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通过这次酒店服务员培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。
一、酒店服务员培训――语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分―――身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、酒店服务员培训――交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。
以上是我的酒店服务员培训心得体会,希望自己可以在今后的工作中保持良好的状态,做好酒店服务工作。
3月25日,我参加了集团公司工会举办的女职工礼仪知识培训讲座,讲课由中原工学院杨静教授授课。通过聆听杨教授的礼仪讲座,并观看了相关的礼仪视频,我觉得我们在服务的礼仪方面还存在许多不足,觉得集团公司工会组织的礼仪培训非常必要,非常及时,通过学习让我受益匪浅。
我们中国素有“礼仪之邦”的美誉。特别是服务窗口单位,作为直接服务旅客的工作人员,文明礼仪更显得尤为重要,工作人员的举止、表情、谈吐、待人接物等方方面面,都能展示一个人的素质修养,一个单位的整体形象。通过文明礼仪的培训,许多知识让我恍然大悟,原来在服务工作中我们有很多地方做得不规范,从小小的鞠躬到文明用语,从站姿、坐姿到肢体语言,从微笑露出几颗牙齿到引导的站位和手势……这些方面我们都还有很大的问题和不足。比如在日常工作中使用文明用语时不注意面部表情、为旅客指引方向时惯用食指、回答询问时不注意语速、与人交流时眼睛会有瞟来瞟去等常见问题……仔细想来,在没有系统的学习礼仪之前,这些现象在我们身上或多或少都会存在。换位思考,当旅客进入一个汽车站时,看见一个面无表情、吐词不清的工作员时会是什么感觉,相信旅客不会有愉快的心情。在需要用服务才能留住旅客的今天,谁还再愿意来我们的车站坐车呢?
十分庆幸自己能聆听到杨教授的这一堂课。虽然一堂课不足以改变所有的问题,但它从思想上开启了一扇自我改进和提升的大门,它对自己的工作和人生都将起着潜移默化的作用,从这个角度讲,这一堂课意义重大而深远。回归到本职工作,我们在日常服务工作中应真正做到“注重细节、追求完美”,不仅在文明礼仪方面,而且在业务技能方面,都要力求做好每一件事,真正为旅客营造一种温馨美好的乘车体验和感受,这才是我们服务的最终目标。
“仁、义、礼、智、信、廉”是儒家文化的精髓,其中的礼就是道德规范。孔子曰:礼者,敬人也,在人际交往中,既要尊重别人,更要尊重自己,此即礼者敬人。“做人先学礼”,礼仪教育是人生的第一课。礼仪必须通过学习、培养和训练,才能成为我们的行为习惯。学习礼仪有助于提升个人素质,内强素质外塑形象,如果我们时时处处都能以礼待人,那么就会使我们显得很有修养。
一个人的举止、表情、谈吐、待人接物等方方面面,都能展示一个人的素质修养、一个单位的整体形象。形象体现于细节,细节展示素质,所以,我们在工作中,应真正地做到注重工作和生活中的微小细节,力求完美做好每一件事。及时更新知识和熟练掌握专业技术及服务养殖户沟通技巧,为广大养殖户开展优质服务,树立好新时代畜牧技干新形象。
这次培训虽不可能掌握所有的精髓,但也让我学到了不少,使我深深懂得:在人际交往和服务群众的过程中,如果着装不妥、忽略细节、不懂礼仪等,在这些小的不能再小的问题,往往会处境尴尬、闹出笑话,对个人形象和畜牧技干整体形象都会有意想不到的影响。
什么是责任?作为现代人,应该是对自己所从事的工作、职业以及对自己所应该担负的所有职责的一种认真、执着、永不放弃的'精神和态度。对所从事职业的坚守、坚持、耐心认真并一以贯之的做下去,就是负责任的具体体现。作为一名现代职业者,在各行业竞争激烈,更迭发展迅速的当今社会,更应该深刻的理解责任的内涵和作用,首先要明确自己在工作生活中应该担负的职责是什么,然后用自己的全部智慧和力量去履行和对待自己的责任,把责任融入到生命中去,用身心,用生命来实现自己的职责和任务――这就是责任的最高境界!
责任,是人的立身之本,立业之基。生活中,不要把履行职责仅仅当做是谋生的手段,这是低层次的,片面而枯燥的职责观念。责任,不仅仅是为了生计和养家糊口,工作和职责也是人的基本需求,包括物质和精神的双重需求,更是人生自我价值的真正体现,履行了责任并有所收获,就会使人快乐,就会具有成就感、价值感。
责任,还体现在生活的方方面面,一个人,作为公民,作为领导者,作为普通员工,甚至作为丈夫、妻子、子女,都有自己不同角色所应承担的责任,只有让责任成为一种心态,成为一种习惯,才会扮演好工作和生活中的各个角色,才会成为一个有责任感的人。
责任,比能力更重要。一个人,如果没有强烈的责任感和事业心,即使能力再强,也不会成就大的事业。反过来,一个有能力的人,如果插上了责任的翅膀,就一定会在广阔的天空飞得更高更远!
都说细节定成败,其实细节靠的是什么?是责任!如果没有洞察秋毫的责任心,又有谁会在细枝末节上揪住不放,大做文章。所以,从更加确切的角度讲,是责任决定你事业的成败!纵观古今中,凡成就大事大业者,莫不如是!
礼仪改变人生――心得体会今天,非常有幸参加了山东省“护士职业礼仪系列课程”培训班,为期三天的培训虽然仅仅过了第一天,但却使我的内心受到了洗礼和感动。这是自己走出校门,参加工作20年第一次受到的专门礼仪教育和培训,从培训中,从老师的授课中,我看到了礼仪的风采,看到了礼仪的魅力,更看到了一门古老而又赋予新生的学科正在我们的生活中闪烁着熠熠光辉。通过第一天的学习,自己初步掌握了礼仪的基本概念、重要作用和她的丰富内涵,了解了来自生活、工作、人际交往等方方面面的基本礼仪常识;通过学习,自己懂得了礼仪要以宽容和尊重为支撑,以科学的标准和尺度规范你的言行举动;通过礼仪的规范和养成来改善你的形象,提高你的素质,提升你的品位!试想,一个胸怀宽广,心地仁厚,尊重他人,善待他人且知书达理的人,又怎么会不受到他人和社会的尊重?同样,如果没有了宽容和对他人的尊重,礼仪也就成了无源之水,无本之木。一个人懂得了礼仪,就会具备较好的气质和素质,就会有正确的处理各种问题的方式和方法,就会在人际和社会交往中游刃有余处变不惊,也会在激烈的社会竞争中善于把握机遇,展示自我;反之,如果不懂得生活礼仪,不了解社会礼仪,就会在生活的各个方面大打折扣,时时受阻,处处碰壁。礼仪,是一种近乎完美的形式。但这种完美的形式所承载的是更加完美的人生境界和内容!具备了这完美形式和她所承载的内容,你就一定会拥有完美的人生,包括你的家庭,你的生活,你的事业都会更加完美,不留遗憾!
一、以总经理郭海亮为安全生产领导小组组长,负责总体安全生产,副总经理姚宝东为副组长,各部门经理为组员的安全生产安全领导小组。在酒店实行《安全生产责任制》层层追究责任。通过安全领导小组的审批,在一月份由保安部牵头与个部门经理签署了《安全生产责任书》,在责任书中明确了各营运部门在安全生产中的责任以及所承担的后果。通过这项工作的开展增强了各部门负责人的责任心以及对安全工作的重视也全面提升了酒店的安全生产的质量。
二、在消防安全方面,预防措施全面到位,巡检工作常抓不懈。消防安全工作是我们的中心工作,为此我们始终坚持“预防为主,防消结合”的工作方针和“常巡视、勤检查、早发现、早报告”的工作思路,狠抓落实,注重实效。
三、4月―5月保安部利用对酒店员工军训机会对每批员工进行安全教育和培训,结合案例以及预案的演练让员工不但深刻的感受到了安全工作的重要性也亲身体会了自救、互救、逃生的整个过程,达到了参训员工人人会一般灭火技能,懂简易的消防知识。
四、在完成任务方面,以任务检验自我,用职责完成任务。在20xx年上半年圆满完成重要会议,大型活动的安全警戒任务23次,充分展示了酒店保安良好的形象及工作态度。
五、在处理突发事件方面,以企业利益为重,维护酒店秩序,在处理突发事件方面,共出警12次平息夜总会顾客打架事件,餐厅顾客醉酒闹事事件以及外部有损企业利益事件,3月份我部门员工(雷庆伍)在值勤过程中抓获盗窃犯一名,在这些事件中有力的证明了保安是企业稳定的基本力量,在维护企业利益方面起到了关键性的作用,同时也再次证明了我们保安队伍是一支思想过硬忠于企业的队伍。
以上是保安部上半年的成绩,但也存在问题和不足在以后的工作中我们会加强管理改正。
总之,我们将一如既往地抓好安全保卫工作,通过全体保安的努力切实做到保稳定、保安全顺利度过20xx年完美的一页。
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