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主要职责:
1、检查班组成员劳动纪律;
2、领导班组业务工作开展;
3、应急及突发事件的处理;
4、组织班组进行体能、消防技能训练;
5、掌握员工思想动态,并正确引导;
6、对班组成员进行考评。
任职要求:
1、高中及以上学历,3年安全相关工作经验;
2、岗位技能好,执行力强;有互联网工作经验优先;
3、诚实正直,有一定的领导和沟通能力。
4、对一般突发事件或安全事件可以进行基础处理与管控;
1、安排本班各岗位人员工作,督促本班人员遵守各项规章制度,掌握和关心本班员工的思想状况和操作特长,搞好班内团结,协助前厅经理做好业务培训工作;
2、检查服务员的仪表仪容,凡达不到标准和规范要求的不能上岗,监督服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务工作符合标准;
3、明确餐厅主管所分配的工作,领导本班服务员做好开餐前准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损等;
4、开餐后,注意观察客人用餐情况,随时满足客人的各种用餐需求;遇到重要客人和服务员人手不够时,要亲自服务;督导服务员向客人推荐特色菜、饮料,主动介绍;
5、主动征求客人的就餐的'意见,及时向上汇报;
6、保持与其他班组及部门的沟通协调;
7、认真执行和检查餐厅清洁卫生工作,以身作则,督促服务人员爱护、节约餐厅的一切物品。
8、征求客人用餐意见,及时向主管反映就餐情况及工作意见;
9、做好每日的跟班工作,离岗前做好检查工作,包括锁门、各类水、电、气开关等。
岗位职责
配合西餐厅经理做好餐厅的各项管理工作。
检查员工仪容仪表、出勤情况。检查餐厅各部位设施、设备、卫生等情况,发现问题及时采取措施。
指导完成餐厅日常经营工作,编制员工排班表。
定期召开经理、主管、领班的会议,相互点评;及时反馈员工信息,多与员工沟通。
根据营业情况对领班和员工的工作区域进行监督和检查,保证服务质量。
注意观察餐厅客人的用餐情况,满足客人提出的.各种需求。
监督合理使用各类物品,严格把关,控制成本。
确保餐厅设施、设备运转正常。
任职条件
大方得体,容貌较好,身体健康。
具有丰富餐饮工作经验,一定的组织协调能力。
善于评估、培训员工,有一定的社交能力。
具有一定的英文会话能力和标准的普通话,
具有高中以上文化程度,五年以上工作经验。