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第一篇：烹饪专业自我鉴定
为了提高自己的业务水平和能力，我参加了高考，考取了xx学的汉语言文学专业，于是开始了三年的学习。通过学习，本人各方面都有了较的提高。
(一)思想上
本人有坚定的方向，热爱祖国，热爱人民，拥护中国共产党的领导，热爱神圣的教育事业。函授期间，我努力遵守学校的各项规章制度，培养自己的文学兴趣。尊敬师长，热爱自己的班级，与班级同学和睦相处，且关系融洽。班中事务主动参与，且乐此不疲。我相信：乐于助人是快乐之本。
(二)学习目的及态度
我已圆满的完成了学院规定的课程。函授虽三年，但真正参加面授的时间只有几个月，所以我非常珍惜面授的时间。上课期间，我保持以往学习时代的风格，不迟到、不早退。有要事则向班主任请假。上课认真听老师的讲解，作好学习笔记，并把自己的困惑拿出来和老师共同探讨。对老师布置的作业，我从来都是不折不扣的高质量的`完成。因为我深深明白：这是我提高自己水平和能力的机会。
(三)收获和体会
平时不常读书，函授学习使我感受到自身文学修养的欠缺，并促使我研读各种文学书籍，并把它与平时的教学工作相结合。教学上取得了良好的效果，个人素质也得到了很提高。
(四)工作与学习的处理上
在校工作期间，我一边尽力做好自己的本职工作，认真备课，教好学生。一边不忘曲师任课教师的嘱咐。充分利用自己的闲暇时间，把函授期间不能作具体解说的书本知薯解消化。一份耕耘，一份收获。学习上的毫不懈怠使我能从容面对每一次考试，并取得不错的成绩。
(五)存在问题及努力方向
虽说是三年的函授学习，实际上面授只有三个月左右。虽说函授教师备课认真负责，学员真正能从老师那学到的东西并不多。部分的知识还得靠自己的积累和教学实践中的领悟。在以后的学习工作中，我将以此为基础，不断的研究学习，提升自己。
有人把函授学员读书的目的归纳为：一拿文凭，二长知识，三交朋友。的确，我的本科函授学习认真而充实。三年的严寒酷暑，我有收获。今后，我会把做老师的路走得更好，更充实。
第二篇：烹饪自我鉴定
时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。
我思想健康,具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育员和宣传员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。
在上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。
生活上，我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。
烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。
我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为合格的厨师。
第三篇：烹饪自我鉴定
回首两年的中专生活生涯和社会实践生活，有渴望、有追求、有成功也有失败，我孜孜不倦，不断地挑战自我，充实自己，为实现人生的价值打下坚实的基础。
在思想品德上
本人有良好道德修养，并有坚定的方向，我积极地向党组织靠拢，使我对我们党有了更为深刻的认识。本人遵纪守法、爱护公共财产、关心和助他人，并以务实求真的精神热心参与学校的公益宣传和爱国活动。
在学习上
我热爱自己的专业，并且相信在以后理论与实际结合当中，能有更提高。在生活上，我最的特点是诚实守信，热心待人，勇于挑战自我，时间观念强，有着良好的生活习惯和正派作风。
在工作上
对工作热情，任劳任怨，责任心强，具有良好的组织交际能力，和同学团结一致，注重配合其他学生干部出色完成各项工作，得到了家的一致好评。
两年的中专生活，使自己的知识水平、思想境界、工作能力等方面都迈上了一个新的台阶。在这即将挥手告别美好中专生活、踏上社会征途的时候，我整装待发，将以饱满的热情、坚定的信心、高度的责任感去迎接新的挑战，攀登新的高峰。
第四篇：中职生自我鉴定
三年的中专生活接近尾声，纵观去，学习能力有了进一步的提高，自我约束能力也有明显的增强，生活的自主能力也有了进一步提高，并且对人生观，价值观，世界观都有了更深的认识。在环院的学习与生活中，我始终有那么一颗永恒的心--环保人忠于环保。这也是我的为人之道--以诚待人，待事、坚持信念行动创造价值、自我创新。 为此，我为自己三年的学习成果在这即将毕业的时刻，作毕业生个人自我鉴定。
自从来到环院以后，生活中充满阳光，人与人之间都坦诚相待。同学之间的情犹如亲情但更胜亲情，朋友之间的情犹如手足之情，环院事我都很是关心，就这样我爱上了环院的每个人，每件事物。同时独立自主的生活在我的美好的大学三年中也就这样成熟了起来，我也就体会到了大学独立自主的生活是我们进入社会的生活的根本。
再说到学习方面，自我进环院的第一天起，我就没有忘记我来环院的目的--学好知识，学会做人。在环院，我以拿到奖学金为短期目标连获学院丙等奖学金两次;我以学习更多知识为目标参加了全国长线自考并已过多门。虽然我在有些方面得到了肯定，但我真正实现自我价值还需要更加努力，读到到老，学到老也就成了我最基本的思想。
在校期间，我遵守校规校纪，不迟到早退。在学校的指导、老师的教诲下，通过不断地学习和实践，自己的综合素质在很大程度上得到了提升，努力将自己塑造成为一个专业功底扎实、适应能力强、具有团体协作精神的青年。我在校期间连续获得两届校级技能大赛一等奖，还参加过学校为国家级技能比赛而做的集训，并代表学校去杭州H3C总部进行考察，还获得了4向NIT证书以及劳动局颁发的文字录入员初级证书。
当然，本人还存在不足之处，如学习发展并不全面，专业技能方面成绩非常优异但是，数、语、外，这三科文化课的水平就不尽人意了。所以在今后的日子里，我会从自身找原因，改进缺点不足，改善学习方法，在提高自己专业素质的.同时，也努力提高自己的文化课水平，使自己成为德、智、体全面发展的复合型人才。
第五篇：烹饪专业学生的自我鉴定
回首二年的中专校园生活生涯和社会实践生活，有渴望、有追求、有成功也有失败，我孜孜不倦，不断地挑战自我，充实自己，为实现人生的价值打下坚实的基础。
在思想品德上，本人有良好道德修养，并有坚定的方向，我积极地向党组织靠拢，使我对我们党有更为深刻的认识。本人遵纪守法、爱护公共财产、关心和助他人，并以务实求真的精神热心参与学校的公益宣传和爱国活动；在生活上，我最的特点是诚实守信，热心待人，勇于挑战自我，时间观念强，有着良好的生活习惯和正派作风。由于平易近人待人友好，所以一直以来与人相处甚是融洽；在工作上，对工作热情，任劳任怨，责任心强，具有良好的`组织交际能力，和同学团结一致，注重配合其他学生干部出色完成各项工作，得到了家的一致好评。
二年的中专生活，使自己的知识水平、思想境界、工作能力等方面都迈上了一个新的台阶。踏上社会征途的时候，我整待发，将以饱满的热情、坚定的信心、高度的责任感去迎接新的挑战，攀登新的高峰。