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服装楼面经理岗位职责(推荐6篇)

2023-12-09 22:30:01

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第一篇:餐厅经理岗位职责

1、执行总经理的经营管理指令,坚持“以市场为导向,以效益为中心,以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针。

2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好本部门的.营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距”活动。

3、主持本部门例会,听取各部位汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。

4、负责本部门安全和日常的质量管理工作,检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作,实行规范作业。

5、负责按月进行经营活动分析,研究当月经营情况和预算控制情况,分析原因,提出措施,改进管理,开拓市场,厉行节约,提高经济效益。

6、负责本部门员工的岗位业务培训,加强让客人完全满意的基本宗旨的教育,督促各部门有计划的抓好培训工作,提高全员业务素质。

7、建立良好的客户关系,广泛听取和搜集宾客及客户单位意见,认真处理投诉,不断改进工作。

8、审阅当日营业报表,掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况,了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。

9、负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作,积极支持对菜点的研究,不断推陈出新。

10、沟通本部门与其它部室的联系,协调配合,搞好工作。

第二篇:餐厅经理岗位职责

职务概述

1、负责餐厅的日常运转、员工培训和各项工作程序的`检查与考核;

2、根据工作的实际,提出完善各岗位责任制和服务程序的意见;

3、完成员工的考核评估;

4、定期检查食品卫生法的执行情况;

5、组织实施员工的培训;

6、协助研究制定新菜牌和推销计划,并组织实施;

岗位任职条件

1、具有大专以上文化程度。

2、掌握饭店管理、餐饮管理知识技巧和成本核算,熟悉旅游概论,服务心理学以及食品卫生法、价格、税收等法规。

3、性格开朗,反应敏捷,善于交际。

4、从事餐饮管理工作3年以上。

第三篇:餐厅经理岗位职责

1、制定餐饮部市场计划,长、短期经营预算,主持建立和完美餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并指挥实施。

2、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,宏观控制餐饮部收支情况,制定餐饮价格,监督采购和盘点,并进行有效的成本控制。

3、负责下属部门负责人的`任用及对其管理工作的日常督导。

4、参加每日总经理例会,主持每日餐饮部例会,完成上传下达工作。

5、做好餐饮部与其它部门之间的沟通,协调和密切配合。

6、定期对下属进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖罚。

7、全面督导组织餐饮部的员工培训工作,提高员工素质。

第四篇:酒店楼面经理工作职责

1.协助负责酒管公司日常运营、管理工作;

2.协助负责旗下各门店的全面管理;

3.根据市场实际情况,协助负责制订各门店经营目标和经营方针;

4.协助负责各门店绩效考核工作;

5.全面协助负责酒管公司安全、营销等管理工作。

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