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1、协助公寓经理负责餐厅日常管理工作。
2、负责处理餐厅宾客投诉。
3、负责餐厅各种信息传递,协助相关部门搞好对客服务工作。
4、负责餐厅员工日常管理、培训及监督考核。
5、负责所辖区域安全、卫生、设施设备、用具用品的监督管理工作。
6、负责组织餐厅员工掌握风险控制、削减措施,开展应急演练,查找安全隐患,发现问题及时处理和上报。
7、协助公寓经理制订餐厅的服务标准及工作程序。
8、根据客情需求,做好餐厅餐前摆台及指导工作。
9、做好餐厅重点宾客的餐中盯台服务。
10、做好餐厅餐后收尾及指导工作。
收银员岗位职责:
1、提前穿好工作服到场,做好收银区的清洁整理工作,以及营业前的准备工作,包括检查自己的仪容仪表以及收银区的收银工具是否有故障。
2、接待每一位前来买单的顾客要热情大方得体,礼貌用语是最基本的要求,例如:你好,欢迎光临。同时,还需牢记微笑服务、
3、扫描商品标签时要仔细认真,杜绝出现错误,同时还要帮顾客将商品做好装袋服务、
4、结账时,要求表述清晰流畅,务必要口述“您的`商品一共多少钱,收您多少钱,找您多少钱”。
5、找零时,应该将零钱和小票同时一起双手递给顾客,绝对不能丢给顾客。
6、对于顾客之前选购好但是后来又放弃的商品,应该及时放好登记,不要将商品误扫入pos机内。
7、顾客离开时,要提醒顾客将所有自己的东西一并带走,以免顾客粗心遗忘某些东西在收银台、
8、顾客离开时也应该使用礼貌用语。例如:谢谢,欢迎您下次光临。
9、除了正常的收银工作之外,还应该及时告知顾客本店一些促销或者是优惠活动。
10、在工作中,不能嬉笑打闹,不得闲聊,更不能随意走动,擅自离开工作岗位,要时刻保持良好形象、
11、做好现金管理,务必确保账目核对时没有错误发、
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