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第一篇：实习生自我鉴定
我在嘉华酒店实习的岗位是西厨房热厨分部，随着时间的推移，工作内容略有不同。回忆起实习日子里的点点滴滴，我感触颇多，受益匪浅。
在实习的前两个月，我的工作主要是负责我们咖啡厅明档的工作。其中包括早餐和晚餐的煎炸、烫粉等工作。在每天的跟班学习和自主与客人的交流中都可以了解不少的工作技能。回过头看看当初的生疏和胆怯，经过在明档两个月的磨炼已经减少了不少。如何和陌生的客人沟通，如何站在客人的角度为他们提供最优质的服务，由此也练就了我们与客人沟通的能力。正所谓：“磨刀不误砍柴工”。从小在农村长大，做家务以及做各种农活的锻炼，练就了我一身坚强的体魄。或许，冥冥之中这就是为迎接我进入餐饮行业上岗所准备的吧！当我给客人递上那份自己用心为其制作的食物，看见客人对你谦和微笑的时候，那就是一种满足、一种很莫名的成就感！
在实习的后四个月里，我被安排在厨房内部工作。作为早班的一员，除了在忙碌的团队接待期间对食物的备料、出餐时的开档、拉菜、换盘以及收档时的整理外，其余较为空闲的非团餐接待期间，我除了帮看早餐咖啡厅的布菲外，还要在有散点的情况下帮忙给当班主管或领班们打下手、帮忙出餐，以及要学会能够自主、独立完成第二天早餐部分食材和炖制晚餐自助餐需要用到的炖汤等工作。
像类似团餐这种紧张快速的工作方式，是让人成长最快的一部分。工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以吸收经验，迅速成长，又可有效地提高工作效率。虽然我工作的岗位是在西厨房热厨分部，但是在嘉华酒店这里，我学会的远远不止热厨所涉及的知识。在最初的培训中，我们的工作涉及了酒店各大部门之间的交叉培训，包括去中餐的交叉培训、去管家部交叉培训等，如果自主学习能力强，能学到的知识当然也不会少。所以，我很认同这样一句话：学习靠自主，提升靠自我！
在这六个月的实习期间，学习的时间是有限的，我们也从工作中学会不丧气、不放弃、坚持就是胜利！半年的实习就要画上句号。通过这段时间的实习，我得到了较为全面的锻炼，实习的过程也使我完成了一个学生，在迈出社会时历经的过渡，提高了自己的独立能力，得到了专业知识方面运用的能力，为以后正式踏出社会奠定了扎实的基础。在实习的这段日子里，我的确学到了不少的东西：除了能学到西式餐饮的服务程序和技巧，西餐的特点和课堂上很难学到的东西：如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个酒店服务业人员应该具有的强烈的服务意识。
在工作之余，更让我感到高兴的是：酒店的员工都是那么的热情友好，他们不仅没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，而且还对我们照顾有加。在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑、一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动。实习快结束了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾经的拼搏和努力而感到骄傲，我们坚强不屈的精神也会像红棉一样绽放！
第二篇：大学生实习自我鉴定
实习的时间转眼就过去了，我感到非常的激动，自己面对着这样的实习，还有真的进步是非常不容易的，作为一名大四的学生，我现在的学习到了紧张阶段，真的好好感觉就周围的每一个人，自己作为一名学生，不知道什么时候开始就会有着一个好的心态，对于周围的一切都心怀感恩，我一直以来都比较认真对待学习，也是一丝不苟，客观的评价一下，大学四年的表现。
我是一个比较严谨的人，有的时候也会对自己比较认真，虽然说认真的时间不是太长，但是对于一名学生来讲，有了认真，总比没有要好，在学习上认真是我一直以来都养成的一个习惯，学习是我一直都比较重视的事情，对于一名大学生来讲，在大学期间，专业知识是比较重要的，在足够的专业知识是一个学生应该有的基础，不管是在什么时候，都应该清楚这一点，我比较偏向让自己的学习提高上去，我也经常会让学习放在第一位，时时刻刻清楚自己的方向，做到严阵以待，虽然说过去的学习时间没有太长，但一定要让自己有这样的情况出现，时时刻刻清楚这一点还是应该的。
在生活当中我也比较热情，结交朋友也也丝毫的不马虎，从来都不会给自己什么借口，都在生活，我也是有追求的，因为我自己本身就是一个比较严格的人，生活当中觉哉朋友也是比较认真，我对周围的朋友都是比较热情的，因为自己本身就应该明白这个道理，对别人怎么样，别人就会对自己怎么样，真心对待别人，总会是比较好的，我觉得的朋友都比较积极乐观，我认为自己处在一个这样的交友圈里面，能够让身心都放松起来，也会影响到自己，所以我周围的每一位朋都性格上面比较乐观开朗，生活当中有很多事情都是一些积极正面的，我深受其影响，到现在了，我还是有着一个好的心态，我真的很感激周围的每一个人对我的帮助，也希望自己能够做得越来越好，不辜负老师的期望，虽然说大学四年的时间已经结束了，但是我依然在给自己打预防针，有突发情况及时的纠正，做一名优秀的学生，那是非常感激这四年来的学习，虽然有一些做的不足的地方，但我一定会好好的纠正，马上这些步骤社会了，我会更加仔细，更加严格要求自己。
第三篇：实习自我鉴定
在物流公司来实习，我也是对物流这个行业是有了更多的了解，同时自己也是去感受到做好物流的工作是辛苦的，但也是在这份工作之中感受到了一种成就感，我也是会继续的去做好本岗位自己的工作，而对于实习期我也是要对自己去做好鉴定。
实习工作中，我努力的学习，跟着同事教我的步骤去做好工作，没有松懈，严谨的去对待，我们物流工作是为客户服务的，如果犯了错误，也是会耽搁了时间，甚至影响到客户的收件，有时候还是会有一些后果是让我无法承担的，所以我也是严谨的去做好，为了不让自己犯错，我也是做好一件事情，就和同事确认清楚，然后核对好之后再发，毕竟我是个新人，我也是担心由于经验不够而犯错，尽量的谦虚一些，而不能自大，不能觉得同事教我了，我就一定能做好的，事情必须要反复的多次做了之后，才会形成经验，才能真的做好，避免一些小细节上出错。同事和我的交流也是让我对于这份工作，这个行业有了更多的了解，物流是把货物去运输，去送到客户手里的，看起来只是简单的工作，但是其实需要我们付出很多的辛苦，同时也是很多人一起去把这个工作完成的，不但有前端的配送员，也是有客服，有配货，有收货，有途中的各个岗位的工作人员一起去配合做好的。
除了做好工作，认真的去学习，去了解这个行业，我也是和同事的相处比较的友好，虽然我们的工作之中也是有吵闹，但是更多的也是为了更好的把事情都给做好，大家也是都会有自己的想法意见，一起汇总起来，去讨论出更好的解决方法才行，虽然我是个新人，但是我有想法也是会说出来，去更好的把工作做好，同时自己也是通过和同事的一个交流学到更多，从他们的口中也是收获了经验，他们传授给我的，让我更加的懂得，要去做好这份工作，除了自己去做，也是可以在同事的经验里面汲取有用的知识。
实习而今结束了，我也是进步了很多，同时自己也是感受到和优秀同事之间的距离更近了一些，不断的去学，去做好事情，会让我成长的更快，同时也是在这份工作里面让我看到物流行业更多的前景，我也是会继续的在这个行业，这个岗位上去做的更好，让自己成为一名更出色的物流人。
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