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员工岗位职责:
透过对公共区域清洁、保养工作,为宾客带给舒适、干净、方便的生活环境,具体职责有:
1、根据领班的.工作安排,清洁保养所属的公共区域。
2、检查职责区域各种设备设施和家具的完好状况,及时报告和报修。
3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管的使用,整理好库房。
1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作,做到优质文明服务。
2、帮服务员收拾桌上的.碗盘,清理餐桌的剩饭、杂物等。
3、负责餐厅地面的清洁卫生,就餐时随时清理地面的遗留杂物,清扫积水。
4、餐厅楼梯、扶手干净无污迹,无乱抹、乱画现象。
5、垃圾桶须当日清理,泔水桶保持干净、封闭。
6、餐厅卫生清扫完毕后,整理卫生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍),使其摆放有序,放置在指定位置。
7、完成餐厅经理交办的其它工作。
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