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餐厅店收银员岗位职责(范文6篇)

2024-01-17 22:46:10

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第一篇:餐饮部收银岗位职责

1、交班收银员应做工作

(1)按照规定格式逐项填写交班表。

(2)填写"单据控制表"记录发票及各种票券的'使用和结存情况。

(3)退出电脑操作界面。

2、按照交班表内容逐项交接,其中包括:

(1)清点备用金。

(2)对照"单据控制表",清点结存发票及各种票券。

(3)详细阅读"最新通知"及"需跟进事项",对不明之处询问交班收银员。

3、接班收银员在交班表上签名。

4、对于最新通知和需跟进事项,交班收银员要在交班表上清楚注明,接班收银员要确保理解并及时跟进;由于交接班不清楚而引起的责任由相关收银员承担。

5、在交接班过程中发现问题要及时向上司汇报,不得互相隐瞒。

6、夜班收银员下班后把填写好的交班表和备用金一起放进小钱箱,送到前台保管;第二天接班收银员上班时到前台领取小钱箱,当面打开清点箱里的备用金及各种票券,并详细阅读交班表。

第二篇:餐饮部收银岗位职责

1、按时到岗

2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作

3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品

4、按照标准和要求,规范摆台

5、按照餐厅规定的服务标准和程序,细心周到地做好各个环节的对客服务工作

6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向领导汇报

7、积极参与公司组织的'各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,提高自身综合素质

8、遵守公司的各项规章制度

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