千文网小编为你整理了多篇相关的《中餐厅前厅主管的岗位职责(合集)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《中餐厅前厅主管的岗位职责(合集)》。
第一篇：前厅主管工作职责
1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划，向上对餐厅经理负责，直接下属交前厅服务领班。
2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正规化管理服务规范的落实，把建立正规化的管理秩序当作自己的'重要职责。
3、负责组织本辖区的宣传，策划和公关、销售工作。
4、熟悉客户档案，最大限度的了解客人情况，征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。
5、及时处理宾客投诉，并认真查明原因，落实责任，建立宾客投诉处理档案。
6、树立以宾客为中心的思想，认真协调后台，服务和保障口的关系，促进个项工作的顺利开展。
7、注意严格控制物料消耗和损耗，厉行节约，减少浪费。
8、教育并监督本部员工认真落实安全措施，杜绝一切事故的发生。
9、完成经理、副经理交办的其他任务。
第二篇：餐厅主管工作职责
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实餐厅与部门规章制度；
7、搞好本班组与其他班组的协调；
8、做好班组员工考勤、培训工作。
第三篇：餐饮主管岗位职责
1、制订及实施营运区域的年度计划，达成公司的.年度目标(营业额、利润、KPI等);
2、制定奖惩制度，激励团队士气，高效地提升营业额目标、人员发展，顾客满意等;
3、了解市场动向，正确控制毛利率。有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成;
4、对区域所有门店经营业绩负责，处理一切店里突发事件，确保顺利经营;
5、制定营运板块培训计划并落地执行，做到营运团队人才梯队培养。
5、主持每月的运营会议，协调推动各区域门店运作，推行公司的战略方针和经营理念;
第四篇：中餐厅经理岗位职责
职位描述：
1、在年度资金预算内，按公司要求，负责食堂菜品、粮油等采购工作，负责菜品等品质管理；
2、收集企业内部员工意见，协助主厨制定员工菜单，不断的提升员工满意度；
3、负责公共餐厅以及接待厅的环境卫生以及设备管理工作；
4、公司接待餐的'服务工作；
5、食堂员工的日常管理工作；
6、食堂对外经营管理工作；
7、公司安排的其他工作事项。
任职资格：
1、高中以上学历，年龄35-45之间岁之间；
2、有过星级酒店餐厅或连锁餐饮大堂管理经验优先。
第五篇：中餐厅经理岗位职责
岗位职责:
1、根据课程规划，开发相应课件;能及时全面掌握全国管理组发展情况，并能根据公司文化要求，及时组织并实施课程培训，以满足人员发展需求和公司文化传递。
2、有计划性的对全国区域进行训练计划落地检查，追踪课后行动计划的实施与改善，并能根据实施情况，及时调整授课内容或方法，定期向中心训练部经理报告。
3、监督并能帮助到各区域训练部承接管理学院的.系列系统课程，工作室推广承接公司、人力、营运中心拟定的活动方针，举办相应鼓舞士气、传递标准和文化的活动;并能对区域的组织活动起到引导和帮助的作用。
4、协调和组织系统推行的相关课程或工作室，并能在收集执行过程的问题，提出并参与系统改善。
5、和各区域训练/督导保持友好沟通，促进课程和课后追踪有效执行。
任职要求:
1、大专及以上学历，cet-4及以上，能简单的语言交流。
2、3-5年相关工作经验连锁快餐连锁行业工作经历。
3、团队合作/语言表达能力/文字处理能力能力强。
4、具备培训能力，形象气质佳。
推荐专题： 餐厅收银员岗位职责 中餐厅前厅主管的岗位职责