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工作职责:
1.负责中式点心中央厨房生产车间的生产、质量、工艺、设备、安全等各项工作的开展,做好生产管理相关工作;
2.负责主持车间的生产、质量、工艺、设备、安全等管理工作,确保各项指标的达成;
3.依工艺标准对各班组的操作工艺、质量进行监督,确保产品的各项指标合格;
4.依据生产计划组织生产人员完成生产任务,确保按质按量交货;
5.根据预算控制车间生产成本及生产人力成本,定期查看产品出品率,确保生产效益最大化;
6.负责各项生产制度、标准及流程的贯彻落实和及时更新修订;
7.负责对生产各环节出现的异常情况和相关部门的反馈意见进行处理;
8..监督各班组考勤、考核制度、常规培训的执行与落实,做好团队建设等员工关系管理工作。
岗位要求:
1.高中以上学历,专业不限,5年以上食品生产行业一线管理经验;
2.熟悉食品生产的流程及各环节;
3.熟悉食品行业的生产运作和管理,拥有丰富的.生产管理、成本控制、质量管理、物流管理方面的经验;
4、熟悉IS9001质量体系、HACCP食品安全控制体系、ISO14000环境管理体系,了解5S现场管理,具备全面的生产理念和丰富的生产实践经验。
职位描述:
职责描述:
1、全面负责工厂日常生产、运行等工作;
2、负责生产组织、安排、平衡综合生产能力,合理安排作业时间及生产产能;
3、严格执行生产计划,控制生产进度,合理安排及调度各项任务,保证生产周期与产品交期;
4、负责产品质量把控,并对产品质量问题能果断采取措施,不断提高产品质量;
5、负责监督生产现场安全管理,有效的实施6S管理工作;
6、组织落实、监督、调控生产过程各项工艺、设备、成本、产量过程。
7、验厂相关工作的开展。
职位要求:
1、35周岁以上,高中以上学历;
2、有服装厂长或服装工厂经理管理生产经验;有验厂或舞台服装制造经验者优先。
3、协调沟通能力佳,认真负责;吃苦耐劳,脚踏实地。
1.在总经理的领导下,全面负责公司的生产运营,一切管理行为向总经理负责;
2.严格执行公司规章制度,认真履行其工作职责;
3.组织生产,设备,安全,环保等制度拟订,检查,监督,控制及执行;
4.协助总经理编制公司中长期发展规划,审定年度生产,销售综合计划,提出季度工厂奋斗目标和中心工作及重大措施方案;
5.负责编制年,季,月度和平时作业,设备维修计划及时组织实施,检查,协调,考核;
6.负责设计工厂的改造计划,设计工厂的产品布局和工序间的协调;
7.密切配合营销部门,确保订,定产品合同的履行;
8.配合组织审定技术管理标准,编制生产工艺流程,审核新产品开发方案,并组织试生产,不断提高产品的'市场竞争力;
9.负责抓好生产安全教育,加强安全生产的控制,实施,严格执行安全法规,生产操作规程,即时监督检查,确保安全生产,杜绝重大火灾,设备,人身伤亡事故的发生;
10.负责组织生产现场管理工作,重视环境保护工作,抓好劳动防护管理和制订环保措施计划;
11.加强管理,确保工厂各部门和各类人员职责,权限规范化,建立质量管理体系;
12.及时编制年,季,月度生产统计报表.认真做好生产统计核算基础管理工作,重视原始记录,台账,统计报表管理工作,确保统计核算规范化,统计数据的正确性;
13.督导工厂各部门的日常生产活动,定期召开有关会议,发现问题,分析原因,采取有效措施,确保生产线正常运转;
14.抓好生产统计分析报告.定期进行生产统计分析,经济活动分析报告会,总结经验,找出存在的问题,提出改进工作的意见和建议,为公司领导决策提供专题分析报告或综合分析资料;
15.负责做好生产设备,计量器具维护检修工作.结合生产任务,合理的安排生产设备,计量器具计划,确保设备维护保修所须的正常时间;
16.负责做好生产调度管理工作.强化调度管理,严肃调度纪律,提高一线管理人员生产专业知识和业务管理水平,平衡综合生产能力,合理安排生产作业时间,平衡用电,节约能源;
17.抓好生产管理人员的专业培训工作.负责组织质检员,车间管理人员,统计员,车工等的.业务指导和培训工作,并对其业务水平和工作能力定期检查,考核,评比;
18.贯彻,执行公司的成本控制目标,积极减少厂区的各种成本,确保在提高产量,保证质量的前提下不断降低生产成本;
19.认真抓好超领物料的损耗统计,必须做到"有因必补无因不批"的原则.
20.负责拟定本部门目标,工作计划.组织实施,检查监督及控制;
21.按时完成公司领导交办的其他工作任务.
1. 监控、督促和协助各酒店食品安全责任制的有效落实与食品安全管理目标的达成;
2. 掌握各酒店有关食品安全的信息动态,督促指导餐饮出品和经营满足各项适用要求;
3. 依据食品安全的法定要求和集团标准,创建、优化珠海区酒店群的食品安全体系文件,并负责宣导与组织实施;
4. 执行食品安全的日常巡查,健全食品安全问题点的.发现、反馈、处理、验证的工作机制。
5. 参与处理食品安全投诉、召回及新食品开发安全等问题;对于食品安全事件,负责领导调查并监督整改。
1.组织所属职能部门,认真贯彻执行国家有关安全生产的方针、政策、法规和上级有关规定,并把围绕安全生产所要做的主要工作列入年度工作计划,组织实施。
2.每月至少一次深人生产现场和自己分管工作落实内的部门,了解安全生产情况,检查所属部门安全职责的履行情况,制止违章违纪行为。
3.负责督促自己分管的部门,接受安监部门的安全监督,做好事故的统计报告工作,对自己分管工作范围内所发生的事故负领导责任。
4.应组织职能部门制定出合理的工资晋升、奖金分配、岗位工资测评及技能:C资考评办法,使其有利于调动保护生产第一线职工的'生产积极性,以促进安全生产水平不断提高。
组织职能部门对新建、扩建工程及时调配合格的技术骨干工人,做好新工人入厂后的三级安全教育和上岗前的培训考核工作。
认真贯彻落实《劳动法》,依法处理劳动纠纷。主持企业劳动鉴定委员会,及时做好因工伤亡及比照因工伤亡职工善后抚恤等劳动保险工作。
5.负责筹措资金,确保费用和安全奖励资金及时到位。
6.在组织编制年度生产计划、基建施工计划时,要根据本企业的安全生产能力,实事求是制订计划,防止计划指标过高,脱离实际,促使职工拼设备,赶工期而威胁安全生产。
7.负责把安全指标作为经营承包工作中的一项重要指标,层层分解,落实责任,建立严格的奖惩考核办法,及时兑现。
8.根据生产、施工需要,及时组织供应质量合格、数量充足的物资,并建立严格的保管、领用制度。
9.认真贯彻落实国家、公安部、电力部及其有关上级关于保护电力设施和消防安全的政策、法规及规定,定期组织治安、消防安全大检查和防火演习,并配合当地公安部门做好外力破坏及火灾事故调查处理工作。主持治安及防火委员会工作。
10.认真贯彻国家、公安部及其有关上级关于道路交通安全政策、法规及规定,组织有关职能部门健全机动车辆管理制度,制定安全行车措施,并负责督促实施;配合当地公安部门做好交通事故的调查处理工作。
11.主持每月一次的安全情况分析会,主持定期的安全生产碰头会,及时确定解决安全生产中存在的问题。