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尊敬的各位领导、各位来宾:
大家好!
非常感谢酒店各级领导的信任和广大同事们的大力支持,有幸参加这次酒店举行的经理竞聘会,餐饮经理自我鉴定。今天,我竞聘的岗位为餐饮部经理助理。
我名叫xxx,文化程度高中。性格好强,脾气焦躁,为人忠厚,原则性强。爱好比较广泛,喜欢说相声,评球,模仿秀,唱歌,写博客和写小说等等。我的做人信条是:做一个无傲气有傲骨,讲原则守信用的真小人。
我现任职于餐饮部西餐厨房烧烤班组领班。我于xx大酒店工作至今,曾任职餐饮部成本控制专干。
我于20xx年高中毕业后触餐饮行业,至今已有七年时间。之前从事各种工作,网吧网管、餐馆杂工、茶馆服务员、手机销售员、洁具公司销售代表、我送过牛奶,还做过半年保安。于xx宾馆工作并从事我认为比较吉利可以发财的人生的第八项职业――厨师。于20xx年获得湖南省劳动厅颁发的厨师中级证书,20xx年1月15日获得湖南餐饮行业协会颁发“新春杯”厨师交流大赛“绿色厨艺创新”个人两项金奖―《龙须御唐叶》、《美酱御唐叶》;从厨6年,工作过五星酒店3家,四星酒店1家,三星酒店1家,社会餐饮3家。曾任株洲华天大酒店湘菜厨房领班,黄花国际机场宾馆炒锅副厨师长,长沙市星沙镇“刘家庄”土菜馆厨师长、长沙市树木岭“盛亦旺”酒楼厨师长、蔡锷中路“梦泽肴”野鱼馆大厨及厨师长。后由于特殊原因,至华天集团旗下的潇湘华天大酒店任湘菜部主案及行政总厨助理。
由于父亲、两位叔叔、舅舅也都是厨师,所以我从小对烹饪很感兴趣,对餐饮行业的行规早有耳闻。我从厨6年时间,对烹饪技法有相当的了解,对厨政管理有相当深刻的学习和细致的研究。我的从厨理念是做一名文化类厨师,不光会烹饪出好的菜品,还会管理出好的团队,能干后台,也能够做前台,全能综合型的。
相比其他竞聘者,我的管理经验比较欠缺,也比较有局限性。因为我没有从事过前台管理的经验,不过对前台工作的工作流程和规范有一定的了解。我是一个很有自知之明的人,所以之前我在脑子里做过激烈、反复的思想斗争,但我今天还是鼓起了相当大的勇气,站在这里。竞聘成功不是我最想要得到的结果,我只是想通过这次公开、公平、公正的竞聘得知我和成功的距离到底还有多远呢?我也知道,能力不够光会说也只能尝试失败,可是我想通过这次竞聘了解到,自己面对失败究竟还有多大的承受力?这次酒店举办的经理竞聘会,是我生平第一次正规的参加正式竞聘,所以我很重视,但更多的是感激酒店的平等之举,把机会面对所有员工。同时,对我是一次难能可贵的锻炼和提高的机会,对自己某些方面的推动和进步。不在意结果,只在乎收获。我还是将一如既往地在我原本的工作岗位踏实工作,逐渐闪光,一切服从组织安排,尽职尽责地做好本职工作。
我是一名专业的餐饮行从业人员,同时具有美术。书法等艺术特长。善于编导主持各类活动。精于沟通你我他,你我他互动!
近10年的合资餐厅管理经验,8年以上服务连锁企业工作经验,有5年以上的主管经验,熟悉连锁企业营运体系,在任职面包新语公司营运部区域经理期间,所管辖区域年营业额超3500万,使区域营业额平均平均涨幅103%。
希望有机会在贵公司工作,成为您团队中的一员。
我平时最大的爱好就是读书,书能给人带来智慧和能量,而最大的力量是让人心境平和,平静的心态才能思考更多的事情,生活比较安静不太爱折腾。
对于工作对于朋友,我觉得人无义不聚,无信不立,要想得到好的回报,必需要努力的付出。
从事餐饮业管理工作近8年时间,尤其是对茶餐厅的管理有着自己独到的见解,从出餐的时间到上餐的流程再到餐品的质量,本人会层层把关以确保餐品的质量。
工作中不做任何的限制,都是从内心开始的!我认为一个人无论从事怎样的职业,心态是至关重要的,良好的从业心态是胜任工作的关键。
我喜欢这份工作,而且我相信自己有能力胜任这份工作。希望我的加入能给规公司带来效益和融洽。
乐信餐饮管理有限公司创始于1996年,是一家专业承包企事业,工厂饭堂和物流配送的现代化管理公司,兼营粮油批发和厨房规划设计等服务。经多年拼搏进取,合作客户近百家,并赢得了广大客户的信赖和支持。
公司自创建之日起就秉承“规范经营、诚信为本、顾客第一、持续改进”为质量方针,以“卫生第一、服务第一、质量第一”为服务宗旨。广泛吸纳优秀管理人才,培养扩大优秀管理队伍,加大食品卫生监控力度,广纳货源输入渠道,加强办公现代化管理等一系列措施,为公司稳健拓展奠定了基础。如今,公司已有员工800多人,其中,中高级管理人员15多人,特二、三级厨师50多人,一、二、三级 厨师150多人,专业技术人员10多人。为真正做到全心服务让利员工,公司先后建立了深圳、珠海、上海、南京、苏州、常州等8个分公司,二个蔬菜、养殖基地、二个粮油、副食品批发基地。上海、珠海、苏州物流配送车队,岗前培训中心,食品卫生检测中心等。百尺竿头,更上一尺,为了更好的适应竞争环境,使公司管理水平更上一层楼。
展望未来,我们更有信心和您们一道拥抱明天,我们将一如既往地秉承“真心为客户着想,努力为客户分忧”的宗旨,再接再励,力求为企业员工提供更科学合理的优良服务!
餐厅领班面试自我介绍
我叫xx,喜欢结交志同道合之友,喜欢运动,尤其是篮球
心思缜密,工作态度严谨,秉承今日事今日毕,不喜拖沓,在工作生活当中敢于问问题,有求知欲。
边工作边学习,时刻解剖自己,丰富个人的专业知识。同时通过专业书籍和酒店专业网站进行学习和交流;对控制成本有独到的方式方法,曾参与多家大型酒店的筹建和策划,经营与运作,并取的成功
对员工管理张弛有度,能根据店内实际情况制定出月、季、年销售营运方案和计划,指导督促下属员工做好店内顾客档案的填写和管理,并很好的掌控顾客到店率及卡项的循环消费
谦虚谨慎的去做好每一件小事,不放过一个细微的环节
未来工作中,我依然会在各方面我都严格要求自己,促使自己不断进步!在此,望贵公司能够给我提供一个学习的平台,我会全力以赴,做到最好。
收银领班面试自我介绍2015-10-13 18:46 | #2楼
您好,向您介绍一下我自己。
我偿试过不同的行业和职位,还是做超市这一行得心应手,也喜欢做这一行。
首先,我为人诚实正直、个性稳重、具高度责任感,能够承受较大的工作压力。
其次,我擅长解决顾客投诉,对解决客诉有自己的一套方式方法,服务意识很强, 能观察个人的心里情况,并在短时间内确定其心里反应。精通收银员的技能培训、收银线布局合理性的规划,收银员班次安排等其他辅助工作。
5年的收银工作有这丰富的经验对于客服也比较了解.
从事了4年的收银工作,有丰富的收银经验,懂得如何为顾客服务。
重要的是我有两年超市收银经验,刚去时xx超市工作时,负责超市收银工作,经过八个月的努力晋升为收银领班,负责给员工培训收银的'技巧,钱款的安全等等,,每天收银员营业款的抽查,检查收银台的卫生情况,还有备用金和欠款的抽查,发放等等。我的点钞速度是21秒百张,并且熟悉pos机的使用,准确鉴别真假-币,对信用卡的使用也了解一些,曾经在原单位做到了见习主管的职位,
所以请您给我机会,我一定能做好这个工作。