千文网小编为你整理了多篇相关的《足浴店活动策划方案》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《足浴店活动策划方案》。
第一篇：足浴店管理制度全
足疗店规章制度
一． 必须按排班表准时上班，迟到者每次罚款50元。迟到一小时以上为旷工。技师下班时必须询问技师部管理人员， 如生意忙时可要求技师延时下班，技师必须服从。擅自离岗者以旷工论，每次罚款100元；
二． 技 师下班后请即离开公司，不得在公司逗留，一经发现每次罚款50元（在公司消费除外）；
三． 技师上下钟时必须做好登记。如有插钟者则将上钟分成退给应上钟之人，并每次罚款50元；
四． 点钟不翻牌，并给予补钟；
五． 技师按排钟表上钟，不得挑拣客人，无故不上钟者每次罚款100元（可累计计算）。确有特殊情况不能上钟者，征得技师管理人员同意可过钟；
六． 技师受到客人投诉，一经查实每次罚款100元，并承担公司相应损失（如为第七条情况则不再此例）；
七． 技师在上钟过程中可拒绝客人无理要求，直至拒绝为其服务。并报技师管理员或楼层经理处理；
八． 技师在上钟过程中如有国家明令禁止行为或擅自收取客人小费，一经查实，罚款5000元，并立即辞退。工资押金不退；
九．晚间值班技师必须保持良好的工作状态，在得到上钟通知五分钟内上钟，超过时限每次罚款100元，由楼层领班以上管理人员监督；
十．技师当月累计旷工三次，立即辞退并扣发所有工资押金。技师提出辞职，需提前一个月通知并经公司同意，未经同意擅自离职，一律不发工资并扣除押金；
十一、技师上班时要化淡妆，仪容仪表符合公司要求。衣装不整或不符规定的责令改正，拒改者每次罚款50元；
十二、技师上班时不得在技师休息房外接听电话，不得大声喧哗、吵闹，不得在营业现场或休息房讲粗话、脏话，不得擅自离开休息房，技师间如有纠纷报技师管理人员处理，技师上钟时不得携带手机等除工作需要之外的物品，违反者，每次处以罚款50元；
十三、技师请假必须提前一天通知并征得同意，当天请假不被允许，未经同意不来上班以旷工论，并处以100元罚款；
十四、技师服务程序：按排钟顺序收到上钟通知后，五分钟内到服务现场，按照一长二短敲门，进门后首先做自我介绍，项目介绍，所需时间，价格等，并明确告知客人超过15分钟不得退钟。如客人换技师达三个以上，则可拒绝为其服务，使用语言为：对不起，先生，所有的技师已经上钟。做完项目后有礼貌的同客人告别，“再见先生，很高兴为你服务，祝你在海之崴过得愉快”或“再见，欢迎下次光临”等，并主动提醒客人保管好随身携带的物品；
十五、技师捡到失物必须立即上交技师管理员或楼层经理、领班，时间不允许超过10分钟，否则以盗窃论交司法部门处理并处以失物两倍罚款；
十六、技师必须交押金1000元，进场时交400元，其余可分二次从工资中扣除；技师每月需交就餐费200元；
十七、技师所需各种证件由本人自行办理或公司协助办理，费用自付。技师服装由公司统一办理，按成本价提供给技师；
十八、技师原则上每月休息两天，特殊情况可自行调班休息但必须征得管理员同意。未经同意擅自调班做为旷工论，按每次100元罚款；
十九、技师开单如有差错，按单据赔偿。因为客人投诉造成公司损失由技师赔偿；
二
十、技师对公司有任何意见或建议，均可通过总经理信箱表达！
足浴店庆活动策划方案
足浴店活动方案
足浴店拓客活动方案
足浴店周年庆活动方案
足浴店策划书
第二篇：足浴店营销策划方案
足浴店营销策划方案
初步想法，供商榷
第一部分：品牌定位及市场调查
足浴养生是一个很有发展前景的行业，但是也是一个比较容易被误解的行业。所以，在决定对其投资之前，要做好足够的市场调查和品牌定位工作。确定好品牌的核心价值，经营模式和经营方向。笔者认为无论对当地的投资环境，行业状况有多么深刻的了解，还是要有针对性地进行市场调查。主要分为两个方向：1.具体潜在客户情况：
“中高端客户”只是一个象征性的说法。只能代表其消费能力，还要调查其具体处于何种社会阶层，大体从事什么行业，收入水平具体能达到多高，平时的作息时间如何，休闲活动情况，兴趣爱好及社交圈（这点很重要，有利于拓展口碑传播）消费习惯、居住区域（便于散发宣传品和礼品），平时关注哪些媒体——报纸，网站，电视节目等，以便有针对性地进行广告投放。另外，最重要的一点是这些潜在消费者的健康意识和养生观念情况。足浴是与中医养生和保健相关的产业，在确立自己的品牌文化的同时必须研究客户的相关方面的观念到达什么样的程度。日后做好观念的灌输十分有利于具体经营活动的开展。对于自身的品牌建设，不仅是一个口号和一个logo的问题，而是未来为客户提供的整体服务模式的策划。基于现代人健康概念的不断深入，建议主体口号偏向于引导健康的方面。强调病者康，康者健，健者寿。而千里之行，始于“足”下。建议用名：健康足迹。
2.竞争对手调研：
同行业者的规模，地段，经营模式，推广模式，顾客群体，经营特色。既是调查跟踪，又是一个互相学习，取长补短的机会。
第二部分，形象营造和品牌包装
包括以下几部分： 1.基本视觉识别：VI系统。以企业的基本文化理念为核心，根据各自经营模式的不同，内容的差异确定自己视觉识别系统涉及的范围。基本上包括办公用品，宣传品，建筑外立面装饰，车体喷绘，店内布局设计，画册，工作服，活动礼品，网站设计等。这一段要做的个性，新颖，实用，突出差异化优势，起到正确引导客户和经营理念传播的作用。建议花些价格，聘请专业团队设计。 2.根据前期的调查反馈和行业的基本特点确定推广方式，恰当选择推广的媒体和渠道。这里不主张一开始就大张旗鼓乱铺广告，而是因地制宜，把公关、广告、渠道和口碑营销同时做到位。主要分几个方面：首先，未开业之前的预热阶段，可以在媒体上放放风，在店面门口立标示牌，注明开业时间，主要服务及优惠活动等信息，也可以制作一定数量的传单在目标客户聚居的地区派发。同时联系好一切可联系朋友，开业时候烘托气氛，捧场助威。开业之时一方面做好体验营销，另一方面同时着手建立线上线下两方面的宣传渠道。线上一个是百度搜索的竞价排名系统，选好词，写好描述，描述要充分体现企业精神和服务特点。名次在1-5位之间既可。右侧的全年火报系统也买一个，写上固定描述。这个工作在日后需专人负责，账户中的资金按需求调整，避免浪费。搜索引擎是别人主动搜索的媒体，没有其他广告的被动性和强制性，在今天的社会比较容易被接受。另外可以利用邮件营销（群发），BBS发贴广告，社交网站上的宣传等手段，主要吸引年轻一代的财富新贵。线下的推广渠道主要是户外广告和纸媒。户外广告价格较高，慎用，但是必须要有，起一个指路牌的作用。基本投放在主要营业点周围方圆1公里的范围之内。如果广告词吸引人的话，也可以起到不错的效果。纸媒广告的重点是选好报纸，选读者量大且潜在客户群体比较集中的报纸/杂志。第一次发布广告可以要半版或1/4版，价格较贵（北京这边是3000-5000左右）等大家熟识，业务开展后可以改做报花或者相应专版当中比较小的版面。可以挑选隔周或隔天传稿，但一定得长流水，让客户有惯常的印象，也是经济实力的一种展现。另外，平时注意多组织一些酬宾，优惠之类的活动，在增强企业活力的同时使更多的人认识企业。在纸媒上发布的广告包括硬广和软文两部分，不可偏废。特别是软文，现在是传播消费观念，培养潜在客户意识的重要阵地。注意不要写得太“广告”。像足浴这块着力给客户灌输相关的祛病，调理，养生方面的知识，可以拉专家助阵，但避免夸大其词，不着边际。这样在前期的观念灌输得到良好进行后，后面的经营会相对容易一些。
注意客户对服务质量的反馈，建立有效的反馈机制，及时纠正不足，加强口碑传播。 建立会员制VIP服务。特别是在一个不大的（人口30万）的城市，做好吸引回头客的工作是增强品牌传播力度的重要一环。此处可以和ktv或火锅城合作，共同使用会员金卡，做捆绑式销售。
第三部分 活跃，有特色的经营方式和企业文化
任何一个企业的成功，都是内外两方面的共同作用，而且内因是基础。建立一个健康，活泼，有特色的工作氛围是一个企业能够兴旺发达的重要因素。第一是人资：在人员的招聘、培训、薪资、福利、住宿、假期安排等方面调整得当就能产生很大的正向推动作用。这里强调一下一定要有的健康心态，作为服务业，客户是上帝但是自己也要有气节，违反法律，违反商业原则的事情要学会拒绝。在企业内部建立平等，和谐，民主的机制，有利于各方面的发展，特别是人员的稳定，企业文化的传承和特色营销方案的制定。第二是日常工作中的绩效管理，做到令行禁止，赏罚分明。工资奖金提成等均和各岗位的绩效有关，财务方面专款专用，时间上专时专用，提供工作效率。建议采取表格定量的方式，但是要注意制定考核表格时候的科学性，不要让本来应该提高绩效的计划、总结表格变成阻碍工作正常进行的累赘。最后是做好客户维护，处理好和媒体，客户之间的关系，使其成为企业正常运转的促进剂。
以上就是我对贵企业定位营销的初步策划方案，还有不足也请多指教。总之，品牌消费的是以产品，服务为基础，但在具体服务层面之上的概念，心理感觉。如果企业在客户的心理上有一席之地，那么就代表企业文化是成功的，如果做大的话，可以引导一种时尚和一种消费观念，反过来促进实体产品和服务的消费。
更多细节，希望共同探讨
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第三篇：员工规章制度
一、遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。
二、维护公司声誉，保护公司利益。
三、服从领导，关心下属，团结互助。
四、爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。
五、不断学习，提高水平，精通业务。
六、积极进取，勇于开拓，求实创新。
为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度。
一、总则
1、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。
2、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。
3、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。
4、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。
5、公司实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇；公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会；公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以奖励。
6、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。
7、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。
二、办公室管理制度
1、文件收发规定
1）公司的文件由办公室拟稿。文件形成后，由总经理签发。
2）业务文件由有关部门拟稿，分管副总经理审核、签发。
3）属于秘密的文件，核稿人应该注“秘密”字样，并确定报送范围。秘密文件按保密规定，由专人印制、报送。
4）已签发的文件由核稿人登记，并按不同类别编号后，按文印规定处理。
5）公司的文件由办公室负责报送。送件人应把文件内容、报送日期、部门、接件人等事项登记清楚，并报告报送结果。
6）经签发的文件原稿送办公室存档。
7）外来的文件由办公室文书负责签收，并于接件当日填写阅办单，按领导批示的要求送达有关部门，办好文件阅办；属急件的，应在接件后即时报送。
8）文件阅办部门或个人，对有阅办要求的文件，应在三日内办理完毕，并将办理情况反馈至办公室。三日内不能办理完毕的，应向办公室说明原因。
2、文印管理规定
1）所有文印人员应遵守公司的保密规定，不得泄露工作中接触的公司保密事项。
2）打印正式文件，必须按文件签发规定由总经理签署意见，送办公室打印。各部门草拟的文件、合同、资料等，也由办公室各统一打印。打印文件、发传真均需逐项登记，以备查验。
3）文印人员必须按时、按质、按量完成各项打字、传真、复印任务，不得积压延误。工作任务繁忙时，应加班完成。办理中如遇不清楚的地方，应及时与有关人员校对清楚。
4）文件、传真等应及时发送给有关人员。因积压延误而致工作失误或造成损失的，追究当事人的责任。
5）严禁擅自为私人打印、复印材料，违犯者视情节轻重给予罚款处理。
3、办公用品购置、领用规定
1）公司领导及未实行经济责任制考核部门所需的办公用品，由办公室填写《资金使用审批表》，报总经理审批后购置。实行经济责任制考核的部门所需购置办公用品，到办公室领用，办理出入库手续，明确金额。需购置的，由部门负责人填写《资金使用审批表》，报总经理审批后由办公室购置。大额资金的使用，由经理审核并总经理批准后办理。
2）办公用品购置后，须持总经理审批的《资金使用审批表》和购货发票、清单，到办理出入库手
续。未办理出入库手续的，财务部不予报销。
3）办公用品只能用于办公，不得移作他用或私用。
4）所有员工要勤俭节约，杜绝浪费，努力降低消耗和办公费用。
5）个人领用的办公用品、用具要妥善保管，不得随意丢弃和外借，工作调动时，必须办理移交手续，如有遗失，照价赔偿。
三、考勤制度
1、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。
2、工作时间按照国家规定为为双休制。假日和夜间值班由办公室统一安排。
3、严格请、销假制度。员工因私事请假1天以内的（含1天），由部门负责人批准；3天以内的（含3天），由副总经理批准；3天以上的，报总经理批准。副总经理和部门负责人请假，一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。
4、上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到论处；超过30分钟以上者，按旷工半天论处。提前30分钟以内下班者，按早退论处；超过30分钟者，按旷工半天论处。（上下班时间）
5、一个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资；累计达3次以上5次以下者，扣发10天的基本工资；累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天的基本工资；累计达10次以上者，扣发当月的基本工资。
6、旷工半天者，扣发当天的基本工资、效益工资和奖金；每月累计旷工1天者，扣发5天的基本工资、效益工资和奖金，并给予一次警告处分；每月累计旷工2天者，扣发10天的基本工资、效益工资和奖金，并给予记过1次处分；每月累计旷工3天者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，并给予记大过1次处分；每月累计旷工3天以上，6天以下者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，第二个月起留用察看，发放基本工资；每月累计旷工6天以上者（含6天），予以辞退。
7、工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理；当月累计2次的，按旷工2天处理；当月累计3次的，按旷工3天处理。
8、参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动，如有事请假的，必须提前向组织者或带队者请假。在规定时间内未到或早退的，按照本制度相关条款处理；未经批准擅自不参加的，视为旷工。
9、员工按规定享受探亲假、婚假、产育假、结育手术假时，必须凭有关证明资料报总经理批准；未经批准者按旷工处理。员工病假期间只发给基本工资。
10、员工的考勤情况，由各部门负责人进行监督、检查，部门负责人对本部门的考勤要秉公办事，认真负责。如有弄虚作假、包痹袒护迟到、早退、旷工员工的，一经查实，按处罚员工的双倍予以处罚。
四、人事管理制度
1、公司对员工实行合同化管理。所有员工都必须与公司签订聘、(雇)用合同。员工与公司的关系为合同关系，双方都必须遵守合同。
2、公司人事部负责公司的人事计划、员工的培训、奖惩；劳动工资、劳保福利等各项工作的实施，并办理员工的考试录取、聘用、商调、解聘、辞职、辞退、除名、开除等各项手续。
3、公司各职能部门，用人实行定员、定岗，其设置、编制、调整或撤销，由总经理提出方案，报董事局批准后实施。
4、因工作及生产、业务发展需要、各部门需要增加用工的，一律报总经理审批。
5、公司聘用的员工，一律与公司签订聘用合同。
6、各级员工的聘任程序如下：
1）总经理，由董事局主席提名董事局聘任；
2）副总经理、总经理助理、部门主任等高级职员，由总经理提请董事局聘任；
3）部门副主任(副部长)及其他员工，由总经理聘任；
7、公司内部若有空缺或有新职时，可能由内部晋升或调职，出现下列情形进行对外招聘。
1）公司内部无合适人选时；
2）需求量大，内部人力不足；
3）需特殊技术或专业知识须对外招募人才时。
8、甄选员工任用之主要原则是应聘者对该申请职位是否合适而定，并以该职位所需的实际知识及应聘者所具备的素质工作态度、工作技能及潜质和工作经验等为准则，经所属部门考核合格任用。
9、新聘(雇)员工，用人单位和受聘人必须填写《员工登记表》，由用人单位签署意见，拟定工作岗位，经人事部审查考核，符合聘雇条件者，先签试用合同，经培训后试用3个月。
10、新员工正式上岗前，必须先接受培训。培训内容包括学习公司章程及规章制度，了解公司情况，学习岗位业务知识等。培训由人事部和培训部负责。员工试用期间，由人事部会同用人单位考察其现实表现和工作能力。试用期间的工资，按拟定的工资下调一级发给。
11、员工试用期满15天前，由用人单位作出鉴定，提出是否录用的意见，经人事部审核后，报总经理审批。批准录用者与公司签订聘(雇)用合同。
12、临时工由各下属公司、企业在上级核准的指标内雇用。报劳动人事部备案。
13、公司按照按劳取酬、多劳多得的分配原则，根据员工的岗位、职责、贡献、表现、工作年限、文化高低等情况综合考虑决定其工资。
14、员工的工资，由决定聘用者依照前条规定确定，由人事部行文通知财务部门发放。
15、公司执行国家劳动保护法规，员工享有相应的劳保待遇。
16、员工的奖金由公司根据实际效益按有关规定提取、发放。
17、婚假：法定婚假3天，晚婚(男25周岁女23周岁)假10天，异地结婚可适当另给路程假，假期内工资照发。
18、产育假按国家有关规定执行。
19、员工的直系亲属(父母、配偶和子女)死亡时，丧假3天；异地奔丧的适当另给路程假。假期内工资和津贴照发。
20、公司有权辞退不合格的员工。员工有辞职的自由。但均须按本制度规定履行手续。
21、试用人员在试用期内辞职的应向人事部提出辞职报告，到人事部门办理辞职手续。
22、员工与公司签订聘(雇)用合同后，双方都必须严格履行合同。员工不得随便辞职，用人单位不准无故辞退员工。
23、合同期内员工辞职的，必须提前1个月向公司提出辞职报告，由用人单位签署意见，经原批准聘(雇)用的领导批准后，由人事部给予办理辞职手续。
24、员工未经批准而自行离职的，公司不予办理任何手续；给公司造成损失的，应负赔偿责任。
25、员工必须服从组织安排，遵守各项规章制度，凡有违反并经教育不改者，公司有权予以解聘、辞退。
26、公司对辞退员工持慎重态度。用人单位无正当理由不得辞退合同期未满的员工。确需辞退的，必须填报《辞退员工审批表》，提出辞退理由，经人事部核实，对符合聘用合同规定的辞退条件的，报原批准聘用的领导批准后，通知被辞退的员工到人事部办理辞退手续。未经人事部核实和领导批准的，不得辞退。
27、辞退员工，必须提前1个月通知被辞退者。
28、聘(雇)用期满，合同即告终止。员工或公司不续签聘(雇)用合同的，到人事部办理终止合同手续。
29、员工严重违反规章制度、后果严重或者违法犯罪的，公司有权予以开除。
30、员工辞职、被辞退、被开除或终止聘(雇)用，在离开公司以前，必须交还公司的一切财物、文件及业务资料，并移交业务渠道。否则，人事部不予办理任何手续；给公司造成损失的，应负赔偿责任。
五、差旅费管理制度
1、本办法适用于本公司因公出差支领旅费的员工。
2、出差旅费分交通费、宿费及特别费三项：
1）交通费系指火车、汽车、飞机等费用。
2）膳宿费系指膳食费及宿费。
3）特别费系指因公支付邮电或招待费等。
3、员工因公出差，应事先填明员工出差申请单，经部门负责人审核并呈报总经理批准后出差，如因事情紧急而未及时填表，须事先由部门负责人口头报告总经理，等返回公司后，应立即补办手续，员工出差报支表的处理程序如下：
1）出差前依单填明单位、级别、姓名、出差事由、搭乘交通工具、出差日期、预支金额，经部门负责人审核后呈报总经理批准。
2）出差人凭核准的预支金额，填写借款单，向财务部预支差旅费。
3）出差人返回后7日内应填写差旅费报销单，注明实际出差日期、起始讫地点、工作内容、报支项目、金额等，由所属部门和财务部负责人审核后报总经理批准，由财务部在报销时冲销预支数。
4、差旅费按业务需要按岗位职务分成如下几个包干：
1）享受总经理以上待遇的人员，差旅费实报实销。
2）享受副总经理待遇的人员，宿费上限150元/日。
3）享受部门负责人待遇的人员，宿费上限100元/日，其他人员宿费上限80元/日，另伙食补助30元/天。交通费以经主管领导核准的交通方式依票据实报实销。
4）公司员工出差期间，确因工作需要宴请时，需经主管领导核准，依票据实报实销，同时取消当日伙食补助。
5）公司员工出差期间，因游览或非工作需要的参观而开支的一切费用，由个人自理。
5、因公出差、经总经理批准借支公款，应在回单位后七天内交清，不得拖欠。非因公事并经总经理批准，任何人不得借支公款。
六、合同管理制度
1、公司对外签订的各类合同一律适用本制度。
2、合同管理是企业管理的一项重要内容，搞好合同管理，对于公司经济活动的开展和经济利益的取得，都有积极的意义。各级领导干部、法人委托人以及其他有关人员，都必须严格遵守、切实执行本制度。各有关部门必须互相配合，共同努力，搞好公司以“重合同、守信誉”为核心的合同管理工作。
3、合同谈判须由总经理或副总经理与相关部门负责人共同参加，不得一个人直接与对方谈判合同。
4、签订合同必须遵守国家的法律、政策及有关规定。对外签订合同，除法定代表人外，必须是持有法人委托书的法人委托人，法人委托人必须对本企业负责。
5、签约人在签订合同之前，必须认真了解对方当事人的情况。
6、签订合同必须贯彻“平等互利、协商一致、等价有偿”的原则和“价廉物美、择优签约”的原则。
7、合同对各方当事人权利、义务的规定必须明确、具体，文字表达要清楚、准确。
8、双方都必须使用合同专用章，原则上不使用公章，严禁使用财务章或业务章，注明合同有效期限。
9、除合同履行地在我方所在地外，签约时应力争协议合同由我方所在市人民法院管辖。
10、任何人对外签订合同，都必须以维护本公司合法权益和提高经济效益为宗旨，决不允许在签订合同时假公济私、损公肥私、谋取私利，违者依法严惩。
11、变更、解除合同，一律必需采用书面形式（包括当事人双方的信件、函电、电传等），口头形式一律无效。
12、变更、解除合同的协议在未达成或未批准之前，原合同仍有效，仍应履行。但特殊情况经双方一致同意的例外。
13、合同管理由董事长授权总经理总负责，归口管理部门为财务部、办公室。
14、公司所有合同均由办公室统一登记编号、经办人签名后，按审批权限分别由董事长、总经理或
第四篇：出品部工作报告
划，在25号前上交店总以及总部出品模块负责人审核。
行政总厨： 201 年 月 日 201 年 月出品部工作计划
划，在25号前上交店总以及总部出品模块负责人审核。
行政总厨： 201 年 月 日篇2：出品部年终总结
湘色满园连锁加盟体系
出品部年终总结
各位领导、各位同事：
上午好！我竟代表公司出品部做一下2010年我部工作总结： 2010年的一年；出品部全体员工在上级领导引导以及各部门同仁的大力协助下共同奋斗了一年，值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，更新观念，为2011年能取得更大的成绩，使我更好的完成新一年的任务，打下坚实的基础。
一、叙述2010年的工作历程：
1、对全年菜品的改良做一下介绍，以及改良某些菜的成效、点击率等做介绍。 菜品的改良和出新菜；2010年出品部分别在4月份、8月份、12月份；推出一系列的新菜，有些菜得到了顾客的认可（可以列举哪些菜卖的好）。 从菜品质量提高了一些连锁店的营业额。
比如突出的菜，连锁店卖的好的几个菜xxx和xxx和xxx和xxx和xxx等举例说明。 在2011年我们出品部工作人员会继续努力开发新菜品，为市场竞争占领先机！ 我们正在努力???
2、2010年各厨房发生的重大事件及解决情况；以此警示大家要引以为戒，吸取教训。（讲时可以随便列举几条）
2010年1月份大桥北路店营业款被盗，失窃事件。 2010年1月份太仓交通大厦厨师长蒋双喜与厨工汪平打架事件。 2010年5月份由总部各职能部门成立检查小组对苏州店和常熟店突击盘点检查，通过检查发现两店盘点存在诸多问题，并对店长、厨师长、后勤副店长、驻店会计、吧台收银员进行处罚！
2010年7月份湘色满园太仓交通大厦店核心管理层集体失职的处罚。
希望我们湘色满园各连锁店在2011年平安平稳的发展下去，也希望以上的事件不再重演。
3、出品部一年的人事晋升、任命等情况作报告。（讲时可以随便列举几条）
出品部也增加了一些新员工，也有部分工作优秀的老员工，我们给预了他们一定的机会和空间；
2010年任命泰州老街店一级炉头大厨佘九章为湘色满园连锁加盟体系厨师长。 2010年4月份晋升原江阴人民西路店副厨师长廖红章为湘色满园连锁加盟体系出品管理部出品督导兼江阴人民西路店厨师长。 2010年3月份任命新入职员工龙望清为湘色满园连锁加盟体系出品管理部加工中心经理。 2010年10月份任命新入职员工李学强为湘色满园连锁加盟体系行政总厨助理 2010年11月份任命新入职员工于彬为湘色满园连锁加盟体系厨师长
还有很多表现优秀的员工也晋升到了相应的管理岗位，在此我不一一介绍了；2011年愿你们继续努力，发挥长处，取得佳绩，事业道路步步高升！
4、出品部从管理上也慢慢走向正轨，（列举） 2010年10月份出品部举办的“黄埔一期”精英骨干培训班，相应人员都经考核合格并任命厨师长或副厨师长或培训师等。为湘色满园连锁店及时提供储备管理干部和后备人员。 2010年4月份公司出品部成立了加工中心，为湘色满园连锁店部分原材料提供加工。 队伍的不断壮大，责任就更大；使我部从连锁店厨房管理上、人员培训上、厨房规范上、制度的完善上是我们2011年的奋斗目标
二、我们出品部2011年的工作计划
1、在菜品定位上：依照湘色满园连锁体系整体的战略规划来开发规划菜品，根据连锁店菜点经营状况和市场客户调查，一来不断地改进和提升产品形象。根据来店消费的零点散客和宴会预定，两大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
2、在连锁店厨政管理方面：以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导各连锁店厨政管理工作。
3、在人员方面：出品部在2011年从多方面解决厨房用工紧缺问题，一方面鼓励各连锁店内部老员工员工招人、带人，另一方面跟技校联系用工，并开设厨师培训班，经技能考核上岗。
出品部将在2011年对各连锁店厨房员工进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。
4、在菜肴的出品把关上：要求各连锁店采用三层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、厨师长把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。
5、在原材料的验收和使用方面：做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。
6、在食品卫生安全、消防安全方面：严格执行《食品卫生法》；抓好厨房卫生安全工作；严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣。
三、总结一下：回顾一年来我的工作，虽然收获颇多，但与李总要求还有一定距离。在2011年的工作中，我和我部将扎实努力，为确保全年无工作失误而努力。
感谢李总和柳总。。。。。。。。。。。。！
感谢公司各位同事长期以来的工作支持和配合。。。。。。。。。。。。。。。！
谢谢大家！
（最后有个通知：各连锁店厨房：
1、每个厨房抽一名大厨，来公司参加培训，为期10天；日期3月1开课，希望各店厨房提前做好安排；
2、6月1日要求各店厨房选拔一些优秀厨房师傅，来总部接受系统的培训，经考核合格任命各店厨房见习厨师长；具体事项到时会由我的助理李学强详细安排）篇3：出品部工作总结和计划
出品部工作总结和计划
出品部工作总结和计划，截止目前出品部在岗员工共计63人，在公司的领导下，出品部员工团结一心，克尽职守较好的完成上级领导交给的各项工作任务，同时也发现很多问题，例如仪容篇4：出品部岗位职责说明
餐饮部岗位职责说明
food&beverage dept.job description 在公司总经理的领导下，全面开展出品研发中心及各厨房日常工作。
工作职责duties responsibilities： 1.在总经理的领导下，全面负责各厨房的工作，能力和素质测评达标。 2.按时完成酒店下达的各项工作任务，并定期汇报。 3.完成或超额完成酒店下达的各项经营指标（饭菜收入、毛利率、费用 控制、利润等）。
4.完成或超额完成顾客满意度指标，听取客人意见，处理对菜品的投诉，
了解销售情况。负责收集顾客对菜品的反馈信息，汇总并制定整改措施，不断提高顾客满意度。
5.按成或超额完成员工满意度指标，做好员工思想工作及时搞好沟通，
员工流失率、员工满意度、员工幸福感指数，员工沟通指数达标或优于指标。 6.负责厨房菜点供应和菜点质量，制定标准化菜谱，负责和总经理一起
制定《菜品价格核算标准》以便掌握毛利率。 7.负责酒店菜品研制和创新，在保持特色不变的基础上推陈出新，执行
《新菜品开发程序》《新菜品奖罚规定》，完成菜品创新指标。 8.负责大型或重要宴会菜单的策划，现场普导和检查，对重大接待重要
菜品要亲自参与制作。
9.根据不同季节，重大节日组织美食节，推出时令菜式，增加花色品种，
以促进销售。
10.负责厨房各岗位岗位职责，工作流程，工作标准的制定，并监督贯彻
执行。
11.负责对厨房定岗、定员、定编、定薪提出建议。负责核准厨房考勤，
工资分配，并根据具体情况提出调整建议，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。
12.负责厨房贯彻管理制度，奖励细则制度。 13.负责厨房员工的培训、督导、考核、晋升；定期实施技术培训，组织
厨师学习新技术和先进经验，定期组织技术考核，每月对各厨师长进行考核评估。 14.搞好厨房安全卫生工作，严格执行国家安全卫生法规格酒店制度，预
防安全事故和食物中毒的发生。 15.负责酒店设备、设施维护保养，餐具破损率控制在指标之内。 16.检查厨房设备运转情况，厨具、用具、餐具使用情况，制定年度订购
计划。
17.负责对各酒店海鲜池、冰鲜台、展示柜、点菜牌、菜点等菜区域整体
环境的布置指导。
18.根据各厨房原料使用情况和库存情况，审核厨师长提出的采购计划，
定期检查原材料库存情况，防止变质短缺，把好质量关（重要原材料要亲自参与验收）减少损耗，降低成本。
19.负责竞争对手商业调查，对本行业动向要有敏感性，及时提出经营思
路调整建议。
20.定期组织厨师长会议，菜品研发会议，员工沟通会，参加公司总经理
主持的管理例会和每月的员工大会，制定周、月、季、年度工作计划，写好每日工作日志并按时上交。 21.带头做好企业文化的落实和传播。 22.以身作则，关心员工，奖罚分明，关键时间必须在岗，提高厨房员工
的凝聚力，并要求员工以高度的热情和责任感，完成本职工作。 23.处理好人及关系，协调高与酒店各部门的关系。
24.完成总经理交办的其他工作和处理各厨房出现的紧急情况。
教育背景: ◆高中以上学历或同等文化程度，酒店管理或相关专业 培训经历: ◆通过厨师专业和经理人员岗位基本知识和技能培训。 经 验: ◆15年以上酒店工作经验，10年以上厨房管理工作经验。 技能技巧: ◆具备战略、策略化思维，有能力建立、整合不同的工作团队； ◆具有解决复杂问题的能力； ◆很强的计划性和实施执行的能力； ◆很强的激励、沟通、协调、团队领导能力，责任心、事业心强。 态 度： ◆办事沉稳、细致，思维活跃，有创新精神，良好的团队合作意识； ◆优秀的品行和职业素质，强烈的敬业精神与责任感，工作原则性强。 ◆良好的沟通协调能力。
我特此声明已阅读以上内容并同意为保证必需的标准而履行职位描述中列出的责任，同样也包括管理层所要求的其它任务。
签名
日期 signature: date: 直属上级 日期 signature of direct super visor date: 餐饮部岗位职责说明
food&beverage dept.job description 负责协助行政总厨在厨房的所有部门如餐厅, 宴会和员工餐厅的行政, 运作和协调方面进行管理。
工作职责duties responsibilities： 1.协助行政总厨健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量。 2.协助行政总厨督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 6.了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 7.协助行政总厨负责面试，聘用人员，使员工熟悉酒店，进行表扬、培训、
劝告、停职的工作。
教育背景: ◆中专以上学历或同等文化程度。 培训经历: ◆通过厨师专业和经理人员岗位基本知识和技能培训。 经 验: ◆8年以上酒店工作经验，5年以上厨房管理工作经验。 技能技巧: ◆懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
◆熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
◆具备一定的激励、沟通、协调、团队领导能力，责任心、事业心强。 态 度：
◆办事沉稳、细致，思维活跃，有创新精神，良好的团队合作意识； ◆优秀的品行和职业素质，强烈的敬业精神与责任感，工作原则性强。 ◆良好的沟通协调能力。
我特此声明已阅读以上内容并同意为保证必需的标准而履行职位描述中列出的责任，同样也包括管理层所要求的其它任务。
签名
日期 signature: date: 直属上级 日期 signature of direct super visor date:篇5：2012酒店中餐出品部年度工作总结报告
酒店中餐出品部年度工作总结报告 2012年即将过去，是我们在xx酒店工作的第五年，五年来我们中厨部团队集思广益、全力以赴、竭尽所能、尽职尽责，竭诚为xx酒店的出品作出了应有的贡献。 2012年是我中厨部内忧外患的一年，内忧是人力资源的问题，本部员工自动离职创了五年的高峰（究其原因大都是工资跟不上的问题、在外面找到工资高福利好的）。外患是其他同行看见我们生意、出品稳定，想在我们这里挖角，致使员工心态不稳、人员流失，成为了我们开展工作的核心难题。所幸的是：本部的团队核心成员变动甚微，为酒店餐饮的出品提供了支柱性的保障。
由于员工流动过大，员工的素质参差不齐，整体上很难达到星级酒店的标准，新旧交接不上，经常脱节。难免对出品造成影响。例如：大型宴会菜式的卖相很难提高到应有的标准。
另外，厨房设施设备都有不同程度老化和损坏，有些设备已经无法使用了，一些机械设备需要更新。 希望董事、行政办慎重斟酌、正视以上问题，支持、协助我部门解决！！ 现将今年我部重点落实的工作总结如下：
一、加强内部管理工作：
1、强化各项规章制度与具体操作规范，并以此作为员工工作准则；
2、针对专业技能、卫生知识和消防知识做了培训工作，尽可能地提高员工素质，改变新员工的不良习惯与精神面貌。
二、在保证出品部正常运转的前提下，积极协助成控部以及本部开展市场调研工作。
三、密切配合相关各部门做好各项日常工作。加强团队协作精神。
在明年的工作中，我们将要做好以下工作：
1、加强开源节流，降低成本，永远是出品部的首要任务。
2、加强团队的创新意识，做到群策群力，集思广益，人尽其才，物尽其用，继续为花园酒店餐饮提供优质的菜品。
3、未雨绸缪，根据季节变化制定并落实不同时期的菜谱。
4、继续开展培训工作，依照出品部操作程序和标准完成服务规范的具体培训工作。
5、坚持做好安全生产管理，保障人员和财产安全。
酒吧市场部工作计划
酒吧工作计划
酒吧领班工作计划
酒吧年度工作计划
酒吧拓展工作计划（共8篇）
第五篇：员工规章制度
一、日常管理制度
1、作息时间：
（1）白班13：00~22：00，晚班19：00~02：00，若有客人则待客人离店后下班。
（2）按时打卡上下班，不得迟到早退、窜岗溜号。
2、仪容仪表：
（1）上班时间穿戴工装，保持工装干净整洁。
（2）女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲，男员工不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。
（3）工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追逐游戏，不得吃零食。
3、人事管理：
人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行酒店制度办理。
二、营业操作规范
1、开台：点歌系统开台后，应立即在酒店美食家系统中开台，保证点歌与美食家两个系统中开台时间和数量上的一致性。
2、录单：收银员凭服务员开单出库商品，同时在美食家系统中录单操作，并在营业过程中不定时核对单据，做到账实相符。
3、结算：
第一步：关闭点歌系统并打印票据（根据客人离开房可调整该步骤）。
第二步：清退酒水做好退单，核对账实是否相符。
第三步：在美食家系统中预打收银小票交与顾客确认，进行优惠、免单、退单等调账操作。
第四步：埋单结算，打印正式收银票据。
第五步：美食家收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭证，并与日结单据装钉在一起交财务。
三、优惠赠送和免单、签单
1、原则上所有商品一律不得赠送，如有特殊情况需由KTV经理和酒店执行经理（或值班经理）共同签字确认。
2、果盘赠送由KTV经理自行把握，当月水果销售额至少要达到采购额，一个房间果盘赠送不得超过2份，特殊情况向上级申请后执行。
3、KTV经理有房费50%以内的免单权限和消费总额50元以内的抹零权限，收银员有10元以内的抹零权限。
4、酒店股东有按自然月结清的签单权限，需股东本人签字或电话通告事后补签方可执行。
四、其它规定
1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫，尤其是有浓烈气味的房间清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清，不可留置到第二天。
2、任何人包括员工和客人均不得在KTV包房睡觉过夜，如有特殊原因应向执行经理申请同意。
3、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有酒店专用防伪激光标签。
4、酒店有责任保全任何员工在工作时间的人身安全，但也应与客人以礼相待，巧妙周旋，尽自身努力去化解纠纷。
5、非赔偿酒店损失的罚款款项首先用于楼层全员的意外和福利基金，其次经向执行经理申请同意后可用于集体活动。
6、本酒店管理人员非脱产干部，在行使管理职能、合理分工配置资源使各人工作量达到饱和合理的同时，要亲自带领员工一道工作在一线。
五、禁止行为与处罚
1、违反日常管理制度按现行制度规范处罚，对暂无文件制度依据但明显有损酒店和集体利益的行为，执行经理有权现场开据处罚单。
2、员工不按营业规定流程操作，罚款5~50元，经理则以员工罚款金额的2倍罚款。
3、上班时间窜岗溜号不在工作岗位，检查发现5分钟以上，员工罚款1元/分钟，经理2元/分钟罚款。
4、预打收银小票客人确认无误后，收款并立即在电脑系统中结算打印正式收银小票，严禁客人离开或事后再从系统中结算，有上述行为对收银员罚款20元/次，经理2倍罚款。
5、管理人员在不定期检查商品或临时盘库时，发现有未贴有本酒店激光防伪标签的商品（按规定不加贴酒店激光防伪标签的商品除外），处罚经理以商品销售金额2倍罚款。
6、商品盘存后，盘盈充公，盘亏按责任赔偿。
7、点歌系统与美食家系统存在开台数量差异，点歌系统中开台时间达10分钟以上的，经理罚款50元/次。
8、当月水果销售额未达到采购额时，视为赠送水果超标并为酒店造成失，差额部分由KTV经理补足。
9、在酒店夹卖私货，以外购货物补充盘存差额，徇私舞弊、以职谋私等严重影响酒店正常经营管理的均属于严格禁止行为，视情节轻重可立即开除并追究相关损失，直至法律责任。
六、处罚豁免：
总经理在各楼层享有三次处罚豁免权，因此以上各款处罚，KTV经理与员工均有向总经理申诉的权利，确属特殊原因，总经理可行使豁免权免于相关处罚。
七、本规定自颁布之日起实施，实施过程中根据实际情况进行调整。
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