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第一篇：自我评价厨师自我评价
厨师自我评价
每一个人对自己都应该有一个客观的评价!下面小编为大家分享厨师自我评价，欢迎大家阅读! 厨师自我评价一
我是xx店厨师长xx，紧张而忙碌的20XX已经结束了，回顾这一年的 工作有许多收获和体会。为了今年的工作更上一层楼，总结一下去年工作中的 得失很有必要，下面对我 的 工作进行一下总结：
一 .工作的 整体回顾
作为企业赢利是她的第一目标《需要解释的 是目标不是目的》 ，只有实现了赢利才可能实现一年里四次加薪，才能履行企业对员工对社会的 承诺和责任，赢利也是企业生存的 唯一法则。做为一个服务性部门为顾客提供——安全，清洁，可口的 食品 是我们的首要工作，但同时我 们还担负着为企业创收，节支的责任 ，一年来经过分店全体员工和领导的 共同努力，我店实现了 双达标。在努力创收的 同时我们也不忘节约和安全教育，部门全年都把安全和节约工作贯穿始终，在保证工作质量，不影响对客服务和员工工作·休息的情况下，尽最大的努力降低成本，安排安全培训，我们深知只有安全才能生产，节约下来的每分钱都是企业的 利润同时也是我们自己的。
二.20xx年我完成了以下工作
1，顺利接手华天厨师长的工作。20xx年4月正式接手华天厨部的工作，因为我自己个性较强，渴望军事化的管理凡事都希望别人能服从自己，还有洁癖，所以自己还是有点担心，不过我相信自己最终在领导的帮助下，自己努力的付出融入和同事的配合下顺利的完成了交接工作，前三月人员，营收，毛利都保持平稳。
2，对编制内员工的轮岗培训。现厨部除一人外，其余人最少能熟练操作生产区的两个工作岗位《不包括水吧》。
3，对新入职员工的培训。自去年4月起到9月底，以接待培训各店新入职新员工25 人， 在领导的 帮助下按照《新员工培训程序》逐一逐条并尽可能安排熟手员工一对一进行培训，同时也注意给新员工一个好的第一映像，并寻求时机给其洗脑灌输做人和与人相处的自我调控和隐忍法则。着重强化安全培训，迄今为止还没出现我处培训的新员工发生安全事故上报公司的。
4，分店所有能自行处理的 工程维修除煤气外，均自行处理，保证分店正常的供需和不因为自己的工作而给别人添麻烦。
三 .由于各种原因是，使我的 工作中存在着一些问题
1，容易将个人情绪带到工作中，心情好时运作顺畅，卫士满意，充满激情，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这些状况。
2，员工的卫生意识还需要提高 ，洗消和厨杂炉头的源头卫生正在进行中。
3，自控力差。还记得洪少跟我说过一句话：要做好管理就要管好自己。公司的培训课程，拓展训练里所表现的所希望我们明白的，可以说我都知道，都明白，也都理解，只是太多的时候我放纵了自己，没有约束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四 .关于20xx我的计划
1，认真做好每一天每一项的工作;
2，细化安全，出品，卫生措施，提高顾客满意度;
3，加强教育培训，强化员工素质，尽可能的实现--新员工一对一培训;
4，约束自我，规范管理，不断调整员工岗位轮训;
5，本月底针对节约煤气和，毛利控制的详细计划上交分店经理共同商讨执行;
6，多学习其他东西，充实自己。
实践证明，随着市场竞争的不断加剧，我们不能只停留在过去的十年和亚运成绩，首先要革新观念，随着员工年龄层次的变化而改变策略和改变自己适应社会，期望在明年的此时大家都踏上一个新的台阶更上一层楼，最后衷心希望能跟大家一起抗战二十年，谢谢! 厨师自我评价二
时光荏苒，XX年很快就要过去了，回首过去的一年，感慨万千——这是我第八次写职位年终工作总结。今年整个北京市场物价迅猛上涨，人员成本同时也不断上升，在集团的大力管理培训和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善。现将主要工作总结如下：
一、厨房管理方面
1、XX年厨房人员调整。一次是中关村店与圆明园店副厨对调，另一次是8月份筹备西二旗店，人员综合调整以老带新，圆明园店上什主管调西二旗，并新加入一名上什主管，其他部门主管都是20XX年带入北京的主管。
2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程，使原来准备工作不齐全的全补上来，厨房得到了明显的改善。
3、XX年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在原来的基础上流水最高达到30万元一月，取得了历史性的突破，同时水煮鱼的毛利一直控制在76%~78%之间。
4、厨房今年利用一分钟定位法管理，对厨房冰箱和所有货物定位处理，万城店和马甸店在我的影响下取得了良好的效果。
5、顺义店新开业筹备交流和综合管理大培训。厨房积极参与并学习贯彻落实，特别是对厨房后勤难管理上下功夫，员工宿舍进行了规范，取得了好成绩，没有人不夸厨房的宿舍卫生干净。
6、学习了各项流程学，通过厨房自己摸底考试三次，店里组织二次，集团一次，把理论变成实际操作。
7、今年物价涨幅太大，如厨房干辣椒原来3元多/斤涨至10元/斤，花椒也涨到25元/斤，经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。
二、厨房存在的问题
1、由于今年设备老化，冷库、抽风老化，维护和管理上耗费不少，表明我们厨房 还需增强工作意识。
2、对怎样做员工思想工作还需要总结学习。
3、在强化厨房的学习氛围方面做得不够。
4、在强化厨房对防止中工流失工作做得不够完善。
三、下一年的设想与工作安排
1、通过学习再造、培训与管理好团队。
2、对厨房进行有效监控与指导，严格按标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理，对厨师技术力量进行合理储备，合理推出新颖菜品。
4、对厨房环境、卫生、设备进行安全维护，同时对成本及费用加以控制。
5、将每月工作计划与每日工作日志加以落实。
6、沟通——管己、管人、管队伍。
新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。
第二篇：学生自我评价
这个学期，我有许多缺点。例如：学习不认真，思想开小差。我一定会努力改掉缺点的，因为这些都是我考不好的最大原因。但我也有许多优点，尊敬国旗，上课认真听讲，积极发言……我一定要保持优点，相信我吧！
我觉得我这学期成绩进步了，偶尔有几个B。上课胆量也大了，会举手发言，不懂就问，作文也比以前写得好了。我觉得这学期我也有不足的地方。打电话给同桌的妈妈告状。做作业时会粗心大意，速度也较慢。下学期我要尽量改掉这些缺点，当一个让人喜欢的小女生。
第三篇：篇一学期期末自我评价
本人从入学第一天起，一直坚持遵守学校的各项规章制度，具有良好的思想道德素质和思想文化素质，各个方面表现优秀。有强烈的集体荣誉感和工作责任心，坚持实事求事的原则。
学习上，上课认真听讲，并做好老师们课上做的笔记，课后就好好复习。由于我的努力，大学四年我从未挂过科，并连续四年每年都可以拿奖学金，同时被评为优秀学生干部，优秀团员，三好学生的称号;参加全国英语竞赛拿到一等奖，全国数模竞赛省一等奖等。学习之余，走出校门，我珍惜每次锻炼的机会，与不同的人相处，让自己近距离地接触社会，感受人生，品味生活的酸甜苦辣。所以多次当过促销员和其他社会实践，为的就是不断提高自己的能力。
在课余时间，本人积极参加体育锻炼，增强身体素质，也热爱劳动，积极参加校开展的各项文体活动，参加社会实践，继承和发扬了艰苦奋斗的精神，也参加了校文学社和书法协会，丰富了课余生活，使自己在各方面都得到了相应的提高。
四年的大学生活是我人生中美好的回忆，我迈步向前的时候不会忘记回首凝望曾经的岁月。在未来我会以实力和热诚的心面对这些挑战，从中吸取经验，丰富自我，从而更好的实现人生价值。
第四篇：大三学生下学期自我评价200字
今年是我在大学里面的我第三个年头，回首这三年来，有成功有失败，有希望有失望，虽然如此，我依然信心百倍，好钢总是百炼成才的，虽然有很多的困难，但是大学生活正让我逐渐的成为一个能适应社会要求的新时代大学生，并在为以后参加工作打下坚实的基础。我相信，用心做事就一定会有精彩的回报。
大学的三年，是学习的三年，我认真学习，并全面发展自己的综合能力，在学习方面，我学习成绩不是非常好，在学习的过程中仍然收获了很多，无论是理论知识，还是其他社会知识。而且在这三年当中，也就真正了很多错误，第一让我端正了学习态度。
经过高中的紧张学习，在进入大学时，总是想着放松放松。但是在大三的一年里，我个人觉得自己的能力有了很大的提高，在大三上学期时，我还成功通过了计算机等级三级考试。
大学生活带给了我很多，给我了重新完善自我的机会，在思想上，我积极的向我党组织靠拢，使我从中学到了很多。三年的大学生活，有喜有悲，碰到过很多的苦难，但是在同学老师的帮助下，还是使自己的思想品德，工作能力，知识水平都上了一个新的台阶，现在我即将告别大三，马上将进入大四了，这将会是一个更加紧张的学年，因为我学习的时间越来越少了。我将以坚定的信心、饱满的热情投入到新的一个学年当中，去学习更高深的知识，为以后再社会中拼搏打下基础！
第五篇：高一学生自我评价
我是一名中学生，平时的一言一行我都能按照《中学生日常行为规范》的要求去做，对学校的规章制度能够严格遵守，课余时间外出，能够遵守公共秩序及交通法规，对公共设施能够爱护，外出坐车我会主动给有需要的人让座或帮助他们。
我一直对学习抱着严谨的态度，并且每天按时认真完成老师交代的作业。在我心中，我一直把学习看做我生命中不可缺少的一部分，尽管有的科目并不尽如人意，但是我问心无愧。因为我曾经为它努力过了。但我也不会气馁，因为我相信，没有什么困难难得到我，希望我可以做一个各科都很优秀的好学生。
第六篇：篇二学期期末自我评价
这时间啊，真是不等人呀!短短一学期马上结束，寒假也悄悄走到我们这些学生面前，使我有些依依不舍和兴奋!现在我对自己有了一些评价，让我们看看吧!
考试的试卷——
1、字、词、句
(1)我在杜老师们或者家长听写时，往往听写满分，是非常棒的!但是每一次考试对于字词都有一定的生疏。所以我必须每次考试之前要复习生字和词语。因此自我感觉有一些退步!希望我以后做的更好!
(2)在试卷上要求造句上，我会把所有句子闯关成功!由于一些改写、缩写句子让我感到特别的难，比如：改为陈述句、“把”字句和“被”字句等等。自我感觉不是很好!
2、阅读题
(1)现在我认为现在做阅读题比以前做阅读题更为理解，往往阅读题送分的题都会得满分。但是在阅读文章后需要把文章的中心思想结合起来写成主要内容，有点困难。但是现在我有一些诀窍哦!我认为现在我做阅读题是非常有进步的!
3、写作
(1)因为现在在杜老师们的指导下，我的作文在全班上来说还算是名列前茅!可是对于命题作文感觉因为并没有真实实践，而无法去哪里着手写作文?对此我有点困难!希望我更上一层楼!
在学校里——
1、上课
在上课时，我认为我并不积极举手在每节课(除了英语课)，但是认真听讲还可以算是表扬!在每次老师们布置的课堂作业和家庭作业我也是认真的完成，可以表扬!现在我准备在课堂积极发言。
2、午休托管
在午休托管中，我会和魏嘉、罗一还有梁静艾一起去阅览室看书或者自己在教室里写课堂作业。对于我来说，这是一个很好的学习环境!我希望一直保持这样。
在课外——
我曾获得“书香少年之小作家”一等奖、“劼人杯”征文比赛三等奖。
具体总结：
我这学期语文有进步，基础比较扎实，阅读题比上学期更为理解，作文内容比以前丰富，但是有待提高。希望我以后更加努力，做个更好的学生!