千文网小编为你整理了多篇相关的《幼儿园厨房工作人员岗位职责》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《幼儿园厨房工作人员岗位职责》。
第一篇：厨房人员岗位职责
厨房人员岗位职责
【篇1：厨房员工岗位职责】
厨房员工岗位职责
一、厨师长：
1、直接上级：店长
2、直接下级：后厨全体员工
3、岗位职责：全面负责厨房的组织、指挥和运行工作，制作出优质的菜品吸引顾客。
4、工作内容:组织、指挥厨房工作；负责检查菜品准备工作、设备运转情况，监督菜品生产的全过程，检查闭市后的安全情况。 (1)负责检查厨房员工的个人卫生和生产车间的卫生情况 (2)不定期征求顾客对菜品的意见，及时作出合理的改善。 (3)负责对食品原材料的规格、质量的检查，审定工作。 (4)负责对厨房员工工作的评估，根据情况进行奖惩 5、厨师长的权利：
(1)有组织指挥生产，安排厨房班次，调动厨房员工工作岗位的权利。 (2)有对厨房员工进行奖惩的决定权。
(3)有对采购部门不符合质量要求和未经申请而采购的原材料处理的权利。
二、炉灶厨师岗位职责 1、上级：厨师长 2、工作内容：
(1)服从厨师长的按排。
(2)做好调味品、油的准备工作达到品种齐全，保证使用同时做好工具、用具的准备工作。
(3)市前，做好原材料加工工作（生货制品、水锅制品、油锅制品） (4)市中，服从排菜厨师的安排，按序操作，及时烹调，保证质量。 (5)操作中注意对水、电、气的节约，降低调料及原料的损耗。 (6)做好灶面清结工作，保持环境整洁。
(7)市后，清洗调味缸罐，油捅、汤桶等工具，调味罐加盖。 (8)积极参加培训，不断提高业务水平。
三、上杂厨师岗位职责： 1、上级：厨师长 2、工作内容： （1） 服从厨师长的管理及工作安排。
（2）好调味罐油罐的清洗工作及调味品油准备工作。
（3）工工作。市中，服从排菜厨师安排
（4）操作中注意对水、电、气的节约，减少浪费和控制菜肴成本。
（5）操作中对调味品的使用，力求合理节约，减少浪费
（6）收市后，做好工作区域的清洁，关好水、电、气的开关。
（7）积极参加培训，不断提高业务水平。
（8）发挥工作主动性，搞好员工之间团结和协作。
四、配菜厨师的岗位职责： 1、上级：厨师长 2、工作内容：
（1）服从厨师长、头沾的工作安排。
（2）整理冰箱内的各种原料，保证原料新鲜，防止变质。
（3）严格按照切配烹调要求操作，主、配料合理配制。
（4）原料上浆、切配要符合规格，妥善保管好原材料。 （5）与炉灶厨师密切配合，按序配菜，防止漏菜。
（6）市后剩余原材料分类保管、冷藏，水发原材料换水；清洗配菜用具、盛器、沾板、冰箱。
五、打荷厨师岗位职责 1、直接领导：厨师长 2、工作内容：
（1）服从厨师长和领班管理。
（2）做好工作范围内的环境清洁工作，擦净排菜台，清洗油烟罩，上市前做好盘饰的准备工作，插花，刻花等。
（3）将各类洁净餐具合理放置打荷台，保证上市期间使用方便。
（4）上市时餐具、油味罐、料汁放置要整齐，并每市清洗。
（5）根据厨师的特点及时分配菜肴烹调，掌握好出菜速度节奏。
（6）按要求给菜肴做盘饰，及时把烹制好的菜肴送到传菜部。
（7）对取菜联上客人提出的特别要求及时通知炉灶厨师，满足客人要求。
（8）市后将干净的餐具放入工作台，擦清打荷台及工具。
（9）积极参加培训，提高业务水平，搞好员工之间团结协作。
六、粗加工岗位职责 1、直接上级：厨师长 2、工作内容： （1）服从厨师长工作安排。
（2）做好工具、用具、盛具准备工作，保证加工使用。
（3）根据厨房要货，做蔬菜加工清洗及原料粗加工。
（4）要积极配合好沾板的工作。
（5）严格按照加工标准操作。
（6）操作中注意保持原料新鲜，妥善保管防止变质。
（7）鱼缸水勤换水，天天搞好鱼缸的卫生，检查氧气泵。
（8）做好本部门环境卫生，及用具，工具清洗工作。
（9）发挥工作主动性，搞好团结协作，搞好员工之间团结协作。
七、洗碗岗位职责
1、直接上级：厨师长 2、工作内容：
（1）服从厨师长和领班工作安排。
（2）严格按照工作要求来洗碗、杯，严格按消毒标准进行消毒。
（3）保证餐具在上市中的正常使用，保证餐具的完好。
（4）搞好洗碗间的环境卫生。
（5）发挥工作主动性，搞好当天餐具当天刷碗，不准过夜。
【篇2：食堂员工岗位职责】
食堂员工岗位职责 1 负责人岗位职责
① 负责食堂所有员工的管理工作，抓好员工的劳动纪律及思想教育工作，经常组织员工学习《食品卫生法》；
② 负责食堂的伙食安排和原料的采购工作；
③ 掌握每天的食品用量，严格掌控液化气、卫生清洁用品等食堂运营所开支的各项费用，抓好成本核算，严格管理，减少浪费，及时平衡盈亏； ④ 做到全程质量管理，把握各道工序质量关；
⑤ 安排并督促食堂的安全管理及卫生工作，督促全体食堂员工办好健康证； ⑥ 以身作则，严以律己，要经常征求就餐者意见，并积极改进； ⑦ 完成管理部长交待的其它事情。 2 核算员岗位职责
① 做好仓库保管工作，材料出入库要认真及时做好记录，要做到帐物相符； ② 严格管理流动资金，现金收支要票据齐全并及时登记，不得挪用资金； ③ 严格验收。各种原材料购进后，应根据票据所列的品种、规格、单价、数量、金额等认真细致地逐一点收，要做到各类品种重新清点、重量复称、金额复核，对于定型的包装产品要查验合格证、出厂日期、保质期等，质量不符合、很差甚至霉烂变质的材料拒绝验收，不得入库。
④ 每日清理、核对当天就餐人员的刷卡金额、餐券销售额和食堂现金帐，数据要及时反馈给食堂负责人，更新“食堂日报表”、“食堂现金收支表”、“食堂收入表”等电子表格，并及时保存到共享文档。每周进行一次自查，根据各项开支进行结算，以便及时平衡盈亏。月底做好盘库工作（财务人员、食堂负责人同时参加），并根据各项收支数据和实际库存进行核算，并将“食堂月度盈亏报表”和装订好的各项票据凭证一起上报上级领导。
⑤ 做好食堂员工的考勤记录工作，协助食堂负责人做好其他管理工作。 3 厨师组长岗位职责
① 严格遵守劳动纪律和各项规章制度，带领全体厨师和辅助工搞好伙食。
② 协助负责人管好食堂全体厨师及辅助工的生产工作，经常了解就餐职工意见，不断改进饮食质量；
③ 负责制定菜单，核定菜、料等的投放数量，把握原料质量，保证菜肴的供应品种和数量，做到不浪费；
④ 负责根据菜单及数量加工切配（变质食品应拒绝切配和烹饪），努力增加花色品种；
⑤ 负责厨房的物品、餐具以及各种设备的保管保养，负责厨房的安全工作和卫生工作，及时消除厨房安全陷患，协助负责人及时处理突发事件；
⑥ 食堂负责人安排的其他工作。 4 厨师岗位职责
① 遵守公司各项规章制度，服从食堂负责人和厨师组长的管理。上岗必须工作服穿戴整齐，工作时间严禁吸烟；
② 确保职工按时正常就餐。在保证肉菜等煮熟的前提下，尽量做到“色、香、味”俱全；
③ 变质食品拒绝切配和烹饪，收工前做好油、盐、酱料、调味品和剩余肉菜的整理工作，做好砧墩、台面、灶面等的清洁工作；
④ 爱护公物，保管好用具，节约用水、用电、用燃料，保持炉灶、台、铲、勺等用具的清洁；
⑤ 加工食品必须生、熟分开，熟食品必须盛放在专用容器内，保证不出售变质肉菜，严防食物中毒； ⑥ 协助组长一起做好安全防范工作，完成组长临时交办的其它任务。 5 食堂辅助工岗位职责
① 上遵守公司规章制度，服从食堂负责人和厨师组长的管理；
② 岗时劳保用品穿戴齐全，讲究个人卫生，头发要放在帽子里面，不穿工作服上卫生间；
③ 按照负责人、厨师组长的要求完成选菜、洗菜和切菜工作。选菜和洗菜时要把好卫生关，腐烂变质的要去掉。蒸煮米饭前大米要清洗至白净，没有砂粒才能进蒸柜；
④ 生熟食品要分开，熟食必须使用专一工具，不得直接用手拿放；
⑤ 上班时要认真工作，特别是使用机械设备、切菜时思想要集中，不得交谈，以防安全事故发生；
⑥ 负责售饭、售菜工作，出售饭菜只可以刷卡或收取饭票，严禁收取现金；对待用餐职工要做到积极主动、态度和蔼、文明服务，但必须严格按照菜单价格，严禁出现人情饭菜；
⑦ 负责食堂所有卫生工作，及时清洁桌面、台凳、餐具，每周一次大扫除，包括餐厅、厨房、仓库、冰柜（箱）等，定期清洁墙壁门窗、风扇、灯管等，保持下水管道通畅。
【篇3：厨房各岗位职责(分部门)】
厨师长岗位职责
1、全面负责厨房的组织和日常运作的指挥管理工作，设计和生产富有特色的
菜品和及时推出新菜吸引新老客人。
2、主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督菜品分量，为公司创造最佳
的经济效益。
3、根据公司餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标，具体负责各类菜单
的筹划和原料采购的审定工作。
4、加强与餐厅部的联系，了解客人需求和销售情况及时改进生产。 5、与采购部紧密联系，了解供货情况，合理调剂厨房物料，尽可能减少积压、
降低资金使用成本。
6、根据岗位生产特点和餐饮营业情况，编制厨房工作时间表，检查下属对员
工的考勤考核工作。 7、根据各厨房人员的业务能力和技术特长合理安排各岗位人员和工作调动。 8、负责监督厨房设备、用品用具的维修保养工作，审定设备、用具更换添置
计划。
9、负责召集厨房例会，定期听取厨房工作汇报，及时处理运行中出现的问题，
及下达上级指示。
10、负责厨房财产管理监督工作。
11、负责制订本部门预算计划、培训计划、及其他工作计划并贯彻实施。 12、负责制订本部门各岗位规章制度，工作规范及其标准。 13、随时巡查厨房卫生状况，使厨房保持卫生整洁。
14、巡查厨房消防安全工作，发现隐患及时消除或通知有关部门进行整改。
炉灶厨师岗位职责
（一）主厨岗位职责
1、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，控制标准成本，不断提高厨
房的产品质量和经济效益。
2、主动征求前台管理人员对产品质量和生产供应方面的反馈意见，采取有效
的改进措施，接受客人对菜品质量的投诉，参加总经理召开的有关会议。 3、协助厨师长实施培训并进行绩效考核。
4、参与制订本部门各岗位规章制度、工作规范及其标准。 5、巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况。 6、检查督导厨房搞好食品卫生、环境卫生及安全工作。 7、检查储存原料食品的质量和数量，发现问题及时报告。
8、根据餐饮推销计划和食品原料的季节性特点，计划组织菜系的生产制作，
不断更新和丰富菜肴品种。 9、完成上级布置的其他各项工作。 10、坚持每周一次召集厨房主要人员总结一周工作情况，并讨论出新菜计划。
（二）炉灶厨师岗位职责
15、按操作程序和工艺要求烹制各种菜肴，负责热菜的装盘及出品。 16、正确使用及妥善保管好剩余调味品。 17、监督菜品的质量、负责检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽、美观等
情况，对不符合质量标准的菜品应及时退回。 18、提供调味品的申购并负责验收。
19、做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生及安全工作。
切配岗位职责
1、负责向厨师长提供食品原料申购单并负责验收领进的食品原料，有权拒收
腐败、变质及粗加工不合格原料。
2、负责加工切配食品原料并按规格配齐每份菜单的主料与配料。 3、正确使用、保存食品原材料，并正确保存各类剩余原材料。 4、严格按照切配工序、切配标准、切配质量进行切配工作。 5、做好工作区域清洁及设备用品的维护和保养。
打荷岗位职责
（一）打荷组长岗位职责
1、监督打荷人员根据菜单内容做好菜品的排菜、配器和装盘。 2、不定时与相关人员研究、开发新盘饰的制作。
3、检查是否加盖炉灶厨师相应号数章，如发现无章菜肴坚决退回打荷人员。 4、密切与传菜领班配合，及时将客人上菜要求传达到相关打荷人员，以便做
好出菜顺序及速度的调整。
5、严格监督打荷人员执行“打荷工作条例及处理条例”。 6、检查监督工作区域用具、环境、设施设备清洁工作。 (二)打荷岗位职责
1、根据菜单内容及分量做好菜品的排菜、配器和装盘工作。 2、协助炉灶装盘。检查菜品质量、避免出现质量问题。
5、当好炉灶厨师助手，在所制作菜肴底盘加盖相应号数章，做到每菜必有章，
并将烹制好的菜品送至传菜间。
6、负责工作区域及用具的清洁。打荷人员擦台毛巾须分开使用，并时常清洗
保持干爽、清洁。
冷菜间岗位职责
（一）冷菜间组长岗位职责
1、负责冷菜间的日常管理工作。 2、督导冷菜间人员按照规格、标准加工制作冷菜。
3、督导冷菜间人员正确使用食品原材料并正确保存剩余食品原材料。 4、负责冷菜间的质量管理及成本控制。
5、提出冷菜原料的申购单并负责验收领进的冷菜原料。 6、检查督导搞好食品、环境卫生及安全工作。 7、负责研发新菜，根据时令、供货情况调整供应菜品。
8、收集餐厅反馈情况，根据客人对新菜的满意程度及时做相应调整。 9、协助厨师长实施培训及考核，并及时准确传达厨师长的有关指示及要求。 10、负责菜品质量和菜品装盘管理。 （二）冷菜间人员工作职责 1、切配、制作各冷菜。 2、负责冷菜的装盘及出品。 3、合理使用原材料并保存剩余原材料。 4、经常检查、整理冷柜冰箱。
5、不断学习新的冷盘制作，提高自身水平。
6、负责做好冷菜间环境、设施设备的清洁卫生及安全工作。 （三）点心间人员岗位职责
1、按规定和标准制作各类点心、小吃。 2、正确保存食品的原料、半成品和成品。 3、正确维护保养厨具设备。
4、及时提出原料申购要求及验收原材料。 5、负责保持工作区域及设备用具的整洁与卫生。
幼儿园厨房员工岗位职责
幼儿园厨房岗位职责
幼儿园厨房会计员岗位职责
幼儿园厨房保管员岗位职责
幼儿园厨房管理人岗位职责
第二篇：幼儿园岗位职责制度
幼儿园每个岗位的人员都要遵守岗位的职责，认真按照岗位职责的制度去办事，下面小编为你分享幼儿园岗位职责制度范文，仅供参考！
一、热爱本职工作，遵守园规园纪，热爱幼儿，全心全意为幼儿服务；为人师表，文明礼貌，说话和气，不训斥幼儿；注意个人卫生、个人仪表，工作期间不配戴首饰、不留长指*。
二、熟悉业务，*作规范，按照《上海市儿童保健工作常规》要求协助教师对幼儿进行保育护理，关注体弱儿童。
三、每天做好本班及包干区域内的清洁卫生工作，保持工作区域内无灰尘、无蛛网。
四、正确使用各种设施设备，注意平时保养，损坏或不能使用及时报修；各类工具摆放规范。
五、节约水、电、气等，做到人走灯灭，放学后关好门窗。
六、配合做好园所开展各项活动的后勤保障工作。
七、保质保量完成一日常规工作和消毒防病工作（具体工作细节见“一日作息安排”）、“幼儿园公共场所及物品消毒制度”等，接受后勤主任、保健老师的抽查监督和指导，
八、同事之间团结合作，友好相处。如遇调休（每学期有1天），需经领导批准，在保育员之间互相调剂，安排好自己的工作。
九、认真参加由保健老师组织的每两周一次的学习、培训活动，认真做好笔记，努力提高自身素质修养。
十、每学期对自己的工作得失进行一次小结。
一、总则
（一）、为预防火灾和减少火灾危害，加强幼儿园消防安全管理，确保幼儿园保教事业发展，根据《中华*共和国消防法》的有关规定，结合幼儿园实际情况，特制定消防安全管理规定。
（二）、幼儿园的消防工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针，坚持“谁主管，谁负责”的原则，园内每位教职工都必须遵守国家消防法规和本规定。
（三）、消防工作实行逐级防火和岗位防火责任制，层层落实责任制，实行消防安全目标化管理。
二、消防组织
（一）、园长为全园的防火总负责人；幼儿园设立防火领导小组，对幼儿园消防工作中的重大问题进行研究、讨论，并做出决策。
（二）、园长为本单位防火责任人，全面负责本园的消防工作，各班班主任负责本园具体的消防工作。
防火领导小组职责：
1、落实安全防火责任制。防火领导小组定期检查，不断完善防火设施，保*绿*通道标志明显，保*各安全通道畅通无阻。
2、对幼儿园教职工、幼儿进行防火安全教育，普及防火安全常识，使所有教职工均会使用灭火器，结合教育内容，各班进行防火演习，使其掌握紧急情况下的逃生技能。
3、支持、配合幼儿园防火安全，履行消防安全检查、监督职责，认真、及时整改本园存在的消防安全隐患。
4、发生火灾及时*并组织扑救，协助疏散人员、物品、保护火灾现场。
5、协助有关部门查明火灾事故的原因，认真做好善后工作。
防火负责人主要职责：
1、认真贯彻执行国家法规和幼儿园消防制度。
2、组织实施逐级防火责任制和岗位防火责任制。
3、建立健全本单位防火制度和安全*作制度。
4、把消防工作列入日常工作的重要议事日程中，做到有计划、有布置、有检查、有总结。
5、组织开展经常*消防宣传教育，普及消防知识，提高防火意识。
防火管理员主要职责：
1、认真负责做好本园消防器材的管理和保养工作
2、明确岗位职责，每天进行一次防火检查。内容包括：
（1）火灾隐患的整改情况及防范措施的落实情况；
（2）安全疏散通道、疏散标志、安全出口情况；
（3）消防车通道、消防水源情况；
（4）灭火器材配置及有效情况；
（5）用火、用电、用气有无违章情况；
（6）消防安全重点部位的管理情况；
（7）消防安全标志的设置情况和完好、有效情况；防火检查应当填写检查记录。检查人员和被检查部门负责人应当在检查记录上签名。
三、火灾预防措施
（一）幼儿园根据有关规定，确定园内消防重点部位。幼儿园在消防器材和设备配备上给予重点保*。
（二）凡新建、扩建、改建工程，应严格执行国家消防有关规定和《建筑设计防火规范》，并在开工前逐级向主管部门和公安消防部门审批，不得擅自动工；竣工后需经消防监督部门验收合格后方可投入使用，不得未经验收即投入使用。
（三）园内道路、走廊、楼梯等安全出入口必须保持通畅，不得堆放任何材料、杂物。
（四）园内电器设备和线路的安装应符合消防规定。对电器设备、线路经常进行检查，发现老化、破损、绝缘不良等不安全情况，要及时维修，严禁超负荷运行使用。禁止不通过电工，私自乱拉电线；禁止违章使用电器设备；禁止非电焊工动火作业。因教学、活动需要使用电炉及其他电热器具，应实安全措施，指定专人负责安全。禁止在园内私用电炉及其他电热器具。
（五）园内禁止任何人吸*、使用明火。
（六）幼儿园应安排专人夜间值班、巡查。
（七）在园内举行大型*和活动，在地点选择、人数额定、临时电器线路架设、疏散通道等方面，应符合消防规定，保*安全。
（八）法定节日和寒暑假期间，应安排值班人员，要害部门和消防重点地点应加强值班,值班人员要有高度的责任心，发现问题及时处置并汇报，不得擅离职守。
四、火灾现场紧急预案
（一）任何人发现火灾都有义务迅速*（119），讲清起火地点、单位。任何人必须给*人员提供方便，并派人接应消防车。
（二）发生火灾时防火领导小组人员要迅速组织力量扑救，使用灭火器等方式。
（三）各班教师按指定楼道迅速组织幼儿疏散到楼下安全地带。
（四）任何人都有义务保护火灾现场，协助调查起火原因。
五、奖励与处罚
（一）、在消防工作中有下列先进事迹之一的个人，给予表彰或奖励。
1、消防安全措施落实，火险隐患及时消除，消防器材、设备完好，无火灾事故，工作成绩突出。
2、模范遵守消防法规，制止违反消防法规的行为，事迹突出。
3、及时发现和消除重大火险隐患，避免火灾事故发生，事迹突出。
4、积极扑救火灾，对抢救师生生命、财产、避免人员伤亡和财产重大损失有显著贡献者。
5、对查明火灾原因有突出贡献的。
6、消防工作其他方面做出显著贡献的。
（二）、对违反消防法规的，根据情节轻重和火灾事故的损失情况，给予*告或罚款处罚，并由有关部门给予行政处分的扣发奖金；造成财产损失的，责令其赔偿，由幼儿园协助执行罚款处罚和扣发奖金。造*员伤亡的、单位财产重大损失的，依据国家有关法律法规追究责任。
第三篇：幼儿园的厨房人员工作计划
上学期我园厨房工作人员紧紧围绕幼儿园的工作目标，吃苦耐劳，团结协作，乐于奉献，为幼儿、家长、教职工提供了优质的服务。本学期厨房工作人员没变，同时承担起全园小朋友的洗碗消毒工作。为了使厨房工作有更大的提高，能为幼儿、家长、教职工解决后顾之忧，提供一流的服务，确保各项工作的顺利进行，特补充制定了以下工作重点。
加强厨房工作人员的业务培训工作：
1、向书本学习，向同事学习，向自己学习，在学习中积极探索，勇于创新。
2、向人探讨烹调技术的理论和实践的培训指导。
3、继续保证每人每学期1―2种创新菜的制作。
成立火管会，体现幼儿园、家庭的共同参与，定期召开会议，阶段总结反思幼儿膳食的品种安排，营养搭配等。加大对厨房工作人员的检查督促力度，炊事班长做好每天的监督检查工作，做好记录，每周上报一次。
1、每天做好盘头着装上岗。
2、做好各种机器的安全操作。
3、切生菜熟菜的砧板严格分开摆放。
4、严格按幼儿人数分发饭菜，避免浪费和不够吃的现象发生。
5、清洗幼儿碗筷时注意清点数量，避免丢失。
6、节约用水用电。
7、做好下班前的各种安全检查，人离门锁，防止外人进入。
8、加强组与组之间的协作关系，时间上不要斤斤计较。
第四篇：幼儿园的厨房人员工作计划
为了认真贯彻落实国家教委《幼儿园炊事员工作条例》加强幼儿园卫生工作的管理，特制定下列幼儿园工作计划，以求全面地遵照。
一、组织：
幼儿园决定建立炊事员工作管理委员会，组长由园长担任，副组长由副园长担任，组员有班主任、教师。
二、职责：
1、xxx负责领导统筹全园的炊事卫生工作，负责划分各处各班的卫生区域，抽查卫生工作。
2、xxx负责制定全园的20xx年卫生工作计划并负责布置检查，督促各处各班卫生工作以及评比总结工作。
三、措施：
1、加强思想教育，让人人知道卫生工作的重要性，知道卫生工作是精神文明建设和物质文明建设均不可缺少的条件。
2、划分清洁做到卫生工作没有死角。
3、做到卫生工作层层有计划、有布置、有检查、有总结评比，并落实到人。
4、把个人卫生列为个人评优，班级评优，单位评优的重要条件。
5、环境美化工作选派专人负责，并教育大家爱护幼儿园一草一木，使幼儿园一年四季保持常绿，能见到不同的花开。
6、成立幼儿常见病传染病卫生领导小组。
四、卫生制度：
1、从讲卫生，要求穿戴整洁，不留长发、勤洗脸、洗脚、洗头、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不随地吐痰，不随地仍纸屑、果皮、大小便入厕。
2、饮食必须要卫生，厨房餐具要每天消毒，炊事人员和医务人员在上班时间穿戴工作服和工作帽，保教人员包括炊事员持健康证才能上岗。
第五篇：幼儿园年度后勤的工作计划
本学期，我园后勤工作将积极贯彻市镇级相关工作意见和文件通知精神，切实落实园务工作计划有关要求和工作任务。进一步树立服务思想，继续加强安全、创建工作，有效改进上学期存在问题，在不断完善和规范中，积极提升后勤服务质量和后勤管理水平。现制订如下补充工作意见：
一、主要工作任务及措施：
（一）强化学园安保，促进和谐发展
1.紧紧围绕《晋江市教育系统开展创建安全发展学校实施方案》，推进安全发展学校创建工作。根据《晋江市学校综治安全目标管理责任制考评办法的通知》，建立学园安全隐患排查制度，每月进行全园和班级安全隐患大排查，并做好排查记录，及时消除隐患，不断完善安全隐患排查综合治理工作。
2.强化我园安全文化建设的宣传教育辐射作用。加强安全工作宣传报道和信息报送工作，加强社会舆论监督和有关信息发布。开展安全教育日、安全教育周系列活动，通过多种渠道、多种形式，面向师生、面向家长、面向社会，做好我园安全文化建设的宣传教育辐射作用。
3.加大经费投入和管理力度，确保师生安全。争取上级有关部门和领导的支持，加大安全经费保障投入，不断完善安全基础台帐、部门协作联动、领导带班和保安24小时值班值守等工作长效机制。各班应通过家长会向家长积极宣传严格执行“一人一卡”接送制度，保证入离园正常秩序，如不借卡给没带卡的家长刷卡，确保学园幼儿的入离园安全，促进和谐发展。
（二）增强服务意识，杜绝安全事故发生
1.学园保健医生和兼职保健员、值班师和护导老师要严把晨检关。保健医生做好晨检记录和因病缺勤追踪记录。保证幼儿不带危险物品入园，如发现情况及时处理，及时与其家长沟通交流共同教育幼儿。
2.加强行政安全检查与管理，实行“推门检查”。如有否做好每天午睡前的午检，保育员有否严格执行日常规范操作，做好清洁、卫生、消毒、安全等工作，照顾好午休的幼儿，尤其是要照顾体弱幼儿，杜绝有带药的幼儿服错药的现象。
3.加强后勤工作人员的业务学习，通过充电提高服务意识。定期组织保育员、厨房工作人员业务培训，学习讨论工作职责；针对本园实际问题，开展互帮互学，谈体会，举行保育员技能比赛等活动，不断提高后勤工作人员的自身素养。尤其是要重点加强保育员的参教培养，努力提高保育员运用普通话与幼儿之间的轻声细语交谈，学会与家长之间的文明沟通艺术等等，巩固我园省示范性幼儿园的优质品牌。
（三）突出卫生保健工作，确保幼儿健康成长
1.根据有关文件精神，做好流感等春季易发传染病的防控工作。保健医生应根据季节变化特点，每月在学园的园务公开栏里出一期相关的卫生保健知识专栏。各班应在期初开展春季传染病预防宣传周系列教育活动，有效预防流感、流脑、麻疹、水痘、疟疾等常见传染病；在平时重视幼儿良好卫生习惯的养成，注意开窗通风，提高自我保护意识。充分做好学园和班级卫生保健工作，加强幼儿的户外活动锻炼，增强体质。
2.各班教师和保育员配合保健老师做好卫生保洁工作。对幼儿的玩具、被褥和寝室严格进行定期或经常的消毒，并做到有消毒有记录。
3.加强膳食卫生管理。广泛听取教师、幼儿和家长的意见，尽量增加食谱的花样，并保证营养的均衡，做到粗细、甜咸、干稀搭配合理。组织厨房人员炊事员到安海卫生院进行体检，做到持证上岗。
（四）规范物品采购工作，注意节约开支
1.学园严格按计划采购物品，合理地使用好各类经费，不断改善和优化办园条件。同时，加强财务管理，规范收费，落实园务公开公示制度。
2.坚持勤俭办园原则，积极倡导节约水、电、煤气、材料等，减少浪费。
3.爱护并合理使用园内设施设备，认真做好各类检修工作，对小型维修工作尝试自己动手完成，竭尽所能节约维修经费开支。
（五）具体活动补充安排
二月份：
1.检修全园水电设施、大型玩具、器械和门窗桌椅，排查安全隐患。
2.购置办公、教学用品、药品等采购工作。
3.开展期初消防安全疏散演练。
4.组织厨房人员到安海卫生院体检。
5.月底与浪潮（福建）有限公司的相关负责人签订合同。
6.迎接教委办期初工作检查
三月份：
1.保育员业务培训：专题讲座《保育员如何配教》
2.检查巾杯消毒情况。
3.抽查食品留样情况和仓管记录。
4.安全教育日和安全周系列活动
5.园务公开栏出版卫生保健专刊
四月份：
1.检查保育员一日工作，重点配教情况。
2.开展保育员讲故事比赛。
3.做好流行疾病的预防及配合防疫部门做好预防接种工作。
4.更新卫生保健宣传栏内容。
5.组织幼儿春游，做好幼儿安全措施。
五月份：
1.检查厨房工作人员执行职责的情况
2.开展防震安全演练。
3.预定开展健康教育讲座。
4.开展安全隐患排查，做好全园检修。
5.做好庆祝“六一国际儿童节的后勤保障工作，并购置礼品。
6.幼儿视力筛查、口腔保健及健康体检工作
六、七、八月份：
1.检查班级卫生情况。
2开展预防溺水安全活动，做好夏季防暑工作。
3.检查保健医生各类表卡记录及归档情况
4.幼儿食谱营养计算。
5.新生报名登记工作。
6.组织幼儿进行期末体检并评价。
7.后勤人员的年度安全工作考核。
8.各班归还出借物品，清点班级以及其它园内财产。
9.做好财务稽核工作。
10.安排暑假值班表。
11.期末安全检查，做好设备设施的维修、保养工作，拟订修缮项目。
12.全园教职工体检。
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