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通过这次培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到"能与不能"的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如"您、请、抱歉、假如、可以"等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分——身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的'或有目的的积累成为客人的"活字典"、"指南针",使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。
六、应变能力
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承"客人永远是对的"宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
七、营销能力
一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。
虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售。
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我们抱着这样的想法走进了xx市xx区一中。在我们到达经开区一中的第一天我们就开始了为期七天的岗前培训。学校领导为我们布置了任务,给我们介绍了指导老师。在这七天内我们首先进行了对新标的学习以便我们更好的展开开学以后得教学活动。紧接着我们就开始的紧张的说备活动,在这七天里我们在指导老师的带领下首先顺利的完成了说展示的任务。在结束了说活动后我们又在指导老师的带领下进行了备,在一次又一次的修改试讲后,我们在最后的汇报展示中表现优异,得到了指导老师的赞赏。在这七天的培训中,我们每位实习生都觉得紧张而又充实,虽然每一天都很辛苦,但是我们都学到了很多东西。学到了如何进行说,怎样制作精美的,如何组织教学调动学生的积极性,极大的提高了我们实践能力。经过不断的与指导老师进行交流,我们也学习到了如何使自己的教学目标更加明确,教学过程更加清晰流畅。
我相信在这半年的时间内我们会学到更多的东西。我知道在顶岗期间我们会遇到很多的挫折困难,但我相信,正因为经历了才会成长。我很期待这五个月的顶岗生活,也非常非常希望这五个月我能从各个方面都提高自己,因为在学校里我永远都是长不大的小孩,在温室里被保护着。等再一次回到学校的时候,我希望是一个不一样的崭新自己。
今天我参加了中国平安的岗前培训.在这之前,我对保险对平安不是很了解,有些陌生,包括对保险有些误解,通过第一天的培训让我的观念改变了许多.我从以下几个方面来说一下我的感受..
首先,了解到平安保险公司是实力非常雄厚、发展非常迅速的最专业的金融公司。从公司的发展历程、辉煌成绩、以及特色、责任、都可以看出公司的专业化。同时想成为公司的一员,必须认真学习,努力提高自己各方面的知识技能。能成为平安的一员,是我们的自豪!
其次,认识到原来保险并不象有些人口中的那么片面。平按保险以人们的需求为中心,从家庭保障、教育基金、养老金、应急现金、有计划的储蓄,为人们的一生提供了保障。
再有,从接触的、看到的平安人,感受到了他们那种团结奋进、积极向上的精神,并不是象有些人讲的那样不好,改变了以往对保险业务人员的偏见,也体会到了保险业务人员的艰辛和伟大。(为他人服务,真正服务于社会)
今天,老师给我们看了电视剧《我的爸爸边红旗》中的某些片断,印象最深的是他最后说的几句话,“不是只有白衣天使才可以救死扶伤,我们保险人员也可以做到!”“保险业务员不仅仅是一种职业,一种谋生的手段,而有特殊的意义的,是带给他人幸福保障的渠道。”通过一天的培训,我不再是那种惶惶不安的心情,而是增加了一股力量,鼓舞着我沿着这条道路一直走下去。
毕业之后的我很顺利地得到自己的人生的第一份工作,而同时,我的很多同学还在东奔西跑地找工作,在严峻的就业形势下,公司为我带给了如此珍重的一个工作机会,我倍感珍惜!
公司为了帮忙我们这些新员工尽快适应公司环境与工作,特为我们带给了培训课程,透过这次培训和学习,我知道我们的公司是湖南广播影视集团指定的广告一级代理公司和节目发行公司,我们能够运用本身所拥有的优质媒体资源,无缝植入王牌节目,结合线下活动推广,凭借强劲的整合营销平台,帮忙国内外企业更有针对性、更有效地进行大众传播和营销推广。我们公司改善了传统的广告投放模式,能为广告主带给全方位的整合服务。我们公司是一个充满活力、勇于创新的团队。这个团队就像奔腾向前的骏马,正勇往直前!
透过培训,我还知道如何做到从学生到职员的社会主角转变。我认为在学校,我们的主要任务是学习,是为获取知识,提升自己,是一个索取的过程。走出学校,我们就应主动承当起为服务社会的职责!因此当刘老师问大家:有谁认为自己是在打工的?请举手时,我反观自己,不是这种心态。不错,工作是我们获取生活来源的一种方式,但更就应是我们回报社会,感恩社会,并实现自身价值的一种方式。我们就应以一种敬业的态度去把工作做好,当我们专心于自己的工作时,我们会得到一种愉悦的享受,这个境界离我们事业有成的人生目标也就不远了。因此说是工作,还是事业,取决于我们的态度,工作是谋生,事业是人生,态度决定命运!
这次培训之后,我感到收获到了一颗丰盈的心,培训课程结合了一系列的哲理故事,让我记忆犹新,受益匪浅。在那里顺便说一声:真的很感谢公司及_老师!期望公司及_老师能为我们带给更多这样的共同学习成长的机会!
近期在公司办公室的组织下,我金马公司中层管理人员集体听了贾长松老师的《东方名家》教学关盘讲课,感觉受益匪浅。其中对我印象最深的是《企业绩效管理中的薪酬管理》,薪是物资,酬是精神。凡是与钱有关的都是薪,凡是与精神有关的都是酬。要么给物质,要么给精神。一定要相信精神比物质更加重要。
绩效的绩是成绩、业绩、结果的意思,效是指行为。薪酬包括物质和精神。物质包括奖金和工资,其中奖金和目标挂钩,工资和职能挂钩。精神包括荣誉和晋升,荣誉和纪律挂钩,晋升和品行挂钩。这是薪酬和绩效的关系,画图表示更清楚。
薪酬管理学中的毛利润=销售额-约定成本;分红=毛利润-约定成本,这两点对我触动最大,一下子解决了困扰我很长时间的问题。
菲尔德薪酬法对企业管理也很有用,这也把我这两年来都没有搞出来的薪酬体系一下子指明了方向。这个薪酬法最核心的东西是鼓励员工挑战工作极限!这个方法拿过来就能用,我没有白学。这次培训投资回报率还是很高的。真的是知识改变命运,学习成就未来。我对管理好同心商贸又多了很多自信。
“与其去改造一个不适合的人,还不如重新去选对一个有天赋的人!”
“什么叫成功?就是做自己最喜欢的事情,并且做到极致!――C8启示录”
“所有的销售管理不是管人,而是管理自己。”
“任何行业,一定是双寡头竞争。要在最终活下来,一定要做到前2名!”
“决定我们未来的,不是现有的能力,而是我们的目标!”
“目标是个相对数,作用是区分。目标=方向+标尺。”贾老师:
“别人的毛病是我们存在的理由!”
“道歉是一个人不承担后果的最佳途径!”
“有尺度的梦想是目标,没有尺度的梦想是幻想!”
“一家企业能够活下去最重要的是’有钱’,这是一个生存指标。”
“当一家企业的产品定位到人的身上时,就失去了主动权!”
“家庭通达最高境界的途径是:友情到爱情,爱情到亲情,亲情到无情。”
另外使我体会到管理学中的九大关系:
一、过程与结果
对于成功人士的首要评价标准:那就是能不能为公司创造价值,强调结果导向,我们欣赏你所做的一切努力与付出,但市场是检验你付出结果的惟一标准,业绩至上,我们评价员工的标准不是工作量,是态度。客户不在于大小,而是在于对我们公司的贡献的价值,有价值的客户才是我们真正的服务对象
二、服务与营销
营销在先,服务在后,服务是为营销服务的
评价服务的标准,是客户是否为你的服务买单
没有营销量,难有服务价值,交钱的客户是认同公司的客户,服务认同公司的客户,才是惟一的价值。
三、专业与狼性
销售人员的专业性,在于是成交大户
从武勇到优雅过程是从旺盛到死亡的过程
专业并不等于没有狼性,专业是一种时间的修炼,但首先要有狼性
狼性营销是咨询培训业团队的成功营销第一条件
责任,荣誉,目标都变得无所谓时,将失去一切狼性
四、奇招与基本功
不要认为自己有奇招,就能成为专家,专家是一个漫长修炼的过程
员工学习的方向是销售技能,到管理技能
我们需要做到的是:建立信任,塑造价值,告知价格,立即成交
你对你的产品相信有多深入,你的客户才会相信有多深
五、成交与感情
成交是为了建立真正而长久的感情,没有成交即谈不上感情
在业务基础上建立的友谊,胜过在友谊上建立的业务-洛克菲勒
在成交时,如果你碍于面子或感情,不敢面对客户促成成交,则说明你内心中并认同这个产品对客户有真正的帮助
一方面你内心在恐惧客户的拒绝;但你不知另外一方面,客户多需要你给他坚定的信心,告诉他这个产品值了。
成交前是魔鬼,成交后是天使
六、努力与天赋
玉不琢,不成器
有天赋也需要努力,努力可以使一个人从平凡到优秀,天赋可以使一个人从优秀到卓越,不努力会使一个人的天赋磨灭,没有任何价值
七、成长
对管理者,永远先做应该的事情,再做喜欢做的事情
对于一个人的兴趣,也需要管理
八、抗拒与需求
抗拒就是需求,嫌货者才能买货
不要被客户的抗拒影响,我们要做的事情是以客户的拒绝为支撑点,从正面对客户施加影响,不是客户影响你,就是你去影响客户
九、比较与信念
成功人士先相信后看到
注意力等于事实。
以上是本人在观看贾老师《东方名家》讲座当中最大的收获以及感想,把这些体会写下来,希望能与各位同事一起分享,一起进步。
通过学习培训,使我认识到英语课如果增加生动性和趣味性,一定会大大提高学习效果,并且,我总结出几点如何提高自己能力和英语水平的感悟:
一要多听。只有多听才能做到多模仿,也许有一个没上过一天学的英国人要比一个学过多年英语的中国人说的好得多,那是因为作为一个英国人,他每时每刻都在听其他人说英语,他正是在这不停的听的模仿中学会的。既然我们没有如此好的语言环境,就要多听英语。
二要多问。多提几个“为什么”也是学习英语的要点之一,当你在英语上有什么不懂的问题时,一定要学会问。问老师、问同学、问你身边任何可以给你解答的人。两个同等英语水平的人,总爱问问题的人就会比另一不爱问的人学习成绩好。所以学习英语要多问。
三要多复习。温故而知新,英语也是一样,学过的单词或句式如果长时间内不复习就自然会忘掉,因此要常复习。
回想六天的学习,让我们收获了不少相关教学知识、新的思维方法,尤其是英语听力、口语得语法对于英语学习的重要性是众所周知的。虽然小学英语教学的侧重点在于词汇和语句的掌握和运用上,弱化了英语语法在小学英语课堂上的教学。可英语教师不得不面对的是在小学高段的英语教学中语法的教学事实上是无法避免的,而且教学语法相对而言又是比较令小学教师们棘手的。如何使学生在学习英语语法时变被动为主动,又避免枯燥乏味,我想发现语法教学是一种比较不错的教学方法:
1、根据心理学理论,兴趣是儿童进行活动的主要动力。儿童的兴趣总是和一些积极、肯定的情绪相联系,它可以激发儿童的求知欲,可以降低儿童意志努力的程度,使其注意力较长时间集中在一定活动内容上,并能唤起儿童丰富的想象力和创造的欲望。有了兴趣,儿童就会主动地、自觉地参与到教学过程中来,在教学过程中充分表现自我、完善自我。因此,在英语的教学中,采用直观教具、简笔画、游戏、全身性的反应活动、都能引起学生对语言本身的兴趣,并能帮助他们加深理解,加深记忆。例如:在教食物时有许多的单词,如果靠单纯的记忆的话,会显的很枯燥,印象也不深刻,而采用了直观教具,像照片,实物,不仅使学生记忆深刻,也使课堂气氛活跃,学生也乐意接受。又如:在教culour时,在课堂上采用互动的学习模式,让大家相互介绍各自衣服的颜色,有时,会闹出笑话,随后大家一起纠正,这样学习,学生感到很快乐,同时,也觉得印象特别深刻。
2、注重与学生的交流,开展以学生为中心的互动式教学。
参加本次培训的教师都是来自各个学校的骨干教师,他们都拥有丰富的教学经验,我身为一名年青教师,能与他们同窗学习,觉得十分荣幸。在这次培训过程中,我们互相分享自己的教学经验。我们一致认为在英语教学中,应注重与学生的交流,开展以学生为中心的互动式教学,才能真正达到新课改的要求,使学生在学习中体会成功,对英语学习产生浓厚的兴趣。
岗位培训给了我们相互交流学习的机会。因为在很多学校出现这样的情况,学校里英语老师不多,这样就使我们缺少了相互讨论和相互学习的机会。教师的岗位培训恰好给我们创造了一个相互学习,相互交流的平台。在培训中老师组织我们展示我们自己的课堂,使我们有了锻炼自己的舞台。通过课堂展示,使在教学中的不足能够及时被发现,通过学员们的提出进行改正,不断提高。通过课堂展示,还可以使学员们学习到别人在课堂组织和课堂设计方面的优点。同时,老师让我们相互评课,相互交流意见,这样既提高了我们的评课水平,同时又使我们提高理论联系实际的能力。如,某学员的语音渗透教学,她那有趣,新颖的语音渗透练习设计,既提高学生的学习兴趣又使学生对英语单词音、形的联系提高了认识,教给了学生记忆单词的方法。指导着我的教学。再如,某学员的英语模仿秀游戏,对学生语音、语调方面的掌握很有帮助。还有一些学员设计的新颖、有趣的游戏,都对我的平时教学提供了很大的帮助。
通过这几天的学习我深刻的感受到新课程下英语教师专业素质提升和英语课堂细节处理的重要性,让我更加全面的反思自己,在今后的工作中不断的提高自身能力,利用教师的能动性和创造力创设良好的学习环境,让学生更快乐的学习英语。