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1、指挥督导下属人员的工作。每天主持班前晨会,分配员工当天工作,并对员工提出要求。
2、检查员工的仪容、仪表、文明礼貌、工作态度,评估服务员的工作表现,填写领班的.日考核单。
3、按酒店规定标准,检查房间清扫质量,并在工作单上签字。巡视楼层、电梯井、防火通道、工作间,确保责任区安全与卫生。
4、搞好经济核算,降低客房成本,控制客用品和清洁用品的消耗,做好每日备品出库记录,降低房间费用,提高经济效益。
5、检查客房设施、设备的使用情况,发现问题,及时通知有关部门维修。
6、编制所属员工班次,合理安排人力,提高工作效率。
7、负责培训服务员业务技能,对因违反纪律或因清洁卫生引起客人投诉的员工给予处罚,并填写过失单,报送经理。
8、检查并确保VIP房间的完好状态。
9、了解每日客房出租情况,检查布草、客房用品是否完备,码放整齐,检查公共区域地毯、墙壁,各种灯具是否完好,发现情况及时通知工程维修人员,并检查维修质量。
1.充分调动班组员工的积极性;
2.当班后及时与上一班班组进行有效地联络,了解上一班所生产的产品种类质量要求,对各种产品的生产进度(即生产数量)做到心中有数、有效控制;
3.按照生产管理的计划及实际设备、人员等情况,合理安排人员,保质、保量完成生产任务;
4.督促班组员工,认真正确及时填写品质报表、生产报表;
5.控制每天的`生产节奏,每日生产情况,每天上班时正确无误地传达到各员工(按5W1H),并准备好生产所需的各种原、辅材料,包括人员安排、环境卫生;
6.负责本车间产品的生产现场技术管理,质量管理工作,及时解决技术质量问题;
7.负责生产过程中出现的不合格产品的处置,提出处理意见报生产经理负责车间内部产品标识的实施;
8.负责车间质量记录的检查,收集、保管;
9.合理地安排好班内的员工的生产任务,有效利用员工人力资源,确保班组始终处于安全、有序的工作环境;
10.参与综合管理体系运行相关工作,体系审核、内审及供应商审核;
11.上级领导交办的其它工作。
岗位职责:
1、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施;
2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和配调,作好交接班的工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工;
3、营业期间,负责对整个餐厅的.督促、巡查以及对客沟通工作;
4、负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作;
5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息;
6、及时检查结账过程,指导员工正确为客人结账;
7、督促服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具耗损,并及时补充所缺物品;
8、督促员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适;
9、完成经理交办的其他工作。
领班任职要求:
1、具有高中以上学历,有酒店行业领班工作经验一年以上;
2、能吃苦耐劳,有责任心。
1、合理安排班组人员,根据生产实际情况安排生产工作,确保生产进度;
2、对生产过程进行监督指导,同时进行生产质量控制,确保产品质量;
3、参与产品质量问题的调查,纠正预防措施的'实施;
4、负责生产相关记录的审核,确保记录真实、及时、可靠;
5、推进5S现场管理制度,车间操作标准化管理;
6、落实企业安全生产制度,日常安全检查,防止安全事故。
1、完成生产目标;
2、加强生产管理,跟踪生产进度(包括:产量、质量、效率), 不断提高生产管理水平和生产效益;
3、切实遵循“安全、质量第二、数量第三”的原则,对生产线的安全和车间的工艺卫生长抓不懈,做好生产线各项劳动防护工作,不断改善劳动条件,保证生产线进行安全文明生产;
4、做好公司各项制度的传达及与员工的.沟通,及时有效地贯彻执行公司和部门的各项规章制度。
1、处理生产线各种异常状况;
2、维护车间5S、员工纪律,安排生产线各项生产任务及配合上级达成出货目标;
3、负责车间员工每日出勤状况掌控及人员的快速调配等;
4、熟悉生产流程和品质控制流程。
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