千文网小编为你整理了多篇相关的《餐厅前厅主管岗位职责6(推荐6篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐厅前厅主管岗位职责6(推荐6篇)》。
第一篇：餐饮前厅主管岗位职责
1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
3、拟订本餐厅的.服务标准，工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。
8、做好餐厅完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
第二篇：食堂前厅主管岗位职责
食堂前厅主管岗位职责
岗位名称：前厅主管
分管部门
直接上级：食堂经理
直接下属:
本职工作：负责食堂日常接待、服务管理工作
岗位概要：负责食堂日常接待服务管理工作，协助经理对食堂日常工作进行组织协调，确保食堂经营工作的正常开展。
直接责任：
1.在经理领导下，做好职工食堂工作。
2.做好员工的工作、休息时间安排及考勤记录。
3.督促检查员工的工作，严肃工作纪律，执行食堂管理规定。
4.指导员工努力钻研业务技术，提高业务技能。
5.根据餐饮业卫生质量要求，清洁达标、卫生达标，严防集体伙食事故的发生。
6.负责食堂其他日常事务，完成公司及经理临时交办的其它任务。
第三篇：餐饮前厅主管岗位职责
1、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
2、负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
3、按照西餐服务规程和质量要求，负责西餐厅的管理工作，并与西厨房保持密切联系，协调工作。
4、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料资料的.收集和积累工作，并资料及时反馈给西厨房及有关领导。
5、了解西厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。
6、负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
7、保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。
8、负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。
9、了解各国风俗习惯、生活忌讳。
10、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强西餐服务现场管理，检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
11、召开班前会，分配任务，总结经验。
第四篇：餐饮前厅主管岗位职责
一、做好餐前准备工作，如：备好调味、走菜用具等。
二、负责将领班定菜单上所有菜肴按上菜次序准确无误地送交点菜客人餐台的.值班服务员处。
三、保管出菜单，以备核查。
四、协助餐厅服务员将工作台上的脏餐具、空菜盘撤回洗碗间。
五、负责传递厨房和餐厅的信息。
六、用餐结束后负责清洗、保养走菜用具，打扫后台卫生。
七、积极参加培训，提高专业技能。
八、团结协作，服从安排，完成上级指派的其他工作。
第五篇：前厅主管工作职责
前厅主管工作职责
岗位名称：前厅主管
岗位描述：负责餐厅前厅的卫生及服务以及前厅人员的管理
工作内容：
1.协助店长搞好日常管理工作，做好餐厅与厨房的配合与沟通。
2.清楚当天的出品情况，可供菜品.酒水的特别推荐，订餐情况，服务人员的到岗情况，并
做出妥善安排。
3.班前通过例会对当天的工作进行布置。
4.餐前督导服务员的卫生工作。
5.如遇特殊.重要的客人予以特别关注，根据其需求做出针对性消费建议。适当推荐本店特
色菜。对大宴会亲自指挥并操作，确保万无一失，质量上乘。
6.妥善处理客人投诉，积极征询顾客的反馈，并把结果反馈给上级领导。
7.营业期间，加强现场管理，协调不同区域服务员为客人提供优质服务。
8.做好前厅的安全防火.食品卫生工作，负责前厅维护及保养清洁。
9.定期对服务员进行绩效评估，合理使用奖励处罚单。
10.参加每天的晚例会，总结一天发生的问题，找出改进促使。
11.配合执行餐厅的营业计划并组织实施。
12.配合店长做好前厅的培训工作。
13.完成上级交办的其他工作
餐饮中心前厅服务主管岗位职责
餐饮前厅岗位职责（共10篇）
前厅主管岗位职责
前厅主管岗位职责
餐饮前厅各岗位职责
第六篇：餐饮前厅主管岗位职责
一、在每天实际工作之前应做好准备工作。
二、搞好酒水柜的清洁工作，将分酒器清洗干净。
三、检查酒水存放和销售情况加以补充。
四、客人进餐厅热情招呼客人，主动介绍酒水价位。
五、了解酒水销售情况，制定酒水采购计划。
六、严格控制酒水期限。
七、对积压酒水提出优惠计划进行上报。
八、及时与酒商沟通，享用酒商提供的优惠政策。
九、每月进行盘点保证不缺、不少、不过期。
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