千文网小编为你整理了多篇相关的《面点师的履行岗位职责能力》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《面点师的履行岗位职责能力》。
第一篇：面点师的岗位职责
1、服从面点组长的`领导，负责各式点心、小吃的制作；
2、严格执行（（食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生；
3、懂得各种原料及成品的储存保管方法。
4、合理使用各种原材料，减少浪费，以控制成本；
5、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁；
6、掌握蒸煮时间和用气规律；
7、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平；
8、合理使用各种原材料，减少浪费，以控制成本。
第二篇：面点师的岗位职责
面点师的岗位职责可能因不同的面点师和餐饮场所而有所不同，但通常包括以下几个方面：
1、研发新产品：根据市场需求和消费者口味，开发出新的面点产品。
2、生产制作：根据配方和生产工艺，制作出符合要求的.面点产品。
3、保持卫生：遵守食品卫生规范，保持生产场所和制作工具的清洁卫生。
4、管理原材料：负责采购、验收、储存、使用和保管面点制作所需的原材料。
5、生产管理：按照生产计划和质量标准，合理安排生产流程和生产量，确保产品质量和生产效率。
6、产品销售：根据销售计划和客户需求，及时生产和配送产品，满足客户需求。
7、与顾客沟通：与顾客进行交流和沟通，了解顾客的需求和反馈，不断改进产品和服务质量。
其他工作：协助餐厅经理和其他员工完成其他相关工作。
第三篇：面点师的岗位职责
为全面执行超市工作的正常进行，特制订面食厨房岗位职责，如下：
1、在分管厨师长的领导下，负责好面食厨房所有面食的.制作工作。
2、按时参加班前例会，接受工作任务；严格按照工作程序与标准进行实际操作，按照量化标准菜单出品。
3、面食菜品中的水饺，保质保量，口味统一标准，严禁太咸、太淡、蒸煮水饺开水后下锅。
4、备齐各种面食、品种、数量，保证质量，做好开餐前的准备工作，备齐各种原料、调味品。
5、及时整理查看冰箱内的食品，查看食品质量，确保提供优质产品。
6、工作结束后，妥善保管好剩余原料、水饺馅料、糕点、米饭、煎饼的收档工作。
7、正确使用厨房的用具设备，保管好货物品种，爱护财产。
8、严格执行食品卫生法，杜绝食品中毒事故发生。
9、做好用具的消毒工作，打扫所负责区域的卫生，用具洁净，水池干净、灶台光亮，墙面无水渍、污渍，保持良好的工作环境。
10、作中注意安全，严格按规程操作，压皮机、防护网，严禁抬起不用，手禁止触及到防护网以下，搅面机关掉电源后方可将手触及到面，严格禁止升机将手、物触及。
11、有创新意识，努力钻研业务，不断开发新品种。
12、接收上级的评估与检查，完成上级交办的其他业务。
第四篇：面点师的岗位职责
一、负责餐厅的面点制作，配合早餐供餐。
二、应根据就餐人数制作点心，当餐未售完的点心应根据质量情况妥善加以保管好，杜绝浪费。
三、制作点心前及完成后，要对点心台及各种机器，用具进行清洁。
四、使用灶具电器必须按操作程式进行，严禁边开机器边清洁机器，不得让其他人使用机器。
五、不得使用变质，变味等不卫生的食品及配料，调料。不得出售没做好的点心。
六、负责花式面条、浇头的制作
七、负责点心房及点心设备的`保管及卫生清洁工作。
第五篇：面点师的岗位职责
面点师的岗位职责可能因工作地点、餐饮业态、企业规模等因素而有所不同，但通常包括以下几个方面：
1.食材采购：负责食材的采购、储存、保管等工作，保证食材的新鲜、卫生、质量等。
2.烹饪制作：负责各类面点的制作、烹饪、调味等工作，确保菜品的口感、营养、色香味俱佳。
3.餐品质量管理：负责对制作出的餐品进行质量管理，确保菜品的安全、卫生、营养、美味。
4.人员培训：负责对员工进行食品安全、卫生等方面的培训，提高员工的职业素养和技能水平。
5.菜单制定：根据市场需求、季节变化等因素，制定出符合市场需求、有吸引力的菜单。
6.食品成本控制：负责食品成本的控制，确保菜品价格合理、经济、可持续。
7.客户服务：负责客户服务，积极与客户沟通、反馈客户意见，提高客户满意度。
8.环境卫生管理：负责餐厅的环境卫生管理，确保餐厅的卫生、整洁、舒适。
9.营销策划：根据企业需求，制定出营销策略和推广计划，提高企业的知名度和美誉度。
总之，面点师需要具备良好的'食品安全、卫生意识和专业技能，具备良好的团队协作和客户服务能力，能够适应不同的工作环境和工作要求。
推荐专题： 履行经济责任情况的述职报告 面点师的履行岗位职责能力