千文网小编为你整理了多篇相关的《饭店领位岗位职责》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《饭店领位岗位职责》。
第一篇：接待员的岗位职责
1、接待员应保持正确而美观的站位姿态。站立时两手自然后背，左手抱右手拳，抬头、挺胸、两眼目视前方，双腿自然合拢，站位时间不得随意走动，不得东张西望，交头接耳。
2、接待员必须具备良好的自身素质和文化修养。着装要整洁整齐，口齿伶俐，语言简练、清晰，要用普通话，不留长发、奇发、胡须，不许佩戴与工作无关的物件，不吃带异味的食品，面部始终带有微笑。
3、接待员应经常性的征询客人的意见，看管好意见簿，未经值班经理批准不允许任何人擅自撕毁意见簿上的内容。
4、接待员善于记住经常来店消费的宾客，主动了解他们的姓名和电话，协助主和值班经理建立和完善宾客档案，对一些尊贵和重要的客人应及时通知值班经理和总经理接待。
5、接待员应熟知公司的服务项目、硬件环境、以及价格政策，对新来的客人应主动上前介绍，做到热情、流利。
6、接待员要善于从客人的乘坐车辆、言谈举止、衣着打扮、面色神情上判定客人的消费能力和消费需求，从而进行有针对性的宣传介绍工作。
7、接待对消费情况有疑问的客人时，接待员应配合收银员通过收银台上的消费显示系统向客人耐心、细致地讲解消费内容，打消客人的.疑问。
8、接待员应及时掌握客人在内进行的所有投诉意见，及时了解情况，及时记录，及时汇报，不得出现隐瞒不报的情况，也不得有提供假情况的行为。
9、工作时间内无特殊情况谢绝外来人员进入营业厅内找人，需要找人，由接待员电话联系或替客人找。
10、负责外来施工和内部服务的监管工作，内部物品绝不允许带出工作区；内部员工不得带食品或危险物品进入公司。
11、接待员应随时注意内部的卫生情况，如烟缸超过两个烟头、痰盂水色不清都必须撤换，内部不得有明显的苍蝇飞旋，矿泉水桶不能露在沙发处以外，饮水机上的水桶不能带有塑料包装。
12、接待员应管理好内部的设施、设备，如空调、消毒柜、灯具、排风等应根据客人的需求、客流量等实际情况合理开关。
第二篇：酒店大堂岗位职责
1、服从大堂吧领班的工作安排，按照大堂吧服务工作规程和质量要求做好营业前的'准备工作，及营业间服务和营业后结束工作。
2、每日填写领料单，补足、配齐耗用的原料、酒水、点心，以及各种用具、器皿等。
3、为客人提供周到的服务，主动介绍和推荐各种酒水、小吃等。
4、按照要求保持环境整洁，确保餐具、布件清洁完好。
5、爱护财产设备和低值易耗品，做好清洁保养工作，定期清点各种酒水、用具器具和物料，做到帐物相符。
6、遇突发事件或醉酒客人应及时向领班或管理人员汇报，妥善做好安全工作。
7、做好空、废瓶罐的回收工作，减少浪费。
8、保持周围环境及仓库的干净整洁，注意温度及通风
第三篇：楼面经理岗位职责
1.一般要求高中以上学历，专业不限，接受过服务管理、酒店管理的培训；
2.懂得公关礼仪、心理学及管理学等方面的知识；
3.熟悉酒店、餐馆的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和组织协调能力；
4.具备高尚的职业道德和人格魅力，有高度的.责任心；
5.具备相当的餐饮管理知识和水平，综合素质好；
6.具备良好的团队协作精神、开拓创新精神，沟通协调能力强，敢于承担责任；
7.具备良好的气质，和蔼、大方、仪表端庄，性格开朗，善于交际；
8.具备一定的相关管理经验。
第四篇：楼面经理岗位职责
1、负责楼面日常工作，有积极工作态度，按部门经营策略方向，负责本部门经营工作，根据公司制定的安全、卫生、服务标准督导本楼层工作，严格控制成本，做好节能节源工作，不断追求目标，积极培养一支具备良好道德品质和过硬业务素质的服务队伍。
2、服从上级领导并按时按质的完成下达的各项任务。
3、根据前厅的实际工作情况，制定统一的物品摆放，完善各岗位工作职责，检查并执行好五常法。
4、严格按照部门班次时间，以身作则，准时到岗，做好准备工作。
5、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的统筹安排。
6、每日召开班前班后会，保证员工仪容仪表符合标准，精神饱满，考核员工的出勤情况，并根据当日任务安排员工，讲评前班次工作情况，传达公司和部门下达的各类文件内容，并贯彻落实。
7、熟悉员工情况做好员工的.思想工作，并积极的调动员工的积极性。
8、对员工的各项技能技巧做到心里有数，并不定时的组织业务不熟的员工进行业务知识培训。
9、关心员工生活，鼓励发展团队精神，为员工提供良好的工作环境，并杜绝员工在公司内引起不必要的争执。
10、检查营业场所设施设备状况，保证正常运转，负责报修单，领料单，报批申请。
11、上市时间须在一线督导，全面控制楼层服务工作，协调特殊客人予以特殊接待，在营业高峰期做好人员合理调配。
12、在上菜高峰期协调好与厨房的衔接工作，保证按时、按质的出菜。
13、树立对内服务意识，用冷静平等的态度处理各项问题，谨记平等、公正、公平的团队精神。
14、督导员工在公司内各种规范标准，负责员工的绩效评估，按奖惩制度予以实施。
15、定期组织楼层的卫生大扫除，以身作则做好带头作用。
16、做好低值易耗品的控制工作，组织员工做好月盘点，年度盘点的清盘和整理工作，减低破损率，提高使用率。
17、受理宾客投诉，为宾客提供合理回答建立顾客投诉资料档案。
第五篇：餐厅领班岗位职责
1、配合餐厅部长对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧;
2、做好本班组物品的使用、管理;
3、检查员工秩序及各种规章制度的执行情况;
4、对员工进行工作指导及现场培训;
5、制定并组织完成定期大清扫计划;
6、及时完成上级下达的指令或发现问题脱离时汇报;
7、对上级做出的现场决定，应及时记录并由上级本人签字生效;
8、对以上各项的'情况应分别记入工作日志;
9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客;
10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水;
11、完成餐厅部长临时交办的事项。
第六篇：酒店大堂岗位职责
(1)按照经理的安排表来开始和结束一天的营运。
(2)与客人进行积极的互动，来寻找和征求反馈。
(3)在部门中，培训、维持和执行所有万豪的.服务标准。
(4)执行万豪规范的饮料配方，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
(5)在班次上正确执行收入和帐单控制程序。
(6)处理日常员工的协作关系(例如，时间调整)。
(7)为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
(8)为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如，工作时间表，楼层安排，预定)。
(9)找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。
(10)主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
(11)确保在餐厅营运时，在各自的岗位上，协助服务员或领位员，使客人满意。
(12)确保服务的食品和饮料有质量保证。
(13)确保完成每天基本工作。