千文网小编为你整理了多篇相关的《餐饮培训心得体会(范文五篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐饮培训心得体会(范文五篇)》。
第一篇：餐饮培训心得体会
首先感谢公司给我们提供这样一次业务培训学习的机会，使我们的工作能力及学习能力得到进一步的提高。同时，非常感谢谢部长的耐心讲解，使我们在座的每个人都受益匪浅，也使我们有一种“听君一席话，胜读十年书”的深切体会。通过这次的培训，我学到了不少关于基金、项目投资及企业上市方面的知识，同时，我也深感自己的不足，各方面能力都还有待提高。
这次培训的内容主要讲解了基金、项目投资流程、尽职调查以及后期的资产管理。这次培训的内容不但涉及广泛，而且内容详细，深入浅出，使我们这些初学者都能对其掌握大半。以下是我的几点心得体会：
1. 培训内容实在，贴近我们的工作。作为一个工作人员，就应该全面了解各方面的知识，可以的话，公司应该多多开展类似的培训活动，增强我们的团队合作，提高我们的实践工作能力。
2. 通过培训，我们对公司的工作重心有了大概的了解，深刻了解到我们的责任之重。作为子公司，我们的任务是，在保管好资产的前提下，发现新的投资机会，实现最后的增值。虽然只是保值增值，但是我们却不能掉以轻心，要即时了解各方面的消息，为公司做出最佳的决策。在今后的工作中，我们要即时发现问题，同时也要即时解决问题，保证工作的顺利开展。
3. 经过这次培训，我深感自己理论知识的缺乏。大学时，我学的是会计专业，对投资知识有所接触，但是比较浅薄。在培训的时候，
经常会发现有许多自己没听过的专业术语。还有一些内容，虽然老生常谈，但是我却不能深切理解其意思。在今后的工作中，我可能还需要花大量的时间去学习新的知识，来弥补自己各方面的缺陷。不过，我还是要感谢自己的理解能力，能够慢慢领悟一些其中的道理。所以，在学习这一方面，我应该对自己充满信心，让自己不断努力，不断突破自己。
我的心得体会虽然简短，却都是我的真心话。没有太多华丽的词藻，没有太多的修饰语，只想把握几个重点，表达自己的思想。话不用太多，明了就好。
第二篇：客房培训心得体会
光阴荏苒，时光如梭。转眼三个多月旅专培训即将结束，在此次针对性的学习培训中，老师们深入浅出的讲解使我们受益匪浅。期间，老师带领我们参观了上海浦东的香格里拉酒店、花园酒店和上海国际会议中心等的各大星级酒店。其科学的经营理念、准确的产品定位、良好的企业品牌形象给我留下了深刻的印象。而王培来老师针对上海各大酒店所讲解的房务管理知识更是让我茅塞顿开、如获珠玉。下面就谈谈我个人对这方面的认识和看法：
一、客房部的地位作用及主要任务
首先，客房部是酒店为客人提供服务的主要部门，由于客人在酒店的大部分时间是在客房中度过的，因此，客房服务质量的高低在很大程度上反映了整个酒店的服务质量。此外，客房部还是酒店取得营业收入的主要部门。
客房部的主要任务是：第一，保持房间干净舒适。第二，提供热情周到而礼貌的服务，确保客房设施设备时刻处于良好的工作状态。
二、 客房设计与装修
在参观了上海的各大星级酒店让我感触很深，酒店的设计与装修从一方面可以体现酒店的品质与档次，像上海的花园酒店的装修就是很精致，可以从很多的细节装修让人体会
到精致和奢华的感觉。
进入二十一世纪以后，客房卧室设计与装修将更加体现“以人为本”的理念，出现以下发展趋势：一客房卧室以及卧室内的床友逐渐加大的趋势，随着社会的发展以及人们生活水平的提高，客人对客房舒适度的要求也越来越高，顺应这种潮流，酒店的客房设计也变得越来越宽敞。二。窗台下落，落地窗将更加普遍。三。去除移动式小型集中控制器，床上只设床头灯的控制及总擎开关，房间其它灯具就地控制。
客房设计布置应综合考虑安全，舒适与效率的原则。其中安全性是其它各项原则的基础，应考虑到防火设置可靠的火灾早期报警系统。治安与客房私密性布置设计的原则。
客房卫生间是体现酒店整个硬件标准的最重要特征之一，客房卫生间的设计原则除了完整的功能和方便安全卫生的因素之外还要考虑格局的创新，空间的变化视觉的丰富和照明光效的专业化标准。
上海金茂君悦大酒店最低层的客房也在五十五层，它的客房设计巧妙的利用了这个优势，特别注重浴室的细节处理，所有的客房的浴室都不设窗帘，而且一反惯例，把所有的浴缸都用台基升高至窗台高度，为的就是让客人泡浴一抬头就能一览外滩浦东璀璨的夜景。
三，房务中心与各部门的沟通
管理学中的沟通，是指相关岗位之间信息传递和反馈的
过程。房务部门的沟通管理包括房务部门内部信息沟通和其他部门间的信息传递和沟通两个方面。
客房服务中心是客房部的控制指挥中心，很多工作因客需要和各部门的各个岗位进行沟通协调，一、当与对方无法沟通协调时，应与其上一级主管沟通。二、与对方沟通时，提供必要的帮助。三、保持良好的沟通态度，心平气和。遇到沟通协调的事情难分清责任时，要先尽力解决，然后报告上级进行区分，千万不要再与能力处理的情况下不处理或推卸责任。
首先，房务中心人员要把自己当做一名内务公关来看待，面对各种各样的人物，为了达到沟通愉快，有效达到目的，就得采取不同的应对手段。房务管理者应该鼓励房务中心员工平时多看一些自助励志的资料，把沟通协调的对象当客户看。
其次，要向酒店的公关人员学习，掌握与了与客户或相关人员的沟通顺畅，愉快而应采用的基本必要的公关手段。
四，客房部门资产管理与成本控制
客房部成本控制是提高酒店经济效益的重要途径和房务管理的主要任务之一，客房成本控制的主要途径是做好客房预算及客房设备用品的采购和管理工作，做好客房设备用品管理不仅可以降低客房经营成本，还可以保障客房服务质量。
客房设备的选择，一。档次性与实用性相结合。二。针对性与协调性相结合。三。节能性与安全性相结合。客房用品的控制：在客房部中，客房用品的的耗费占较大的比重，但是伸缩性很大，因为它涉及的品种多，使用频率高数量大，容易外流的环节也很多，所以加强客房用品的控制，是客房物资管理最重要的一环。
客房制定物品和设备管理制度，做好物品与设备的日常管理与使用，酒店“六小件”配备从发展的趋势来说‘中国传统式’做法将逐步被淘汰，取而代之的是不在客房摆放，而是在客人提出要求时，由客房服务中心随时为客人提供，这样可以避免浪费和物品的流失。
以上是我对房务知识的粗浅认识，因是初次了解酒店方面知识，需要学习和提高的地方还有很多。但是，无论在旅游业什么服务岗位，微笑服务则是基本的前提。通过这次旅专的学习，我深刻认识到，在以后的工作中，要不断的学习，进一步拓展自己的知识面，不断的为自己充电，并结合实际，将自己所学的知识运用到工作当中。
美好的时光匆匆而过，短短的三个多月中，我们一起生活、学习，思维得到了更新、提升。我相信，通过这次‘走出来，请进去’的学习，我们将会以新的面貌、新的姿态、新的思维方式、新的服务理念运用今后的工作中。为九华山股份的服务行业的繁荣昌盛贡献自己的力量。
第三篇：前台试用期转正工作总结
在这岁末年初之际，回首过去，展望未来！过去的一年里，在公司的指引下，在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下，我的工作学习得到了不少的进步。前台是展示公司的形象、服务的起点。对于客户来说，前台是他们接触我们公司的第一步，是对公司的第一印象，是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了公司的形象。同时，公司对客户的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识，所以我一定要认真做好本职工作。
一、努力提高服务质量
认真接听每一个电话，并且熟记每个部门的分机号，严格接照公司的指引给予电话转接同时做好保密工作。客户参观时我将时刻注重保持良好的服务态度，将热情的接待。在合适的环境下向客户宣传公司文化，巧妙回答客户提出的问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。在业余时间我将加强学习一些关于电话技巧和礼仪知识。不断的为自己充电，以适应公司的快速发展。
二、注意前台的卫生和形象，按时提醒卫生人员打扫，清洁
对自己责任范围内的茶水间将会保持室内的洁清和饮水机的消毒工作，每月最少消毒一次。按时更换打印机的硒鼓和维护前台的办公用品。
三、做好文具采购工作，学习一些采购技巧
了解所采购文具的市场价格，对现有的供应商将和他们进一步的沟通，希望将原采购的价格再降低点。并且多找些优质的文具供应商。从中挑选物美价廉，服务周到的供应商。为公司节约每一分钱。保持有两家以上的固定的供应商。
四、做好仓库管理。按时盘点仓库，做好物品归类
严格接照公司制度，做到每件物品进出都有登记。及时查看物品的完好情况，对缺少或损坏的物品及时上报相关部门。
五、以大局为重，不计较个人得失
不管是工作时间还是休假时间，如果公司有临时任务分配，我将服从安排，积极去配合，不找理由推脱。作为京信的一员，我将奉献自己的一份力量为公司效命。平时积极参加公司组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解公司的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。虽然前台的工作有时是比较的琐碎，但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会，在以后的日子里我将加强学习，努力工作
第四篇：酒店培训心得体会
首先感谢集团领导及本店领导组织给我一个良好的学习机会，于5月7日参加了在万狮京华（维景国际）大酒店的培训。
在此期间，学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅，既开阔了眼界又增强了信心，以下是本人的体会和心得。
一、企业环境的营造
学习期间万狮京华人事部经理带领我们参观了酒店的总统豪华套房、商务标间、女式房等，酒店规划别具匠心，尽显尊贵高雅。201间装修豪华、宽敞舒适的客房，品味出众的.室内布置，一应俱全的客房设备设施加上人性关怀的服务必为宾客的居停创造完美效果。
装饰考究、雅致谧静的行政楼层，提供了宾客所需求的个性化服务。17间华贵绮丽的中餐贵宾包厢及格调清幽的散座大厅，典雅清新的西餐厅，朝气蓬勃的动感酒吧，气派豪迈的宴会厅及功能齐全的会议室再配以巧手烹制的创新美食，加上专业体贴的服务，定能为宾客提供时尚餐饮新享受。酒店专设健身房、全天候室内游泳池、丽花皇宫夜总会、芬兰湾桑拿等缤纷多彩的休闲娱乐设施，辅以细致入微的专业服务，定能为宾客的下榻带来全新体验。
二、企业的精神文化
企业精神是企业文化的核心和灵魂。来到万狮，穿梭于电梯里、餐厅道、员工活动室……满意、服务与微笑、速度、诚意是他们的理念，特别是他们的员工餐厅有这样两句话：“注重细节，提升服务。加强巩固，提升服务”。万狮的员工热爱酒店，关爱客人，体现了酒店宗旨，管理注重细节，体现了一种独特的经营方式。万狮将“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”，的精神文化体现的淋漓尽致。
三、企业的管理
企业管理要满足顾客，实现营销目标，不能孤立只是考虑某一因素和手段，必须从目标市场需求和营销环境特点出发。通过与各位同仁的交流学习，我有所领悟：
1、环境营造对消费环境不断创新，要有严谨、细致、敬业、专业的理念。
就像万狮的员工餐厅管理，天天处理、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进，每个岗位都有责任人，相互监督、督促，这种严谨的工作作风，足以营造出良好的消费环境。
2、市场营造“心有多大、市场就有多大”把蛋糕观念变成面团观念，主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告，为企业开拓更广阔的客户市场。
四、企业信誉的提升
“金奖银奖不如顾客的夸奖，金杯银杯不如顾客的口碑”一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高，更在于顾客对酒店的美誉度有多高，和对客户企业忠诚度的培育。在万狮，我体验到了万狮员工为此付出相当大的努力，始终保持将自己最优秀的产品和服务展现在顾客而前，给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。
通过这次学习，让我对酒店管理培训有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，也学到了万狮的一种严谨、细致、敬业、专业的服务理念，在今后的工作当中，我将通过此次学习所得进一步提升自己，不断创新将其运用到实际工作中，真正做到让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创新高。
第五篇：酒店前台个人工作总结
已经过去的20___年是充实忙碌而又快乐的一年。在这岁末年初之际，我站在新旧交替的时间站台，回首过去，展望未来，不禁思绪万千。在集团的指引下，在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下，我的工作学习得到了长足的发展。现对20___年工作总结如下：
一、加强业务培训，提高自身素质
在前台主管，领班以及同事的热心帮助下，我的业务技能有了明显的提高。前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接面对客人，所以我们员工的工作态度和服务质量就反映出一个酒店的服务水平和管理水平。而前台又是这个门面最核心的部分，我深知自己的责任重大，自己的一个疏忽就会给酒店带来经济上的亏损。所以在工作中，我认真负责的做好每一项工作，积极主动的向其他同事学习更多的专业知识，以加强自己的业务水平。
二、“开源节流，控制成本”――从小事做起，从我做起
“开源节流，增收节支”是每个企业不矢的追求。在部门领导的带领下，我们积极响应酒店的号召，开展节约节支活动，控制好成本。为节约费用，我们利用回收废旧的欢迎卡做为酒店内部人员使用，当xx房入住，当xx要带客人参观房间，我们都利用这些废旧的欢迎卡来装钥匙以减少欢迎卡的使用量，给酒店节约费用。打印过的报表纸我们就用来打草稿，各种报表在尽可能的情况下都采用双面打印。通过这些控制，为酒店创收做出前台应有的贡献，也尽自己的一点微薄之力。
三、加强自身的销售意识和销售技巧，提高住房率
在部门领导的培训帮助下，我学到一些销售上的小技巧。怎样向客人报房价，什么样的客人报何种房型的房价，如何向有预定的客人推荐更好的房型等等。在这里我要感谢我们的部门领导毫无保留的把这些销售知识传授给我们。在增长我自身知识的同时，我也积极地为推进散客房销售做出我自己的一份努力。只要到前台的客人，我都想尽办法让客人住下来，以此争取更高的入住率。
四、注意各部门之间的协调工作，和同事友好相处
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生些不愉快的小事。前台作为整个酒店的枢纽，它同餐饮，销售，客房等部门都有着密切的工作关系。所以在日常的工作生活中，我时刻注意自己的一言一行，主动和各部门同事处理好关系，尊重别人的同时也为自己赢得了尊重。家和万事兴，只有这样，我们的酒店，我们的集团才能取得长足的发展。
在这一年里，我成长了不少，学到了很多，但不足之处我也深刻地意识和体会到。
1、在服务上缺乏灵活性和主动性，因为害怕做错而不敢大胆去做。
2、遇到突发事件，缺乏良好的心理素质，不能冷静处理问题。
3、在大型会议团队的接待中不能很好的控制好房间。
新的一年即将开始，我将在酒店领导的带领下，踏踏实实，认认真真做事。积极主动配合领班，主管以及各位领导完成各项工作，努力提高自身的综合素质，提高服务质量，改正那些不足之处，做一位优秀的前台接待。争取在集团这个优秀的平台上取得更好的发展，为集团的繁荣昌盛奉献自己的绵薄之力。