千文网小编为你整理了多篇相关的《酒店员工培训心得体会(范文三篇)》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《酒店员工培训心得体会(范文三篇)》。
这几天我们领导对我们进行了培训,让我学到了很多的东西,一个酒店最重要的就是服务,所以在今后的工作中我一定会提高我的服务意识,让我们酒店快速的发展起来。
提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质,服务语言则是服务人员素质的最直接体现。
语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。
服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话。
服务过程中不能只有鞠躬、点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合。
传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜、唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。
一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满。
特别是报菜名,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问。
由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作。
即使是因为地方风味和风格突出的餐厅,要采用方言服务才能显现出个性,也不能妨碍正常的交流。
因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话,或者要求领班以上的管理人员会说普通话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白。
餐厅人员直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。
虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意。
这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则,向客人道歉以求客人的谅解。
身为餐厅的服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供最佳的服务。
要做到以上的服务,平时必须要注意修养,不要随便发脾气。
一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。
现将各项应遵守的规定分述如下。
1、服务员的仪态
服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信酒店是重清洁服务的。
男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭。
女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。
工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。
如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。
2、服务员的合作精神
工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。
服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。
这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。
3、服务员的诚实与礼貌
工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守餐厅的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。
这样在服务时,才会赢得客人的好感。
只要平时就注意培养从业人员应有的修养,生意才能更好,才能达到餐厅营利的.目的。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
另外,酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。
如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。
这次的培训真是感悟良多,领导培训的每一字每一句都深深的映在我的脑海里,今后我一定不会辜负领导们对我的希望,好好的提高自己的素质,提高自己的服务质量,让酒店越来越好,越来越红火。
一、思想上高度重视
强安全防范意识并不是一句挂在嘴边的空话,思想上必须高度重视,风险防范是银行每时每刻都存在的话题,每位员工都应深刻的认识银行存在的风险,都应积极掌握防范风险发生的方法。
二、操作上必须规范
每年相当一大部分案件都是因为我们员工的小疏忽酿成了大损失,有章不循,违规操作,检查不细,无数案件、事故、教训都反应出不执行规章制度才导致一不法分子有机会钻空子,从而给自身生命安全和企业资金安全带来不可挽回的损失。各项规章制度的建立不是凭空想象出来的,而是在经历过许许多多实际工作经验教训总结出来的,只有按照各项规章制度办事,我们才有保护自已权益和维护广大客户权益的能力。
三、要使安全保卫学习常态化
“隐患猛于虎”,学习不是一时的应急,素质的提升也不是一蹴而就的。从实战出发,不断提高心里素质训练,提高防范应变能力,做到遇到突发事件心不慌,手不乱,沉着、冷静、果新、勇敢开展安全保卫。对自查中发现的问题一定做到三个不放过。即:原因不清不放过、责任不追究不放过、漏洞不堵塞不放过,把事故消灭在萌芽状态。
在以后的工作中一定时刻提醒自己勤学习、多实践,提高自身综合素质,更好的履行岗位职责。
、思想上高度重视
强安全防范意识并不是一句挂在嘴边的空话,思想上必须高度重视,风险防范是银行每时每刻都存在的话题,每位员工都应深刻的认识银行存在的风险,都应积极掌握防范风险发生的方法。
二、操作上必须规范
每年相当一大部分案件都是因为我们员工的小疏忽酿成了大损失,有章不循,违规操作,检查不细,无数案件、事故、教训都反应出不执行规章制度才导致一不法分子有机会钻空子,从而给自身生命安全和企业资金安全带来不可挽回的损失。各项规章制度的建立不是凭空想象出来的,而是在经历过许许多多实际工作经验教训总结出来的.,只有按照各项规章制度办事,我们才有保护自已权益和维护广大客户权益的能力。
三、要使安全保卫学习常态化
“隐患猛于虎”,学习不是一时的应急,素质的提升也
不是一蹴而就的。从实战出发,不断提高心里素质训练,提高防范应变能力,做到遇到突发事件心不慌,手不乱,沉着、冷静、果新、勇敢开展安全保卫。对自查中发现的问题一定做到三个不放过.即:原因不清不放过、责任不追究不放过、
漏洞不堵塞不放过,把事故消灭在萌芽状态。
在以后的工作中一定时刻提醒自己勤学习、多实践,提高自身综合素质,更好的履行岗位职责。