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食品安全培训师不但要作好本单位的食品安全培训,更要将食品安全意识灌输给全社会,让每个人都逐渐提高食品安全意识,减少食品安全事件的发生。
学习后我们对食品安全问题的重要性有了更深刻的理解,结合我公司具体实际情况我认为:
1.应该配备专职的食品安全专业技术人员、管理人员,成立食品安全问题领导小组由总工程师直接领导,从研发部、品管部、采购部和制造部分别选出2名兼职的食品安全管理员,定期开会讨论和解决公司内的食品安全问题。
2.建立保证食品安全的各项规章制度,将食品安全事件同员工的绩效挂勾。
3.每年选拔2名以上员工参加食品安全师培训及考核,使公司持证安全师的比例达到10%以上,加强对职工食品安全知识的培训,特别是对《食品添加剂使用卫生标准GB2760-2015》及《食品安全法》进行深入的学习,每季度组织本单位全体员工对食品安全问题进行内部或外部培训。
4.重新对我公司设备布局和工艺流程对行风险评估,使之更趋合理、完善,防止食品安全事件的发生。
5.对研发、采购、生产、仓贮及运输等环节进行食品安全风险估计并全程监控,防止不安全事件的发生。
总之,通过这次培训学习,我收获了很多,不但初步掌握了食品安全知识,也启发了我对实际工作中预防和处理食品安全问题的思路。“民以食为天,食以安为先”,让我们食品行业所有从业人员一起努力共同筑造食品安全的万里城墙吧!
通过此次培训后,我感到收获很大,并更清楚的认识到餐饮服务食品安全监管的严峻形势和监管工作所面临的困难,同时对做好餐饮服务食品安全有了更深的了解和一些个人的体会。
应尽快建立完善快捷的产品质量追溯系统。对高风险的食品种类,应该建立相关的产品追溯方法,一旦某种产品出现问题,可及时准确的追溯到源头,也可快速准确的查到问题产品的去向,及时召回,降低经济损失。我们应尽快建立产品质量追溯系统,指导食品生产企业应用,最好统一食品企业的编码体系,从目前情况看,大部分食品企业已申请了在流通领域应用的厂商识别代码,实现可追溯的编码最好建立在该代码基础上,可充分应用条码技术来实现,方便企业操作。
进一步健全完善的法律体系,明确具体的管理责任。健全完善的法律体系是做好食品安全工作的基础。为食品的生产、检验、添加剂的使用、有害物质的限量以及政府部门的监管,都提供了完善的法律依据。甚至细化到具体的肉制品、奶品等都有相关的法律法规,从而形成良好的法律基础。从国家农业部到各州(市),各级政府部门人员虽然数量不多,但由于相关法律赋予的职责明确且规定具体,从管理人员岗位到驻厂监管人员岗位,工作人员有条不紊的行使职责。特别是在食品企业监管过程中的一些具体做法值得我们借鉴,实施量化赋分,以确定之后的监管程度。既减少了风险,又可以提高监管效率。
运用信息化手段建立科学合理的风险预警系统。完善的风险预警机制网络可及时发布相关的信息,将问题食品控制在最小的范围之内。避免出现大的食品质量风险。我认为食品监管牵头部门应加大投入,尽快建立科学合理的风险预警系统,将大大提高各监管部门监管工作的有效性,以保障餐饮服务食品安全。
采取有效措施,切实加强餐饮服务行业员工培训。培训员工是企业主的责任餐饮服务行业,其员工每年至少要接受一次培训,并在证书上注明所培训的内容。我们可以在今后食品生产企业的监管过程中,督促餐饮服务企业加强对员工的培训。通过培训,可及时了解相关的法律要求和员工的具体做法,以保证食品的生产过程按要求实现,从而保证食品安全。
餐饮服务食品安全问题,已经成为全世界共同关注的问题。为了防止食品污染,保障消费者的健康权益,许多国家都加强对现代食品的监督管理,同时也可以借鉴各省各州市在这一块做得比较好的地方。我们将以各州市做得较好的经验与我们的实际情况相结合,进一步提高对餐饮服务行业食品安全的监管水平,切实保障餐饮服务行业各类食品的安全可靠。
经过5天的入学教育学习,我意识到自己真正进入了大学,成为了一名大学生。现在的我,认识了高中与大学的不同,更好地适应了大学生的角色,更好地接纳自己,更好地适应环境,对大学新生活从不安焦虑到充满期待,对大学的学习方法和学习方向都有了更深刻的认识。
大学是我们逐渐步入社会的过程,在这一过程中,我们会遇到各种不适应与挫折,只有端正心态,在学习的同时,调节自己,使自己能够拥有积极向上的心态,不被困难打倒,迎难而上,敢于钻研,才能有所成就。同时要保持与同学间的和睦关系,友善待人,主动帮助他人,遇事多商量多倾听,与朋友分享快乐与烦恼,学会社交,学会适应新环境。
同时我认识到作为一名大学生,更要严格要求自己,绝不能放松懈怠。不要虚度年华,做好人生规划。大学学习绝不会轻松,我们要有自强不息,刻苦钻研的精神,才能学好针推。针推不仅学习的是书本知识,更要注重实践,小针灸大临床,时间才能出真知。要端正学习态度,学习是为了自己,不要耽误自己的人生。另外要找准学习方向,把握学习目标,立“志”,把握“神”。
我很高兴自己能加入北中医这个大家庭,针推学院这个大家庭,班级这个家庭,通过学习,我更加认识到在这里,我和我的班级、学院、学校都是一体的,作为集体的一员都应该有高度的集体荣誉感,遵守集体的规则,同时努力为集体的荣誉而奋斗。因此我们要有规则意识,不论是在学校还是在社会,都要遵守规则,遵守道德规范,养成良好的道德品质与行为规范。
在学习之余,也要努力锻炼身体,养成强健的体魄,增进身心健康,提升个人修养。
在李志刚教授的针道薪火中说道,“重经典,跟名师,国际化”。作为针道青年,应该做到“四有”,智慧的头,善良的心,灵巧的手,会说的嘴。针灸推拿作为中医学的重要技术与文化,要求我们学子不仅要掌握技术,更要研读经典,熟读经典,体悟经典,将《黄帝内经》等熟记于心。跟随名师,传承老师的技术,同时更要学会推陈出新,总结传统经验,开创新技术新方法,打开新思路,将针灸推拿与现代化科学技术相结合,就如全息医学,使针灸推拿更加精准专业。更重要的是,针灸推拿作为中医走出国门的重要部分,需要我们这些新的针道青年投入更多的精力,能让更多病人减少痛苦,也让针灸推拿被更多的人认识,被更多人接受,被更多人喜爱。传承并创新,推动针灸推拿事业的发展与国际化是当代针道青年的责任与担当。
在开学第一课中,我认识到在这次疫情中,中医文化发挥出的巨大力量,北中医人发挥出的巨大力量,除了作为一名北中医人的骄傲、感动,我们更要吸取这次疫情的经验教训,发扬中医学,从古老传统中提取更多精华。中医作为一门博大精深有着悠久历史的学门问,在新时代,要在我们手中成为服务现代人民的有力武器,成为增强中国力量的强大力量。
最后,我会永远牢记“只要精诚动天地,何愁针砭不通神”。