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岗位职责:
1、接受上级分配的服务工作，向客人提供优质服务;
2、负责开餐前的准备工作;
3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁;
4、搞好营业前后的卫生，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好;
5、保证各种用品、调料的清洁和充足.;
6、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务;
7、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务;
8、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧;
9、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品、酒水、茶水，根据客人的口味，帮助客人选择;
10、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人;
11、将客人的要求传递给厨房;
12、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系;
13、能迅速有效地处理各类突发事件;
14、负责及时补充餐厅内的`各种餐具，以备急用;
15、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。
任职要求:
1、年龄18-30岁，学历初中以上;
2、一年以上相关工作经验;
3、熟悉餐牌和酒水牌的内容、懂得接待礼仪;
4、身体健康、服务态度好，勤劳踏实，具有良好的沟通能力。
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