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通过这次培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力:
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分――身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
在我们的仔细聆听中,我们期盼已久的培训学习在我们的恋恋不舍中敲响了结尾的钟声。对于这几天的培训课程,我想我只能用受益匪浅这四个字来形容了。教师们的博文广识、生动讲解、精彩案例无不在我的脑海里留下了深刻的印象,我只恨自我才疏学浅、文笔糟糕,不能够将所有的感触都透过文字显然于纸上。可是我还是尽力绞尽脑汁,以祈求能将培训完后心中所想所获能表达出来。
此次精彩的培训学习主要心得有以下几个方面:
一、让自我更加了解xx,了解xx的工艺过程,了解xx的规模和组织结构
想来自我真的就应感到惭愧,虽然在xx长大,却还真的不是很了解xx。对xx的建厂历史,产量,规模,所经历的种种,以至于钢铁的铸造过程,我都是一知半解。透过这次的培训学习,最终明白了xx老一辈工人既然是将19xx年的年产5万吨的小钢铁厂发展到此刻的450万吨(不含集团其他公司)的大型钢铁厂,历经50年不衰,并且还在蓬勃发展,并多次获得了不少全国性奖项。并且还明白了炼钢的工艺过程,明白了炼钢最开始是从焦化、烧结开始,经历了不少中心环节,克服不少困难,最终透过轧钢厂将我们需要的钢材制造出来。并明白了xx有着比较复杂的组织结构,让我们一时一下消化不了,可是我想这个在我们以后的工作中很快会清楚的,为了我们能更好在xx发展,我想我们也就应主动的去了解这些的。
二、了解了更多的生产安全、交通安全和消防安全的知识
这次培训学习,花了很大一部分时间去学习生产安全、交通安全和消防安全的知识,因为安全是人们十分重视的东西,人们通常会把安全放在首位,也就是我们经常说的安全第一。
虽然平时我们也学习过一些安全方面的东西,并参加过消防演习等活动,但并没有这么系统的,并联系我们以后的工作岗位进行培训过。透过这次培训学习,了解了xx的诸多会发生不安全事故的因素,甚至有的到达了恐怖的程度,这次我们学习了该怎样去预防它,避免它,并杜绝它,让我们以后能好好的在工作岗位上保护自我。对于交通和消防方面,了解了很多交通方面和消防方面的知识,让我们以后能更好的远离危险。坚决将我国的安全生产方针―安全第一、预防为主、综合治理―贯彻到底。
三、学习了不少礼仪与修养
这次培训还专门安排了一个上午来给我们培训礼仪与修养的知识。在这次课上,我学到了就应如何发挥自我的情商,处理好与他人的关系。如何让自我以后的一言一行更加具有素质与修养。让自我在为人处事方面慢慢走向成熟与稳重。
四、最终培训中心还请来了公司的管理代表和工人代表
给我们做了精彩的谈话,告诉我们以后在xx就应怎样好好的去工作。主要是要靠自我的聪明才智,勤奋刻苦,细心严谨的态度,这样才能慢慢在工作中磨练自我,成长自我。
学习是可贵的,培训是精彩的。透过这次可贵而精彩的培训学习,我们向涟钢更进了一步。感叹与憧憬之余,我想我们仅有靠自我的聪明与才智、努力与勤奋去建设好xx,为我们的xx更好的发展贡献自我微薄的力量。
老子曰:“道生一,一生二,二生三,三生万物。”“万物”是由“一”所生,所以,掌握了“一”就把握了“万”。学会做一个优秀的管理者,能够让自己在激烈竞争的职场中脱颖而出,走向成功。
经过这节课的学习,我深刻的体会到,并非高智商或者高学历的人才能成为一个成功的管理者,情商才是决定管理者才能的关键。管理者情商是个非常广泛的概念,包括心态,行动,习惯以及思维。成功的管理者往往在网路关系与沟通方面表现很突出。而一个高效的管理者人力资源和沟通中更占优势。从另一个角度来看,各层次的管理者的技能要求又是不同的,基层管理者对技术技能的需要更多一些,中层管理者对人际技能更看重一些,而高层管理者在技术与概念技能两方面都要求较高的水平。
我认为,心态是管理者情商中一个最重要的因素,正如世界心理策划大师拿破仑?希尔所说,心态决定命运。心态其实是在长期的实践中形成的一种对待世界的态度,它是一种思维的习惯。没有谁是天生就有好的心态,对待世界的态度是在一点一滴的小事中锻炼出来的,当我们学着理智、冷静的对待身边的人和物时就会发现自己成熟了不少,可以管理自己的情绪。而管理别人正是从管理自己开始的。
“淡泊以明志,宁静以致远”,好的心态才能成就自己。
短短十余天的培训,转瞬即逝,有财大老师谆谆的教诲,也有公司前辈激情的讲说,还有拓展训练中教官奋亢的奔壮。都是我在培训班中最深切的回忆,也将成为我人生道路上的一道亮丽的里程碑。
此次培训中我发现了自己本身存在的缺陷,专业技术知识的不足,团队协作精神的欠缺,不能给自己一个明确的定位,最重要的是我没有坚持的任性、时刻学习的意念和战胜自我的勇气。当然我也收获了很多,因为学习,我了解了推己及人的道理;因为学习,我明白了苦中作乐的情趣;因为学习,我知道了要坚守自己的信念、恪守公司的规章制度。
让我最难忘的事情:叶处连续五次莅临并给予了我们他最殷切的期望,在他和我们的心得分享中,我感受到一个人的成长首先与他的团队是分不开的,要学会把自己融入到自己的集体中去,因为你只是这个大家庭中的一员,然而你又不是一个独立的自我,是和大家息息相关、共同进步的。其次就是必须给自己制定一个适时可行的目标,我们要拥有的是奋斗中实现目标的快乐而不是盲目的前行。尽管在前进的道路上充满了荆棘和磨难,但我们一定要学会不畏惧、不胆怯。因为未来不相信眼泪,只有坚韧不拔才能走向成功。最后就是要养成一个终身学习的好习惯,“活到老学到老”,我们从来都是把它当作一句格言来奉行却不曾去履行。在当今信息技术快速更新的时代,学习已经成为我们生活中必不可少的一门功课。社会有时候更需要我们停下自己前进的脚步,给自我充电!
宝剑锋丛磨砺出,梅花香自苦寒来。尽管我们充满朝气和活力,但依旧无法摆脱稚嫩,只要我们时刻学会感悟,知道感恩,才会领略到生活中的点滴收获。尽管我们信心百倍,但依然无法逃避磨难,只要我们拥有积极乐观的心态,才能承担起国寿赋予我们的责任。
一天一点一滴,我们会慢慢成长。有风有雨有彩虹,我们会一路走来。
要根据教学的需要,做好学具、教具、音像、课件等各方面的准备;要对学生进行合理的组织安排,保证每个学生都能得到探索的机会;要为探索留有较宽裕的时间,新教材大大减少了练习和习题的数量,这正是给学生留出探索的余地,教师在教学中要合理安排时间,计划性与灵活性相结合,保证“探索”的优先地位;要增强学生探索的兴趣,一方面,对教材中的内容,教师应努力搜集学生熟悉的生活素材与之结合,增强探索内容的趣味性;另一方面,根据探索的内容,应合理运用做游戏、讲故事、竞赛与表演等方法,增强探索形式的趣味性。
应对学生的探索给予引导和帮助所谓自主探索,含有两方面的意义:
一方面,是指探索的主动性,表明学生是主动地学习,即“我要学”;
另一方面,是指探索的独立性,表明学生是独立地学习,即“我能学”。
但学生主动地、独立地探索不是生来就有的,而是在学习中逐步形成的,要经历由被动到主动、由依赖到独立的逐步转化的过程。而这种转化,主要靠教师的引导和帮助。所以,积极有效地引导、帮助学生进行探索性学习,是新课程教学的中心任务。首先,对学生的探索要进行正确地导向。探索作为一种学习活动,也有有意义和无意义之分。教师应努力把学生引向有意义的探索,减少或避免无意义的探索。不宜信马由缰,放任自流。对学生进行探索的问题,教师应适当提示探索的方向,并当在不宜继续探索时相机予以提醒。其次,对学生的学习情况应科学合理地予以评价。新课程对学生学习的评价不光要评结果,还要评过程;不光要评显性指标,还要评情感与精神等隐性指标。所以,在教学过程中,教师应注意运用科学合理的方法对学生的学习情况予以评价。通过评价,使学生尝试成功的喜悦,增强继续探索的信心;也使学生及时发现自己的不足,不断改进学
通过认真聆听公司组织的“情商与影响力”培训视频讲座,感觉收获很大。培训课上,吴维库教授通过案例分析和哲理故事,结合其丰富的学识及经验,分享了有关阳光心态、情商与影响力等的一些主要思想。使我从中学到了很多知识,从而能更好地感悟人生,生活更幸福,事业更成功,眼界更开阔!
通过此次培训使我明白,在当今社会,想实现高品质的沟通,创建和谐团队,实现生活和事业的双丰收,还需要高水平的情商(EQ)。
情商就是管理情绪的能力,能调动情绪就能调动一切。通过提升自己EQ,来提高自己的影响力,影响力就是领导力,拥有领导力就有追随者,领导者就是拥有追随者的人。关键是如何用EQ来缔造一个人的领导力。吴教授告诉我们,首先是自己保持阳光心态,通过换位思考,结合自己的阅历和经验,换到位,建立高品质的沟通,就能逐步的提高自己的EQ。
提高情商(EQ)是我们每个人都需要的。在当今社会,完善的教育体系给了我们提高智商的机会,那么情商(EQ)在当今工作和生活中,对实现幸福的生活和事业的成功就尤为重要。因为情商(EQ)是感性和理性的调节器。根据吴教授的讲述,我们可以从以下几方面来提升自己的情商水平。
要想照亮别人,首先照亮自己。首先要改变自己的心态,每日三省吾身,静坐常思己过,逐步的培养自己的阳光心态,要让自己成为工作和生活中的快乐源泉,只有实现了自己的好心态,才能给别人带来好心态,好心态才能取得工作的进步,好心态是创建和谐团队的基础,一个死气沉沉的团队,是不可能团结一致,奋发向上的。
要了解别人的情绪,控制自己的情绪。这一点在销售工作中尤其重要,不能充分了解客户的情绪,就不可能建立完美的沟通,没有沟通,就不会有销售的成功。吴教授通过案例告诉我们,事故往往源于情绪的失控。控制好自己的情绪,才能理性的对待生活和工作当中的问题,才能找到正确的解决方法,好的自控能力主要表现在善于理性地控制自己的情绪和欲望。自控能力的修炼,首先就是阳光心态的修炼。
换位思考是吴教授课程当中的一个重要内容,正确的换位思考,是打造和谐团队,开拓客户的不二法门。作为一名上有老板,下有员工的管理人员,换位思考尤其重要,对上思想换到位,才能不断的警醒自己,激励自己,努力的工作。对下换到位,才能良好的沟通和协调团队当中的每个成员,形成目标一致,积极向前的工作氛围,最终实现团队和个人的自我价值。
创建和谐团队,打造科普公司利润第三极,是我们软件管理中心成立的目的,在当前人员匮乏,业务没有目标的时期,必须加强阳光心态的修炼,多找方法,表面上看没有销售人员,其实公司的每个人都是销售人员,资源不在乎是不是自己的,关键是能不能为我所用,发动其他部门的人,在工作的同时,同样可以为我们部门提供软件销售的信息。通过这次课程的学习,确实收获很大,一点心得体会,请诸位同事共勉。