千文网小编为你整理了多篇相关的《酒店前台领班工作岗位职责(优秀范文五篇)》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《酒店前台领班工作岗位职责(优秀范文五篇)》。
1、酒店前台领班的职责
(1)协助前台主管检查、督导前台员工按照工作程序和标准为客人提供优质服务。
(2)客人的要求及投诉,遇不能解决的问题及时报告主管。
(3)确保入住登记单详细、准确、清晰、符合有关部门的规定。
(4)通知有关部门关于换房、VIP房和特殊安排房等情况。
(5)每天检查和准确控制客房状态。
①每日定时根据客房部提供的房态表核对客房状态。
②每天定时认真检查已经结账的房间是否已从计算机中消号;
③如有换房或调价情况,应及时记录存盘。
(6)详细记录交接班事项,如有重要事件或需下一班继续完成的事情都应详细记录,并在交班时签上自己的名字。
(7)准确发送、存放和记录所有的信件、邮包和留言。
①每天定时检查邮件、信件、留言;
②若发现有未送出的邮件、信件,应及时通知或检查。
(8)遇特殊情况,如客人不按期到达、延长住房日、提前离店、客人投诉以及其它紧急事件,处理不了的要及时上报主管。
(9)完成经理分派的其它工作。
2、 酒店问讯处主管的职责
(1)负责向本部员工提供有关本地和酒店的`各种信息数据,以方便宾客查询。
(2)负责世界各地与酒店的来往书信、电报的处理。
(3)负责接听和迅速回复酒店内外的重要电话。
(4)负责本部员工工作值勤表的编制。
(5)负责督促指导和管理酒店员工的各项业务。
(6)保持工作区域内的清洁和良好程度。
(7)处理好与其它部门的关系。
楼面部长岗位职责
岗位概述:
1、负责带领本楼层员工售销酒水和菜肴,提供优质餐饮服务,实现酒店经营目标。
2、制定本楼层每月和每周工作计划。
3、参加部门经理例会,主持本楼面餐前、餐后例会。
4、协助楼面经理制定并实施工作标准和服务程序。
5、根据营业情况,给管辖区域服务员排班、分配工作。
6、根据酒店要求定期对下属进行常规考核。
7、现场巡视,检查员工对客服务工作,指导纠正,确保达到酒店规定的标准。
8、带领楼层员工积极推销菜肴和酒水,努力完成销售指标。
9、积极主动与客户沟通,执行VIP关怀制度,针对不同客人进行差异化服务,遇有重要客人要亲自服务,以确保服务的高水准。
10、协作:
10.1与厨房保持良好的工作关系,及时向厨师长反馈客人对菜肴服务方面的信息,不断提高菜肴质量。
10.2积极与预订台联系,掌握预订信息,针对不同客人进行差异化服务。
10.3严格监督指导收银员和吧员的服务质量。
11、妥善处理楼面服务工作中发生的问题和客人投诉,并及时向前厅经理汇报。
12、定期盘点楼面的设备、餐具、布草等物品,并将结果向前厅经理汇报。
13、熟练掌握《酒店卫生管理制度》,制定卫生计划,确保餐具卫生、环境卫生,达到公司规定标准。
14、按规范对本楼面的设备设施、餐具、酒具、布草、用品进行有效管理。
15、执照酒店《消防管理规定》,督促员工做好消防预防工作。
16、协助前厅经理对员工进行培训,掌握员工思想动态,不断提高员工业务技能和 专业知识。
17、按时完成上级领导交办的其它工作。
楼面部长工作流程:
一、每天准时参加行政会议;
1、按仪容仪表要求着装、化妆;
2、汇报昨天工作中出现的问题,协助经理分析处理,记录会议内容并负责传达;
3、听从上级的工作安排;
4、整理好班前例会内容。
二、准时召开部门班前例会:
1、检查员工仪容仪表,站位规范、精神状态及工作用具;
2、安排员工岗位,做好员工考勤;
3、传达落实新的文件精神及上司指示;
4、总结前一天的工作情况,指出不足之处并加以指正;
5、宣布奖惩事宜。
三、班前准备工作:
1、督导员工做好所有区域的卫生;
2、领取当天部门所需物品并做好登记;
3、向出品部门了解当天的供应品种,搞清楚当天的估清品种和需要促销的品种;
4、了解区域的预定情况,做好人员调配。
四、营业中
1、客到时要以身作则,督导服务员及时服务,见客要礼貌打招呼,合理安排服务员进行工作配合;
2、在服务员忙不过来的情况下及特殊贵宾的台,部长要亲临现场给予最佳的优质服务;
3、巡视所属区域服务员的中途服务工作(如:台面、地面等);
4、协调本部门与其他部门员工之间的配合;
5、工作中发现问题及收到客人投诉要及时给与处理,并做记录,权限之外的要及时上报;
6、巡视区域情况及客人的动向,主动给客人问好,问意见,和客人保持良好的沟通。
7、监督好饮品、菜品的出品效率及标准,确保质量;
8、与客人离开时要礼貌热情的欢送客人并鞠躬示意致欢送词;
9、在自己工作不是很忙的情况下,把客人送到酒店大门口;
五、收尾工作
1、做好餐后设备、设施卫生检查工作,需维修、申购的物品、设施及时下单;
2、参加部门班后会,做好当日工作总结和问题反馈。
3、下班前认真检查好所属区域,注意火灾隐患,关闭电源并锁好私家和门窗;
注:值班部长要等客人全部走完以后与保安部相关人员做好交接班(所有设施、设备等)。
1、全面负责部门所有管理工作,制定前厅部经营指标、工作计划和各项规章制度,并组织实施。
2、负责对部门资产的管理,保证酒店财产不流失,做好部门设备的管理和养护。
3、具备良好的销售意识,努力提升前台up selling,做到在前台对客的工作上协助酒店客房及其他产品的销售。
4、与市场销售部协同做好酒店客房的收益管理,使酒店利润化。
5、根据客情妥善做好客房的排房工作。
6、做好前厅部与各部门之间的协调与衔接工作,保证整体对客工作的配合顺畅。
7、必要时处理一些有关酒店服务与设施的投诉,听取客人的各类意见和建议。
8、协调有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故。
9、参与或代表总经理做好VIP客人的接待工作。
1、在当班期间负责整个酒店大堂的正常运作。
2、要负责处理宾客的问题和投诉。
3、要负责重要宾客的迎领工作。
4、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。
5、解决当班期间发生的安全问题。
6、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。
前厅部长岗位职责相关文章:
★ 前台人员岗位职责说明
★ 2021年份酒店前厅部岗位职责
★ 酒店前台领班主要工作职责说明
★ 酒店前厅主管基本职责说明
★ 行政前台岗位具体职责说明
★ 2021前台周工作计划范文五篇
★ 优秀酒店职员个人工作计划及措施
★ 酒店前台领班工作职责详责说明
★ 前台每周高效工作计划2021
★ 前台每周工作安排计划范文五篇
餐厅楼面经理岗位职责
1、督导完成餐厅的日常工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。
2、负责制定餐厅的推销策略、服务规范和程序,并组织实施,业务上要不断学习,精益求精。
3、重视属下员工的培训工作,定期组织员工学习服务技能,对员工进行公司意识、推销意识的培训,定期检查并作好培训记录。
4、热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投拆,不断改善服务质量。加强现场管理,营业时间坚持在每一线,及时发现和纠正服务中出现的问题。
5、
6、全面掌握餐厅的质量管理,把好餐厅出品和服务的每一关。 加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。
7、负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅的美化工作,抓好餐具、用具的清清洁消毒。]
8、及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,做好维护保养工作,并做好餐厅的安全和防火工作。
9、与厨师保持良好的合作关系,根据季节变化、客人情况研究和调整工作菜单。
10、参加餐饮部召开的各种有关会议,完成餐厅总经理下达的其它各项任务。
11、定期召开员工会议,检查近期的服务情况,公布质量管理的检查情况。
酒店餐饮部
七、理念宗旨
经营理念:健康生活, 娱乐共享
精神口号:倾力倾诚,共创未来
三大服从:阶级服从,能力服从,资历服从
经营宗旨:
顾客——为顾客创造更多的价值是度量我们工作成绩最重要的标尺。 员工——是我司最重要的财富,员工素质及专业知识的提高就是我司财富的增长,员工待遇及生活水平的提高就是我司经营业绩的具体体现。
管理——标准化、专业化、规划化、人性化。
目标——让顾客始终满意,让员工充分发展,建立以“健康生活、娱乐共享”为理念的场所,为企业长期发展打好基础,不断超越,永不停息,真诚为广大消费者服务。
训练口号:
看我们的气势多么雄壮, 看我们的精神意气奋发,
让我们的决心有始有终, 用我们的信心开创未来。
精神标语:
同心协力,维护秩序,服从纪律,保有荣誉。
环境卫生,随时注意,精神持续,提高效益。
责任要求,贯彻执行,迅速正确,共创佳绩。
服务口号:服从负责,操守品德,廉洁谦虚,互助合作。 学习口号:积极进取,认真执行,努力不懈,成效辉煌。 礼仪口号:亲切态度,热忱招呼,标准仪态,安静秩序。 规范口号:整齐 清洁 简单 朴素 迅速 确实