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第一篇：西餐礼仪课实训总结
西餐礼仪课实训总结
随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在涉外活动中，为照顾国外客人的饮食习惯，有时也要用西餐来招待客人。西餐十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。
周四，我们礼仪班全体成员一起在老师的带领下，在松雅湖西餐厅学习西餐礼仪，能够大家一起吃一次西餐，是一次很特别的经历。
一、出发前的准备工作
在老师和制片人的准备下，订好了去西餐厅的时间，并且老师与餐厅的经理协商好了座位与讲课时间。同学们都着正装，打扮得得体，并准时到达。搞笑的是我们坐的顺序和上牛扒时本来应该吃的很慢的牛扒很快就被我们消灭了。我们果然是饿着了。
二、学习西餐礼仪的过程
同学们安静有序的坐到自己的座位，等待大堂经理教我们西餐礼仪，以及观察西餐厅的环境。有很多同学都是第一次吃西餐，所以都很认真的学习西餐礼仪，餐厅经理也讲得非常详细和生动特别找了教学视频，让我们边看边学。照相的同学将我们大家在学习理论知识和就餐的画面拍摄下来，留住了这美好的时刻。以下是西餐礼仪知识的总结：
1、西餐的特点 “西餐”，是我国对欧美地区菜肴的统称，大致可以分为二类：一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”，又称“欧式”，其特点是选料精纯、口味清淡，以款式多，制作精细而享有盛誉；二是以前苏联为代表的“东欧式”，也称“俄式”，其特点是味道浓，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著称。此外，还有在英国菜基础上发展起来的“美式”西餐等。美式西餐讲究甜品，喜欢用水果作菜。
2、餐具的用法
刀叉的使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食物入口均以左手持叉。美国人则切割后，将刀放下换右手持叉送食入口。
匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指务必持在匙柄之端，除喝汤外，不用匙取食其他食物。
餐巾用法。进餐时，大餐巾可折起（一般对折）折口向外平铺在腿上，小餐巾可伸开直接铺在腿上。注意不可将餐巾挂在胸前（但在空间不大的地方，如飞机上可以如此）。拭嘴时需用餐巾的上端，并用其内侧来擦嘴。绝不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。
3、进餐的礼仪 1）.餐具使用礼仪
吃西餐，必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿。正规宴会上，每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具（刀、叉、匙），并以上菜的先后顺序由外向内排列。进餐时，应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀刃向内，意思是告诉服务员，我还没吃完，请不要把餐具拿走。
使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可挥动刀叉与别人讲话。
2）.进餐的顺序 西餐内容齐全的西菜一般有七八道，主要由这样几部分构成： 第一，饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。 第二，汤类（也即头菜）。需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。 第三，蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。可使用垫盘两侧相应的刀叉。 第四，主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此时要用刀叉分切后放餐盘内取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。
第五，餐后食物。一般为甜品（点心）、水果、冰淇淋等。最后为咖啡，喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。
3）.面包等可用手取食
进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取。如吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手撕着吃。吃饼干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包则一律手取，注意取自己左手前面的，不可取错。取面包时，左手拿取，右手撕开，再把奶油涂上去，一小块一小块撕着吃。不可用面包蘸汤吃，也不可一整块咬着吃。
4）.用汤匙舀着喝汤 喝汤时，切不可以汤盘就口，必须用汤匙舀着喝。姿势是：用左手扶着盘沿，右手用匙舀，不可端盘喝汤，不要发出吱吱的声响，也不可频率太快。如果汤太烫时，应待其自然降温后再喝。
5）.不可整块肉送嘴里咬
吃肉或鱼的时候，要特别小心。用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子进食，千万不可用叉子将其整个叉起来，送到嘴里去咬。这类菜盘里一般有些生菜，往往是用于点缀和增加食欲的，吃不吃由你，不要为了面子强吃下去。
6）.吃东西不要发出很大声响
吃西餐时相互交谈是很正常的现象，但切不可大声喧哗，放声大笑，也不可抽烟，尤其在吃东西时应细嚼慢咽，嘴里不要发出很大的声响，更不能把叉刀伸进嘴里。至于拿着刀叉作手势在别人面前挥舞，更是失礼和缺乏修养的行为。
7）坐姿要端正
吃西餐还应注意坐姿。坐姿要正，身体要直，脊背不可紧靠椅背，一般坐于座椅的四分之三即可。不可伸腿，不能翘起二郎腿，也不要将胳臂肘放到桌面上。
8）.酒杯不斟满，喝酒不劝酒
饮酒时，不要把酒杯斟得太满，也不要和别人劝酒（这些都不同于中餐）。如刚吃完油腻食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得让嘴上的油渍将杯子弄得油乎乎的。干杯时，即使不喝，也应将酒杯在嘴唇边碰一下，以示礼貌。
4、餐位的安排
原则上男主宾坐在女主人右边，女主宾坐在男主人右边，而且多半是男女相间而坐，夫妇不坐在一起，以免各自聊家常话而忽略与其他宾客间的交际。
5、就餐着装
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭,穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿整洁；女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子,女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗,如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带。进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
三、西餐礼仪课实训圆满结束
同学们学到了很多西餐知识，这对以后步入社会是很有帮助的。这次的西餐之旅还有一点让我感触深的就是，大家在一起学习，一起玩耍是一件很幸福的事，希望每个同学都能珍惜一起实训的机会。这次给我留下深刻印象的是我们在西餐厅里K歌的环节，这是在西餐厅里很难见的一种场景吧，特别是当兰娇玉唱起最炫民族风的时候。相信这会是我们大学里一段美好的回忆。
第二篇：大学生礼仪面试自我介绍范文
我是一个性格开朗、极富耐心和责任心的师范大学生。开朗的性格使我充满活力，而且从容自信的面对学习、工作与生活。我具有爱心和强烈的职业道德感，勇于超越自我是我的人生信条，具有远大的目标是我不断前进的动力，能在平凡的教育岗位上做出不平凡的业继。我来自农村，艰苦的条件磨练出我顽强拼搏、不怕吃苦的坚韧个性。我很平凡，但我不甘平庸。未来的道路上充满了机遇与挑战，我正激越豪情、满怀斗志准备迎接。我坚定地认为：天生我材必有用，付出总会有回报!
我通过各种渠道了解到，贵校有雄厚的教育师资和广阔的发展前景，并且十分重视人才，所以我渴望成为贵校教师队伍的一员。诚盼领导予以重视，考察为谢。
作为新世纪的大学毕业生，我充分熟悉到，教师优秀的综合素质，丰富的实践经验以及良好的团队精神对一个学校生存和发展的重要性，因此我在四年的大学生活中，不断的提高自己，充实自己，完善自己。我始终以端正的学习态度学完了本专业的所有的课程，使自己在专业知识方面，思考问题方面，理论发掘方面都取得了长足的进步。四年的大学生活，铸就了我老实，踏实，务实的工作作风，增强了我的时间观念，组织观念和集体荣誉感。造就我较强的组织、治理、协调能力。
大学期间，我本着务实求学的精神，曾获得国家及院级奖学金，通过了省vb二级考试，并在积极预备国家计算机二级考试(c语言)，以及大学英语四级考试。
二十一世纪呼唤复合型教师，只有理论与实际相结合，才是创造成功的源泉。大学四年是我逐渐溶入社会的四年。在搞好学习的同时，能彻底完成好各项任务，积极开展好各项活动，起到了很好的模范带头作用和上传下达的骨干作用。工作上胆大心细有魄力。暑期有社会实践经历。虽然我是一名师范生，但是我并没有师范生通有的书生气息，我对自己有着极为清醒的认识，我觉得自己并不适合在教师岗位上工作一辈子，我应该趁着年轻，敢打敢拼的姿态，勇猛的开始努力开拓自己的将来的道路，在自己人生路上不断进步!
经过四年的学习，我系统地把握了有关计算机软硬件、计算机网络、计算机应用理论知识，有较强的动手操作能力。广泛阅读了经济、治理、法律、以及文学等方面的书籍，从而使自己的知识面得以大幅扩展。
学以致用，通过大学的学习我可以从事数学教育及相关专业工作，也能够胜任有关的治理工作。当然，大学教育的指导方针是素质教育，只要贵校需要，我果断服从贵校的安排，因为我相信贵校的用人环境。十多年的寒窗苦读，现在的我已豪情满怀、信心十足。事业上的成功需要知识、毅力、汗水、机会的完美结合。同样，一个单位的荣誉需要承载她的载体――人的无私奉献。我恳请贵单位给我一个机会，让我有幸成为你们中的一员，我将以百倍的热情和勤奋踏实的工作来回报您的知遇之恩。
“自强不息”是我的奋斗动力，“勇攀高峰”是我的人生态度。不求安逸生活，用自己所学干一番事业，我愿与大家一起铸造学校事业的大厦!如蒙录用，定当勤勉做事，不负众望。切盼贵校的回音。
最后祝贵校桃李满天下!
第三篇：大学生礼仪面试自我介绍范文
我很平凡，但我不甘平庸。因此也养成了我不怕吃苦的坚韧个性。未来的道路上充满了机遇与挑战，我正激越豪情、满怀斗志准备迎接。我坚定地认为：天生我材必有用，付出总会有回报!
贵企业是服务型行业。结合我自身工作经历和切身体会，服务的内涵就是为集体或别人工作，服务质量的优、劣取决于能够满足被服务者需求程度的高、低。随着经济发展和社会进步，服务对象给我们提出了更高的要求，需要我们更加完善我们的服务质量和特性，这就需要我们这些从业者从纵深开拓进取，创新服务，以不变应万变，顺应时代潮流，更好，更快的服务于企业经济发展。
我应聘的'岗位是前台迎宾。如果我有幸能够成为贵公司的一员，我将会做到以下几点：
一、以身作则，率先垂范，自觉遵守公司各项规章制度。恪守“学习化生存”的理念，学习是个人良好工作的前提，善于学习企业文化，感知企业文化底蕴，铭记企业规章制度。工作学习化，把工作的过程看成是学习的过程，虚心向有经验的同事请教学习;学习工作化，把学习与工作一样对待，多与身边工作同事交流沟通。
二、在细节中见服务。针对我应聘的岗位来说，我认为这项管理工作需要的就是有负责任的心和好的工作态度，更需要我从细致的事情做起，从一言一行做起。开展工作时注重讲究工作艺术性，让顾客、销售商及销售服务人员满意是为之不懈努力奋斗的目标。
三、微笑服务是我工作中的生命线。作为一名服务人员，微笑是永恒的表情，是展示自我的一张名片。我深知顾客需要有一个自然、亲切、友好、受尊重的气氛，所以在工作中，我会做到微笑服务用语保持亲切柔和，平等口气，说话时语句正确、婉转。
饮水思源，多年的服务行业工作经历，塑造了我良好的服务意识，现如今我愿以饱满的热情投入到我梦寐以求的工作岗位。没有，只有更好。我会用行动证明自己的价值。请给我一个机会运用我的所学为贵公司效力，本着“从今做起。以我做起”的原则，让我们携手共创美好未来。
第四篇：大学生求职面试礼仪自我介绍
我是xx大学建筑工程学院给水排水工程专业的毕业生xxx，自从进入大学之后，高考后的轻松、获知被录取的喜悦随风而逝，因为我得从新开始，继续努力奋斗，迎接新的挑战。大学四年是我思想、知识结构及心理、生长成熟的四年。惠于xx大学浓厚的学习、创新氛围，熔融其中的我成为了一名复合型人才。时光飞逝，我将怀着我童年的梦想、青年的理想离开我的母校，走上工作岗位。
xx工大师生中一直流传着这样一句话“今天你以xx工大为荣，明天xx工大以你为荣”，从入学以来，我一直把它铭记在心，立志要在大学四年里全面发展自己，从适应社会发展的角度提高个人素质。将来真正能在本职工作上做出成绩，为母校争光。
我以“严”字当头，在学习上勤奋严谨，对课堂知识不懂就问，力求深刻理解。在掌握了本专业知识的基础上，不忘拓展自己的知识面，对课外知识也有比较广泛的涉猎。我还很重视英语的学习，不断努力扩大词汇量，英语交际能力也有了长足的进步。同时，为了全面提升个人素质，我积极参加各种活动，这些经历使我认识到团结合作的重要性，也学到了很多社交方面的知识，增加了阅历，相信这对我今后投身社会将起重要作用。
现在，我以满腔的热情，准备投身到现实社会这个大熔炉中，虽然存在很多艰难困苦，但我坚信，大学生活给我的精神财富能够使我战胜它们。
“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”，希望贵公司能给我一个发展的平台，我会好好珍惜它，并全力以赴，为实现自己的人生价值而奋斗，为贵公司的发展贡献力量。
第五篇：大学生礼仪课自我介绍
大学生礼仪课自我介绍
来到一个完全陌生的环境，我们有必要进行适当的自我介绍，通过自我介绍可以得到他人的认识。到底应如何写自我介绍呢？下面是小编为大家收集的大学生礼仪课自我介绍，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
大家好，可以叫我Andy liu。就读于北京大学，会计专业，大四。
在校期间，学习成绩优秀，大一通过全国计算机等级考试（二级C语言），大二通过大学英语四、六级考试，同年，获得全国大学生英语竞赛三等奖，大三，自学ACCA（英国特许公认会计师），现为第二阶段考生，大四，开始对金融投资很感兴趣，报名了6月的.CFA（Chartered Financial Analyst）考试。
政治方面，本人为一名中共党员，在校期间一直担任班内团支书职务，负责召开班内团日活动和给入党同志出具团组织意见等工作，有很强的交流能力和组织协调能力；本人在校期间曾多次获得校内优秀团员称号，优秀班干部称号，三好学生称号。
社团活动方面，本人在学生会中担任过学习部副部长职务，曾经组织第二届英语口语大赛等活动，活动中体现了很好的领导能力和团队合作能力。
关于社会实践方面，本人于20xx年9月－10月在天津工业大学财务处结算中心实习，实习中表现突出，得到领导的好评；另外，从20xx年9月―20xx年7月，本人一直在学校财会信息中心勤工俭学，参与实验室组建工作，和日常的网络维护工作。
最后请大家多多支持我，谢谢！
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