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1、及时了解顾客需求和意见;了解货源的质量、数量、供应时间、价格及供货情况,解决物资积压,充分利用市场物价变化,降低生产成本。
2、按时参加餐饮部例会,汇报各厨房的`运作情况;
3、组织、制定、修订、落实厨房工作计划、厨师培训计划、厨房规章制度、厨房岗位职责、工作程序与标准;
4、进行固定菜单和季节菜单的筹划与设计,不断推出新的菜点;接、合作,保证运转通畅。
6、处理突发事件,做好宾客对菜品质量意见的收集和投诉的处理工作,有问题及时采取纠正和预防措施,不断地提高厨房的管理水平及菜品质量。
后勤管理科是负责医院后勤保障工作的职能部门,具体职能是房产、基建、设备维修、资产管理、物业管理和绿化环保。具体负责的工作如下:
1、负责动力、设备、基建、房产、维修的运转和使用,使其经常处于最佳状态;负责每日巡视制度,及时的解决一线水、电、暖、设备出现的'问题,保证医疗工作正常运转。
2、完善和制定明确的岗位职责和安全操作规程及技术标准;负责职工的调配、技术培训和考核工作;检查监督各班组的正常工作,推行服务到位、维修到位、设备保养到位的制度。
3、加强国有资产的管理,严格报废、更新手续,充分提高设备的使用率和完好率。
4、配合医院成本核算,做好全院的水、电、设备等审核、登记、统计工作,努力降低成本,为医院节约资金。
5、全面掌握医院的房产、地产情况,按照医院的规划做好基建项目的立项、论证项目标书、审报等有关工作,并组织和参加院内基建项目的招投标和实施工作。
6、搞好与社会各相关部门及周边单位的关系。
7、加强学院的卫生管理,搞好绿化、美化,做好环保、排污、修缮管理工作;负责医疗垃圾的处理工作。
8、负责家属院物业、配电室、空压机房、机修室、总机和洗衣房等的管理工作。
9、完成院领导安排的其它工作和任务先勤治文科是担负医院先勤保证农做的职能部合,细细职能是房产、基修、设备维修、资产治理、物业治理战绿化环保。
一、在院部的领导下负责全院的后勤综合管理,提高自身意识。牢记后勤围着临床转的原则。积极组动安排本部门相关人员到各科室做好服务工作。
二、负责本部门员工的政治思想教育,传达院办的各项任务,有计划的安排员工的业务培训,提高员工的思想认识和服务技能。
三、根据院办的计划,负责全院房屋的新建、改建、修缮工作。
四、负责医院的绿化、美化和基建工作,管好医院的病房,办公用房,辅助用房和生活用房,创设一个优美的医疗办公环境。
五、负责医院财产的管理,督促有关工作人员严格执行设备物资的购置、造册、使用、保管以及损耗的规章制度。
六、 负责合理安排医院的.物品发放。本着节省的原则做到物尽所能。
七、负责对医院的食堂、洗衣房、配电、氧气、污水、空调、电梯、影印、保洁等班组实行综合目标管理。做好与各班组负责人的协调工作。
八、负责管理院内水电设施设备的维修。
九、配合人事部门负责临时工、勤杂工等后勤从业人员的选聘和管理。
十、承办领导交办的其他工作。
后勤仓库是医院正常经营必须具备的物资保障,应坚持勤进少储的原则,防止积压和浪费,对于易霉烂,变质的物品要经常检查,要保持仓库的干燥通风,清洁卫生,并严格按以下规定执行。
一、存货的入库
1、仓库保管员根据采购员送来的货物,随货清单、发票(清单上必须有品名、规格、单位、单价、数量、金额)对货物数量、质量进行当面点验,对质量不懂无法验收可让使用部门协助验收。
2、仓库保管员要严把质量关,对上述清单不清楚,质量不合格,保管人员有权拒绝验收,并通知财务拒绝付款。如因保管员把关不严,或者保管不善,造成损失的,保管员要承担80%的经济责任。
3、验收后要及时的办理入库手续(24小时内)。填写入库单,入库单上有后勤部门主管、保管员、采购经办人签字,方可生效。
二、物资的出库
仓库保管员给各科室领取卫生用品、办公用品时必须有各科室经办人填写的出库单(出库单上面写明品名、单位、数量)并经领用部门科主任或护士长签字、同时在院办规定的.领用定额内方可办理出库。
三、仓库保管员的记账、采购申请、报账、盘点:
1、仓库保管员根据购入和领用的办公用品、卫生用品的数量、金额进行逐日登记上账,日清月结(所记账本为数量金额明细账)。
2、仓库保管员在每月1日以部门或科室为单位做上月“出库汇总表”附上出库单(财务联)报财务部;1日报上月的进销存报表。
3、当月25日仓库保管员进行实物盘点、做盘点表上报财务、如账实不符,必须查明原因做盘盈盘亏,写明盘盈盘亏原因上报财务审核、有关领导审批后进行帐务处理,确保账实相符。
4、财务每个季度对后勤库进行一次监盘及不定期的抽查盘点。
5、仓库保管员每月根据仓库库存情况及领用定额,对必备卫生用品、办公用品做购物申请单报部门负责人审核、有关领导审批后送采购员进行采购,购物申请单必须符合“以销定购”的原则,做到适销、适用,确保医院工作的正常运行。
6、仓库的商品明细账每月要和财务的帐务相核对,并要和实物相核对,做到帐帐相符,帐物相符。
7、仓库的物品要堆放整齐,分类,定位,按规格品种排列整齐,要保持仓库的干燥通风,清洁卫生。
8、科室请购物资,必须在货到后三天内领走,以免造成积压或者过时报损。
(一)分管全院的医疗、护理、医技等科室工作。
(二)督促检查医疗制度、医护常规和技术操作规程的执行情况。
(三)深入科室,了解和检查诊断、治疗和护理情况,必要时领导重危病人的会诊、抢救工作,定期分析医疗指标,采取措施,不断提高医疗护理质量。
(四)负责医疗业务信息及病案统计工作。
(五)负责领导全院的`医疗科学研究工作,组织全院医务人员学习、提高医疗技术水平。
(六)组织检查本院门诊和住院病人的转诊、会诊、疫情报告及医疗预防和卫生宣教工作。
1、负责公司各类电脑文档的编号、打印、排版和归档;
2、报表的收编以及整理,以便更好的`贯彻和落实工作;
3、协调会议室预定,合理安排会议室的使用,并且做好相关会议记录以及追踪执行结果;
4、负责管理员工食堂以及员工宿舍;
5、完成部门经理交代的其它工作。
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