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一、指导思想
以“三个代表”重要思想为指导,以建设“平安慈溪”,构建和谐社会为目标,认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》,建立健全食品安全知识教育工作机制,切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好,提高广大师生食品安全意识和自我保护本事。但倡导科学合理的饮食习惯,严防食品安全事故的发生。
二、教育目的
经过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯,掌握必须的食品安全知识和营养知识,提高食品消费的自我保护本事,从而为打造一个健康、科学、礼貌的民族奠定扎实的基础。
三、教育措施
(一)、加强领导,明确职责
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组,明确职责,职责细化,层层抓落实。
组长:
组员:
(二)、加大宣传,营造氛围
利用学校宣传媒体营造宣传的'氛围,采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识:
利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话;
邀请有关专业人员开展一次及以上的食品安全讲座;
每班出一期食品安全知识的板报,开展一次以此为主题的综合实践或班队活动;
大队部出一期食品安全的宣传报,发放一份以此为主题的倡议书;
各班主任根据计划上好每学期5次的食品安全专题课,低段1――3年级组织观看食品安全卡通片,小学中高段4――6年级按上海教育出版社出版的《食品安全教育读本》,同时也可围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。
(三)、突出重点、狠抓落实
1、加强学校食堂安全监管
学校食堂监管从源头抓起,严把进货渠道关,加强食品卫生日常管理;并有专人负责,积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施,规范食品烹饪方法选择的科学性,禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品,依法强化学校食品卫生后勤管理,让学生吃上放心的饭菜,坚决控制学生食物中毒事故的发生。
2、加强校外摊点治理
与有关执法部门联系,紧密工作,借助他们的力量整治和管理校外无证摊点。同时学校大队部经过检查,约束和教育学生不得到无证摊点购买零食。
(四)加强业务培训工作、提高监管水平
认真参加好上级部门组织的师资培训班,同时,学校对教师进行一次及以上的培训,让教师首先自我学会食品安全的有关知识和有关法律常识,以此更好地教育学生。
活动目标
1.教幼儿认识有关的安全标志,交通规则。
2.教育幼儿不玩火、电等危险物品,遵守交通规则;初步培养其自我保护意识和潜力。
3.发展幼儿细致观察的潜力。
活动准备
1.准备注意安全标志、步行标志、人行横道标志、禁止通行标志、当心触电、禁止烟火等六个标志教学挂图及卡片若干(套数与幼儿人数想等)。
2.准备教学挂图四幅
第一幅:有几个孩子在标有禁止通行的路上走。
第二幅:红灯亮了,有个大人领着孩子在乱跑。
第三幅:
①幼儿在标有高压电标志的地方玩,有的`在爬电杆;
②一幼儿用手指或铁片去抠插座孔。
第四幅:有3D5个孩子在标有禁止玩火的地方玩火。
活动过程
1.逐幅出示挂图,组织幼儿讨论:
①土上有什么?
②他在干什么?
③这样做危险不危险,为什么?教师针对每幅图及时小结。
2.组织幼儿继续讨论:遇到这种状况我们应怎样办?
3.教幼儿认识有关的安全标志,并讲解遇到这样的标志我们就应怎样做?
4.游戏《摸口袋》。老师将几种安全标志的卡片装进口袋里,请一幼儿上来摸,摸到后说出这是什么标志,遇到这种标志应怎样做?
5.教师任意说出一种安全标志名称,请幼儿迅速找出相应的标志卡片,看谁找得快又准。
推荐活动延伸
教师可把各种安全标志布置在活动室里,在日常生活中进行随机教育。