千文网小编为你整理了多篇相关的《火锅店营销经理岗位职责(推荐3篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《火锅店营销经理岗位职责(推荐3篇)》。
第一篇：营销经理岗位职责
营销经理的岗位职责
1 按时上下班,注意个人的仪容、仪表。
2 服从、完成上级、公司的各项安排、考核。
3 负责客户资料的整合、完善，汇总到负责人处。
4 对现场的客户进行二次促销，建立与客户的良好合作关系。开发客户群体，维护客户群体。
5 了解客户需求，倾听客户意见，及时汇总、上报并解决，严防
客户流失现象的发生。
6 为客户提供最为专业、细微、针对性、超前的客户服务。
7 及时向上级反馈市场、客户讯息并提出相关建议。
8 积极宣传公司的优质服务和完善设施，树立良好的公司形象，
并注意了解客人对公司的意见及时汇报。
9每天做一次工作总结，并制定第二天的工作计划。
第二篇：服务员规章制度
1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。
2、以身作则，责任心强，敢于管理。
3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。
5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。
6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。
7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。
11、完成餐厅主管临时交办的事项。
12、负责写好工作日记，做好交接手续
一、服务员岗位职责
1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。
2.上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。
3.正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
4.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
5.客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
6.服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。
7.当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。
8.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。
9.操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
10.如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个及2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。
12.客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
13.客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。
14.餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。
15.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。
16.客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。
17.送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。
18.收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。
19.下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。
20.出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。
21.员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。
22.积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。
二、餐厅服务员领班岗位职责
1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。
2、以身作则，责任心强，敢于管理。
3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。
5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。
6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。
7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。
11、完成餐厅主管临时交办的事项。
12、负责写好工作日记，做好交接手续
三、点菜员的素质能力要求;
1、点菜员要求有强烈的责任心和顾客意识，要热情有耐心，时刻为顾客着想，同时，具有较强的成本意识，再保证质量的基础上，提高酒店的经济效益。
2、业务素质要求
(1)点菜员必须熟悉酒店的基本情况，包括酒店的组织结构、发展史;经营特色，服务质量;企业精神;酒店要求;领导情况等。
(2)点菜员必须熟悉掌握酒店不同季节供应的菜品名称、价格;清楚每款菜品的主辅用料;熟记方法，成菜特色、口味风格、装盘点饰，主料产地等。
(3)点菜员必须熟悉掌握酒店供应的各种烟酒饮料等消费品的名称、规格、价格、产地、产品特点等。
(4)点菜员必须了解美学、社会学、心理学、营销学、公关礼仪学的基本知识和原理。
(5)点菜员必须了解相关的烹调知识，掌握菜肴的搭配原理;以便制定让客人满意的菜单。
(6)点菜员应随季节更替;每月至少掌握两套以上的零餐组合菜单。
(7)点菜员应了解本店稳定客源的口味特点。
3、能力要求
(1)社交能力：点菜员应具备良好的语言表达能力和社交能力拉进与顾客的距离，让顾客在点菜时便对酒店留下良好的印象。
(2)应变能力：面对身份各异的顾客，点菜员应充分利用观察分析，判断能力，察言观色;采取不同的推销方式和技巧，力争掌握点菜的主动权，合理搭配菜单，让顾客满意。
(3)推销能力：点菜员应在短时间内用精练的语言，让顾客对酒店供应的菜品了解――认同――接受。
4、巡台能力
(1)点菜员点完菜后，要对自己所点菜的房间进行巡视，也可根据主管安排的具体位置进行巡视。
(2)如果点菜过程中，客人点了高档菜，那么点菜员要记清房间号，在上高档菜时点菜员要亲自为客人送上，并对其营养价值等做详细介绍。
(3)点菜员巡台，要轻轻将房间的门推开，进入房间时要用眼睛巡视客人，并向客人微笑点头示意，如果遇见熟客，必须上前打招呼问候，最好称呼其姓氏及职务。
(4)点菜员进入房间后，要及时的对服务员的台面、服务细节进行检查，并及时做出指导与教授，监督服务员进行改正。
(5)进入房间后要帮助服务员进行服务，及时找出与客人的沟通切入点，并向客人询问酒店的菜品、服务、环境的建议。
(6)点菜员退出房间时(有熟客的要进行打招呼)，要后退着出房间，并微笑着注视着客人，并向注视自己的客人点头示意，退出房间后轻轻将房门关闭，做好巡台记录。
四、点菜员的工作流程
1、开餐前排餐会。各店所有点菜员在每餐开市前由前厅经理为各部门主管和点菜员召开排餐会。
(1)、《厨师长评审单》开具人在会前根据厨房原料的储备及当天的原料的采供情况，结合酒店各季节的菜谱，推新菜品等综合情况，开具好《厨师长评审单》，在开餐前10分钟内交于前厅经理。
(2)餐厅经理在会前了解当餐的海鲜供应情况(包括品种、质量、价格、数量等)，并仔细阅读《厨师长评审单》。
(3)餐厅经理召集所有点菜员和各部门主管，及《厨师长评审单》开具人主持召开排餐会，在每日上午以及下午规定的时间召开，时间不得超过15分钟。
(4)、餐厅经理按照《厨师长评审单》为点菜员安排工作，并对《厨师长评审单》进行讲解，同时请《厨师长评审单》开具人为参加会议人员讲解新菜品的详细制作过程和其它厨房注意事项。
2、了解厨房储备情况
开完点菜排餐会后，点菜员及时到厨房现场了解原料储备供应情况，再次确定《厨师长评审单》的菜肴(根据酒店情况制定)。
3、做好点菜前准备工作
(1)、点菜员在点菜前必须备好点菜必须用品，如点菜菜谱，夹好四联碳素复写纸的菜单，圆珠笔，酒水价目表，《厨师长评审单》等。
(2)、点菜员代表的是酒店形象，每次点菜前必须先检查自己的个人形象，制服是否整洁，工牌佩带是否端正，发型化妆是否得体。
(3)、调整好心态，点菜员在点菜前记得必须调整好心态。以饱满的热情，抖擞的精神去面对顾客，避免点菜时带有情绪，精神恍惚或情绪紧张。
第三篇：干洗店中央洗衣工厂岗位职责及管理手册
干洗店中央洗衣工厂岗位职责及管理手册
各岗位工作职责
◆洗涤工场经理职责
1）对总经理负责，全面抓好洗涤工场经营管理
2）制定工作计划，合理安排人力、物力、控制成本、减少费用及各项开支，提高经济效益
3）每天巡视洗衣房区域，督导领班完成本职工作，保证洗涤工场按操作流程和服务标准运行
4）负责指导设备使用、保养、维修等管理工作，发现故障及时通知工程部维修人员
5）接受和调查所有对洗衣房业务的投诉，负责处理布草洗烫、收发差错和损坏问题
6）做好业务统计和报告，对重大问题作好详细记录
7）搞好消防保卫工作，确保员工人身和国家财产安全
8）检查、督促各项工作，对本部门工作实施全面、系统和有效的管理，以身作则
◆洗涤场主管职责
1）对部门经理负责，全面抓好经营管理，合理安排员工班次；
2）每日检查员工的考勤情况；
3）协助经理处理对洗衣房业务的投诉、具体负责洗涤工场的日常工作；
4）作好各项统计，写好工作日记；
5）负责对员工的业务技能进行培训，提高员工素质；
6）对员工做好思想、政治纪律教育工作；
7）搞好消防保卫工作，确保员工人身和国家财产安全；
8）完善部门物品领用管理制度，严格控制生产成本，减少不必要的损耗； 9）巡视洗涤工场，确保场内物品摆放整齐、环境卫生、道路畅通；
10）检查、督促各项工作，以身作则；
11）对洗涤工场所属设施的保养运行情况进行关注，发现异常，立即下单通知相关部门进行处理，确保业务的正常开展；
12) 实时统计各种消耗品的数量，将各项必需物品下单采购部；
13）完成上级交办的其他任务；
◆洗涤工场领班职责
1）协助部门主管做好布草、客衣的收送、验收、洗涤和保管工作；
2）严格按照布草洗烫质量标准，对布草洗涤、烘干、烫平、折叠程序和质量进行严格把关；
3）作好生产过程中质量事故的登记，及时向主管反映质量检查情况；
4）负责对各班组原材料的使用情况进行监督，保证各种洗涤用品按标准投放。同时降低成本，杜绝浪费；
5）检查设备和环境卫生。负责具体分配员工的卫生值勤和物品整理工作；
6）检查设备的运行情况，注意机器是否运行正常，如发现机器有异声等故障，应停机及时通过相关部门了解情况，如果确是设备损坏，要及时找人修理；
7）检查核对各项数据、报告的准确性；
8）检查部门物资的库存情况，提前对所需物品种类、数目作出统计，送交部门主管，由主管统一申请添置；
9）指导、训练属下新老员工以提高工作效率；
10）努力学习，关心部门建设，积极向领导提出合理化意见；
◆收发岗职责
1）做好三大酒店各部门布草及客衣的收、发工作，要求做到：主动、及时、准确、无误；
2）点数要认真细致，做到准确无误；登记要清楚，做到有帐可查； 3）布草进出洗涤工场，要认真核对，保证帐物相符，发现布草短缺时，要及时查找原因。并保证按部门，类别叠放装进专用布草袋。并确保进出数量无误；
◆洗涤岗职责
一、责任
负责按要求按质量完成布草的洗涤工作。
二、要求
1）熟悉水洗机的工作原理，使用技术；
2）熟悉布草洗涤流程；
3）身体健康，体能优良；
4）责任心强，好学上进；
三、工作规程
1）负责洗涤布草、工衣和客衣；
2）每天上班时，按水洗机的操作规程开启并实验设备。下班时，也按操作规程关闭设备；
3）各类布草，严格按类别、颜色和污垢程度分类，并决定洗涤的程序和洗涤用品的使用
4）服从指挥，明确水洗任务和注意事项；
5）合理使用洗涤剂，减少成本费用；
6）布草进洗衣机前，应称取重量，不能超负荷洗涤；
7）每一次布草的洗涤，要做好洗涤记录；
8）对于不宜机洗的衣物，要依照衣物上标明的洗涤方式进行洗涤；
9）严格按照洗涤程序和洗涤事项进行洗涤。洗涤好的布草经自己检查和领班检查质量后，交与烘干岗；
10）发现不良情况，及时报告领班； ` 11）下班前负责切断水和电源等事项，并做好对水洗机和工作场地进行清洁保养工作；
12）执行主管、经理交代的其他工作；
◆ 烘干岗职责
一、责任
负责保质保量完成布草的烘干工作；
二、要求
1）熟悉烘干机的工作原理及使用技术；
2）熟悉布草织物的耐温性能；
3）了解布草含水量对烘干影响的关系；
4）熟悉各类布草烘干的要求；
5）掌握各类布草的烘干时间、温度；
6）体能充沛、责任心强。
三、工作规程,
1） 每天上班时，按烘干机的操作规程开启设备；下班时，也按操作规程，关闭设备；
2） 每次把布草放进烘干机前应称取重量，不能超负荷使用；
3） 根据布草情况，调整烘干时间和冷却时间；
4） 掌握布草烘干后含湿量，如台布、餐巾应烘干7成干，枕套应烘8成干等等；
5） 注意布草烘干过程中的检查，以防设备失控引致不良后果；
6） 严禁对含有易燃品的布草进行烘干；
7） 做好每天的工作记录；
8） 烘干机工作期间，注意是否有异常情况；
9） 经常擦拭烘干机，保持环境卫生；
10） 执行主管、经理的其他工作安排；
◆ 烫平工岗位职责
一、责任
操作熨烫设备，保质保量熨烫熨烫衣物。
二、要求
1）熟悉熨烫设备的工作原理和使用技术 2）熟悉各类纺织品的性能； 3）熟悉各类衣物的熨烫技术； 4）工作认真、负责、快捷；
三，工作规程
1）每天上班时，按熨烫机的操作规程开启设备。下班时，按规程关闭设备；` 2）平烫时，如果发现布草有明显污渍或破损时，应及时挑出洗涤或报损； 3）平烫时，调好蒸汽，使烫出的布草整齐划一，干湿适宜；
4）如是衣物，要按照衣物标明的熨烫标准，灵活应用熨烫机或熨斗进行处理； 5）熟悉平烫机的操作规程，注意安全； 6）熨烫过的布草、衣物要交与领班验收；
7）下班前，做好设备、用具以及物品归位和场清扫工作；
◆烧煤工职责
一、责任
保证洗涤场锅炉供水系统的正常运行
二、要求
1）安全意识强，工作小心谨慎，严守安全操作规程` 2）熟悉洗涤工厂场锅炉及热水环流系统的操作流程； 3）掌握锅炉系统及附属设备的维护保养和故障检修技术； 4）能适应高温状态下工作； 5）身体健康，体力强健；
三、烧煤工职责
1）接班后，监守自己岗位，及时更换煤球，保证烘干、烫平所需热量； 2）作好锅炉维护保养工作，保证锅炉及其附属设备的正常运行； 3）负责锅炉水质的软化和定时清理锅炉水垢
4）做好仪表的检查保养工作，定期检测其准确性和可靠性
5）及时将废弃的煤渣清理出锅炉房，并经常清洗，保证工作场所的清洁、整齐与美观；
6）勤检查、勤调节，保持锅炉燃烧情况稳定，做好节能工作； 7）严格执行和遵守企业、部门制定的各项规章制度； 8）完成上级交派的其他任务
§ 洗涤工场管理制度
●洗涤工场纪律
1）不准在工场范围内吸烟； 2）不准将私人衣物带入工场洗烫； 3）不准私自带人到工场参观；: 4）不准将工场内追逐、打闹、大声喧哗； 5）不准将工场用品带出工场
6）不准在工场内打扑克、下象棋等娱乐活动； 7）工场内必须保证整齐划一； 8）损坏公物要照价赔偿；
● 洗涤工场清洁卫生制度
1） 每日上岗前做好机器的清洁保养工作
2） 每个员工要养成工作结束，物品及时归位的习惯，做到：使用后物品归位，布草、客衣、工衣按要求放置；
3） 工作结束，要养成机器的清洁和保养习惯，并同时做好交接班工作； 4） 定时，定点放药，消灭“四害”；
●产品的质量控制
1）建立自己检查，主管、领班抽查的质量管理制度； 2）不定期地组织员工开展工作研讨会； 3）洗烫质量控制标准： ◇洗涤后布草整洁，有清香味 ◇无异味、脱色、串色现象 ◇无变形、缩水、脱线现象 ◇无熨烫的双重折痕和不平整现象? ◇无杂物、灰尘污染 ◇无湿润感和不规则烫痕
●洗涤工场突发事件的处理
☆紧急停电的处理 1）有事先通知的停电，预先作好应急准备；
2）紧急停电时，及时通知工程部弄清停电的真实情况；
3）如是工场内部线路故障导致停电，立即协助工程部作好电力的恢复工作，以保证各项工作的顺利进行；如是其它原因造成的停电，要及时了解停电的原因、时间、范围，作好协调工作；
4）密切保持与其他各方面的联系，了解事态的发展，发现问题及时处理，直至电力恢复正常；
☆恶劣天气的处理
遇有恶劣天气，如台风、雷暴、暴雨等天气，洗涤工场要做好以下工作：
1）接到恶劣天气的预报，及时通知相关部门，做好防范工作，并在恶劣天气来临前检查防范工作的落实情况；
2）及时联系相关部门，了解、协调布草收发工作； 3）及时将各项具体情况告知部门经理，加强防范工作； 4）紧密关注天气状况，安排布草的收发、洗涤工作；
☆火警发生的处理
1）火警发生时，一定要冷静，并迅速弄清火势状况、燃烧物品等等；
2）确认火警的真实性，组织人员灭火。如火势较大，应立即拨打“119”报警； 3）报告部门经理，听候其决定安排；
4）如是工作时间发生火警，且火情教重要做好工作人员的疏散工作，确保生命安全；
☆员工伤亡的处理
1） 视情节严重与否，考虑是否要通知医务人员抵达现场进行救护； 2） 立即通知部门经理；
3） 组织人员封锁现场，协助救护工作；
☆具体事件的处理
1） 烫平布草出不来怎么办？
应停机设法取出，千万不要在运行中排除，以免 发生危险，必要时，可请维修人员修理． 2）烫平时布草不平整怎么办？
如烫平工作正在进行，两边人员加大拉力能够解决的话就及时解决，如不能，千万不可放手进去抚平，以免发生危险。不平的布草可进行二次整烫。 3）当发现有人被烫平机压伤了怎么办？
如果只是压伤，没有被机器卡住，应立即进行止血救护。如肢体卡住了，首先应立即停机，并立刻作降温处理，防止肢体被烫伤，然后设法救人。紧急报告上级，及时联系救护工作。 4）当蒸汽管爆炸时怎么办？ 蒸汽管爆炸应立即关掉总阀，即使疏散部门人员。必要时，及时报告部门经理。 5）当发现洗涤机械出现异常声音怎么办？
应立即停机，检查机械是否有异物，如没有异物，应检查故障原因，立即通知工程部检修。
6）当发现有人触电怎么办？
立即切断电源，组织就地救护，及时报告上级领导，严重者，送医院急救。