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一、职责范围:在总经理领导下,全面负责客房部各项工作。
二、工作职责:
1、 全面负责客房部工作,带头执行并督导所属员工执行公司各项规章制度,对总经理负责;
2、 根据饭店经营管理的有关政策制定客房部的营运计划、年度计划、并组织实施,确保计划的实现;
3、 每天查阅有关报表和报告,掌握客房预定、销售情况以及客人动态,与前厅做好协调,确保客房最大出租率;
4、 负责制定本部门各级人员的岗位责任制,明确各岗位的职责范围和具体工作任务;
5、 督导本部门员工遵守店纪店规,并严格按服务的规范、标准和程序化进行服务;
6、 负责招聘和培训员工,落实员工评估制度,根据评估结果来激励员工。注意培养有潜质的`员工,并及时提出员工的晋升、调职意见;
7、 科学地制定房务预算支出计划,负责建立和完善客房各种物品、用品的消耗、管理与控制制度,制定各种设备保养措施,努力减少支出,降低成本;
8、 亲自安排和检查贵宾房,确保不出差错,迎送贵宾,探望患病的宾客和常住者;
9、 认真对待本店管理层的批评和宾客投诉,及时记录,努力弥补可能产生的不良影响;
10、 每天巡视检查本部门工作区域的清洁卫生工作,确保达到卫生标准。抽查客房并做好记录,发现问题及时处理;
11、 及时与有关部门做好客人接待的沟通协调工作,保证客房部日常工作的顺利进行;
12、 会同保安部做好安全和消防工作,确保所有消防通道畅通无阻,消防器具完好无缺,保证客房和宾客安全;
13、 协助工程部做好设施、设备的维修保养工作。
1、协助并指导客房领班、客房服务员、PA保质保量完成各项工作任务;
2、全面负责客房部各项运营成本的控制;
3、确保酒店客房产品的`各项指标达到公司运营标准;
4、负责客房对客服务的高标准执行;
5、协助查房、做房;协助酒店会计部门做好资产的盘点、管理工作;
6、合理领取、发放客用品、清洁用品,指导服务员合理控制客用品和清洁用品的用量;
7、负责对各类物品进行清点、入库登记,并填写和编制存货记录。
1.结合酒店经营目标领导客房部发展和实现本部门目标。
2.监督管理客房部运作,如安全、服务、卫生。
3.为符合酒店清洁、维护、提供服务的标准,每天检查所有区域并采取正确的措施。
4.不断发展贯彻并重审部门政策、程序、实践及标准。
5.对直接或非直接下属进行挑选、培训、发展、绩效管理,以确保客房部工作的有效运作。
6.管理布草存货和客用物品供给,对其分类管理,以满足酒店经营需求。
7.配合其他各个部门如前厅部、综合部、销售部、工程部、财务部、餐饮部、保安部,以保证所有客房及公共区域及时的、行之有效的达到标准化管理。
8.保持一切设备、清洁产品的更新,评估其质量,具备本地竞争知识及客房的`行业发展趋势。
9.完成一系列行政工作,如参加会议,写报告,记录及与其工作职责相关的其他特殊工作。
1、负责制定部门规定细则,随时掌握员工思想动态;
2、检查、督导客房各负责人的工作进程,了解并掌握营业动态;
3、加强巡查工作,做好对客服务的指导,收集意见,及时处理好顾客投诉,持续改进酒店服务质量;
4、根据酒店管理模式,负责对VIP重点及特殊客人的专项服务,建立分店重要客源关系档案,对重要客人作礼节性拜访,加强本店与客户的良好关系;
5、现场组织和指挥大型和重要接待的安排和运作;
6、管物品、设施使用情况,并进行有效的成本控制,降低费用,增加盈利;
7、协助人事部对员工进行培训,辅导员工职业规划与发展,做好对下属全体员工的服务工作;
8、制定并实施店人才培养计划,为公司发展输送人才;
9、与执行总经理保持良好沟通,及时反馈工作中相关信息;
10、主持早、晚例会,并做好日、旬、季、年工作日志、工作计划和总结;
11、保持与其相对应的餐饮经理、行政后勤部门及本营业区域的'现场协调;
12、上级交办的其他临时性工作;
13、配合、协调各部门的相关工作。
1、根据饭店经营管理的有关政策,负责制定房务部的营运计划,并组织实施,确保计划的实现。
2、负责制定本部门各级人员的岗位责任制,明确各岗位的职责范围和具体工作任务;督导本部门遵守店纪店规,并严格按照服务的规范、标准和程序进行服务;负责本部门员工的聘用、专业培训、落实员工评估制度,根据评估结果来激励员工,注意培养有潜质的`员工,并及时提出员工的晋升,调职意见;关注员工思想动向,确保员工的工作保质保量;每月核查满试用期的员工名单,及时按要求写出工资调整表,负责每月工资核对及发放工作。
3、每天查阅有关报表和交班本,掌握客房预订、销售情况和客人动态;亲自安排和检查贵宾房,确保不出差错,迎送贵宾,探望患病的宾客和长住客;每天巡视检查本部门的工作区域内的清洁卫生工作,抽查客房并做好记录,发现问题,及时处理。
4、科学地制定房务预算支出,负责建立和完善客房各种物品、用品的消耗、管理、控制制度、制定各种设备保养措施,努力减少支出、降低成本。
5、负责宾客投诉处理,及时做好客人沟通协调工作,全力弥补可能产生的不良影响。
6、负责酒店客房资产管理,提出客房设置改造方案,协助工程部做好维修和更新改造。
7、负责协助客房安全管理,协助保安部做好安全防火工作,确保所有消防通道畅通无阻,消防器具完好无缺,保证客房和宾客的安全,杜绝安全事故的发生。
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