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第一篇：读后感1500字
泰州这个水乡小城，科技发展与历史文化相交融的地方。鱼米之乡，自然多美食，那些都是我记忆中的味道。
怀着澎湃的心情，读完了《人间滋味》这本书，我品味到了汪曾祺老家高邮特有的水乡美食文化，也想写一写我的家乡泰州特有的美食味道。
我今天要写的是豆腐。中国老百姓有个让人惊叹的绝活不是别的，就是制作豆腐。汪曾祺在《人间滋味》这本书里有一篇文章《豆腐》中写到了许许多多带有各地特色文化的豆腐。“豆腐点得比较老的，为‘北豆腐’。点得比较嫩的是‘南豆腐’。再嫩即为‘豆腐脑’，比豆腐脑稍老一点的有北京的‘老豆腐’和四川的‘豆花’，比豆腐脑更嫩的是湖南的‘水豆腐’。”
我曾去豆腐摊上“抓过”豆腐，有五毛一块，一元一块的，卷在白布层中压成大张的薄片为豆腐片，再压紧而更薄的是百页，豆浆锅的表面凝结的一层薄皮，撩起晾干是为‘豆腐皮’，又叫‘浆皮’，各式各样的豆腐，无其不有。
比起《人间滋味》当中众多的豆腐吃法，我最爱家乡吃法的拌豆腐，这是豆腐中最简便的吃法，也是我们苏中水乡一带的特色凉拌菜。这豆腐可以买回来就拌，也可以按照书中的介绍或入开水中略烫，去豆腥气。同样，用香椿头来拌豆腐是最香了，每年初春时节，街上就会有农人提着满篮的香椿头来卖，那都是刚从香椿树上摘下的芽叶未舒，颜色紫赤，买回家清洗干净用开水烫，切碎去除多余水分后与豆腐拌之，撒上精盐、味精、白糖、胡椒粉，讲究者可以下几滴香油，只见那香椿头转为碧绿。
“一箸入口，三春不忘”汪曾祺也如此评价道。这香椿头只卖得数日，过此后便不再鲜嫩。我还爱食松花蛋（泰州人叫‘变蛋’）拌豆腐，这同样是拌豆腐的精品，易做又好吃，永远是我记忆中的味道。
经过处理的豆腐则更有一番韵味，《人间滋味》上提到四川极富盛名的麻婆豆腐、胖头鱼烧豆腐、长沙大宫殿毛主席常吃的黑豆腐、安徽西递宏村的毛豆腐。
我记忆中还是家乡的臭豆腐（泰州人叫‘臭干’）最好吃，‘臭干’有油炸的、有铁板煎的、有油炸后回锅烧的（泰州人叫‘回炉干’）。块块三角形状的生干子下油锅一炸，可嫩可老用竹签串起来，浇上红彤彤的水辣椒，又香又臭真好吃的是油炸干；铁板煎的干子也毫不逊色，小方块生干子一块一块布满在铁板之上，热锅温油两面煎，只待干子稍结薄壳表面发皱，撒上椒盐和红辣椒粉即可铲出，像极了虎皮用竹签串成一串一串的；而回炉干则是将油炸好的熟干子连同海带丝、黄豆芽等配菜用清水或杂骨汤下锅煮软后盛入碗中，用剪刀剪成小块加入配菜，最后浇上特制的红色辣椒水。我虽在外地上学，可每到周末回家总要吃上几口满足味蕾，这就是我记忆中的味道。
还有那极富泰州味道的烫干丝和煮干丝，也是泰州早茶里的一道名吃，还上了央视《舌尖上的中国》栏目呢。烫干丝和煮干丝也是用豆腐做的，只是其操作过程比较复杂。前一天下午就得将大而厚的硬干子，用刀剽成一层层薄片再切成长细丝，用加些食用碱的开水反复浸泡过夜；第二天早晨用温开水清过二至三遍后抓成一盘盘，再配上炒熟去皮的花生米、姜丝、肴肉丝、青红椒丁、香菜末以及各种调料拌之。煮干丝，即用当天早晨清过水的干丝，配以肴肉片、大虾、竹笋片等，用母鸡高汤大煮，起锅前放些青菜心，再撒少许胡椒粉后盛入碗中，其味道极鲜。这些都是我记忆中永恒的味道。
汪曾祺还在这本文集中写道：“带着雨珠的缅桂花，使我的心软软的，不是怀人，不是思乡。雨，有时是会引起人一点淡淡的乡愁的。”是啊，家乡的美食，记忆中的味道，写着写着真就引起了浓浓的乡愁，每周回家一次才能尝上几口。汪老又何尝不是呢？《人间滋味》看似写的是家乡美食，其实只是汪老对故乡味道的小小回忆，却早已触动心弦。
四海八方的豆腐又怎比得上家乡的一寸豆腐，因为，那是我记忆中的味道啊！
第二篇：读书写读后感1500字左右大学生
《多元智能》是美国哈佛大学发展心理学家加德纳教授撰写的心理学名著。 通过读《多元智能》这本书我知道了智能包括：语言文字智能、数理逻辑智能、视觉空间智能、身体运动智能、音乐旋律智能、人际关系智能。长期以来，家长和老师都把注意力过多地集中在了提高学生的成绩上了，只拿孩子的学习成绩好坏来作为衡量优劣的唯一标准，主要相信纸笔测试的结果，事实上，这很难了解学生的真实情况，尤其是学生的“情感、态度与价值观”。对于那些学习成绩差的学生，任课老师对他们“另眼相看”。但我认为“是金子总会发光，东方不亮西方亮的”。从多元智能理论来看，我们老师和家长认为的“差生”只是在语言智能和数理逻辑智能方面表现不够好，但其他方面并不代表不出色。从这个意义上说，每个学生都是优秀的，不存在差学生和好学生，不存在智能水平高低问题，只存在智能类型或学习类型差异的问题。
另一方面学生也早已习惯用成绩好坏来给自己定位，成绩好就是好学生，就像做什么都行的能手，而成绩差就干什么都不行，这样便形成了两极分化的现象，成绩好的，自信，全面发展，成绩差的，自卑，全面落后。原本有些成绩不好的学生本身有一些特长，譬如唱歌很动听，但因为成绩不好，所以不敢在很多人的场合展现自己，因此埋没了自己的优点。
作为教师，不能单一的用学生的成绩来衡量他们的优劣，应该对每个学生都平等相待。而我们看待学生，也应由以关注“你的智商有多高”，转为关注“你的智能类型是什么”。一个学生的智商可以测试，但一个学生的智能是不能通过笔来做文章的。
多元智能理论告诉我们，每一个学生都是有潜力的，天生不存在“差生”。学生中不是缺少天才，而是缺少发现。根据多元智能理论，学生有“知识”、“能力”和“情感、态度与价值观”上的差异。因此，教学目标的设计，就要对不同的学生有不同的要求，而不是每个人都达到一样的目标。只有了解学生，了解学生在“知识”、“能力”和“情感、态度与价值观”上的差异，才能制定“存异”的教学目标。
多元智能理论的研究者已经为我们教师点亮了作为一名合格教师的明灯。在今后的工作中，我会认真钻研教育理论，与教学紧密的联系起来，激发每一名学生的内在潜能，让每一名学生都能找到自身的人生价值，成为对社会有用的人才。
第三篇：读后感1500字
长大后，我们很少会说，“一切都是很有希望的样子。”可是却有这样一个女人，出生于大种植园主家庭，虚荣任性，骄傲自负，对一切男人都采取暧昧的态度，但在面对战争后被摧残的庄园时，却选择同那些黑奴一样没日没夜地辛苦劳作，当自己的庄园受到北方骑兵的入侵时，选择勇敢地举起了枪。土地是她唯一想要紧紧抓在手里的东西，战争让她变得坚强独立，也让她变得冷酷无情。可是她在爱情面前又如此柔软，艾希礼是她浪漫和天真的源泉。她是一个矛盾体，身体里住着一个强大的男人和一个柔弱的少女。也许少女会偷偷跑出，但男人却主导着她的精神。她活得这样的矛盾又令人艳羡，想要强大的时候，有精神和智慧去支撑，想要示弱的时候，也有人愿意为她亮一盏明灯，温暖心灵。
无论今天经历了何种不堪回首的事情，感受到了何种不堪忍受的痛苦，郝思嘉对未来总是充满着无限的热情与期待。明明战争的残酷，母亲的逝世，父亲的发疯已然让她俗不可耐，但心底那份狂热的天真却又让她对未来充满了惊奇。“乐观”这个词不适合用来形容她，她不是乐观的，但她是坚强的，那份坚强使她对一切伤害可以选择遗忘，从而满怀着希望等待明天的来临。乐观的人精力是有限的，积极向上的态度总会在被人戳中心事时陡然遇到瓶颈，但郝思嘉的坚强却给她提供了一个永远不会枯竭的水井，在心爱的白瑞德离开自己之后，她又再次说出那句话，“明天又是新的一天。”她对困难的不服输不会停止，她像是一个身穿铠甲的勇士，不害怕那些刀枪长矛，凭着一腔孤勇，一直向前进军。
她不是传统的那种温柔型女子，也不是那种思想开放的新时代女性，她是千千万万的我们，带着一点虚荣心，在喜欢的人面前会经不住害羞的女子，但她又显得如此不同，“不管内心多么痛苦，都要好好吃饱，好好睡饱。”她也许令人讨厌，但她却又给人力量，坚定地，去抵挡那些伤害的力量，“因为你曾做到，所以我相信自己也一定可以。”想要成为一个什么样的人，我们要在自己的人生舞台上扮演怎样一个角色，无论是暴戾的，虚伪的，糟糕的，还是温柔的，真诚的，优秀的，只要我们明白这将是我们愿意为之付出而且不断努力的，那么我们就能够对着那些将要面对黑暗说，“我向往光明。”
世上的人来来往往，不知几人心里有所憧憬或是有所希望。匆匆忙忙，人生不过弹指间的事情，浑浑噩噩的一辈子也结束的仓促。在战乱的年代，索性放弃生命原来有着无限的惊喜，只得在年老之际悔恨回忆青春。说来郝思嘉也不过是芸芸众生之中的一介平凡肉身，但灵魂却因为那心底的坚强而显得夺目。因为对土地的执着守护，她的青春，她的热情，她的勇敢，她的智慧，她生而为人的不同都显得这样让人倍受鼓舞和欢欣。
人生在世，活的坦荡而又赤诚是件多么艰难的事情，因为生命中有负不完的责任，我们要考虑的麻烦也太多，于是我们心底唯一想要守护的初心也慢慢地消失。别人的看法总是能够轻而易举地干扰到我们，所以我们太过容易放弃。思嘉的生存方式在有些人看来未免过于自私又不负责任，活得随心所欲，恣意潇洒是要付出代价的。但生命太过短暂，你永远不知道，明天和意外哪个会先来，所以不妨抓住当下的每分每秒，去实现自己想要实现的所有，去拥有自己想要拥有的一切，只要我们开始，那么坚持，勇敢，走在未知的路上，路边篱笆是繁花相送还是荒凉凄清，因为内心不断燃烧的火焰，因为我们心底的赤子之心，因为有“让繁花之上再生繁花”的情怀，也有“走过荒凉河岸仰望星空”的底气，我们可以努力地，拼命地，去热爱生活，去感知生活，用最灵敏的触角去试探那些可能性，即使跌倒，我们也能说毫不后悔，人生的每一个瞬间回忆起来都宝贵而值得。
她活得多认真，生活是她的对手，每天都是比赛，精神高度集中，以防生活突然对她的袭击；可她又活得多俏皮，活泼一点，可爱一点，找到那些苦难夹缝里的温情，得以支撑能够一直战斗下去。在一个竞技场上，她是优秀的参赛者，能够摘得生活的桂冠。
大概人生在世，变幻莫测，唯有未知的一切可能和内心灵魂尖梢处的执着使得日子有所期待，因为认真地努力，即使今日的我悲伤绝望失去，但也能不惧怕地说一声，“明天又是新的一天。”
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