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餐饮中层管理培训心得体会(范文三篇)

2024-05-18 00:10:49

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第一篇:管理培训心得体会

xx年xx月xx日至xx日,在公司领导的精心安排下,参加了江北区组织的赴“xxx”,由xx企业管理顾问有限公司执教的《精细化管理江北高新班》封闭式培训。整个课程主要从“精细合理化降低成本、xx精细化管理、合理化活动宗旨―消除浪费、合理化运用IE七大手法”四个板块进行分析讲解及互动。

三位在企业界滚打x几年,经历不同行业实战的资深讲师,结合全员参与性的互动,深入浅出地透彻了制造工厂存在的通病,管事与管人的误区。给出了具体的改善方案都具有极高的参考价值,课堂上极具幽默、诙谐并且明朗深动。课余活动用游戏的方式启发学员的主动性与热情,即挖出学员阳光的一面而积极乐观地向上。

一、精细合理化降低成本

x月x日xx老师主讲,课程主题提高生产力,减少成本。

1、重点讲解精细合理化的目的;以及生产力的意义、提高生产力的方法、企业的利润应如何去实现。

2、工作方法改善;即作业合理化的意义、现场改善步骤,全理化的推动、全理化的方法、合理化的工作内容及作业流程。

3、工作简化;即工作简化的意义、基本原则及工作方法。

4、工作改善具体方法;重点讲述xx在车间现场的表现。xx的意义与实务要点,即删除不必要的工作量与闲置时间、合并各种工冶具,使相应的动作同时进行。重排工作顺序并平均分配工作量、尽量使操作简化,缩短搬运、缩短动作距离、减轻劳动强度。

5、杜绝工厂七大浪费;工厂最大的浪费是库存,应避免生产过剩、停工等待、无用搬运、错加工、库存超标、作业动作的浪费、制造不良品浪费。必须对工厂改善成果进行定期评估。

二、xx精细化管理

x月x日“xx”老师主讲;企业永续经营的特质;以客户为尊、符合成本的效益、迅速而有弹性、持续改善。xx是一切管理活动的基础,所有管理活动“只有开始没有结束”。

1、xx的发展及为什么xx是管理合理化的根本。

2、如何运用xx合理化来消除企业浪费即制度上、效率上、品质上、安全上、库存上。

3、什么是xx?企业为什么需要xx?xx的效用是什么?

4、如何实施xx;即形迹管理、颜色管理、工作站管理、对齐管理、影像管理。

5、xx实施的顺序及推进方法。

6、 xx过程查核与持续,给出了可行性很强的参照表单,和定期更正时间。

xx的技巧就是目视管理。目视管理最简单的做法就是标示牌,用到最多的就是看板。xx的要点是管理要与不要的东西,减少时间上的浪费,提高机器设备稼动率,维持工作场所整洁,养成良好的工作习惯。

三、合理化活动宗旨-消除浪费

x月x日“xx”老师告知学员生产管理就是;管时间、管流程、管材料、管设备、管人员、管结果。按照工厂七大浪费项目分门别类地进行细述并给出了解决方法。在这里提到了关于零库存的意义与JIT生产原则。合理化的`要点是从车间的问题点入手研究作业方法并调整工作流程,一定要让车间管理人员去动脑筋发挥才能,才会是最实用最可持续性的。

四、工业工程IE七大手法

“xx”老师对IE工业工程进行了详解;即工业工程是对现场xx(人、机、料、法、环)进行研究与设计、进而改善和实施的学科。通过对人员、材料、机器、设备组成的系统设计和改进,从而提高生产率并降低成本的技术。

1、IE研究的目标是;降低成本、保证质量和安全、提高生产率、获得最佳效益。

2、IE的特点是以人为本,核心是降低成本,提高品质和生产力。重点是操作简化、专业化、标准化、全理化。

3、IE手法力求客观性、定量性、通用性。活动对象是工艺、作业、搬运、生产布局、设备、工装、材料、管理程序等。IE的基础起源于《工业研究》与《工作研究》,主要构成是来自泰勒。

4、IE改善四大构想;即xx(剔除、合并、重排、简化)。

5、IE七大手法包括;防错法、动改法、流程法、五五法、人机法、双手法、抽查法。基本原则是剔除会造成错误的原因,用更确实的方法来代替,使作业更轻松、更合适,并要集中化。

6、IE应用十大原理;包括断根原理、保险原理、自动原理、相符原理、顺序原理、隔离原理、复制原理、层别原理、警告原理、缓和原理。

五、学后启发

作为企业的经营或管理者,其主体工作应思考如何用更低的投入创造更高的产出,学会对整个生产体制进行诊断、分析、去发现存在的问题点,深入问题根源,寻找解决办法,尽最大可能性将工作流程简化,实用化,运用IE手法实现车间作业动作的剔除、合并、重排、简化,针对瓶颈实施改善。对车间进行合理布局缩短搬运路线,正确搬运与储放方法,抓品质降低制损率。培养多能工并实施弹性生产管理制。以准时生产为目标,减少不必要的库存,杜绝万恶之源。将一切已展开的管理活动持续化并持续挖掘生产力。

进行部门工作内容分析,进行精细化职务分工,专业人做专业事,从生产六大要点(QcdmSP)下手,运用5w2H进行过程管控,将一切可控制的成本降到更低,使生产力持序提升,进而实现更大的效益。扩建产能中心,建立成本与品质管控模型,以数据说话。

在xx管理方面;应带领下属彻底理解xx的意义,知道xx对企业产生的效力。xx的重点是定置定位、目视管理、清洁维持,即对车间、仓库现场进行合理规划,走道、工作区、储物区应明确划分并标示。做到设备设施有定点、储物有名有数。按工作区域划分xx责任区,将xx管控分解到各级各岗位,并明确监督人。设定定期检查方案,强调改善对策的执行和完成时间及检查责任人。

xx策划完成后必须成立推行小组,由企业主要领导人担任推行小组组长。由预设的推行进度推进,运用检查表与看板产生推拉效应。使活动持续化。并定期优化检查项目,以数据表现执行结果。xx是企业成长之本,此活动只能有开始不能有结束。

在IE方面;将企业投入的一切可用资源最有效的组合,以达到质量稳定、效率高、交期准、浪费少、成本低,这就是我们站在IE立场要做的工作。运用七大手法对现场作业各工序进行研究,尽可能减少不必要的动作,缩短的搬运路线。对关键岗位或劳力过量的工序,设计工冶具来提升效率与品质,进行工序合并与重排使劳动 量均匀,使生产线更顺畅。进行工序间衔接时间计算与重组简化,杜绝因等待引起的生产不平衡。定期回访操作者改善实用性和满意度,以便于进一步改善。

力求客观、定量、通用性,对现场xx行优化。做到将不好的变好,好的还要更好。管理就是要从点做起,再连接成面形成体系即ISo就可以顺利导入。最重要是训练管理班子,进行责任分解,做到千斤重担万人挑的机制,各岗位在分管的责任范围发挥最大功效。打假崇真,杜绝讲假话、讲空话,走过程,温水煮青蛙现象。

六、结论

老师讲的许多管理工具都是大多数学员以前学过的,由于环境和惰性的原因而未运用,沉湎在心底几乎忘记,在老师的一点拔倒觉得温故而知心,都有着要实现的冲动。三位老师豁达、幽默、诙谐、互动的援课方式,用简练的理论,深入的案例,和直观的图片让学员轻松愉悦地从第一天的学会看问题,到第二天的现场规划与目视,即xx。至第三天的现场工作改善,由浅入深又浅出的课程模式易学又易加深记忆。

在自己所管的工厂,早就想彻底的做xx管控、Qcc活动、IE现场改善、Pmc精细化,都迟迟未决,维持着现状。经过三天的学习后,已深深的反思过,其实管理在于行,不止在于知,想做的事在确定正确时就要去做,才会有结果,太多顾虑只会是一事无成。只注重理论充其量只能算个说客。xx是一切管理活动的基础,这个决心必须下,第二步就是Qcc和现场IE活动,直至Pmc精细化推行与持续,兼顾部门内人才培养。

管理者一定要会看细节管细节,但一定要交给下属去思考、去执行,给他指点与肯定,如詹前存老师讲的“尊重人才所体现的价值,让他产生自信心“,被管理者最渴望他的成就不要被抹杀,干得好得到承认,这样才能最有效的激发出他的潜能力。

在此感谢公司领导精心安排本次学习机会,感谢健峰的三位老师和助教的精心指导,和对我的肯定。也希望以后能更多给予这样的机会,我也将学以致用。

第二篇:中层管理培训心得体会

1.中层管理人员培训心得体会

通过11月14日-15日两天的培训,主要从角色定位、找准位置做对事,目标与计划、对事业最根本的忠诚,团队合作、高效沟通促共赢,资源配置、合理的时间管理,责任担当、高效执行力磨炼,次第修证、卓越领导力提升六个课程,加上其他辅助拓展活动,通过实例分析、角色模拟等方式,紧紧围绕提升中层管理人员素质的主题,向我们深入分析了管理者需具备的素质和条件。中层管理人员是公司的中流砥柱,在企业的生产经营过程中起到了承上启下的作用,提高中层管理人员的素质对公司的生存与发展是尤为重要的。心得体会如下:

1.开拓视野,增强认知、提升管理水平。这次培训,开拓了我的视野,使我对自身的角色定位、管理者应具备的素质和应掌握的管理技能有了更深刻的理解和认识。同时,学到了很多实用的管理理念、管理知识和管理方法,特别是老师对案例的分析讲解,使我认识到目标、计划、执行力的重要性。执行力就是按质按量、不折不扣的完成工作任务,而执行力强弱是一个人、一件事情、一个团队成功与否的关键。

2.加强沟通,增进了解、团队合作共赢。通过金沙盘模拟训练,大家增进了了解,加深了印象。使我认识到沟通是为实现组织目标而进行的信息传递和交流,是为达到共同的目标所必须的过程。沟通是一种技能,是企业管理的有效工具。做好沟通工作,是各项工作顺利开展的前提;有效沟通可以增进了解、融洽关系、提高效率,为企业决策者提供全面准确可靠的信息。我们应打造以解决问题的团队,利用每个人的知识技能协同工作,达到合作共赢的目的。

3.责任担当,高效执行。作为企业的中层管理者,就是起着承上启下的作用,中层作用发挥的'好,就是领导和员工之间的做桥梁,发挥不好就会变成一堵墙。目前公司在飞速发展阶段,要打造成西部区的旗舰工厂就要有责任担当,有高效的执行力,坚决执行上级的决定,结果提前、自我退后、锁定目标、专注做事、勇于承担、善于总结,主动完成上级交办的任务。同时,要善于从大局出发,各司其职,取长补短,团队协作,形成合力,完成公司的各项生产经营任务。

通过这次培训,既增长了知识,拓宽了视野,又学会了很多工作方法,明确了工作重心和思路,今后将不断学习政治理论和业务技能,提高自身素质,努力工作,为公司的发展做出自己应有的贡献。

2.中层管理人员培训心得体会

20xx年8月24日至26日,我有幸参加了公司中层管理者管理技能提升培训,经过三天的学习,强化了理论,增长了知识,开阔了眼界,为适应岗位、推进工作打下了坚实基础。结合本职工作,我有以下几点心得体会。

一是发挥表率作用。打铁先要自身硬,作为一个中层干部,无论是遵章守纪,还是公司布置任务的完成,都要起到表率作用。要想成为一名合格的管理者,就要以身作则、带头干好,主动地去完成自己该做的事,在困难面前不退缩,积极寻找解决办法,通过身先士卒、积极工作,为部门员工树立榜样,这样才有说服力,才能团结全员提高执行力。

二是注重团队合作。中层干部要注重团队建设,打造互相信任、互相支持、互相配合、互相帮助、相互尊重的良好工作氛围。确保员工之间各司其职,补位不越位,分工合作,扬长补短,形成合力。自己的工作自己做,同事的工作帮着做,集体的工作大家做。只有这样,才能团结一致朝着共同的目标努力。

三是讲究方式方法。中层干部的重要管理职责在于借助员工的力量达到完成工作目标,要制定科学的目标,并将目标分解到每位员工,使大家明确完成目标的意义,然后按照既定工作职责、策略和流程,指挥员工干好工作,最后,制定严格的纪律和奖惩考核制度控制员工完成工作。在公司既定战略目标的指导下,采取指导和激发的领导方式与员工共同进步,努力工作,以实现公司目标。

四是坚持公平公正。公平公正是激发员工工作积极性和创造性的原动力之一。作为中层干部要公平公正对待下属的工作业绩、表现,解人之难、记人之功。工作中要对事不对人,要一视同仁。想问题、办事情,都要从大局出发,公道正派、是非分明,激发员工的工作热情和创造力,树立正气,继而提高执行力。

五是持续加强学习。平时工作繁忙,但不能放松对自身学习的要求,要尽可能多的抽出时间、静下心来学习,深入系统地学习专业知识、管理知识,时刻保持“知识恐慌”,通过不断学习,提高自己的专业水平和管理能力,更好地为公司和职工服务,同时实现自己的人生目标。

总之,通过这次培训,在获得知识的同时,我也认识到自我在思想观念、理论素质、工作水平中存在的差距和不足,今后,我会把握住各种学习机会,向书本学、向实践学、向身边的同志学,努力丰富知识,锻造自我,提高自我,成为优秀的干部。

3.中层管理人员培训心得体会

通过这期的培训,对国学的智慧与非职权的影响力有了进一步的认识,中国优秀文化的丰富哲学思想、人文精神、教化思想、道德理念等给我较多的启发。下一步将结合培训内容,认真开展好各项工作,提升项目管理团队,发挥员工的创造力,为公司的发展多作贡献。

4.中层管理人员培训心得体会

在学习中成长,在成长中实践,每一次学习就是一次实践的机会,每一次实践就是一次挑战。本次的培训不管是前面的学习还是后面的徒步,都是一次很好的学习和挑战。特别是这次领导力磨炼和国学的智慧,老师的讲课非常精彩,用古人的智慧和经典的故事生动的为我们展现了一个中高层领导的标准行为模式。让我从不同角度去体会最新的管理知识和领导理念。

5.中层管理人员培训心得体会

处在中层管理人员这个位置,更需要结合古人千百年传承下来的国学经典,学习这一生也领会不完的宝贵经验:切忌带着结论来学习,结论只会让人重复过去;紧密结合当下创新型社会背景,以君子“三愆”、“三德”、“四不”、“四绝”来立身立人;以中庸之道管理员工;带着“治大国如烹小鲜”耐心工作,则事半功倍也。

6.中层管理人员培训心得体会

有幸参加五公司第一期中层管理人员培训,两天全身心的学习,让我更加看到了自己工作当中的不足,今后将结合具体实践,不断磨炼,真正将培训的结束作为学习的开始,在工作当中学以致用,不断提高绩效。

7.中层管理人员培训心得体会

五月的旗山,林深叶茂,松木苍翠挺拔,公司在这组织的管理培训,响应国家倡导学习优秀传统文化号召,以国学为切入点,结合工作生活中的困惑,讲解了修身之道,管理之法,丰富了我们的见识,为今后个人的提升和融入公司发展中实现价值,提供指导建议,受益良多。

8.中层管理人员培训心得体会

根据公司统一安排,4月2日至4月30日,我参加了中层管理课培训,现将培训心得总结如下:

一、课程背景

中层管理者很重要,上承接公司战略落地,下接一线每天业绩,带团队、管业务,是公司的腰部力量,同时这个角色也是每个人职业天梯都需要突破的第一步。很多人还没有经过系统学习就已经上岗,业务能力很突出,但管理能力跟不上。中层管理课就是描绘出中层管理者的作战地图,告诉我们在中层管理这个战场,每一阶段的进退分别是什么,有哪些衡量标准,通过一路走下来,掌握管理这门技术,懂理论,会工具。

二、课程内容

老师通过讲课内容,从初入中层的抢滩期怎么“活下来”,稳住上级、稳住团队、稳住业务,到发力期“活得好”,带领团队打好一场大仗,再到规范期“活得轻松”,用制度和流程去做管理,最后到进化期成为高管,突破职场天花板,具备高层管理能力。带领大家走完从业务骨干到中层,甚至高层管理者的每个阶段,课程给了两个重要抓手,一个是管理工具,另一个是管理节奏。整期培训课程短小精炼,有理论有案例,具有较强的指导意义。

三、课程收获

1、加深对中层管理目标的清晰认知

中层管理者的目标:持续地完成转略目标、团队可复制;推动业绩的达成,有效提升下属能力。如何促进每一个目标的实现,都可以在抢滩期,发力期,规范期知识板块找到相应的管理措施和管理工具,可以通过运用工具逐步强化管理思维。

2、聚焦管理目标,用制度和流程做管理

规范管理不能靠关系,而是靠制度和流程管理;学会落地战略,拆解高自由度任务,驱动目标实现。

3、角色的不同变化,工作界面要转换

管理分管人和管事两个维度,人的维度,要学会通过培训和辅导他人,做一名教练,建流程去管理团队,也就是给人赋能。事的维度要主动去定义问题,做一个主动轮,驱动事情落地。

4、对自己有个清晰度认知

明晰作为一名中层管理者,自己的优势和短板,针对短板,利用本课程学习到的管理工具,有针对性磨炼,不断成长。

5、学习永不停止

认真取经,用心感悟,通过专业梳理,收获知识,学会工具,拓宽思路。课程培训结束,但学习永不停止。

四、学以致用

1、端正心态

心态很重要,意愿很重要,有一个积极的心态,发自内心的热爱,加上管理工具和有效的方式方法,勇于探索实践,才能有我们想要的收获。

2、勇于实践

学习内容需要消化、悟道并结合平时的工作运用起来,才能真正掌握。个人认为可以首先从两件具体工作入手。

1)抓好滚动计划:公司目前的滚动计划是个很好的抓手,滚动计划涵盖了公司战略落地,四抓一破的重点工作,在推动滚动计划不断迭代的过程中,可以检验自己作为管理者的短板,比如,团队建设,比如向上管理等等,有针对性按照课程给的工具去补足。

2)推动产品化工作:课程一直在强调,作为中层管理者,要用流程和制度管理,那么把管理制度化,制度流程化,做成可复制的产品形态,会是“打粮草”“增肥力”的一个出发点和落脚点。

学以致用,在实践中学习、探索、磨砺中层领导力,顾大局,谋全局,提升格局,一路升级。

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