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通过这次培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力:
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分――身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
在我们的仔细聆听中,我们期盼已久的培训学习在我们的恋恋不舍中敲响了结尾的钟声。对于这几天的培训课程,我想我只能用受益匪浅这四个字来形容了。教师们的博文广识、生动讲解、精彩案例无不在我的脑海里留下了深刻的印象,我只恨自我才疏学浅、文笔糟糕,不能够将所有的感触都透过文字显然于纸上。可是我还是尽力绞尽脑汁,以祈求能将培训完后心中所想所获能表达出来。
此次精彩的培训学习主要心得有以下几个方面:
一、让自我更加了解xx,了解xx的工艺过程,了解xx的规模和组织结构
想来自我真的就应感到惭愧,虽然在xx长大,却还真的不是很了解xx。对xx的建厂历史,产量,规模,所经历的种种,以至于钢铁的铸造过程,我都是一知半解。透过这次的培训学习,最终明白了xx老一辈工人既然是将19xx年的年产5万吨的小钢铁厂发展到此刻的450万吨(不含集团其他公司)的大型钢铁厂,历经50年不衰,并且还在蓬勃发展,并多次获得了不少全国性奖项。并且还明白了炼钢的工艺过程,明白了炼钢最开始是从焦化、烧结开始,经历了不少中心环节,克服不少困难,最终透过轧钢厂将我们需要的钢材制造出来。并明白了xx有着比较复杂的组织结构,让我们一时一下消化不了,可是我想这个在我们以后的工作中很快会清楚的,为了我们能更好在xx发展,我想我们也就应主动的去了解这些的。
二、了解了更多的生产安全、交通安全和消防安全的知识
这次培训学习,花了很大一部分时间去学习生产安全、交通安全和消防安全的知识,因为安全是人们十分重视的东西,人们通常会把安全放在首位,也就是我们经常说的安全第一。
虽然平时我们也学习过一些安全方面的东西,并参加过消防演习等活动,但并没有这么系统的,并联系我们以后的工作岗位进行培训过。透过这次培训学习,了解了xx的诸多会发生不安全事故的因素,甚至有的到达了恐怖的程度,这次我们学习了该怎样去预防它,避免它,并杜绝它,让我们以后能好好的在工作岗位上保护自我。对于交通和消防方面,了解了很多交通方面和消防方面的知识,让我们以后能更好的远离危险。坚决将我国的安全生产方针―安全第一、预防为主、综合治理―贯彻到底。
三、学习了不少礼仪与修养
这次培训还专门安排了一个上午来给我们培训礼仪与修养的知识。在这次课上,我学到了就应如何发挥自我的情商,处理好与他人的关系。如何让自我以后的一言一行更加具有素质与修养。让自我在为人处事方面慢慢走向成熟与稳重。
四、最终培训中心还请来了公司的管理代表和工人代表
给我们做了精彩的谈话,告诉我们以后在xx就应怎样好好的去工作。主要是要靠自我的聪明才智,勤奋刻苦,细心严谨的态度,这样才能慢慢在工作中磨练自我,成长自我。
学习是可贵的,培训是精彩的。透过这次可贵而精彩的培训学习,我们向涟钢更进了一步。感叹与憧憬之余,我想我们仅有靠自我的聪明与才智、努力与勤奋去建设好xx,为我们的xx更好的发展贡献自我微薄的力量。
生命”,一个多么鲜活的词语;“安全”,一个多么古老的话题;“幸福”一个多么美妙的境界。一人安全,全家幸福;生命至上,安全为天;安全第一,预防为主。生命只有在安全中才能永葆活力,幸福只有在安全中才能永具魅力。安全构筑了我们美好的家园,成为连接亲朋好友的纽带。通过这项安全整治活动,我再一次深刻的休会到:在安全的问题上,来不得半点麻痹和侥幸,在安全的问题上,我们必须要防范在先、警惕在前,必须要警于思,合于规、慎于行;必须要树立高度的安全意识,人人讲安全,时时讲安全,事事讲安全;必须要筑起思想、行为和生命的安全长城。
交通安全关乎生命,生命没有彩排。全世界过6分钟就有一人死于车祸,全世界每一分钟就有人伤于车祸,全世界死于车祸比世界大战死的还要多,而我国交通死亡事故是全世界第一,每天,都会有人命丧于那无情的飞奔车轮底下,成为交通安全路上又一个警示灯。车祸,让许许多多温暖的家庭支离破碎,让幸福在车祸中断送。一个个鲜活的生命在车祸中转瞬即逝,许许多多肇事司机在一失足间铸就了千古恨。触目惊心的数字,成千上万的亲人就在车祸的转眼间中沉浸在悲痛之中。
当因超速超载而引出的惨重的车祸;当想象他们丧失亲人时那悲痛欲绝的情景,谁还会不真真切切的感受到生命的可贵无处不在?违法超载(员),为了一点蝇头小利和一时的方便便漠视了自己和他人的人身安全;超速行驶无视法律法规的要求结果酿成了大祸,酒后驾车,害人又害己,“杯中一滴酒,亲人两行泪”,连无辜的小学生都不能幸免遇难;由于法律意识淡薄,安全知识匮乏,无证驾车、违法超车会车、疲劳驾驶、操作不当、肇事逃逸等等交通违法行为导致的接二连三的交通事故一个个向我们涌来,一张张团圆的景象灰飞烟灭。
在血的教训的照映下,生命如此地脆弱,如此地不堪一击。多一份小心,多一份关心,就会少一份灾难,少一份失望。珍惜生命,从我做起,为不再让亲友生离死别的场面再一次出现,不让交通事故无情地吞噬我们无辜的生命。我一定严格遵守各项交通道路交通安全法规法律,时刻以清醒的头脑掌握好手中的方向盘,控制好脚下飞旋的车轮,守好道路交通安全的第一道防线,不开霸王车、不违规超车会车、不无证驾驶、不疲劳驾驶、不酒后驾驶,不超载、超速,避免心存侥幸而给自己和他人留下终生的痛苦和遗憾。
5月14日,在公司的组织下,很荣幸的参加了一次难忘的拓展培训。7:40分一行的伙伴们在厂门口集合,当时的天空下着雨,虽然天公不做美,丝毫没有阻挡我们拓展培训的行程,我们一行踏上去往王店金蓓蕾拓展培训营的客车。第一次参加这样的活动,让我心里充满着好奇和兴奋,带着好奇和兴奋开始了我们一天的拓展培训。
进入王店金蓓蕾拓展培训场地之后,由于下雨加上风大,身体有些冷,培训师给我们安排了热身的小游戏。拓展培训是一种体验式的培训,是以游戏作为载体,目的在于“挑战自我,熔炼团队”。短暂一天,拓展培训给予我的启发和经验却是一笔用金钱无法买到的财富,并使我得到了更深人生感悟,对我的工作和生活也更是受益非浅。
这些培训项目,虽然都是一些小游戏,但是很多取决于你对待它的态度,因为“态度决定一切”。在工作中,态度的积极与否取决于你自己。要想把一件事做到完美,唯有以积极的态度,倾注你满腔的激情,而不能像烟花那样只是的瞬间绽放,在最缤纷的刹那凋零。同样积极可以给你带来的是机会。
“战胜自己,克服自己就是胜利”!“八米高空跳”的项目里,没有一定的的自信和克服恐惧的心理是很难成功的。当时我自己踏上八米高空的那一刻心理很紧张,尤其在站起来的那一刹那,杆子在不停的晃动,加上风很大,吹的我摇摇欲坠。当时我的心理只有一个念头,一定要抓住横杆,一定要成功,调整一下的心理,做个深呼吸,奋力一跳抓住我面前的横杆,我成功了。当你站起来的那一刻是选择逃避退出还是选择坚强地面对,就要看个人的自信心了。成败往往是一念之间,一定要相信自己,相信你的伙伴。
在“绝壁求生”的项目中,24位队员需要全部安全顺利翻过4米高的障碍。想翻过这样的障碍,唯一的办法就是接人梯,攀爬的形状就是个“众”字。由于身高体壮有幸站在最下面,很多伙伴就这样踩着我的肩膀,依靠上方队友的奋力帮助,跨越“绝壁”。由于体能的消耗,上方与下方的队员不断的换位,当时我的肩膀被踩的很痛,但是我知道我在痛也要帮助我的伙伴翻过绝壁,因为我的肩膀上是责任。大家抛开领导与属下的关系,抛开男性与女性的区别,溶入在一起保护着攀爬的伙伴。真的是“痛并快乐着”。
培训中,每一个项目我都全身心地参与进来,因为每一个项目都需要大家的共同协作,我认为对个人的勇气、自信心是一个极大的挑战,如果有一个人不投入、完不成项目,则这个项目就要失败。他所强调的团队意识、相互协作的这种精神境界,也正是我们晓星团队的一种体现。我深信晓星因有这样的团队明天会更加璀璨辉煌。
培训已近尾声,回想学习中,多位教育名家的讲座为我们的教育科学理论注入了源头活水,给我带来了心智的启迪、情感的熏陶和精神的享受,让我饱享了高规格的“文化大餐”,我感受着新思潮、新理念的激荡,他们以鲜活的案例和丰富的知识内涵及精湛的理论阐述,给了我强烈的感染和深深的理论引领,每一天都能感受到思想火花的冲击;我分享到了收获的喜悦,理解了思想上的洗礼,受益匪浅。国培就像一朵盛开的奇葩,宛若傲雪红梅,分外娇艳,为我们搭建了一个交流学习的平台,能和更多的同行交流,探讨了疑惑。在一次次的感悟中,颇感自我的职责重大、知识贫乏。透过这次国培,收获颇丰、感想颇深、眼界开阔了、思考问题能站在更高的境界。心中的困惑、教学中的疑难、成功的经验都是我们热心交流的话题。这是一个畅所欲言、平等交流的地方,使我对教育与新课程又有了一个新的认识,不断完善自我,多多吸取别人的经验,使自我在国培中成长。下头将我的学习心得小结如下:
一、在学习中反思。
“一个人能走多远,看他与谁同行,一个人有多优秀,看他有什么人指点,一个人有多成功,看他与什么人相伴,有几位好同伴,将会成就你的一生。”当我听了几位专家的讲座,真是受益匪浅。激起我心中的许多感想,让我树立了新的正确的教育观,感悟到要善待学生,尊重生命。学到了自信,学到了方法,感悟至深。作为一名教师,我认为这种观念的构成是很重要的。有了这个观念的引导,在今后课程改革中尽管可能会碰到各种各样的问题、挫折,坚信我会去探索、解决!
作为一名教师,不能只是课堂技术的机械执行者,而务必是课堂实践的自觉反思者。必须要在课堂教学中保证“教师主导”“学生主体”的地位,深深地感到教法要结合实际,就地取材,灵活机动,要因人而异、因生而异,生源不一样,各有千秋,要针对学生,因材施教。教学有法,教无定法,贵在得法;构成自我的教法,构成自我的特色,构成自我的风格,教出自我的风采。教师务必要有开发课程和整合课程资料的潜力。仅有这样才能用好教材、活用教材。还就应不断的学习,不断的增加、更新自我的知识,在教学中预设与生成的矛盾,这样才能将教材中有限的知识拓展到无限的生活当中去。
二、在反思中提高、成长
透过学习,让我清醒地认识到,专家与名师,之所以能成为专家与名师,他们那广博的知识积累和深厚的文化底蕴。能够“恰当把握教学生成”,是与他们辛勤的付出、不断地积累总结分不开的,“不经一番寒彻骨,哪得梅花扑鼻香”是他们的最好写照。作为一名参加教育教学潜力提升提升工程省级培训的教师,要想以高贵的姿态行走,就要在教学中学会反思,在反思中总结,真正提高教学潜力,做一个智慧型的教师。所以,要做好以下几个方面:
1、促进自我向专业化的发展
社会在发展,科技在提高,也就要求教育的不断更新,需要可持续性的发展。能否对学生实施高素质的教育,促进学生主动、活泼、生动地发展关键在于教师的素质。仅有透过在教育中不断学习,在学生实际状况的基础上对教学有所创新,才能逐渐提高教学水平。教育将更进一步注重对学生创新和实践潜力的培养,进一步理解以人为本的理念;听了专家的报告,使我明白每个学生都能够学习,并且能够学好,成为优秀的学生和未来社会的成员。“教师的能耐是让一个不爱学习的孩子爱学习了”。所以,教师就应着力于将经验资料转化为学生容易理解和理解的资料与形式。专家的讲座,让我认识到教师应由经验型向专业型转化,传统型的教师已不适合新形势的需要。所以我们要不断提高自身素质,不断地用知识来充实自我,并逐步向专业化教师转化。
2、努力转变好主角
新课程倡导学生主动参与、乐于探究、勤于动手,培养学生收集和处理信息的潜力、获取新知识的潜力、分析和解决问题的潜力以及交流与合作潜力。它还注重在学习过程中培养学习和做人的品性。要使学生的学习从以要我学,到我要学的这种巨大变化,在孩子们身上凸显出来,兴趣是最好的教师。教师的引导和鼓励让他们在学习中获得欢乐。把价值引导和孩子的自由发展结合起来,体现了价值引导,同时又注重学生欢乐的学习,不强迫学生去被动的理解,而是满足学生的需求。学生不但主动欢乐的学习了知识,努力创造一个想说、敢说、喜欢说、有机会说,并能得到用心的应答的环境,学生在交往中,在生活中交流和表达,不仅仅语言得到发展,其他各方面的潜力也得到发展。为此,教师务必转变自我的主角地位,顺应课改的需求,把放飞心灵的空间和时间留给学生,营造宽松自由的可让氛围。在这种简单的氛围里真正地引导学生们用心、主动地学习,鼓励学生大胆去学,真正让学生成为主宰学习的主人,学习活动参与者、探索者与研究者。仅有这样,才能培养出新时期“发现型、发明型、创造型、创新型”的学生。
3、教师要做好“言传”和“身教”的表率作用
(1)用心去热爱自我学生。
教师就应是一位雕塑大师,能将一块坯材,用自我的思想与感情,将它雕塑成一件艺术精品。从本质上看,学生并不存在好与差之分,“差生”之所以“差”,原因在于他们潜能被种.种主客观因素所束缚,而未得到充分的释放而已。所以,我们教师对这些所谓的“差生”,更应加备的关爱与呵护。教师要心胸宽广,能够听取各种不一样意见,要严于律己,宽以待人,要多一些理解之心、关怀之心、友爱之心,这样给学生良好的示范作用。在他们身上,我们要倾注全部的爱,去发现他们学习上每一点滴的提高,去寻找他们生活中,品德上每一个闪光点;冰心曾说过:“爱是教育的基础,是教师教育的源泉,有爱便有一切。”要想成为一名优秀的人民教师,我们首先要爱学生。因为,我们每一天应对的是一个个有着鲜活生活,一个个正在茁壮成长的学生,我们要把他当作一个能动的人,给他们一个自由的空间,尊重平等地对待他们、关心他们,和他们成为无话不说的好朋友;从而缩小师生间心灵上的距离,使他们产生“向师性”。然后运用激励机制,加以充分的肯定和激励,让学生感到温暖,增强自信,这样,才会在他们成长与发展的道路上有一个质的飞跃,更会使教学效果收到事半功倍的作用。
(2)用自我的言行去感染学生
教师要以自身的行为去影响学生,真正成为学生的表率,使学生从教师身上懂得什么应为之,什么不可为。所以,教师的教学,待人接物,行为举止,一言一行都务必认真、稳重、规范、得体,切不可马虎、轻率、任性、不负职责。此外,教师还应和学生进行经常性的心灵沟通,向学生畅开心灵,既能够向学生谈自我从人生中取得的宝贵经验,也能够向学生坦诚地公开自我的生活教训,使学生真正感受到你不仅仅是良师还是益友。
上课是一门艺术,除了有必须的知识结构外,还要有一些技巧和方法。教师上好一堂课,最主要就是有自我的特色,有自我的灵魂,不一样的方法能够学习、借鉴。国培活动是短暂的,但无论是从思想上,还是专业上,对我而言,都是一个很大的提高。专家结合自身的成长给我们做的一场场精彩讲座,为每一位潜心求学者带给了丰盛的教学营养大餐,为我们教师的健康成长又一次指明了方向。愿我们的教师像大海那样敞开胸怀容纳百川,像太阳那样,不断地进行新的核聚变,积蓄新能量,做一支永远燃烧不尽的蜡烛,去照亮人类,照亮未来。为了我们的教育,为了我们的学生,也为了我们自我,时时处处都要注重自我的师德修养和人格塑造,并加强自我的理论素养和专业技能的学习和提高,一切从实际出发,切实担负起教师应尽的职责和义务。[由Www.QunZou.Com整理]
教育的与时俱进,也许这就是脚踏实地走出的第一步。教育的改革任重道远,教师是主力军,课堂是主阵地,没有高素质的教师就没有高质量的中国教育,为了中国教育的发展,作为一名教师,我发自内心的说一句:国培,你是一道亮丽的风景线!
记得在大一的时候辅导员就带我们做过盲人和拐杖的游戏,当时只是觉得挺有意思的,也不知道那就是团体培训里的一项,在今年刚开始工作的时候,我有幸参加了学生处组织的新聘辅导员团体培训,当然了团体培训不只是像我大一时的那样只有一个,而是参加了一系列培训,使得我对团体培训有了更深刻的认识,我谈谈我这次参加团体培训的一些心得体会:
一、人性化很突出
以前参加的培训都是老师在上面讲、我们在下面听,而这次我们是围成一个圈,坐在一起,王老师和我们也在一起,让我感觉到很放松,更愿意来参加这个培训。
二、通过游戏来起到教育的目的
虽然担任兼职辅导员已经一年了,之前的工作都只是常规性的,学生出了问题我都是批评教育,但是通过这次培训让我更加深刻地体会了心理辅导的重要性。例如:大一时我就参加过的盲人与拐杖的游戏。王老师要求两人一组,一个把眼睛蒙住,扮演盲人,一个充当其拐杖,拐杖不可以说话,但可以通过肢体语言来提示或暗示盲人,体验盲人生活。从被蒙上眼睛的那一刻起,发现眼前一片黑暗,感到很无助,多么希望能有人帮助自己。但得到别人的帮助后,觉得生活有了希望,感到很快乐。然后换位继续做游戏,自己也去帮助盲人,觉得帮助别人是件快乐的事情,从中,我感到生活中应该是互帮互助的,虽然我们是健全人,但有时我们就像盲人一样失去了方向,需要别人的帮助,同时我们也可以去帮助别人,尽自己的微薄之力,却可以给别人快乐,那是好事。同时,我想对残疾人说,不要自卑,要有自信,要对生活充满希望,并不断努力,改变生活现状,让生活充实,有意义。心有千千结游戏。
老师让我们每一个人手拉手围成一圈,让我们看清左手和右手分别握住了谁的手,然后放手,自由走动,突然停止,老师要求我们按照原来握住的手找到并握住,发现有许多结,这时候老师要求我们在不松手的情况下,把结解开,发现由于个别成员没有记清,不能完全解开千千结。老师给了我们第二次机会。这次,我们记清楚了,大家合作,发挥个人的智慧,指挥其他人如何快速解开千千结,发现效果很好。通过活动培养了我们的合作能力,发挥成员的个人智慧,可见他们的组织能力很强。通过心理辅导培训,使我更加深刻地认识到:心理辅导和教育教学工作对于一个年级的发展也是很重要的。心理辅导也是教师与学生共同成长的过程,我决定在新生开学后要带新生做这些团体辅导,尽量把我所带的年级培养成一个团结的大集体。