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在开始进行大三学期的选修课的选择时,我看到了中医药膳这门课程,便毫不犹豫的选择了它。其实最开始我选择中医药膳课的原因是因为我很爱吃,“民以食为天”嘛。但当我真正开始上课之后,我更相信我做的选择是正确的。
周俭老师为我们讲的都是一些易于制作的,贴近生活的药膳方子,都是针对不同人群的常见病而做的,使我学到了很多养生的方法,原来好身体是可以吃出来的。很多人以为食疗和药膳是同样内容、同样目的的一门学科,因为它们都是通过食物来调理机体,但是二者也有着不同之处。食疗是以纯食品为原料,以保健为目的的一种方式。而药膳是以食品和药品共同制作,主要目的是防病治病。可以说中医药膳学包含了药膳和食疗两方面的内容,但更偏重于药膳。中医药膳学注重调理,没有峻药猛药,只要长时间坚持服用,一般都可以达到预期的效果。而且随着中医药膳越来越广泛的影响人们的生活,目前社会上对中医养生的关注度逐渐增加,各地都陆续出现了以药膳为主题的餐厅,越来越多的人们接受了药膳这种防病治病的方式,这也使得越来越多的药膳方子被研究出来,应用到更多人的生活中,让人们在日常生活中通过吃饭就达到治病、防病、养生的目的。
通过对中医药膳的学习,使我掌握了不少滋补养生的食谱,现在我也能自己制作一些简单的药膳方子。以后我就可以针对自己和家人不同时候的不同需要进行不同的药膳调配,可谓终身受益。但是药膳方子也需要有一定的原则。药膳方子一定不能犯中药禁忌。既然药膳是通过将药材与食材相结合而达到治病、养生的目的,那么就不能对人体有任何害处,如果一个药膳方子中的药材互犯禁忌,那药膳就不是治病的药了,而是“致死”的药!当然,这是最为严重的后果,但如果药物犯了禁忌,是一定会对人体产生不良影响的,那么你通过药膳养生的目的就事与愿违了。其次药膳还一定要能够平衡阴阳,因为食用药膳的目的就是要养生,如果一个药膳方子不能平衡阴阳,那么服食久了就会导致体质阴阳失调,这样就得不偿失了。药膳的主要目的就在于将体质内有失偏颇的阴阳二气通过食材的药理作用进行调和,最终达到平衡的状态。中医药膳的目的还在于调理脏腑、扶正祛邪,将药材融入食物中,通过日常三餐,慢慢作用于患者,这样在不知不觉中,患者体内的邪气就会逐渐被食物中的药材祛除,疾患也会慢慢的治愈。通常人们很容易犯一个毛病,就是别人说吃了这个好,自己就跟着吃,而没有考虑是否适合自己。中医药膳要讲究三因制宜,即因人制宜、因地制宜、因时制宜。因人制宜是说不同的人体的素质禀赋、体质强弱、性格类型各不相同,各人之嗜好也不一样,即使在同一人体,于一生中各个时期其体质及血气盛衰也有所变化。
进行药膳方子的制作时,必须充分考虑到这些情况,区别对待,采取最适宜的药膳方案。不同的性别、不同的年龄的人,其饮食宜忌有所不同。不同形态的人,其饮食宜忌也有差异。例如体胖的人多痰湿,适宜多食清淡化痰的食物:体瘦的人多阴虚,血亏津少,所以宜多吃滋阴生津的食物。因地制宜的意思是我国地域广阔,各地的自然条件、人文情况均不一样,因而人们的饮食习惯、体质以至所患疾病亦各有异。在选用药膳方子的时候,也必须注意到地域的不同,相应地选取适应当地特征的药材、食材。最后就是因时制宜,人与自然界是息息相关的整体,自然界有寒、热、温、凉四时不同的气候,食物也有不同的四性、五味,人们日常生活饮食要与气候相适应,才能调养机体,健身防病。比如春天气候渐暖,饮食既不能过温,也不能过寒。当选择平淡清补的食品,如蛋类、山药、萝卜等。夏天气候炎热,人体水分蒸发过多,津液耗伤,消化功能减弱,加之贪食生冷,极易引起消化不良,日常生活应减少肉食,宜选择清热生津,易消化的食物,如鱼类、粥类、蔬菜、西瓜之类。秋天气候渐凉而干燥,人们胃肠功能经过夏天的耗损逐渐增强,但不宜过食荤腥油腻,防止胃肠负担过重,应选择平补生津润燥之品,吃饭的时候配合乳制品、蛋类、梨、苹果、香蕉和蜂蜜等食品。冬天气候寒冷,食宜温补,增强御寒能力,如配食牛、羊、鸡肉之类,适当佐些辛辣调味之品,但不能过多,以免生痰助热。这些都是制作药膳方子应该注意到的问题。
《黄帝内经》一书中说:早在20xx多年以前,《黄帝内经》一书中说:五谷为养,五“五畜为益,五菜为充,气味合而食之,以补精益气。”果为助,《神农本草经》收载了许在古代,药物和食物是分不开的,多治病与养生皆宜的品种,如大枣、薏苡仁、芝麻、山药、药膳,古代称为“食疗”莲米、核桃、龙眼、百合、蜂蜜等。药膳,古代称为“食疗”、食治”食补”“食治”“食补”等。我国著名医药学家,如张仲景、孙思邈、、孟诜、陈直、忽思慧、李时珍、王孟英等,都曾对药膳有过,论述。如孙思邈在《千金方》一书中设药膳专篇《食治门》“”认为:凡欲治疗,先以食疗,既食疗不愈,后乃用药尔。忽,深刻地阐述了养生之道,思慧曾著药膳专著《饮膳正要》特别是饮食与保健的辩证关系。陈直曾著老年保健专著《养,“调而用之,则倍胜于药也。老奉亲书》说:人若能知其食性,
近几年来,由于关于食品安全的事件层出不穷,食品安全问题已经成为人们关注的焦点之一。这些事件暴露了我国食品安全的监督和管理存在着各种各样的问题。下面就我就几个方面来讲讲加强食品安全性的几项措施:
一、强化源头管理
近年来我国食品产业发展快速,对经济增长的贡献率逐年加大,但同时由于准入门槛低等原因,大量食品企业规模小、分布散、集约化程度不高,自身质量安全管理能力较低。庞大的食品生产消费量、众多的生产经营者,再加之食品安全监管体制机制还不健全,这些我国食品安全基础薄弱的最大制约因素。要从根源上解决食品安全问题,首先应建立从农场到餐桌全过程的产业链监控体系,无论是蔬菜还是肉食,只要是食品范畴都应该列入监控范围之内。从生产资料如水、土壤、饲料开始,就应该加强监控,不能等到进入市场时再检测。
二、建立信用档案加大教育宣传
近年来发生的一系列食品安全事件凸显了我国食品行业的信用缺失问题,信用缺失已经成为制约我国食品行业健康发展的重要因素。为此政府应建立完善的食品安全信用档案,真正在全社会建立产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可召回、查有线索、找有依据的良性运行机制。同时,完善食品安全宣传教育机制,加大食品安全宣传教育力度。当前公众的食品安全防范意识、法制观念并未有大的加强,教育是食品安全防御措施的基本环节。社会应形成一种氛围,使食品的生产者、经营者、消费者兼具食品安全的支持者、维护者和创造者三重身份,从而降低监管成本,提高监管效力。
三、整合监管机构
我国食品安全管理分别由食品药品监管、农业、商务、卫生、质监、工商等多部门实施分段管理,可能出现多头分散、衔接不紧的状况。因此应该进一步理顺食品安全管理体制,由一个部门为主实施综合性、专业化、成体系的监管。不论食品哪个环节出现问题,都会追究该部门的责任,从而避免监管缺位或者职责交叉、责任不清,最大限度地堵住监管漏洞。
四、加大执法力度
在我国,之所以出现接连不断的食品安全事件,与法律对违法者的惩罚力度是有关系的。当企业违法时,中国法律对其的处罚是:消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。这种标准的处罚丝毫不能威慑到企业。一些违法食品生产商就是因为过低的违法成本,才敢生产问题食品。因此,要对食品安全违法犯罪活动始终保持严厉打击的高压态势,违反法律法规的要从严惩处。
育婴师培训心得体会
育婴师培训心得体会篇1
转眼间一个多月的月嫂培训即将结束,能有幸参加这个培训班,首先感谢国家的优惠政策,给我们创造了这个平台,使我们能够学习了解到月嫂行业的就业形势和就业的相关重要知识和信息,让许多下岗职工提高其再就业的专业劳动技能,进而有针对性的专业培训。可以说开展月嫂培训是下岗职工实现再就业的希望通道,为其摆脱了就业困境,实现了再就业的技能,再就业培训是急下岗职工之所急,想下岗职工之所想。还有就业局工作人员热情为下岗职工服务,合理安排培训时间,替我们想的周到,做的细致,使一件件小事汇成一股热流,温暖了下岗职工的心,使我们感到在这里学习像家一样的亲切,从而为学好本领实现再就业增强了信心。
通过参加培训大家改变了许多看法:有的学员学一个专业感到不够用,还想来年继续学别的培训专业;有的学员刚来时情绪低落,怕学后也没人用,但通过培训后感到自己掌握了一些技能,有了择业的主动性。通过参加再就业培训,大多数下岗职工从内心深处感受到再就业培训是党和政府对他们的关心和帮助。更要感谢的是认真讲课的宋老师,是她指引了我们找到了再就业的门路,是她每天兢兢业业为我们讲解着每一个知识点,我想真诚的说一声:"老师,您幸苦了!"
育婴师培训心得体会篇2
我于6月5日参加了月嫂的培训,非常感谢城关区就业局给我们提供的这次学习机会,给予我们再就业这个培训平台,让我们学到了很多有关月嫂方面的专业知识和服务技能,同时也非常感谢老师的每天认真严谨的授课。
月嫂工作是一项要求非常严谨、非常细致的工作。一个宝宝诞生和成长是一项伟大的工程,作为月嫂如何让妈妈带好新生儿,让宝宝健康长大,我们肩负着神圣的使命。面对刚出生的婴儿,许多妈妈手足无措,还有哺乳期如何喂养,产妇情绪如何安抚,新生儿护理及常出现的问题如何解决等都需要我们的专业技能去服务。我们还要不断学习不断提高,尽心尽力使每一位客户满意。
育婴师培训心得体会篇3
2016年10月27日,盼望已久的泰州市总工会第二期育婴师公益培训班终于开班了,作为一名大孩子的妈妈,我不做"宝妈"角色已经有很多年了,这么多年来关于0-3岁宝宝照顾、培养的新知识新思想在不断更新,我对此很感兴趣。
培训伊始,人民医院儿科的樊晓燕医生先给学员讲述了"婴幼儿常见疾病的症状及特点",对急救方面的知识进行了普及。包括烧烫伤、溺水、坠落、外伤、犬撕咬伤、误食、高热惊厥等等意外发生时的处理。一堂课下来,好多知识点,真心觉得一个宝宝能健康顺利成长不容易,很多方面都要注意,一方面既庆幸自己的孩子安全长大,另一方面又觉得多一点实用知识对今后生活有很大帮助。
接下来的培训时间里,和我们每周日整天相处的是李羚老师——一个年轻而有着丰富育儿经验的美丽女子,她以温婉的语调、生动的案例、细致的课件、娴熟的手法教给学员关于育婴师的基础知识,孕妇、产妇、新生儿护理知识,婴幼儿的大动作训练、抚触、凉水冲浴、发热婴幼儿的物理降温、1岁婴儿的心肺复苏急救,婴幼儿听说玩识图游戏等等知识。每一次的上课都成为我的期待,生动实用、深入浅出的的讲解为我打开了神奇的大门,孕妇、产妇、婴幼儿的相关知识开阔了我的眼界,纠正了很多误区,填补了一些认知上的空白,对提升个人素质、科学育儿都有着很大的帮助。
课上,同学们认真听讲,照片、笔记一个不拉,或利用娃娃玩偶或相互切磋,积极进行实操训练,课堂学习气氛浓厚,经常是还没上课或下课了,大家还围着老师问了又问,练了又练,已不年经的同学们俨然成了热情高涨、求知若渴的学子。
我很喜欢很享受这样的培训,然而时间太短,要学的内容太多,四天半的时间仅仅是关于育婴师的一个开端,感谢市总工会和老师为我开启了这么一扇门,不管将来是用于自身家庭,还是帮助他人,这段美好的开始都是令人难忘的。
育婴师培训心得体会篇4
我有幸参加了泰州市总工会组织的第二期育婴师培训,虽然放弃了许多休息时间,但是我觉得每天都收获多多。
一、理论的提升
我是一个会计,而且人到中年,对育婴的知识,只停留在传统意义上的理解。学习期间,我发现育婴师注重的是科学育儿,用科学的方法在日常生活中培养宝宝动作能力、语言能力、认知能力和社会交往能力,实际就是婴幼儿的家庭教师。通过学习我掌握了不同年龄段孩子的生长发育特点,知道了好多护理手段,了解婴幼儿生理、心理、营养、教育等不同领域的知识和操作方法,以及怎样分不同年龄段的科学喂养、护理、照看宝宝和对宝宝上述能力的培养和训练。为宝宝今后入托、入学打下基础。
二、授课老师很敬业,对学员提出的每个问题,都很耐心回答,不厌其烦。
三、学以致用是关键,老师教导我们不但学有所获,还要学有所成,更要学有所用。通过学习,我会把所学到的育儿知识,分享给身边的朋友,或自己的下一代身上,要用自己学到的知识,大胆运用到实践中,让宝宝的成长更健康,更舒适,更快乐。
育婴师培训心得体会篇5
我有幸参加了市总工会组织的育婴师公益培训,虽然放弃了许多休息时间,但是我觉得每天都是收获多多 ,算算日子从参加培训班的开始到现在已经接近一个半月了,回顾在培训班学习的日子,其中别有一番滋味。
育婴师,一个近年来新兴的职业,婴幼儿早期教育市场迅猛发展,聘请育婴师进行早期的科学喂养,逐渐成为一个热门职业领域,来为广大婴幼儿家庭提供专业的服务。作为一名育婴师,要遵守一定的道德和素养,了解一定的相关知识。通过学习我也认识到,育婴行业确实是未来前景非常好的朝阳行业,我会在这个行业里继续前进,让身边的人,让已为人父母的人都能认识到早期教育的重要性!不要再把问题都归结到孩子身上,教育失当肯定是父母前期的工作没有做好。要相信,每一个孩子都是小天才、小精灵。
虽然我们都身为父母,但对0—3岁这个领域还是一个空白,正像老师所说的:一个好的幼儿教师,不一定能成为一个合格的育婴师。学习期间,我发现育婴师注重的是用科学的方法在日常生活中培养宝宝动作技能、语言能力、认知能力和社会交往能力,实际就是婴幼儿的家庭教师。通过学习,我掌握了不同年龄阶段的孩子生长发育特点,知道了好多的护理手段是以此作为基础的。了解了婴儿生理、心理、营养、保健、教育等不同领域的知识和操作方法,以及怎样分不同年龄段科学的喂养、护理、照看宝宝,和怎样对宝宝进行上述四种能力的培养和训练。为宝宝今后入托、入学打下一个良好的基础。
授课老师个个都很敬业,他们认真仔细地教学、规范的演示,给我留下了深刻的印象。育婴技巧的了解和学习与医学方面的常识密切相关。老师用丰富的医学知识剖析了每一个婴儿护理技巧,使我不仅了解了其然,也了解了其所以然。特别是李老师,在她的保健与护理的课上,当我们有疑惑时,她总是孜孜不倦的一遍又一遍的给我们讲解和示范,直到大家理解和弄懂。她说过的一句朴实的话,让人回味:我希望你们在我这里多问一点、多学一点,那是对我讲课最大的奖励,我想这也是我人生旅途中宝贵的财富。经过一个多月紧张的学习,我们终于迎来了育婴师国家职业资格证的考试。怀着平常心考完了。顿时觉得轻松了。一个多月的辛苦终于要见成效呢,终于能得到一个能力证明呢!
最后想说的是,感谢泰州市总工会提供的学习机会,感谢育婴师班里的每个亲爱的同学,感谢给我们上过课的老师!
育婴师培训心得体会篇6
对于"育婴师"之前早有耳闻,但对于其具体干些什么并不了解!通过这次总工会举办的"育婴师"公益培训,经过李羚老师的讲解,让我知道了"育婴师"是必须经过专业的培训,需要掌握0-3岁婴幼儿的生活护理及教育方面的相关知识,从而运用科学的方法对婴幼儿的饮食、睡眠、动作技能、智力开发、社会行为和人格发展进行教育训练的"主动教育全过程"的教育工作者。
这次培训前后时间持续一个多月,都是在周末上课。虽然时间比较仓促,但培训的内容挺丰富,主要包括:婴儿洗澡、6个月婴儿的被动操、10个月婴儿的抚触、四级育婴师的基础知识,5个月婴儿的大动作训练、2岁婴儿的凉水冲浴、为1岁婴儿进行心肺复苏急救、孕妇、产妇、新生儿护理知识、为发热婴儿进行物理降温、和20个月婴幼儿玩识图说话游戏、训练婴幼儿听说游戏等等。
在此次培训中,李羚老师通过详细的理论讲解以及视频观看和亲自操作示范,让我掌握了0-3岁不同阶段的孩子生长发育特点、生理、心理、营养、保健、教育等知识及不同年龄段科学的喂养、护理、和怎么进行肢体训练等。
总之,从此次培训中也让我真正感受到这份职业的真谛,它让我们相信每一个孩子都是优秀的种苗,每一个孩子都有它独特的成长轨迹。我们要站在他们的角度感受世界,感受生活,用科学的育婴知识,真正爱护每个幼小的生命!
最后,感谢市总工会举办的这次公益培训!感谢李羚老师为此付出的大量时间和精力!感谢王静班主任对各学员的关心!
随着科学技术的进步和经济的快速发展,我国已逐步由世界大国迈入世界强国。在一带一路新形势下,中国开始注意到文化软实力对国家科技和经济发展的重要作用。于是,作为中华民族灵魂和精神支撑的传统文化得到了应有的关注,国学作为中华民族传统文化的核心部分更得到了高度重视。而高校作为传播和创新文化的重要机构和场所,有责任也有必要将其应用于教育之中。十八大报告提出:“文化是民族的血脉,是人民的精神家园。”国家和民族的发展,都需要在一定的文化传统基础上进行变革、创新和发展。抛弃传统,就等于丢掉根本,等于割断自己的精神命脉、丧失文化的特质。中华民族的优秀传统文化是我们文化发展的母体,我们应当怀着温情和敬意自豪地对待。
中医药学具有深刻的哲理性、科学性和伦理观,横跨自然科学、哲学和社会科学,蕴藏着中华民族优秀传统文化的丰富内涵。优秀的高级中医药人才须达到科学精神与人文精神的和谐统一。中医药院校思想政治教育工作必须立足于中医药学的人文特质,突出中医药院校思想政治教育的特点和亮点。同时,中医药文化中所蕴涵的中国古代天人文化,人文文化和大一统文化也为思想政治教育提供了丰富的营养。在继承的基础上创新,把国学贯穿到中医药的教育中来,是中医药院校德育教育可行的思路之一。
一、国学在高校德育教育中的作用
国学是中国文化的一部分,表达着丰富的中国文化思想。教育的本质是文化与人的双向建构机制。思想政治教育的本质是文化,思想政治教育是一种文化形态,思想政治教育是一种文化传承与创新的过程,也是一种以文化形态、方式、方法促进人的发展的过程。随着现代社会的发展,德育的文化功能也在不断扩展。德育与文化应当紧密结合,不断创造和更新,实现德育和文化两个维度的发展。国学教育与高校德育实际上也存在交互关系和内在契合之处。
(一)化人育人的作用
国学是中华优秀文化的载体,蕴藏丰富。中华文化被称为伦理型文化,这种文化以经典为形式得以保存,因而国学中充盈着丰富的、直至如今也极具现实意义的思想道德观念和伦理规范。无论是“己所不欲,勿施于人”的处世之道,还是“文质彬彬,然后君子”的人格精神,抑或孝悌忠信等伦理襄永、爱国爱家的民族精神,对于大学生思想道德素质的养成均是大有裨益的。可以说,国学可以成为高校德育的重要载体和资源,能够更好地滋养和支撑高校德育。
高校德育旨在培养全面发展的人,让大学生成为德与才兼备的社会主义事业的接班人,成为富有民族精神、思想道德水平较高、社会责任感强的优秀大学生。尤其是,要强化大学生的民族认同、提升大学生的民族自信、促进大学生实现民族自强,就必须从传统中、历史中找到支撑。从这一意旨上来讲,国学的特性决定了它能够为高校德育提供助力。国学与高校德育,统一于教化和培育全面发展的大学生,二者统一于化人与育人的要求与实践中。
(二)文化传承的作用
任何一个国家、一个民族的文化,都有其固有的传统与根本。数千年绵延不断的中华传统文化是一种有着广泛影响力、强大凝聚力的精神力量,其中的精华部分凝聚了先的智慧和力量,这些智慧一般集中体现在历史流传下来的伟大经典之中。它们是中华民族的根,是中华民族身份认同的重要标志。在中华民族生生不息、不断进取的过程中,优秀传统文化起了很大的作用。实现优秀传统文化的传承和创新,是推动社会主义现代化建设的客观要求,也是让广大中国人接受优良道德道德传统、提升道德修养的重要要求。因此,实现文化的传承是民族和国家发展的必然要求和题中之义。
如今的高校不仅是知识的寓所,更是引领文化的力量。大学生是时代的未来,一定要树立他们对中华文化的自信心和自豪感。因此,大学的基本职责之一就是实现文化的传承和创新,实现民族精神财富的传承和发展,提升民族文化自觉和民族文化自信。“这些因素的传承和弘扬不能不依靠德育,应该说德育的重要功能之一,就是弘扬和培养一种民族意识、民族精神。”高校德育作为大学教育的一个部分,是国学所承载的传统文化能够获得传承和发展的重要高地。在高校德育之中贯穿国学,使得优秀传统文化能够通过这一方式得到更广泛的认识、接触、理解和接受。换言之,高校德育是国学发挥作用、实现民族文化传承的重要途径和手段。将国学与高校德育相结合,是传承和发展文化的要求。
总而言之,国学与高校德育统一于开展高校德育、教化大学生的过程之中。在这一过程中,高校德育通过对国学内容的检验、选择和教学,取其精华去其糟粕,既传递道德知识、哲学知识等知识形态的文化,也传递世界观、人生观、价值观等规范形态的文化,还传递情感、态度、信仰和各种文化心态、社会风尚等多形态的文化,从而实现优秀传统文化的继承和发展。
二、传承中医药文化在德育教育教育中的作用
新中国成立后,传统中医药人才培养的师国学承模式变为院校培养,中医药院校为我国培养国学了大量高等中医药人才。时至今日,高等中医国学药院校的办学定位和办学思想日趋成熟,然而国学令人费解的是:在中国传统文化背景下发展起国学来的中医药却要摆脱自身的理论基础及其架国学构,追求科学实证,日渐式微的原典理论已经成国学为人们对古典文化神坛的祭品,处处可见的“中国学西医结合”、“中医现代化”等光怪陆离的文化标国学旗无论是在中医最高学术机构,还是在人们的国学普通生活之中,已经成为一种文化的熟语,在此国学语境下的背离传统、背离经典的任何言论和行国学为都是对当下受众的误导,也是对中医原旨的.国学玷污和嘲弄。因此,高等中医药院校在着力国学中医药现代化的同时,应把中医药文化教育放国学在更加突出的位置上,紧密结合时代要求,继承国学和发展中医药文化,不断提高中医药学生的综国学合素质。
(一)中医药文化是中国先进文化的重要组国学成部分
自从十八大报告提出:“文化是民族的血脉,是人民的精神家园。”国家和民族的发展,都需要在一定的文化传统基础上进行变革、创新和发展。所谓文化,是指面向现代化、面向世界、面向未来的,民族的科国学学的大众的社会主义文化。国学中国传统文化是中医药学发生、发育和发国学展的思想母体和动力源泉,科学与人文的成功国学交融是中医药学的基本特质。中医药学是中国国学传统文化中的一个宝库,是中国先进文化的重国学要组成部分。在世界医学史上,许多文明古国国学都有过自己的传统医学,但是,历尽几千年的沧国学桑,目前硕果仅存且承传不绝的只有中医药学。国学数千年来,中医的实效性作用并没有因年湮代国学革而削弱,一代又一代承前启后的经验积累使国学她超越了时空局限而更臻完善,其关键的原因国学即在于她的文化性遗传,在于她具有先进文国学化的合理内核。
(二)高等中医药院校德育教育要突出中医国学药文化特色
大学不仅要培养专门人才,而且国学应培养具有较高文化素养的全面发展的人才,国学应培养具有优良综合素质的人才。各高等学校国学要确立知识、能力、素质协调发展,共同提高的国学人才观,明确加强文化素质教育是高质量人才国学培养的重要组成部分,必须将文化素质教育贯穿于大学教育的全过程[9]。因此,大学教育承国学载着文化教育的根本任务。传承文化是现代大国学学的基本功能,创新文化是现代大学的崇高使国学命,研究文化是现代大学全部活动的基础。
中医药院校是培养高素质中医药人才国学的重要基地,进行中医药文化教育理应成为中国学医药院校的基本职能,理应成为中医药院校德国学育教育的重要内容。继承和发展中医药文化是国学中医药院校的基本职能,弘扬中医药文化是中国学医药院校的神圣使命,而创新中医药文化则是国学中医药院校的核心竞争力。毋庸置疑,在市场国学经济条件下,中医药学要继承、创新,中医药院国学校要发展、强壮,突出中医药文化特色不容忽国学视。某种意义上说,特色就是市场。高等中医国学药院校的人才培养在重视学生专业素质教育的国学同时,更应注重中医药文化教育,以中医药文化国学丰富中医药学生德育教育。
三、中医药院校学生国学德育教育中的必要性
(一)加强国学素养的培育有助于提升传统文化的认同感。
“文化认同”是一种个体被群体的文化影响的感觉,是人们在一个民族长期生活中形成的对本民族有意义事物的肯定性体悟。文化认同是文化的自我觉醒,自我反省,自我创建。而大国学的范畴认为传统文化就是国学,学习国学对建立学生传统文化的认同感和文化自觉性有着积极的意义。因此在中医药院校的实际教学过程中要注意传统文化的熏陶,有意识的提高学生对国学课程的学习兴趣,继而提升学生的国学素养。在7年0月的十九大报告中已经提出“文化是一个国家、一个民族的灵魂。没有高度的文化自信,没有文化的繁荣兴盛,就没有中华民族伟大复兴。”而提升作为中国传统文化的国学素养必然有助于提升文化自信心以及文化认同感。
(二)提高国学素养是提升医学生人文素养的重要途径之一。
提高国学素养离不开国学教育,毕天璋提出“我们暂时可以界定为以国学为核心内容的,旨在传承中华民族思想、文化和学术传统,培养民族意识和民族精神的教育。”而中医学本身和传统文化就有着密不可分的关系,中医学就是作为传统文化的一部分,儒道等学说思想都影响了中医学的文化背景,而拥有深厚的传统文化底蕴才能够更好的理解中医理论中的精华。而国学中的经典无疑会帮助学生增强文化底蕴,提升人文素质,例如读《论语》可以让学生知礼、知仁义,懂得为人处世的方式方法,读《孟子》可以提升学生内心的道德感、提高社会责任感;读《庄子》可以帮助学生更加豁达洒脱;读唐诗宋词在让学生感受审美愉悦同时诗意的体悟人生,学习国学可以让我们心灵中有诗意,记忆中有历史,思考中有哲理。
总之国学在高校德育中的应用既是响应中央弘扬优秀传统文化的要求,也是对社会和学术界“国学热”的回应,更是高校德育自身不断改革和提升的应有之义。国学中包含的精华和优秀资源,能够为中医药高校德育注入新的血液、带来新的力量。
在餐饮培训学习当中,我更加了解,也看到了服务区为了做到上档次的服务工作,花费了很大的精力和财力。从员工的着装到礼仪,从管理制度到卫生打扫,都进行了详细的讲解,特别是对后厨的安全卫生,每个工种,每道程序都作了详细的规定。
通过这一段细致有步骤的学习,我深深体会到招待服务工作的重要性。它不仅代表了服务区的精神面貌,也体现了服务区对外接待的真诚。所以,我们作为这样一个集体的成员,更应该去热爱它,为这个集体多做点贡献。这具体应该表现为:有责任感,有上进心,对自己所做的工作努力专研,一丝不苟的完成好。
如果我们每个人都能遵守员工守则,认认真真的完成我们自己的本职工作,注意节约,避免浪费,团结一心。我们的餐厅不仅服务工作会做的很好,而且我们的效益也会不断提高。
近年来,随着xxx等事件先后曝光后,食品安全问题越来越令人堪忧,能否保证餐桌安全,让学生吃上放心饭成为各级政府亟待解决的民生大事,在此背景下,我市率先开展食品安全专题培训,我有幸于年月日参加了此次培训,经过学习,使我对食品安全有了更深的认识。
作为学校食品安全,我认为应抓好以下工作:
1、对我校的培训工作高度重视,始终把培训工作作为促进食品安全工作取得实际成效的基础性工作,持之以恒,扎实抓好。把培训摆在重要的议事日程,专题研究和安排部署学习计划,明确学习重点和资料,动员所有人员提高认识,努力提高我校食堂食品安全工作综合素质。
2、抓好食品安全的宣传教育,在师生、食堂从业人员中,广泛开展《食品安全法》的学习,经过小手拉大手、一个学生带动一个家庭,一个家庭带动一个社区,从而带动整个社会,使之全民认识食品安全工作的重要性、迫切性,提高食品安全意识。
3、抓好食堂饮食安全管理,严把食品采购关,切断食源性污染和疾病的发生,大宗食品定点采购,严格索证,建好台账,严禁采购散装调味品,做好蔬菜农药残留检测,不贴合要求的蔬菜,严禁进入学校,加强食用油、禽畜肉等的检查,确保安全;加强从业人员卫生安全教育,规范食品加工销售过程管理,以保证食品卫生安全。
民以食为天,食以安为先,我们将积极行动,落实“全市食品安全专题培训”会议精神,切实抓好学校食品安全管理,保证广大学生饮食安全。