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行政酒廊岗位职责

2022-05-27 23:20:03

千文网小编为你整理了多篇相关的《行政酒廊岗位职责》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《行政酒廊岗位职责》。

一、酒廊员工岗位职责与工作内容

1.【管理层级关系】

直接上级:前台领班

2.【岗位职责】

(1)了解并掌握前台的岗位职责;

(2)为行政楼层客人提供快捷、优质的入住、退房服务;

(3)为行政楼层客人提供专业的咨询、委托代办服务;

(4)为行政楼层客人提供专职管家服务;

(5)为行政楼层客人提供住店过程中的商务秘书服务;

(6)掌握行政楼层客人的信息资料,提供个性化服务;

(7)控制房间状态,销售客房。;

(8)行政楼层免费茶点的接待和外来客人的正常消费接待;

3.【工作内容】

(1)前台工作的所有内容适用于行政酒廊。

(2)细阅读交班纪录,了解上班未完成和本班应完成的工作,检查大夜班所打报表,了解前一天营业情况及收入情况。

(3)开档,为酒廊一天的正常营业做好准备工作。

(4)行政酒廊日常接待工作,包括免费茶点的接待和自费客人的接待。

(5)了解行政楼层当天的预定情况,及时下花果单,做好配送鲜花水果的工作。

(6)送洗餐具。

(7)盘点。

(8)填写晚间问候卡,检查客袋并确定需要催帐的房间。

(9)制作行政楼层住房报表和当天免费茶点报表。

(10)制作当天的营业报表和商务秘书服务报表。

(11)结束营业,锁好贵重物品,关闭电源。

二、工作项目、程序及标准

a、开档工作标准

程序及标准

1.开档

根据当日订单按照客人所预订的房间种类进行分类,同时了解客人订房信息及特殊要求。

2.打扫卫生、送洗餐具

根据客人的要求在电脑中对房号进行预订,并将所预订房号标注在订单上,若安排的是空脏房,必须在订单房号后注明VD状态。

3.下花果、盘点

根据预订房号做好房间钥匙、写好房卡,并将订单与房卡捆好整齐的放进抽屉。

b、催帐的工作标准

程序及标准

1.查客袋

检查在行政楼层办理入住的客人的客袋,并在前台收银系统查看客人的消费情况

2.查押金

检查客人入住时的押金或预授权,是否足够当天的消费

3.电话催帐

询问客人房间是否要续住,如需续住,则委婉的告知客人押金不足,需要再来办理补押金手续

c、免费茶点的工作标准

程序及标准

1.迎接客人 起身迎接客人,并确认是否是行政楼层住客和消费人数

2.点单 熟悉酒廊的酒水牌,能熟练的为客人提供专业的建议,引导客人消费,并及时记录,为出品做准备。

3.出品 根据客人的需要,快速熟练的为客人准备,

4.结账及欢送 准确无误的为客人准备账单,询问付款方式和是否需要发票,为客人办理快速的结账手续,并起身欢送客人,目送客人进入客梯间。

d、晚间问候的标准

程序及标准

1.确认行政楼层住店客人信息了解当天行政楼层的入住情况。

2.填写晚间问候卡 查询第二天的天气情况,填写至晚间问候卡上。

3.电话问候并记录

晚上8点开始对行政楼层客人进行电话晚间问候,询问入住感受,酒店的不足,以及退房的情况和需提供服务的事项。

e、酒廊散客的接待标准

程序及标准

1.迎接

礼貌热情的接待客人,问清客人的要求,把客人引至所需要的座位。并上冰水。

2.点单

熟悉酒廊的酒水牌,能熟练的为客人提供专业的建议,引导客人消费,并及时记录,为出品做准备。

3.出品

根据客人的需要,快速熟练的为客人准备,

4.服务为客人出品完毕,适时巡桌,及时为客人添加茶水,清理桌面和更换烟灰缸,为客人提供更细致的服务。

5.结账及欢送准确无误的为客人准备账单,询问付款方式和是否需要发票,为客人办理快速的结账手续,并起身欢送客人。

6.做好清洁工作及时清理桌面,准备迎接下一批客人

f、守夜报表的工作标准

程序及标准

1.行政楼层秘书服务报表填写报表,一式两份,需写明项目,单号,费用以及付款方式

2.每日销售报表

根据夜间审核报表核对当天的销售情况,在销售报表上销数及填写余存(一式三份)

3.综合收银报表

根据报表,统计行政楼层当天的收入情况,统计当天的投款情况,并在报表上注明当天票据的消耗情况(一式两份)

4.前台收银报表根据报表,统计前台收银系统当天的收入情况,核对好当天需要投款的数额(一式两份)

5.免费茶点统计报表统计好当天的免费茶点的情况,注明单号,房号,姓名,抵离时间,出品内容以及点单人(一式两份)

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