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酒店主管的岗位职责

2022-10-13 23:52:50

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1、统筹安排会所的日常经营管理工作。

2、结合日常工作状况,分析在服务中体现出来的管理制度弊端及不完善处,并及时向商业管理部反映,以不断提高管理水平。

3、处理顾客日常投诉及合理性建议,在能力范围内及时解决问题(不超过两天)。若存在实质性困难而难以解决某投诉或建议,则必须给予顾客满意的解释,并及时向商业管理部或管理处反映。

4、做好员工的内部管理与协调,对会所员工有指挥安排、监督检查、批评指正的责任。

5、作好员工的培训、学习、交流工作,大型会所每天召开班前会,小型会所每周召开总结会。

6、每日营业时间前对会所员工责任区的清洁卫生进行全面检查,做好日检查记录,对于不合要求的地方给予及时纠正解决。

7、每日营业前和结帐后,对会所的设备、设施进行逐个检查,逐个调整,若发现有维修需要或质量问题,及时跟保修单位联系维修。

8、协助前台搞好日常的顾客接待工作,在会所的门口迎接顾客的到来,并领到前台开单, 在顾客离去时,送到门口并说“欢迎再来”。

9、每天晚上22:30与前台服务员一起结帐,保证每天帐目清楚。

10、妥善处理服务中出现的问题,委婉回答顾客提出的疑问和要求,协助各服务点员工处理好与顾客间的关系。

11、检查下属员工上下班情况,安排会所的轮值班表,对服务员的仪容仪表、言谈举止、工作纪律进行检查、指正和批评。

12、做好每日的工作日记,以便于发现问题纠正问题。

13、每季度负责完成会所经营管理状况分析,对会所存在的问题提出可行性解决方案或建议,并将分析报告报商业管理部。

4、负责会所的安全消防工作,保证会所正常运转。

15、保护会所设施,按规定对设施进行维修保养,对人为损坏者查明原因,追究责任。

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