知道的。近期本部开展了一堂这样的培训，使我们受益匪浅。
首先衡量食用油的营养价值有两个指数：饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。动物油里产生的是饱和脂肪酸，而植物油里含有的是一些不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸含量越多对人体健康越有益。一般情况下，食用动、植物油以3：7的用量标准较为适宜。其次，市场上品种繁多的食用油同是植物油，但营养价值却不尽相同。按炼制程度分植物油从高到低分为：一级、二级、三级、四级，其中一级油的等级为最高，从品质角度来说无疑是纯度最高的食用油脂。按种类来分可分为大豆油、花生油、菜子油、橄榄油、玉米油、芝麻油、葵花籽油等，不同种类的油因其不饱和脂肪酸及维生素含量的不同，对人体的作用也各不相同。各人可以根据自己的实际需要来挑选适合自己的食用油。再次食用油的精炼过程有脱胶、脱色、脱味、脱蜡、脱酸、脱毒、脱黄曲霉素等。对我们最重要的莫过于食用油的鉴别了。一般来说，食用植物油的感官鉴别主要从看、闻、尝、听、问五个方面入手。透明度高、色泽较浅（芝麻、小磨油除外）、无沉淀物的油质量较好，燃烧正常无响声或者发出"吱吱"声音者，水分在0.2%左右是合格产品，其他有异味或水分超标的油均为不合格的产品，绝对不能购买，否则会对人的身体健康造成影响。
了解了这么多食用油的知识，对于大家的日常生活真的有很大帮助。
第三篇：酒店服务员培训心得体会
通过这次酒店服务员培训，我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此，我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。
一、酒店服务员培训――语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分―――身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、酒店服务员培训――交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。
以上是我的酒店服务员培训心得体会，希望自己可以在今后的工作中保持良好的状态，做好酒店服务工作。
第四篇：销售培训心得体会
集团为迅速提升营销系统整体作战能力，让团队从以前更多的单兵作战顺利转型到高效能的团队作战。在短短的两、三个月内，连续组织学习了两次由臧其超老师主讲的课程。本次学习的主要内容将对我们带领营销团队更好的适应未来竞争环境，实现更大的进步！
管理也好，营销也罢！表面上都是技巧，都是工具；深层次上看却是人的心智，是气场；本质上更是人的修身，修心，修为！培训中老师讲到“销售表面是技巧，内在是关系，更是心智和心境”和“管理表面是技巧，内在是能量，更是磁场和气场”，一针见血地阐明了我们在销售和管理过程中更应关注的点和修炼方向。所谓技巧性的东西，麦肯锡管理咨询机构为我们提供了很完善的工具，如：标杆法，矩阵法等；本次培训中也讲到很多关于提升销售团队效率的方法和技巧，如：管理销售团队的四钩一罩法。具体讲，四钩指的是：管理表单、销售例会、随访随查沟通辅导、述职谈话；一罩指的是销售团队的颠峰文化氛围，文化很大程度上都折射出老板或团队领导的性格和价值观。看似虚的组织文化，从长远的角度看却对团队带来本质的影响和改变。而对管理销售团队的四把钢钩讲得最详细的要数销售例会这一钩。以前我们也开过很多会，知道开会是组织沟通的最高形式，开会的主要目的是统一思想，但如何把会开得更有效率却思考较少。培训中提到的组织开会的九大原则：
1、提前通知，事先安排，形成惯例；
2、坚持会议准时开始，准时结束；
3、参会者需带着方案来开会；
4、领导一定要后讲；
5、开会是通过方案的；
6、让每个参会者完全表达自己的意见；
7、会议应有个相对的结论；
8、会议应明确安排执行人和监督人；
9、执行人（监督人）要定期或不定期汇报工作进程。）让我进一步清晰了完善高效会议的组织原则。
我们这次培训的主题是打造狼性营销团队。那么，团队和团体、团伙之间最本质的区别是什么呢？有人说是有明确的目标、严明的组织纪律、领导、分工明确等。其实，我认为三者最大区别在于成员之间是否相互信任。团队成员是以团队利益至上，而团伙和团体成员则是以个人利益至上。这又让我脑海中清晰的浮现出薛总在《打造服务体系，构建价值链优势》一文中，曾告诫“我们必须牢记一点：公司的目标是成就客户而不是自身，我们的目标是成就下属而不是自己。”我们海大能成就如此大业，对外是有一批海大成就客户的支撑；对内是有一大批务实、激情、专注的团队在默默奉献。要建设和管理好我们的销售团队，就需要我们有意识地去细细琢磨我们团队中的每一个成员，琢磨成员的性格、优点、弱点、心态等。销售也好，管理也罢，其工作的重点都是人的工作。选人、育人、用人、留人的前提和基础应该是识人，识人不是靠感觉，更不是靠运气，而是靠仔细的观察和系统的了解。培训中臧其超老师向我们介绍了正确识人的十大方面：
1、是否有清晰的人生或工作目标；
2、是否结果导向；
3、主动性；
4、主控性；
5、自我负责；
6、团队精神；
7、服从；
8、追求完美；
9、超强行动力和执行力；
10、不得目的不罢休，执着和专注。培训结束后，我结合自己的工作经验，反复思考，感觉当我们的团队成员都具备如上十条的特质，那么这支团队就一定是狼性营销团队，就必定能无敌于行业！我们培养和引导团队的重点和方向就一目了然。
第五篇：酒店实习心得体会
刚刚开始听说我们要去澜廷实训5天的时候，非常的不情愿。当时听说餐饮部回来说澜廷非常的不好尤其是那边的员工，所以自己有着相当的抵触心理。但是明白不去是不行的，就抱着听天由命的心态去了澜廷。
到澜廷的前两天，自己就基本等于隐形人。其他员工很忙自己又什么都不会，也帮不上什么忙。第一天去了，下午我们大家就在VIP待了一下午。心理开始埋怨，在这边就这么坐着什么都学不到还让我们来这边不是浪费时间嘛，还让我们住地下室，早知道就不来了。
这种状态的转变是从我第三天上中班开始的。我下午刚刚去办公室，JANE就给我说今天可能会教我一些东西。当时心理很高兴，终于要告别隐形人的状态了。下午开始从前两天的站在旁边看来的顺序，也帮忙做一些自己可以做的工作，比如去复印证件，扫描PSB等等。等吃晚饭回来，客人少了开始跟着澜廷的员工学习怎么改PSB房号，录入PSB信息和查询。怎样填写RC单，和客人入住所需要的一些东西和摆放位置。在团队入住后，用西软更改个人信息。之后核对了中班报表。一个中班就这么在忙碌中过去……这个中班虽然很累但是自己学到了很多东西，心情大好。
之后的那天自己犯了一个很大的错误，导致自己在最后一天都不敢出去见人，很愧疚。学过使用信用卡刷消费以后，自己很想上手试一次。好不容易逮到机会，刷了一次信用卡。心理高兴劲还没过去，主管就发现我居然把给客人做的预授权刷成消费了。害的酒店再通知客人来到前台重新做预售权。不过幸好客人还算好，没有对我们发火。失败……
在澜廷期间还尝试了一次礼宾员的工作，客人要求一个女孩去送客人去房间，因为大家都在忙自己就自告奋勇的去了。拿到房卡，带客人去房间的路上，心理直打鼓，不知道应该给客人说些什么。直接最最简便的问问她之前有没有来过我们酒店，介绍我们的SPA。客人问SPA几点结束，心里一蹦，完了我不知道，算了蒙一个好了。又问游泳池几点结束，完了又不知道。最后为了避免客人再问下去就这好说，您有什么需要可以直接拨打总机……终于到房间了，卡插了几次居然房门都不开，正想着完了打不开，门开了，虚惊一场。送客人到房间后，房卡插好，准备出房门了突然想不起来应该说什么了，差点点就把：请慢住，讲出来。什么都没说退出房门。后来吃饭的时候问了施超才恍然，应该说祝您入住愉快的。
在澜廷经历了很多也学到了很多，也犯过错误。在澜廷犯了错误回到自己酒店就不会再犯。也知道关于酒店的东西还有很多没有遇到，没有学到。
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