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到廉江二中为期两个月的到实习生活转眼即逝。实习对每一个准教师来说,都是非常重要的一步,是我们师范类学生将理论付诸于实践的必需环节,也是对我四年来所学师范专业知识的大检验。
在廉江二中实习的每一天,我都努力地做好从学生到教师的角色转换。在穿着上褪去青涩,尽力给学生一种道德修养好,成熟稳重的印象。在教学工作方面,认真备课,用心修改教案,虚心听取指导老师的意见,发现不足,完善教案。在班级管理上,积极负责,从早午晚读的监督,到晚自修的看班,都保证自己提前到位,认真对待。
在老师出差学习的一个多月里,我作为代理班主任,除了参加班主任会议之外,还带领学生参加体操比赛,在班里组织广东省贫困生的评选,安排学生中段考事务,我所带领的班级,在中段考中物理平均分居全年级第一。
在实习过程中,我也发现了自身在教学工作上的不足,讲课时声音不够洪亮,粉笔字写得不够好。实习对每位准老师来说,是至关重要的过程,通过本次实习,收获良多,同时也明白,在未来,还需加倍努力,不断改进,完善自己。
1。负责厨房部的全面工作,对直营经理和后厨负责。
2。对餐厅的食品质量和食品供应负有重要、直接的责任,并负责与餐厅协调工作。
3。对部属的工作能力、烹调技术、工作意识等的提高负有督导、培训的责任,有计划、有步骤地抓好下属员工培训,以不断提高厨师的技术水平和政治素质。
4。负责厨房工作的策划与实施。
5。根据每日菜单,年、季、月、周、特餐等菜谱及其生产状况,提前向物流部沟通每天所需食品原材料品种、规格、数量等计划。
6。每天与店长沟通情况,听取店面服务员的意见和建议。
8。负责协调本部门各岗位之间的工作。
9。指挥各岗位做好开市前的准备工作。
10。督导和指挥各员工按卫生岗位职责做好本岗和公共场所的卫生工作,以保证环境的整洁。
1、思想政治方面:思想积极进步,政治觉悟较高,始终保持党员的先进性和纯洁性,敢于同各种反动思想作斗争。解放思想,实事求是,与时俱进,能够辩证、理性地看待事物和问题,大事大非面前始终保持清醒的头脑。热爱祖国,热爱人民,坚持四项基本原则,坚决拥护中国共产党的领导,积极响应党的号召,对党的事业充满信心。
2、学习方面:坚持把学习作为自我完善和提高的重要途径,既积极参加所在单位和支部组织的各种学习,又广泛地开展自学。学习内容除政治理论知识和党的各项方针、政策外,还涉及历史、经济、科技、计算机以及各项业务知识。学习既讲究方式方法,又注重实际效果。
3、工作方面:服从安排,认真负责,踏实肯干,讲求实效。凡事积极主动,迎难而上,争当排头兵,不怕苦,不怕累。
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