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本人从事酒店管理工作多年,在实际工作中积累了丰富的与客人沟通的经验, 有敏锐的洞察力,善于处理人际关系。性格开朗的我对生命充满热忱,因此受到工作伙伴的欢迎。坐言起行,边做边学的个性,让我能紧跟时代的步伐,并及时将理论运用于实践。
本人有良好的学习和领悟能力,并具一定的创新意识和创新能力,具有扎实的旅游、酒店管理知识,善于融会贯通,学以致用;兴趣广泛;性格随和,自信乐观,热情开朗,善于与人沟通协作,有良好的团队合作精神;社会责任感强,诚实稳重,踏实肯干;具有广泛的适应性和发展潜力。在大学期间特别注意各方面的均衡发展,一直以培养自己的综合素质、提高自己协调协作等各方面的能力为出发点,积极的参加学校、学生会和各个社团组织的各种活动。通过锻炼,使自己获得了很多受益终生的知识和经验。 “有志者,事竟成”是我的信念,在未来的挑战中,我相信只要努力,怀着自己的信念,坚定不移地向前走,一定会成功。愿通过自己富有激情、积极主动的努力实现自身价值并在工作中做出最大的贡献。面对社会的竞争和压力,我对未来充满信心。
第二部分:大二学年鉴定表自我鉴定(1)
大二的学习生活结束了,回首过去,感到这一年的学习生活是我人生的一大转折。大一曾做出过辉煌成绩,大二在已打下的基础上不断的挑战自我、充实自己,为实现人生的价值打下更加坚实的基础而不懈努力。本年的校园生活主要由二个部分组成:校园学习生涯和社会实践生活。
一、学习方面。每个人都应该活到老学到老,对于学生更是如此,我对知识、对专业一丝不苟,因而在成绩上一直名列前茅,每学年都能获得奖学金。同时还结合我的专业性质注重对各种应用软件和硬件的研究,课余时间在外面做起了兼职,经常帮助同学和朋友解决电脑方面的问题。通过这些,使我的专业知识得到了实质性的扩展,增大了知识面。
二、有广泛爱好。我特别擅长于排版、网页设计和多媒体的制作,同时对数据库和应用也有一定兴趣,并利用课余和假期时间学习了相关的知识。我在就任体育委员的同时也参加了校青年志愿者协会和计算机协会,并任活动部长和外联部长职。在日常活动中,我工作热情负责、任劳任怨,勇于开拓进取,和协会内成员团结一致。一年间我牵头组织了由校互联网协会和**电脑公司合作专门针对在校学生的和装机零距离大型讲座活动。由校志愿者提供相关服务人员和活动场地,由**电脑科技有限公司提供技术和设备,共同举办了个人电脑软硬故障免费维修和个人电脑系统维护和修复等现场咨询活动。从中不但服务了在校学生,提高和加深了他们对计算机的兴趣和了解,而且还为电脑公司赢得他们所期望的利润和效益。
三、积极参加学校的各种活动,在20xx下半年至20xx上半年间参加学院组织的网面设计大赛,并获得不错的成绩,与同学合作做出属于我们班级的自己的主页。在本学年由我们学院组织的校篮球和排球的比赛中,我也以身作则,积极挑选队员备战。功夫不负有心人,并改写我们班在大一的体育各项比赛中无一名次的历史。
大二学年鉴定表自我鉴定(2)
时间匆匆流逝,转眼就到了大三,总结过去,有苦有甜,岁月的痕迹记载在大二学年自我鉴定,通过写自我鉴定对自己做一下总结与反思。
回首两年的大学校园生活生涯和社会实践生活,有渴望,有追求,有成功也有失败,我孜孜不倦,不断地挑战自我,充实自己,为实现人生的价值打下坚实的基础.我的大学——‘
一、二、三、四、五’”吧?“大一——在寻找”,沿着心灵的路线寻找属于自己的路;“大二——在路上”,制定阶段性计划并逐步探索和落实;“大三——在奔跑”,加速解决成长中的难题和关卡;“大四——在跨越”实现个体素养与能力的跨越、大学人向社会人的跨越。如果这四年,我们完不成这些任务,也就是我们的根本利益没有实现。这个“四”是一个纵向的考虑。路上的这一年有太多的辛酸,我简单从以下几个方面做下总结:在思想品德上,本人有良好道德修养,并有坚定的政治方向,我积极地向党组织靠拢,使我对我们党有可更为深刻的认识.参加了"市直和中央,省属驻梅单位2004年度入党积极分子培训班"的培训.本人遵纪守法,爱护公共财产,关心和帮助他人,并以务实求真的精神热心参与学校的公益宣传和爱国活动.在学习上,我热爱自己的专业还,还利用课余时间专修计算机专业知识,使我能轻松操作各种网络和办公软件.曾获过三等奖学金,在书法和体育运动都获得好面的等级考试已达标.除了在专业知识方面精益求精外,平时我还涉猎了大量网络编程,网络管理与维护,网页设计等知识.并且相信在以后理论与实际结合当中,能有更大提高.在生活上,我最大的特点是诚实守信,热心待人,勇于挑战自我,时间观念强,有着良好的生活习惯和正派作风.由于平易近人待人友好,所以一直以来与人相处甚是融洽,连续担任了分院的乒协的秘书长一职.在工作上,对工作热情,任劳任怨,责任心强,具有良好的组织交际能力,和同学团结一致,注重配合其他学生干部出色完成各项工作,得到了大家的一致好评.两年的大学生活,使自己的知识水平,思想境界,工作能力等方面都迈上了一个新的台阶.在这即将挥手告别美好大学生活,踏上社会征途的时候,我整军待发,将以饱满的热情,坚定的信心,高度的责任感去迎接新的挑战,攀登新的高峰.大二学年鉴定表自我鉴定(3)
匆匆又是一年,这一年的时间我逐渐走向成熟,一年的时间我逐渐确立了明确的未来方向,一年的时间我向梦想又近了一步。
在学习上,我深知学习的重要性。大学时代是学习现代科学知识的黄金时代,我们应该抓住这个有利的时机,用知识来武装自己的头脑。为此我合理安排时间,调整好作息时间,分配好学习、工作、娱乐的时间。其次,保质保量的完成老师布置的作业,认真对待考试,大二的学习中,我尽管进步了,但离心中的目标还很远,仍需要努力,抓紧自己的学习。知识无止境,人的发展亦无止境。
思想上,思想端正,能吃苦耐劳,认真学习中国特色的社会理论,努力学习各个领域的知识来武装自己充实自己,积极提升自己的世界观,人生观,价值观,为成功奠定基础。多些与人为善为乐,用实际行动来展现当代大学生的风采。
在生活上,我崇尚质朴的生活,并养成良好的生活习惯和正派的作风。此外,对时间观念性十分重视。由于平易近人待人友好,所以一直以来与人相处十分融洽。在课余时间参加各种社会活动,并进行兼职,学到了很多做人的道理。敢于拼搏刻苦耐劳将伴随我迎接未来新挑战。
在工作中,作为班里的宣传委员,尽职尽责,认真完成导员安排的各项工作,积极团结同学,有奉献精神,尽力搞好每一次团日活动。
我的生活准则是:认认真真做人,踏踏实实做事。在实际工作中,树立强烈的事业心,高度的责任感和团队精神。朝夕耕耘,图春华秋实;十年寒窗,求学有所用。
第三部分:大三学年鉴定表自我鉴定(1)
时光飞逝,一个紧张而又充实的学年又过去了。在忙碌的大三里,无论是思想上还是在学习,工作上,我都收获很大。大三学年转瞬即逝,这一年给我自己留下了很多值得总结的东西,下面就几个主要方面进行个人总结。
在思想政治方面:通过在校的学习,认真学习并掌握了马列主义,毛泽东思想和邓小平理论的基本原理,树立科学的世界观,人生观,价值观。努力培养了实事求是,严谨学习,独立思考,勇于创新的开拓精神,热爱自己的专业学习。具有正确的政治方向和饱满的政治热情,拥护共产党的领导和社会主义制度,关心国家大事,热爱祖国,热爱人民,上进心强。我一如的坚定自己的政治信仰,不断学习各类书籍,努力提高自身素质!三年来,自己一直严格遵守学校制定的各项规章制度,积极参加学校组织的各项活动,虚心向老师、同学请教学习上的问题,学习他们的经验,能较好地完成各科学业。学习是忙碌的,繁重的,有时会感觉很累,有时候侯还得熬几个通宵,可是,我也充实着、快乐着,在学习中也得到了极大的锻炼和满足。
学习上,吸取了前两年的经验和教训,我努力协调各方面时间,上课认真听讲,记好笔记,在阅读课外书的数量上有了大大的增多,坚持每个星期看专业书。学习是学生的天职,从大三开始,我们真正进入了专业课的学习阶段,这也增长了我们的专业知识、拓宽了我们的专业视野。大学学习最重要的是学会学习,掌握方法。由于专业课是我们第一次接触到,也深知专业课的重要性,所以在学习的过程中,重点把握规律性、富于创造性,独立思考,这也是我一直努力的方向。在学习中也收获了一份自信。在课余时间,我还充分利用学校的图书馆资源,抓紧时间阅读各方面的书本知识,以求提高自己的知识面,拓宽自己思考问题的角度。比起大一大二有了很大进步,成绩也明显有所提高。生活中,我充满感恩之心,努力善待身边的每一个人,做好生活中的每一件事情,我都可以和同学们友好相处,互帮互爱„„
回顾大学三年来,我似乎都在不停的学习,在进入大
四、即将面临毕业的时候我不得不停下来,好好思考。以往总是计划了一大堆,安排了很棒的学习日程。大学,我把它当作新的起点,重新开始!我告诉自己要:热爱生活,享受生活!积极乐观的面对人生!生活里尝试去做一些新的东西,探寻一些东西;学习方面,我知道在这样一个人才汇集的大学里我什么都不是,唯有努力,用功!真的在很用心的做每一件事情,对待每一个人,追求完美固然是好,可有的时候残缺也是种美丽。人生有得有失,不可能什么都好的。经历很多波澜后,大三里我会学了用平常心去看待问题,在某些方面适当降低标准,给自己减压。这让我成熟不少!
大三学年鉴定表自我鉴定(2)
幼稚与青春在学习与收获中渐行渐远,成熟与稳重在成长与经历中隐约走来。大三是丰富而珍贵的一年,是付出与收获的一年。特别是在专业知识方面,我获得了求知欲的满足,更进一步的增添了面对社会、面对未来、面对人生的自信!
在学习上,三年级的课程与以往相比有了很大的变化,专业性加强、实践性突出、难度明显增加,对于工科学生来说,这恰恰也是我所期望的,我没有聪慧过人的头脑,但是我有脚踏实地的决心和克服困难的毅力,在日常学习中毫不含糊,在作息习惯上严格要求自己,课前做好预习,上课认真听讲,课后狠抓巩固,一分耕耘一分收获的的真理又一次得到验证,本学年我以年级第六名的优异成绩回报了老师的辛勤培育。
在社会实践方面,我依旧坚持学以致用、广泛接触社会的想法,积极参与到大学生“三下乡”暑期社会实践以及老师组织的专业实习中,社会认知和动手能力都进一步得到了提升。
自信人生二百年,会当击水三千尺!我坚信付出终有收获,努力就会成功。在接下来的大学生活中,我将继续努力,坚持从学习与锻炼中得到提高,从挫折与苦难中逐渐成熟,以积极的心态面对接下来的大学生活,以昂扬的斗志迎接新的挑战!
大三学年鉴定表自我鉴定(3)
回顾大三一个学年,我感觉还是很充实的,整体来说,大三一年是很忙的一年。
在学习方面,我很其他同学一样,正常地学习,正常地考试,并取得了不算太差的成绩。学习成绩大三一年专业排名14,在我的理论中,我应该比这个是更好的,因为选课的不同(材料方向与机械方向)的差别是很大的,而我处于弱势,导致今年与二等奖学金差0.02分失之交臂,因此也与大数额的奖学金,高荣誉的三好学生擦肩而过,但我觉得,这不是失去,而是没有得到,应该学会争取,学会努力,只有不断的努力,明显的实力,才能高枕无忧,才能坦然而自信。相对于大二学年,我的学习成绩有所上升,但有部分人比我上升的更多,所以还是处于弱势,这是一个教训,我当从中吸取教训,让以后胜利地更完美。自信是必要的,但也要相信别人的实力。在本学年中,我觉得我更好地掌握了大学期间的学习方法,大大提高了学习效率,这是我所高兴的。
在科研方面,这是我所自豪的,因为大三的大部分时间我都花在了科研竞赛上,并取得了一些成绩。在本学年,我有幸参加了三个国家级大学生创新项目,并结识了一大堆在这方面很有实力的同学朋友,让我在这方面受益匪浅。我们团结互助,最终圆满完成工作,三个项目全部获优通过。并在期间的各种竞赛中获奖不断,让我感受到了团队力量的强大,可以说,在一个团队中,每个人所付出的是有限的,但每个人的作用又是不可替代的。在未来的“战争”中,只有拥有良好的团队,再能立于不败之地。当然,也有教训和遗憾的地方,在后期的工作中,我们有一项被学校推荐,参加北京市和国家级两项比赛,但最终竟然大败而归,让大家很痛心,就其原因,主要是太注重作品,而忽视了相关材料的重要性,这又是一个惨痛的教训,我当记在心里,反思,为以后的成功做准备。
在思想觉悟方面,我也在本学年上了一个层次,通过多年的不断努力,终于在本学年,党支部通过我的申请,批准我为预备党员,并在不久将转正,在这期间,我受到了党支部的各种关心和教育,我的思想觉悟有很大提高,我已经为做一名合格的共产党员做好了准备。
在社会实践以及工作方面,我在大三一年也是很充实的。在班级我任班级宣传委员,虽说是一个没人在意的岗位,但我在自己的岗位上尽心尽力,做好了自己的工作。两次班刊制作,我竭尽全力,做好班刊,在学院的班刊评比中,均获得十佳班刊。同时了国家基金委国家自然科学基金评审会会务工作,锻炼了自己,也为学校争光。这些经历会带给我很多东西,从而给我的学习生活有更多的帮助。后来我还参加学校科技处助管工作,为学校服务,也锻炼自己。还参加了许多校外实践工作,是以获得报酬为目的,但在此过程中,我获得了很多东西。也暴露出我在这方面的不足,所以以后我要在这方面花更多的时间,让自己早些适应这种尔虞我诈的游戏。
在我的学业方面,我很荣幸地,响应学校号召,参加“轨道交通复合型拔尖人才试点班”的选拔,并最终成功入选,也算是成功保研。我觉得这个而言,一是运气,但更重要的是实力,记得有个老师说过:“渠成水自到”,正是大三一年的不断努力,才能在后期成功入选。随着进入轨道试点班,我的大学生活也将进入一个新的阶段,我将更加努力,为自己的将来做更好的努力。
总体来说,大三学年我是比较成功的,但我也很清楚自己其中的许多问题,在高兴地同时,我会不断反思,为自己以后的更大发展做好准备。只有不满足于当下,才能有思想于未来。还有就是静坐常思自己过,闲谈莫论他人非,做人为一,做事为二。
我的未来不是梦,奋斗才是硬道理。
第四部分:大四学年鉴定表自我鉴定(1)
正如美丽的风景不会常在,美妙的聚会终有结束的时刻,我的大学生活也终将告一段落了。在学期一开始,离别愁绪就笼罩了我们;在我们还来不及伤感时,就要开始忙于论题大纲,材料册,开题报告;收集论文资料;选出参考文献„„
大四是充满机遇和挑战的一年。对有准备的人来说,机遇是无处不在的。而相反,也有人感到无所适从。
大四的我们最容易陷入迷茫困惑,但却不能迷茫困惑,我们必须尽快寻找并确定自己的方向。
对我自己而言,大四学年总的来说过得充实而又时常带有许多盲目。充实是因为每天都有事情可做,盲目是由于对自我的认识不足和自我定位的不明确,许多时候不知道该如何选择。
大四有两大任务,一是学习,二是找工作。现在看来,我在这两件事情上的时间分配有点不合理,将过多的时间用于找工作而忽视了理论知识的学习。尽管我上学期的考试成绩还不错,还被评为“三好学生”。但我清楚,我太应该在本科学习的最后阶段多学点知识。不过现在看来,后悔是没有用的。
大二这学年的学习生活是我人生的一大转折点。不满足于现状的我在大一做出的辉煌成绩,而是在已打下的初步基础上不断的挑战自我、充实自己,为实现人生的价值打下更加坚实的基础而不懈努力。我个人认为我本人这学年的校园生活主要由二个主要部分组成:校园学习生涯和社会实践生活.一直都认为人应该是活到老学到老的我对知识、对本专业一丝不苟,因而在成绩上一直都得到肯定,每学年都获得奖学金。在不满足于学好理论课的同时也结合我的专业性质注重于对各种应用软件和硬件的研究。因此课余的时候我就在外面做起了兼职,也经常就同学和朋友电脑硬件和软件的方面的问题给予以热情的帮助和解答.有广泛爱好的我特别擅长于排版及网页设计和多媒体的制作,同时对企业的数据库原理和应用产生了浓厚的兴趣,并利用课余和假期时间自修完了这方面的相关课程.我在就任体育委员的同时也参加了校青年志愿者协会和计算机协会,并任活动部长和外联部长职。在日常活动中,我工作热情负责、任劳任怨,勇于开拓进取,和协会内成员团结一致.一年间我牵头组织了由校互联网协会和长江电脑公司合作专门针对在校学生的"和装机零距离"大型讲座活动.由校志愿者提供相关服务人员和活动场地,由恒锋电脑科技有限公司提供技术和设备,共同举办了"个人电脑软硬故障免费维修"和"个人电脑系统维护和修复"等现场咨询活动。从中不但服务了在校学生,提高和加深了他们对计算机的兴趣和了解,而且还为电脑公司赢得他们所期望的利润和效益,学校的各种活动我都热情的参加,在2014下半年至2015上半年间参加学院组织的网面设计大赛,并获得不错的成绩,与同学合作做出属于我们班级的自己的主页。在本学年由我们学院组织的校篮球和排球的比赛中,我也以身作则,积极挑选队员备战.功夫不负有心人,我们终于改写我们班在大一的体育各项比赛中不景气的历史:虽然没有做到出类拔萃,但也有所突破.为学生的我在修好学业的同时也注重于对社会的实践。本着学以致用,实践结合理论的思想,2004年暑假我以熟练的计算机技术应聘入长江电脑公司技术部任兼职售后服务人员,并被聘为翔胜电脑公司在湖大的校园总代理。自身对这方面有坚实基础和浓厚兴趣的我在出的出色为公司客户服务的过程中,也大大提高了自己的实践能力.由于我的认真负责和做成绩而受到公司领导的一致好评。
本人具有热爱等祖国等的优良传统,积极向上的生活态度和广泛的兴趣爱好,对工作责任心强、勤恳踏实,有较强的组织、宣传能力,有一定的艺术细胞和创意,注重团队合作精神和集体观念。
大四学年鉴定表自我鉴定(2)
今年是我进入大学的第四年。通过前三年的学习生活,我成长了很多。在即将到来的大四生活前,我对自己这一年来的得失作一个小结,从中继承做得好的方面,改进不足的地方,并以此为我今后行动的指南。
在大学期间,我就读的专业是生物科学,我主修的课程有教育学、心理学、现代教育技术、中学生物教学法、微格教学训练、无机及有机化学,生物化学、微生物学、生态学、植物学、动物学、植物生理学、人体解剖生理学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、酶工程、植物组培和动物组培、生物课程标准与改革、教师语言艺术、环境生物学、食用菌、大学英语、大学体育、大学物理、高等数学及专业实验课和校内选修课等。
大学是成长、成才的舞台,利用这段美好时光,我认真计划,踏实生活。在大学期间,我一直在从事着各种工作,在不断的尝试着各样的生活。大一的干事生活、大二的主席团经历、大三的教学工作,大四的实习锻炼,暑假期间的兼职和三下乡体验,学习期间的多种兼职实践,都给我难忘的记忆,深刻的教育,丰富的经验和美好的收获。而这些美好的收获都来于我不断成熟的思想、认真的态度、满腔的热情、无限的期待、真诚待人、团结集体、乐于奉献。
大四学年鉴定表自我鉴定(3)
悄然溜走的岁月,转瞬即逝的年华。四年的大学生活就这样匆匆忙忙的结束了,发现自己也长大成熟了好多。曾有的美好,今朝的梦。怀想是因为离别的钟声已经敲响。大学,我以拼搏的汗水洗净了知识的尘埃,却忘记到了作别的长亭,离去的码头。暮然回首,得失之间。惆怅与欢悦羁绊着前行的心。惟有追忆,方觉拥有的永恒!收获是对奋斗的馈赠,四年的点点汇集,四个春夏秋冬的孜孜以求,日以夜继的孤身书海,心领神会的倾听慧语,兢兢业业的投身事业,我学会了珍惜,懂得了追求。失去,是因时间的无情与付出的匮乏而酸楚。独思的天性,丢失了对智慧的交流,对精华的吸收。
时光已逝,良晨难在,获取超于失去,何乐而不为,憧憬,是因为新的梦想在开启斗士的豪情!
如果再给我一个上大学的机会,我会更珍惜,让她更精彩。因为我体会到了大学对人生的重要性,在我离开学校后,我又将开始自己的更精彩的征程!我要努力去拼搏,直到成功!
实习结束了,每个同学应该都有自己难忘的事情,两个月的时间是短暂的,但过程却是漫长的,我要好好地消化一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接真正的就业。通过这次实习真正学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。所以说,日后酒店需要的管理人才,必然是经验丰富从基层升上来的,而不是一个具有多高学历却没有实际工作经验的人,酒店需要的服务员,必然是很有服务能力,极其注重细节的人。
经过两年多的学习积累,终于开始了人生的一个新的历程――实习。作为文秘专业的学生,我选择了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。
刚到酒店的时候,挺兴奋的,毕竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛苦,但是也让人获益颇多。
前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。
在过去的这一年里,我经历了两次工作上的调动,而这两次调动使我又学到了很多知识,对各方面工作有了更深入的了解和认识,经过这一年来的不断学习和积累使我在各方面都有了很大的提高。
在工作上,对待工作认真负责,积极主动,一直尽职尽责地做好本职工作,并能够服从、协调、配合领导及同事完成各项工作。
在思想上,我追求上进,思想觉悟有了很大的提高。在我从事的跟单文员工作过程中,感觉到了跟单文员这一职位在公司业务运转过程中起着衔接与协调的重要作用。作为一名跟单文员,我本着以踏实肯干的工作态度为理念和吃苦耐劳的精神为公司服务。
当然,在这一年里,也存在很多不足之处,工作上也出现过一些失误,对此我深感愧疚,被评为优秀员工这一荣誉对此感到很惭愧,如果它真的属于我,我将它视为一种鼓励、一种动力,以此掩盖来心中的自责。
在未来的工作中,我将以充沛的精力,继续以踏实肯干的工作态度来努力工作,稳定地提高自己的工作能力,积累更多的工作经验,本着以“努力工作、快乐生活”的信念与公司同步发展。
1.积极进取工作态度认真、塌实肯干、责任心强、并有很强的团队合作精神与合作能力、注重工作效率、个性独立、性格开朗、做事果断有主见、时间观念强。且具备优秀的表达能力,具有较好的学习能力和接受新鲜事物的能力,富有开拓意识,注意细节,有很好的心理承受能力。喜欢运动,交友!
2.我是一位善于团队工作的人,具有较高的素质,较丰富的管理经验,具备冷静的饿头脑良好的大局观,有策划大中型会议,活动安排经验,善于人际关系.
3.我就象是一块海绵,可以迅速地接收新观念、知识、事物,同时具有强烈的团队合作意识和集体荣誉感,为人踏实肯干,并能与他人迅速结交,融洽相处。
4.一年教学经验、两年在校学生会主持经验文字综合能力强,能熟练的运用办公软件,英语四级,计算机国家二级,普通话一级乙等。性格外向,口语表达能力强,愿意与人沟通。
5.做事认真严谨性格开朗喜欢有压力的工作,具有良好的心理素质在证券公司做过股票分析师助理兼出纳。
我们走过了勤奋耕耘的XXX年,经过我们的不断摸索,不断进步,不断创新,不断发展,一年来,我们面对着市场的竞争和压力,同舟共济,始终秉承酒店尊客以心待客以诚的核心价值理念,以争创一流为目标,以良好的声誉和优质的服务赢得了广泛的赞誉,带动了整个酒店业的发展。
新的一年又来临了,回顾过去一年,感慨良多。做为一名组长我始终严格要求自己,认真服从领导安排,坚持以大局为重,在领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作,我对上一年的工作进行了总结。
工作上我担任六楼凉菜组组长,在烹调上严格遵守食堂卫生制度,认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下,带领全组人员,严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康。
成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。
环境卫生采取“四定”办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责;个人卫生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
在过去的一年中,我努力学习文化、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作。工作上,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中。在服务上,做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好厨房工作。
在严格要求自己的同时我也很好的完成了一个小组长的职责,经常组织班组人员学习烹饪技术,把住各工序的质量关,实行全过程的质量管理。检查伙食卫生,督促本组人员认真落实岗位职责,清扫包干的卫生地段,做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。合理安排本班人员的工作,对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关,对不符合要求的应予以指出,及时纠正在生活上经常和组员沟通,掌握全班人员的思想和工作情况,以身作则,带领全班人员搞好本班工作,遇到困难或其它情况及时请示汇报。
在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。酒店将继往开来,再接再厉,在集团的正确领导下,坚持发展战略,不断提高自我,努力完成集团各项工作任务,信心百倍的迎接新的挑战,实现新的目标,把晋韵楼酒店这一品牌做大、做强!相信没有最好,只有更好。
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