千文网小编为你整理了多篇相关的《餐饮业保洁员岗位职责(合集)》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《餐饮业保洁员岗位职责(合集)》。
一、服从领导,听从指挥,认真工作。严守劳动纪律,执行酒店的规章制度。
二、上班时按规定着装,保持衣冠整洁。文明服务,自觉养成良好的文明卫生习惯。
三、按下列要求做好责任区的清洁卫生工作:
1.每日清扫公共场所两次以上,做到门窗、楼梯扶手无灰尘,天花、墙角无蜘蛛网,地面无垃圾、痰迹,瓷砖上无污垢,墙面无球印、鞋印及其他印迹。
2.每日清扫、冲洗公厕四次以上,保证墙面、墙角、天花无灰尘、蜘蛛网,蹲坑无积物,便池无污垢,洗手盆台面无污渍,镜面无痕迹,地面清洁,厕所无异味。
3.每日及时清走垃圾筒内的垃圾,更换垃圾袋。及时擦洗垃圾筒表面,保持垃圾筒周围无垃圾。
4.每日及时清走垃圾筒内的垃圾,更换垃圾袋。及时擦洗垃圾筒表面,保持垃圾筒周围无垃圾。
5.每日清理明沟内的垃圾、泥沙。定期清理沙井、雨水槽内的.杂物,保证排水畅通。
6.垃圾车每次装运垃圾后,及时用水将垃圾桶冲洗干净,打扫垃圾桶周围的垃圾,保持垃圾筒周围清洁。
四、爱护清洁工具,每次使用后放置在指定地点。
五、打扫卫生时节约用水,发现未关好的水龙头、照明灯,及时关好。下班前检查并关好责任区内的水、电开关,保证不出现长流水、长明灯现象。
六、对违反酒店卫生管理规定的行为,大胆批评、制止。对不服从管理、教育的,及时向酒店经理(番禺经理)反映。
七、不在上班时间吸烟、串岗、聊天、睡觉,不做其他与工作无关的事情。
八、完成分配的其他工作。
1、按程序标准正确使用各种清洁设备。
2、随时注意机器设备、设施的动转状况,有问题及时报修。
3、爱护酒店的设备、设施及用品。如发现丢失或损坏时报告。
4、提高警惕,注意防火、防盗、防破坏,发现可疑情况及时报告有关部门。
5、清理垃圾,补充清洁用品。下班前将清洁工具、用品放回固定存放处并做好清点工作。
6、做好交接工作。
1、礼貌,大方,热情接待顾客,像对待朋友一样。
2、认真做好桌椅、餐厅卫生,准备好各种用品,确保正常营业使用。
3、为顾客上餐。
4、学习并掌握进口啤酒的专业知识,解答顾客相关的疑问。
5、积极参加培训,不断提高服务技能。
1、讲究个人卫生,注意文明行为,树立良好的服务形象。
2、做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作,桌椅三餐三擦,地面三餐必拖,保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。
3、坚持双休日大扫除制度,对桌腿、凳腿、门窗全面清擦,地面冲洗,做到窗明几净,地面无痰迹,墙面无灰尘。
4、做好餐厅所有设施的保管工作,发现损坏,及时报修,做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。
5、搞好餐厅周围环境卫生,食堂门前实行三包,不得有积水、垃圾等。
6、餐具严格按照:“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行,防止餐具污染。
1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作,做到优质礼貌服务。
2、负责餐厅餐桌、餐椅的清洁卫生,就餐时随时持续桌椅干净,随时收拾桌上的'碗盘,清理餐桌的剩饭、杂物等。
3、负责餐厅地面的清洁卫生,就餐时随时清理地面的遗留杂物,清扫积水。
4、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹,无乱抹、乱画现象。
5、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。
6、泔水务必当日清理,泔水桶持续干净、封闭。
7、餐厅卫生清扫完毕后,整理卫生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍),使其摆放有序,放置在指定位置。
8、完成餐厅经理(番禺经理)交办的其它工作。
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