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训的十四天已经过去了,对我们这群学生而言,这次的训必将对我们人生观,价值观产生深远的影响。回头看看,训的日子有苦有乐,有泪也有笑,但掌声覆盖了所有的伤痛,留下的只是团结与恢。
xx后多数都是温室里成长的花朵,我就是典型的一个例子,一开始训的时候感觉特别不适应,训练令人又累又痛,整天浸泡泡在自己的汗水中,所做的一切都要听从命令,不能随心所欲,前面一周的训练都让我感觉很烦躁。所幸,中华民族的优良传统让坚韧不肯认输的我一直坚持了下来,在最累的时刻也丝毫没有放松对自己的要求,手和肩膀被压得酸痛,我仍咬牙坚持,保持姿,积极磨练自己的意志品质。后来,汗流多了,适应了,也就不觉得累了,还能从中体会人的艰苦朴素的优秀品质,从中寻找乐趣。
十四天的训中,包含着我们的酸甜苦辣。站姿,起步走,跑步,正步走,蹲坐。我们一遍又一遍地重复着枯燥的动作;唱歌喊口令,我们用全身的力气吼叫,却总不能让教官满意。腰酸了,必须撑着;背疼了,还要挺直;喊哑了嗓子,喉咙还依然忍痛嘶叫。无论是滂沱的.雨,还是火热的烈日,我们的训练依旧;不管是流汗还是流泪,我们的步伐不能停止。铁一样的纪律无时不刻地约束着我们。在严格的要求下,有我们疲惫的身躯挺立,有我们酸痛的手脚重复着动作。严肃的教官,艰苦的生活……所有的一切,我们必须坚强地面对。因为我们身披装,因为我们身在这绿色的营。
本次实习本应是在大二时进行的,但因为种种原因而推迟到大三。这次实习是服务实习,通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合。更重要的是让我们学会一种服务精神,培养服务意识。
中国大酒店(chinahotelamarriotthotel)是国内首家中外合作经营的大型五星级酒店,是广州目前唯一一家由国际酒店管理公司管理的五星级酒店,也是广州唯一五星级的万豪国际品牌酒店,其业主是广州岭南国际集团。酒店是位于解放北路与流花路交界处,毗邻中国出口商品交易会,紧邻地铁二号线越秀公园站,距白云国际机场仅十五分钟车程,距广州火车东站也仅二十分钟车程,交通便利,环境舒适。
丽廊咖啡厅(caféveranda),这是中国大酒店餐饮部的重要组成部门之一,位于酒店二楼,从大堂上去就可以看到。原以为咖啡厅就像外面的咖啡厅一样,环境幽雅宁静,客人们坐在藤椅上享受咖啡和小点心。可惜的是丽廊咖啡厅不是这样的,这是一个中式的西餐厅,主营西式自助餐,有时候会有些美食专题自助餐会,例如泰国、瑞典风味自助餐等,推出各国风味的自助餐美食。咖啡、茶免费添饮,果汁另外加¥20可以任饮。品种都比较多,从西式烤肉到日式的三文鱼刺身。当然也有经营散点的,客人可以根据喜好选择喜欢的菜,不一定只吃自助餐。
我们在中酒是交易会的帮工,做的是比较基本的waitress工作。开档,为客人倒茶/咖啡,在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子,尽量满足客人的需求,到酒吧拿酒水,收拾桌子,摆位,清理垃圾,抹银器和水杯,叠餐巾等等。工作简单而繁琐,每天都在重复相同的内容。
对于一个酒店来说,服务是形象之本、竞争之道、财富之源。对于从事酒店业的员工来说,培养优质服务的意识更为重要。实习这一个多月,确实使我们的服务意识有一定的提高。多站在客人的角度,为客人的利益着想,是最基本的要求,也是提供优质服务的来源。于细微处见精神,于善小处见人情,酒店必须做到用心服务,细心观察客人的举动,耐心倾听客人的要求,真心提供真诚的服务,注意服务过程中的感情交流,并创造轻松自然的氛围,使客人感到服务人员的每一个微笑,每一次问候,每一次服务都是发自肺腑的,真正体现一种独特的关注。客人并非职业人,而是追求享受的自由人,且是具有优越感的最爱面子的人。所以,其往往以自我为中心,思维和行为大都具有情绪化的特征,对酒店服务的评价往往带有很大的主观性,即以自己的感觉加以判断。
记住和使用客人的名字,特别是常客的名字,可以使客人感觉到自己受重视,从而提高满意度。咖啡厅有很多常客,其中有一位香港的李先生,每天早上都会来这里吃早餐,刚开始我不知道,帮他倒咖啡的时候称呼他为“先生”,他似乎不大高兴。老员工告诉我他是酒店的长住客,也是咖啡厅的常客,大家都认识他,我才知道他不大高兴的原因。后来我每次一看到他都会主动打招呼:“李先生,早上好!”他会显得比较高兴。不仅要记住客人的名字,也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜欢喝我们事先备好的咖啡而要喝新鲜的,e区就有这样的两桌常客,了解他们的爱好后,每次看到他们来吃早餐我就主动做好新鲜咖啡端上去,他们会很惊讶和高兴,也会多说几句“thank you”。很多东西以前在书上学的时候只是知道大概,真正用到的时候才知道它的重要性。理论和实践相结合,这也是学院安排实习的初衷。
实习也是我们了解社会,真正走进社会的'一个途径。在实习中,我们要处理好不同的关系,上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等,很多完全不像我们在学校那么简单和直接。调整好自己的心态就很重要了,像我们这些被称为“天之骄子”的大学生,在酒店里面受很多的约束,每天干那么多体力活,有时还要“忍气吞声”,的确挺磨练心境的。但是走过了,经历了,心境也就开阔许多,看待问题的角度会更切合实际。
实习也告一段落了,这次实习使我们对酒店有了进一步的认识,也培养了我们的服务意识,学到许多书本上学不到的东西,同时也对我们今后的择业有一定的帮助。
本人是xx中学的一名应届毕业生。我性格开朗、办事稳重、善于思考、自学能力强,易于理解新事物。我的基础知识扎实、实验操作技能强。是一名贴合时代要求的毕业生。作为即将踏入大学旅程的莘莘学子,我满怀热情与追求,期盼成功。高中三年来,思考、书籍和社会实践使我不断走向成熟,对知识的'渴望,对理想的追求,人际关系的扩展,思维方式的变更,造就了我日趋成熟的思想,培养了我务实进取、认真负责的工作作风和良好的团队精神。
在思想方面:我积极上进,笃守诚、信、礼、智的做人原则,思想积极,要求进步。
在社会工作方面:我历任班长管等职务,长期为同学们服务,参与组织了各项有益活动,培养了较强的策划、组织、协调、管理和创新潜力以及吃苦耐劳的精神。
在业余方面:我充分发挥在音乐方面的个性特长,积极参加了校园各项文艺活动,活跃在校内的各种文艺舞台上。此外,擅长打排球等各种球类,担任过长时间的排球队长,参加了历年的班级各种比赛。
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