千文网小编为你整理了多篇相关的《服务酒店培训心得体会(推荐6篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《服务酒店培训心得体会(推荐6篇)》。
第一篇：服务意识培训心得体会
通过服务意识的培训，结合自己的实际工作，有了几点心得。
第一点是服务工作要做在前面；讲座中提到了一个外国人吃皮蛋的故事就很典型，皮蛋作为中国的饮食相信每个人都很熟悉，但对于外国人来说不明白吃法也是可以理解的，如果有人能考虑到这点并提前讲明就不会有以后的误解了，这里面就有一个细节服务的问题。想想在我们的服务工作中也同样要面对各种类型的旅客，同样的事情可能这位旅客明白而另一位就不一定明白，对此我们要充分理解，采取“三听六看一分析”的办法，针对不同的旅客采取相应的服务。把服务工作做在前面，旅客才会更加满意。
第二点是及时调整心态；如果想要把一天的工作顺顺利利地接束，就要学会及时调整心态。每天面对的旅客都是多种多样的，有的旅客可能素质高、心情好，双方必然能做到愉快相处，可以说这些旅客占了大多数；但也总有脾气急、心情差的旅客或通过语言或通过动作把垃圾情绪带给你，这时要学会及时调整。把垃圾情绪甩掉但不是传递给他人，给自己一点时间化解，剩下的工作依然会顺利进行下去。
第三点是做好换位思考；当你马上要发车的时候，旅客偏偏这时候着急上厕所；当你明明为旅客指引了上哪辆车，旅客却还是上错车；流水线上当你已经停止检票的时候，旅客举着票非要上车；当车辆因故晚点时，旅客情绪激动的时候；当这些状况发生的时候，就需要学会换位思考，而服务意识也正是通过不断的换位思考培养出来的。
总之，作为从事服务工作的检票员，有必要以正确的服务意识去服务旅客，只有这样服务经验才会愈加丰富，服务水平才会不断提高。
第二篇：酒店工作心得体会
2年前的一次机会让我与xx结缘，国内首家四星级公务酒店，一家认真演绎着“把尊重送到客人心里”的服务理念的企业，在这里我重新找到了我工作的目标和归宿。
现在，回顾我在大厦度过的这2年多的服务工作生涯，用大厦的理念来概括是最贴切不过了：“生活的每一天，工作的每一天，都是学习和收获的每一天。”
20xx年7月6日，我正式来到xx，成为其中的一份子。
第一个工作岗位：房务部。我身为一个小孩子的妈妈，在家里做家务是必不可少的，本以为房务部的工作我可以很好的胜任。跟着师傅铺床，擦东西，吸尘一系列工作做下来，腰酸腿痛是难免，但正是这样高强度，高密度，高品质的对待每个房间，每个角落，每个细节。对待每个房间比对待我家里还要仔细，从最根本体现了大厦的承诺：给您一个绿色的家。在房屋部的工作经历让我明白，这正是xx服务精神的最好体现。
第二个工作岗位：娱乐部。这是我所应聘的服务员职位，也是我为之付出2年多汗水的职位。娱乐部的工作，或许别人认为轻松，可却也有不轻松。我身为一名服务员，要做带对待客人讲究礼貌，急客人所急，思客人所虑，帮助客人解决问题，并且很好的维护好所在楼层的干净环境。这些细微之处，我都能做得很好，并在20xx年年底获得大厦给我的肯定：年度优秀员工。
作为一名服务员，服务做好是第一位，怎么做得更好也是我们需要思考和提高的地方。由于xx是国内首家四星级公务酒店的特殊地位。我在日常接待中需要经常碰见大小官员，各种大碗。刚开始时，我会称呼熟客梦的职业，如：周记者，唐医生，杨校长等。可记过一段时间后，我观察到顾客反应一般，且略有难色。回想起我在cctv春晚晚会工作的那段经历。有身份地位的人，在外一般较低调内敛，并不喜欢太多关注。或许来娱乐部游泳，是他们最自在，最放松的时刻，却因为我的一句不恰当的热情问候打破了，面露难色也是可以理解的。自此，我改变的称呼方式，如：周先生，唐先生，李小姐等，虽然简单了，可换来客人的舒心。与此同时，我也更深刻体会到xx“吧尊重送到客人心里”的服务理念。多为客人着想，多了解客人的心里想法，多站在客人的角度，这就是我身为大厦服务员对大厦服务理念的最好诠释。
第三个工作岗位：宴会厅。由于二，三月份健康中心全面装修。我有幸被分派到宴会厅轮岗。这里又是一个崭新的平台。从上班开始，忙碌的工作就开始了。翻台，摆场，备茶水，备家具等等。每样工作都是井井有条的进行着。有时候，细致到每一个玻璃杯上是否有手印。只要有瑕疵，都会立即重做，力求为宾客提供最好的服务。我与一群年轻我很多的实习生一起干活，我时刻感受到他们对工作的热情，对生活的热爱，对服务质量的热忱追求。正是xx优秀的企业文化熏陶，让我们能如此热情投入到工作。
“把尊重送到客人心里”的服务理念伴随着我与xx一起走过了2年多的日子，我在这里得到了成长，收获了信念。并时刻提醒着我作为一名xx的服务员，一名优秀的服务员，应该时刻把服务精神做到最好，让客人真正从心里感受到我给予那份尊重。
第三篇：服务意识培训心得体会
上半年，乐电公司对服务窗口人员进行了技能与素质方面的理论培训，让我受益非浅，收获很大。在此，我从以下几个方面谈谈我对这次培训的心得体会，与大家共勉。
我们知道：礼貌是指人们在社会交往过程中表示对人尊重的言谈举止和面部表情，是一个在待人接特的外在表现，它主要包括：口头语言的礼貌、书面言语的礼貌、态度和行为举止的礼貌等方面。因此，我们作为酒店的员工，礼貌的言行会给客户带来瞬间的辉煌。因此，我们的微笑服务、暖心的问候语就显得尤为重要，在规范化服务的引导下，加上我们具有针对性的个性服务，使我们的服务更加出众，把尊重送到客人心里，把实惠送到客人手中，不是一句口号。通过这次培训，我们在今后的对客服务中通过具体工作体现出来这样就通达到我们这次培训的目的。
礼节是指人们在日常生活中，特别是在交际场院合相互表示尊重、尊敬、祝福、致意、问候以及给予必要的协助和照料、约定谷成的惯用形式和规矩。对于我酒店员工而言，我们仪容、仪表的大方、端庄，就是对客户的尊重，表情自然、亲切就是对客户的敬重。因此，我们在对客服务过程中，我们的站、立、行都要符合相应岗位的规范与要求，以协调适宜的自然语言和肢体语言主动服务，让客户感到尊重与舒适，体现出我们典型的职业风范。
服务无止境，接待无小事。因此，我们在工作中要努力提高我们的服务意识和服从意识，要增加我们的服务意识和服务意识。首先要有一个积极、健康的服务态度。曾经担任中国足球队教练的米卢说过一句名言：“态度决定一切”。恐怕只有为数不多的员工能够理解这句话的真谛。因此，为了促进我们服务意识的形成与提高，就必须弄明白以下几件事情：我们的收入来自客户在酒店的消费，牢记客户是我们的衣食父母；客户不是慈善家，客户的消费，就需要我们提供舒适完美的服务；宁可自己辛苦一点、麻烦一点，也要努力给客人提供方便，创造欢乐。
第四篇：酒店工作心得体会
自从5月份以来，我们xx店通过各种管理会议要求各管理人员都针对性的把工作重点转移到了我们的推销工作上。通过这段时间证明，我们为此付出的努力是值得的，实践证明这钟会议要求也是很有效的。因为我们店在5月分不仅在店创新＇营业额上有了新的突破，我们各管理人员的推销意识也漫漫的积累了内功，现在给客人推销菜肴也不像以前那样的顺从与盲目了。在这么短的时间内我们能够取得这样的骄人业绩，完全离不开我们各管理人员经常性的召开管理会议，经常性针对性的去讨论该如何去作好推销工作，并且各个管理人员都相对性的提出了自己的认知与改进方案，当然了，这里面也是离不开各个团队成员的配合与支持，离不开公司领导明确的方针指示。借此机会，与大家分享一下我这段时间的销售体会。
一、要想做好销售必须得了解一个非常关键的问题就是
那就是我卖的产品特色是什么，亮点在哪里？该如何通过自己对产品的介绍来吸引消费者？比如我在点单的时候给客人推销文昌鸡，有很多客人都会反映说我们的文昌鸡价格贵，个体小，不划算。这时，我对客人介绍说：＂这文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称四大名菜之首，也是我们店的特色之一，它好吃的特点是其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。客人一听这话往往都会接受。
二、卖给谁，针对的了解是哪一类的消费群体，哪一类目标顾客。目标群不同的消费群体，他的消费需求是不一样的
1、遇到多数中老年消费群体我会试探一下对方对价格的认可程度，先介绍我们一个高价格的菜肴给他，假如他在对价格了解的情况下表现出了认可，那么接下来我会给他介绍相对比较中档（28―46）或高档（56以上）的价格给他（搭配合理）；
如对方第一时间表现出不认可，我会相对性的介绍给对方比较中档（28―46）或低档（28以下）的菜肴。因为这类型的消费目标大多数强调的是物美价廉，也就是注重菜肴的实惠。
2、年轻的消费群体是爱面子，显摆大方的特征，是最能接受我们给他介绍的菜肴目标。因此遇到这种情况，我都会尽量把价格相对比高档的菜肴介绍给对方，待点完菜拿单上去时，主动询问男顾客是否需要来些白酒，啤酒或者饮料（三择一推销技巧）；询问女顾客是否需要来些果汁或者饮料（二择一推销技巧）。注：先问男士后问女士。
三、推销要素就是要勤快
这就是我们常说的要献殷勤，经常打个电话联络一下感情，增加顾客对你的印象。或者看到熟客，有点面熟的，冒似来过餐厅的要主动上去打招呼，问候，关心对方一下。最近工作很忙吗？好象都好几天时间每来我们店了。当然上去跟客人搭讪是为了我们后面能够更好的向客人推销菜肴，提高我们的营业额，另一方面能够给客人亲切感，建立与顾客做朋友的基础，因为有了这种关系顾客才会经常光顾餐厅。
四、要脸皮够厚
在点单过程中，遭到顾客拒绝是正常的，也是每天都可能在发生的，因此要想让顾客认可你和你所推销的菜肴，脸皮就要厚一点，要有很强的承受力，即使遭到顾客的拒绝，切勿灰心丧气，精神不振。
1、每天早上我在卖早点的时候，客人一过来点单，我首先会先向客人介绍我们比较贵的早点，因为贵的产品成本高，利润相对也高，多数人都比较爱好（注：不能先介绍面粉米粉制作之类的，因为包类都比较干，吃多了有腻感或者先点了以后，客人往往都会看看那包有多大，量多少，掂量是否够吃的问题）
2、另外就是新产品要留到客人点单完后再介绍，因为这时你跟客人讲：这是我们刚出的新产品您有兴趣尝一下吗？客人一听往往会抱有想尝试的心态说，那就来一份吧！当遇到点单不多的客人在他点单完后就告诉他说：＇您好！那边还有甜品，您可以去那边看看。这里的作用是作好我们的连环销售3`当一些客人犹豫不决的时候主动把产品拿到客人的托盘里，询问要不来这个试试，多数客人会接受。遇到有些客人自己说，这应该够吃了吧这话，我们要及时的把话茬接下来，可以开玩笑的跟客人讲，一会要吃不完的您可以叫我过去帮你吃。客人的反映往往都好随声附和说：＇好啊！或者笑笑，然后接着点其他的。（注：不要一味的死缠烂打，要讲究策略和技巧）
五、创造顾客的需求，既所谓“攻心为上”
客人往往都会在我们给他介绍菜肴时指出我们菜肴的缺点，当我们遇到这种情况是要脑筋灵活运用，把客人所指出的缺点转换成优点。
1、有些客人在点松涛煎鱼嘴的时候往往都会说，你们那个鱼嘴怎么煎得黑黑的，一看应该就是属于不好吃的类型，听完后，我告诉客人，那是因为想把鱼嘴都煎的很入味，所以鱼嘴的表面会呈现黑色，但丝毫没有焦味，所以您尽管放心。
2、例如前面提到的：有很多客人都会反映说我们的文昌鸡价格贵，个体小，不划算。这时，我对客人介绍说：＂（内地人）这文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称四大名菜之首，也是我们店的特色之一，它好吃的特点是其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。客人一听这话往往都会接受。
3、来到餐厅吃饭的顾客都经常询问我能不能给他们优惠一下价格。刚开始我并不是很在意的去考虑其他问题，然后总是笑笑的回答客人说：很抱歉我没这个权利。请您谅解一下。后来我有一次不经意的去告诉客人说您可以免费办一张会员卡，任何消费都是8。5折，没想到客人给我回了句，你们这里有办会员的吗？从那次以后，我知道了该怎么去杜绝客人老向我提出的这个问题。所以我在给客人点菜时遇到客人反映价格贵了，我也多了这方面的实在优惠回复客人，您免费办张会员卡，价格折扣下来您就会觉得价格是比较划算的了。
（一）是提高了我们的新会员办理，让顾客知道我们会员的优惠是如此的好；
（二）是减少我们不必要浪费的时间；
（三）是开发了我们的新顾客，逐步发展为老会员；
（四）是提高了我们的营业额收入与人气。通过这些可以看出我们要想做好对顾客的销售工作，只有在了解顾客的需求以后，才可以调整我们的产品推销，让客人这些潜在的需求得到进一步的满足。
当他们的需求得到满足以后，他们的满意度就会提高。顾客的满意度越高，他们对企业的信任度也就越高，回头率也就越高，在正常的经营过程当中，销售人员、服务人员和顾客之间，建立一个良好的客户关系，就显得更加重要。通过良好顾客关系的建立，不但让客人知道了我们，更重要的是让客人对我们产生信任。顾客为什么购买我们的产品，是买点而不是卖点的问题。我们过去一直强调我们的卖点，实际上我们现在要关注顾客的买点在哪里。顾客的买点实际上也就是我们的销售技巧关键点。
第五篇：酒店员工培训心得体会
如果不是加入了我们酒店，我都不知道酒店前台还有这么多东西需要学习，在这之前，我一直以为前台只要形象好气质佳，坐在那里就可以了，通过这几个月的培训，我发现我当初的想法是多么的肤浅啊！
这几个月的新员工培训是我工作以来受过的最最专业的培训，正因为酒店在培训上面的专业化，我们酒店的员工走出来都是受客人们喜欢的工作人员，一个个都深谙交际的法则，一个个都从不让客人们的希望落空。
经过这段时间的培训，我发现前台的工作，除了最基本的形象好气质佳外，还需要拥有许多别的能力，比如说沟通能力。如果一个长得好看，但是不会说话，一开口就让客人感到不舒服的前台，那一定不是一个好的前台。这时候就是考验前台沟通能力的时候，只有沟通能力好了，前台的形象气质才会为她的服务加分，反之则会被认为是一个花瓶，过不了多久就会从前台的岗位上离职走人。
除了沟通能力，作为前台还需要有非常了得的观察能力。如果你会说话，但是你看不到客人的需要，看不到对方现在以及下一秒急切需要解决的问题，那这个前台也不能算是合格。一个合格的前台一定是一眼就能看穿客人的需要，在客人还没张嘴请求的时候，前台就能够掌控当前的场面，做到让客人放心、省心、开心。
还有一项能力，也就是记忆的能力，如果一个前台能够记性很好，在客人提出一些关于酒店用餐或者旅游线路之类的问题时，前台能够像一本活字典一样把脑中所有的经验都倾囊相授，那客人一定会对这个服务非常满意，因为这些及时提供的信息帮助到了这些客人，这些客人都会愿意为你的前台服务打一个满分。
这几个，沟通能力，观察能力以及记忆能力，这些都是做一个优秀的前台所应该具备的能力，还有很多其他的能力就更需要在往后的实践中慢慢习得了。经过这次培训，我发现原来前台也是一个非常有学问的岗位，如果在这个岗位上学好了用好了，在做人的时候，也会比别的人要厉害很多。当然，这就是后话了，现阶段的学习工作，我都是为了做好这个酒店前台而努力的，这次的培训让我懂得了很多，学到了很多，我希望这样的培训每年都能给我们做一次，这样我们就能够更快更好的成长了。
第六篇：酒店工作心得体会
在人们的常规印象里，对酒店服务的认识一般都局限在譬如服务人员的专业素质和服务态度等无形服务行为上，殊不知像酒店周边环境、基础设施建设等诸如此类的有形实物产品也是酒店服务的重要组成部分。
本人所在的清远恒大酒店就是这样一个有形实物产品和无形服务行为同时具备的酒店，在日常经营中，酒店通过这样完善的服务满足客人的需求，解决客人的问题和困难，并创造价值和利润。
酒店服务不仅仅表示酒店只需服务给客人最根本的使用价值，除了满足客人最基本的需求以外，酒店还需要提供一些必要的促进性服务，更甚至是给客人提供额外和超值的享受，使客人获得意外的惊喜。值得注意的是，服务人员向客人提供服务的方式和客人与服务人员之间的有效互动。恒大酒店在保证最基本的核心服务之后，所做的支持延伸服务都是值得肯定的，从而形成了客人与服务人员之间的良性循环。
在这五个月的实习过程中，对于酒店如何通过服务创造价值，我得出一些拙见。
首先，酒店必须保证你所提供给消费者的服务是有质量的，所谓的服务质量就是酒店以设备设施和实物产品为依托，所提供的劳务满足客人在酒店期间综合需求的程度。简单点说就是客人的满足程度、这是比较主观的意识形态。酒店服务质量大致由硬件质量（如酒店设备设施和实物产品的质量）、软件质量（对服务人员的服务技能标准，劳动者素质，还有职业道德精神等）、环境质量（酒店中的自然和人文环境）和感知质量（客人对服务质量的期望值和亲身体验的服务质量的比较）四部分组成。恒大酒店在前三个基本构成中做得相当不错，但是在最后一个感知质量上面，的确有待加强，这就需要消费者树立正确的态度，也对服务人员在与客人沟通过程中提出了一些挑战。
其次，酒店在保证了服务质量的前提下要努力提高自身的服务质量。第一，酒店市场部门可以加强对市场的调研内容’调研程度，摸准顾客的需求，正所谓投其所好。第二，必须坚持服务质量的适应性和适度性，这是不变的基础。第三，要确保硬件设施达到优质服务的标准，也是对上一阶段的延续。第四，建立有效的员工激励机制，激励机制的建立效果可能会事半功倍。第五，合理调整顾客对酒店的期望值，这在前面提到过是恒大酒店所面临的一部分问题。最后一点但并不代表不重要，是要保持对外宣传与内部管理的一致性。
最后，酒店在经营过程中难免会遇到一些问题，要求经营管理者运用良好的方式解决，力求把伤害降到最低。这里要引进服务质量循环PDCA。简单讲就是计划分析找原因，严格实施计划内容，检查实施效果，巩固措施进行或继续解决。个人认为这个方法对寻求解决酒店问题很有帮助。
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