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1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
餐厅主管工作职责篇7
1、负责协助经理完成餐厅日常检点与记录工作;
2、负责收银打卡;
3、处理就餐中的客户投诉;
4、会简单的电脑办公能力。
1、担任在酒店行业处理方案市场规划、拓展和销售目的达成,充沛应用线上线下销售渠道,达成销售目的和市场目的;
2、发掘处理方案销售线索、客户需求调研需求剖析、结合公司内产品技术处理方案设计、方案宣讲、配置报价、标前引导、技术答标等;
3、拓展高星级酒店客户资源和渠道,开源目的'客户并对客户信息进展办理;
4、整合公司内资源,协助客户忠实度办理。
1、酒店保安主管岗位职责
1、在保安部经理领导下进行工作,直接对其负责,执行交办的各项任务和临时授权的其他职责。
2、协助保安部经理制定各项工作计划。负责对领班的工作进行督促和检查。
3、负责保安部员工的教育、培训,抓好员工思想教育和法制安全教育,使全体员工团结一致。
4、协助酒店各部门建立健全安全保卫组织,培训各部门的骨干力量。
5、做好易燃易爆、剧毒、放**物品的*检查及收缴客人的遗留、违禁物品。
6、经常巡查酒店的各项安全制度在各部门的执行情况。发现客人有借酒闹事及出现违法事件的,及时处理。
7、每天和前台联系,及时掌握外宾、重要客人入住楼层的有关情况,确保宾客安全。
8、熟悉消防业务知识,协助保安部经理制定消防工作计划和组织义务消防队的演练与培训。
9、熟悉掌握消防设施、器材的配置、保养、使用,定期做好检查工作,使消防设施器材处于良好状态。
10、负责酒店要害部位的安全监督,确保安全。
11、负责检查会客登记制度的执行情况及员工外出登记情况。
12、负责每天各班交接班记录的检查及存在问题的妥善处理。
13、每天向保安部经理汇报工作情况及存在的各种问题。
2、酒店保安主管岗位职责
一、保安主管在保安工作上负有具体的责任。
二、协助行政部经理督导及教导各保安员工作。
三、制定、部署保安部的工作计划,督促各保安员的工作。
四、执行公司传达的各项工作及一般日常工作的跟进。
五、主持保安工作会议,贯彻行政部经理的指令。
六、定期安排培训下属及各部门员工对防盗、防火等方面的知识教育。
七、安排体能训练,保持员工经常处在最佳状态工作。
八、及时向行政部经理反映租户的意见及投诉。
九、与部门经理商讨编制有关紧急事故发生时的应急措施。
十、须认识周围环境,熟悉本公共设备的位置和保安*的重点,以便执行工作。
十一、做好全班的考勤工作、主持岗前训示、检查仪容仪表、分派岗哨有关工作。
十二、加强与所属管辖*区的*民关系,以便日后执行工作。
十三、对重点岗位的巡视,每天不少于三次,每月夜巡不少于三次。
十四、定期抽查保安部*中心记录本,报告记
录本及巡逻记录等。
十五、熟记紧急联络信号,电话号码,对讲机号码。
十六、考评及报告保安员上班工作的情况。
十七、不定时巡视、督促各岗哨,及时纠正违章违纪现象。
*、处理一般*的治安案件和投诉。
十九、管理好本班的*具器械和公用物资。
二十、定期向行政部经理汇报有关保安事宜。
二十一、定期与消防单位联系,以便日后执行工作。
二十二、完成行政部经理交给的其他任务。
3、酒店保安主管岗位职责
1.协助保安主管做好酒店的安全工作,督促检查各部门安全管理规章制度的贯彻落实情
况,分析存在的问题,及时提出改进建议并向保安主管汇报,并负责对酒店员工的安全教育、培训、宣传工作、治安知识、安全意识及法制观念的教育。
2.协助保安主管督导检查本部门各岗位保安员做好各项工作,保安主管外勤或休假时,受保安主管委托代理其职权;
3.协助保安主管检查酒店各要害部位,重点部位安全情况,确定酒店各要害部位的安全;
4.遵照保安主管的工作安排,组织做好酒店安全培训工作,提高员工的素质;
5.处理当值期间的各种治安问题;
6.根据保安主管的工作安排,督促各部门落实安全管理岗位责任制;
7.负责本部门督导检查和培训各部门的安全防火知识;
8.对酒店治安保卫工作等不够严密和完善的地方,向保安主管提出建议,使其完善安全保卫工作;
9.熟悉和掌握酒店内部治安情况,了解和掌握社会治安情况及其对酒店的影响,对治安要有敏感*,积极主动地做好治安保卫工作,防患于未然;
10.善于处理突发事件,在危急情况下能够沉着冷静,善于调解、处理,使危急事件能够得到迅速妥善的解决;
11.协助保安主管策划重大节日、重要接待任务的安全保卫工作,届时一定要在酒店内值班,进行督导;
12.积极配合*部门调查和侦破酒店内发生的各类案件;
13.检查内部的仪容仪表,检查他们履行安全保卫工作职责的情况;
14.检查酒店大堂前的安全情况,维持正常秩序保持车道畅通;
15.检查酒店各区域的安全情况,注意酒店和客人、员工的安全;
16.开好班前班后会,做好交接班工作;
17.写好安全日志,向保安主管报告酒店治安情况和本部工作情况;
18.深夜后要加强巡查,加倍*惕,做到万无一失;
19.熟悉治安保卫业务,掌握酒店治安工作的规律;
20.对宾客要有礼貌,语言亲切,无论是干预或劝解,态度要和蔼,表现得有教养,维护酒店声誉及形象;
21.对工作要有高度的事业心、责任感和职业敏感*,忠于职守;
22.执行保安经理按酒店指定的政策、程序及其他与工作有关的指令。
23.熟悉酒店的防火、灭火设施设备的*作方法及有关知识;严格执行国家有关消防法律法规,作好酒店的防火知识和消防培训教育工作;
24.责制定酒店消防安全管理条规,制定防火、灭火疏散预案及年度工作计划;
25.助各部门制定防火安全计划,并检查酒店各部门对防火管理制度的落实情况;
26.参与酒店定期的消防安全检查工作;
27.完成上级交办的其他工作。
4、酒店保安部主管岗位职责
1、协助部门经理做好日常事务工作,做好部门经理的助手,努力完成经理布置的各项工作任务,直接向部门经理负责;
2、努力提高酒店竞争意识,提高业务管理水平,办事积极、认真负责、讲求效率,树立全心全意为宾客服务、确保宾客安全的思想,作风正派,不谋私利,有勇于献身的精神;
3、督导各保安员履行其职责,具体检查各项保安措施的落实,指导开展群众*安全防范工作;
4、具体处理当值期间发生的顾客或雇员违法乱纪问题,并负责分管本部员工的培训和考核;
5、针对下属员工的思想状况和值勤情况,编制培训计划,辅导新招进的见习保安员,经常对下属员工进行职业道德、竞争意识方面的教育,提高保安部的整体素质;
6、负责本部人员的考勤、考核工作,并负责消防防范布置及检查工作。
5、酒店当值保安主管岗位职责
1、检查保安员工履行岗位职责情况。
2、检查公司大门前及大堂安全情况。
3、检查公司公共场所的安全情况。
4、检查公司宿舍楼层、环境的安全情况。
5、检查要害、危险部位的安全情况,尤其要注意深夜后的安全检查。
6、配合其他部门处理各类安全主面的事件。
7、每班记清永隶,向副经理上呈事件处理报告。
8、经理、副经理不在时,指挥处理突发事件及*事件。
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