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微课酒店培训心得体会(范文五篇)

2024-06-25 21:34:25

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第一篇:酒店培训心得体会

通过这次培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力.

一、语言能力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分―――身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的'这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

四、记忆能力

在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。

六、应变能力

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

七、营销能力

一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。

虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售。

第二篇:微课培训总结

8月上旬,我有幸去襄阳电教馆参加了微课培训,首先,我想感谢学校给了我这个学习和进步的机会。其次,我就参加培训后的一些感想与大家分享。

首先给我们分析了微课的现状、问题与趋势。他说到:这是一个“人人为师,人人为学”的时代。这让我明白:今天,我们任何人,只要愿意,我们可以向其他任何人学习我们想要学习的几乎任何东西。接着由胡铁生教授向我们介绍了微课的设计制作与发展趋势,当天下午我们还去了天容中学听了一节微课讲授课,课后,我市教师和做课老师针对“该如何上好微课”进行了深入探讨,最后我们具体学习了如何制作微课。

通过这次培训,让我有很大的收获:

一、我知道了,其实微课是指利用10分钟左右时间讲解一个非常碎片化的知识点、考点或作业题、考试真题、模拟题的一种微视频。这种视频有着短小精悍的特点,即视频长度短,主题小,设计、制作、讲解精良,学习效果震撼令人难忘。

二、微课虽然是一个短小的视频,但它也具有环节上的完整x。微课虽展现的是某个教学重难点的知识,但就这个知识点而言,它也有导入、过程和小结。因此,我们在制作微课的时候一定要清楚这一点。

三、在学习制作微课时,我也有一些小收获。如:我们不仅可以利用录屏软

第三篇:酒店培训心得体会

20xx荣幸成为xx保安服务有限公司首个管理工作人员,保安公司紧紧围绕着我县经济建设的工作中心和建设生态旅游强项的保安工作重点,以高度的责任心,严格各项规章制度脚踏实地,精心组织贯彻落实各项工作和精神,不断拓展经营业务、争创一流,较好地发挥保安服务公司的指导协调和服务作用。在这两年管理保安工作中,有喜有优,喜的是在工作以够顺利开展,并得到领导及社会各界人士的支持与认可,忧是公司处于发萌阶段,都说万事开头难,保安公司成立初期,有些人不知道保安服务是何种概念,初期工作层层受阻,当时耐着性子慢慢地解释说明才得以其理会。其实,保安服务是市场经济和社会发展的必然产物,必然随着经济社会发展而不断地改革和加强,当前在全面构建和谐平安屏南和建设生态旅游强县的关键阶段,我县保安服务业具有广泛的社会需求和很大的发展潜力,保安工作大有可为,大有前途,不像有的人认为保安只是一种看大门,维护公共场所秩序,感觉社会地位低,其实,这些的想法是个极大的错误,保安是公安机关维护社会治安的辅助力量,界于政府部门与群防群治安全防范,组织之间的新型保安保卫组织,其所需要做到的就是提供有效的安全服务,以安全为前提,不断完善服务质量,以提高保安公司的信誉名誉来争取更多的客户,如何做好保安管理工作:

一、做一名工作积极主动的管理者。

做优秀的管理者是有主动性,不是被动等待别人告诉你今天该做什么,而是应该主动去了解自己要做什么,如何部署当天工作,做为一名管理者要有一个习惯,随身一支笔、一本记事本,并要做到“五勤”①勤走②勤看③勤听④勤记⑤勤思,勤走是指到各个保安执勤点及客户单位周边走访,勤看指查看保安人员仪容仪表,工作表现及巡查记录登记情况,勤听是保安执勤点,客户单位及周边群众反映情况,勤记是记录好所看到、听到、客户单位和群众所反映的情况,勤思是对于所收集的保安工作情况予以分析,逐个解决,不断提高保安服务质量。定期组织召开例会向保安员部署工作,但重要的及时传达保安日常工作中,要经常了解保安执勤周边的治安状况和新闻媒体有关学校安全事故的报道,有针对性地做出调整和改进工作,避免保安工作被动和落后。

二、要善于总结,不断创新。

xx保安服务有限公司处于初期发展阶段,尚未步入正轨,存在的问题与困难也随之而来,但做为一名管理者来说,首先,查找原因所在并及时排除各种困难,必须做到一坐、二听、三请示,必须要到各保安执勤单位,执勤本域实地看看,到周边群众走访和领导汇报,请示一番,就不难发现问题的症结所在。通过工作深入还可以发现,以往制定的制度和工作要求,随着时间的推移及社会发展需求,以前没有考虑到的很多细节问题都会显现出来,从而可以及时纠正和补充,只有摸清基本情况,保安工作才能有的放矢地开展。 保安服务业是伴随改革开放和经济社会发展需要的必然产物,保安公司坚持社会效益第一的宗旨,不断探索创新保安服务模式拓展保安服务领域,提高保安服务质量,勇于承担社会责任,为维护公共安全提供了大量人力,物力支持;广大保安员能积极参与社会守卫,治安巡逻、大型活动保卫,抢险救灾等工作,使保安员能在不平凡的岗位做出不平凡的事,大力弘扬保安服务公司责任第一、安全第一、开拓创新,永不懈怠的精神,大力弘扬保安队伍乐于奉献,不畏难险,不怕牺牲的精神,不断开创保安工作新局面。

三、设立目标。

每个人都有目标,也都在努力的实现它,做为保安员也是一样,必须设立一个明确的目标,有了目标就有了方向,同时也就有了工作的动力,但是我们的目标不可过高,高不可及的目标会让人丧失信心,目标过低产生不了工作的激情,保安员要设立两个目标,第一个目标就是:用行动让保安的付出得到人们的尊重,让保安拿出实实际行动,唤起人们对保安工作的重视和对保安员的尊重,第二个目标是:加倍努力,在确保安全无事做的基础上,在领导和来宾之中树立起良好的形象,口碑、证明保安队伍是一支不可缺少社会治安辅助力量的队伍,为此可以改善保安工作的环境,因此我们可以说不管保安队伍是强还是一般化,首先树立明确的工作目标是必要的。因为,有目标就有前进的方向,保安员有了盼头就有工作动力,有动力和工作激情,保安工作才得以健康稳定的发展。

四、如何理顺好与领导的关系。

领导喜欢有能力的管理者不假,管理者必须对领导忠诚,领导交办的各项任务要及时、圆满的完成,做到警会畅通,不能拖泥带水,尽量争取得到领导的信任与支持,找机会能多和领导碰碰面,请示一下问题,反映一些保安工作情况,要让领导知道大家的辛勤劳动,不要让大家默默无闻地付出。管理者最好能熟悉领导的脾气和禀性,顺应领导的风格办事,决不能背后搞一套,领导最恨欺骗自己的人,管理者是用脑子做事,不是凭力气干活,但是说回来有时也得出点力,在此值得一提的是,保安执勤点和各单位保安保卫组织,脱离服务单位管理或不买单位领导面子的做法是不可取的。因此,作为保安员,要确保为客户单位和群众提供优质的服务。同时,也要注意在接受客户的额外工作要求前,及时地向上级请示报告取得领导的批准,但在领导回复前,应礼貌地向客户解释清楚。

五、如何处理好与下属的关系理顺好下下属之间的关系,是维护内部团结稳定的根本所在。

要做一名好的管理,首先自己要以身作则,勤学多练,保持较强的工作能力,对有才能的下属多重用、多鼓励、奖惩分明,以平衡其心态,同时,加强自身品德修养,良好的道德品质和个人魅力能给下属一种无形的劳动力,多关心队员八小时外的生活情况,关注队员心态变化,善听下属的意见,对个别横蛮无理的“关系户“的保安员,把他孤立起来,不要让群众受到影响,对于爱打小报告的人要认真对待,正确引导,有问题可以在会务桌上与大家一起讨论,先内部解决,解决不了的再上报处理,否则,不利于内部团结稳定,给工作造成影响,决不能轻易拔“刺”,相反,把他们当面“镜子”可使自己在决策时更加小心,谨慎。管理需要在工作中注意发现问题和解决问题,点点滴滴地积累,作为一名保安,将时刻铭记强化自己的能力,提升素质,改善工作方法,更好为做大做强保安事业做贡献。

第四篇:酒店培训心得体会

2021年7月大家刚把洪灾战胜,新冠病毒又悄然而至,大家不得不停下手中的工作加入到疫情防控工作中去。

新冠病毒爆发后,我们在酒店领导的带领下,迅速落实各项防控措施,有序推进各项疫情防控工作。酒店领导亲力亲为,制定了疫情防控方案,并指导我们疫情期间各项防护工作,督促落实并对部署的工作进行检查。

餐饮部领导利用部门微信群对我们开展了疫情防控相关政策和疫情防控知识的培训,认真教育我们要注意个人卫生,做好日常防护措施,并时刻关注我们每天的'动向和体温情况。同时利用这段时间开展线上学习:酒店应知应会、企业文化知识、工作操守与职责、常用术语、礼貌礼节行为规范以及消防知识,这些知识不仅工作中能运用到,生活中也是息息相关,让我们受益良多,不仅提升了自身业务能力及水平,也为复工复产做好了准备工作。

一场疫情,海为酒店全体员工团结一致,众志成城共筑防线,相信通过我们的共同努力,一定能够夺取这场战役的最后胜利!目前,确诊与疑似病例已经得到有效控制,疫情防控也渐渐接近尾声,让我们共同努力再多一点,我们就距离胜利的目标更近一些,黑暗终将过去、黎明必将到来,让我们一起加油!

第五篇:酒店培训心得体会

在酒店的工作身为一个服务行业,首先应该要注意的就是面对顾客的方面,更是要努力的从这些方面去慢慢提升,去做到让自己的各方面都非常的优秀。培训老师也是对我们每位员工的着装、用语、行为等各个方面进行了简单的要求管理。服装要按照酒店的要求去穿着,各个地方都是需要按照要求来整理,做到服装的一致性。在面对顾客时一定是需要献出自己最温暖的微笑,更是让顾客的感受到我们对于他们到来的欢迎。在面对客户的行为举动上更是有一定的标准,尽力的做好自己身为酒店员工应该要做好的部分,尤其是对于客房的整理,这是不需要去学习的地方。

当然酒店客房便是整个酒店非常重要的一部分,所以更是需要对客房的处理做到非常的优秀,所以我们也是对客房整理的各个方面进行了非常细致的要求与学习。全面的从叠被到卫生死角的`处理都好好的检查与讲解一番,同时还就叠被方面进行了一定的比拼,这才更加的深刻的明白要想快速而优质的完成好一项任务是必须要花费很多的心血,同时也是需要在自己的实践中去总结与感知。

完成了客房方面的培训还对我们整个酒店的精神、信念方面进行了一定的讲解,更是让我们深刻的明白了在酒店工作中团队协作所给我们带来的方便于好处,更是我们每一位员工都生活在酒店这个幸福而又美好的家园中,我们是必须要付出非常大的心血去为自己的人生而奋斗,同时相互间的感情也是相当的深厚。所以这一切都是必须要我们自己去维护。

这一段时间的简单培训,更是让我从其中明白过来不少的道理,也有让我的生活变得非常的开心与快乐,同时我也是有尽力让自己在其中去慢慢的感知在酒店工作的魅力,同时我也是尽力在让我变得更加的优秀,同时我也是非常的想要在这期间的锻炼中得到非常棒的成长。我相信不管以后的生活是何种模样,我的未来都是非常的优秀与棒。

我更是相信我都是可以在酒店中得到一定的发展,所以我更是会非常努力的让自己在工作去慢慢的成长,同时让我可以在这样的生活中得到更好的成长,我会在这份工作中去更加的投入,让领导都能够更加的肯定我,让我可以在酒店中有更好的发展。

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