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第一篇：酒店房务总监的岗位职责
酒店房务总监的岗位职责：细致把控，运筹帷幄 酒店是向旅客提供生活需要的综合服务设施，它必须能向旅客提供住宿服务，而要住宿必须有客房，从这个意义上来说客房是酒店存在的基础。房务总监负责房务部全面的经营管理工作，是酒店中最重要的营业部门主管之一，负责处理酒店对外的一切房务工作。
房务总监要监管前厅部、客房部、洗衣房、娱乐健身俱乐部的整体工作，他身上肩负的责任是相当重大的。
1、全面负责酒店的房务工作，监管和指导前厅部、客房部、洗衣房以及娱乐健身俱乐部的日常工作，确保酒店环境的安全、清洁、舒适、便利和安宁;
2、保证员工为客人提供热情、周到的服务;尽可能满足客人的住宿要求，最大限度地提高客房的出租率、客房收入和平均房价;
3、完成营业收入预算，控制劳动成本和支出，在职责范围内获取最大的利润;
4、协调房务部各部门之间相关信息的交流工作，并指导房务部与其它部门，特别是工程部和保安部之间的信息交流。
监督前厅部、客房部、洗衣房、娱乐健身俱乐部的整体工作。
· 监督上述各部门的工作人员，确保及时，礼貌的接待宾客，并使客人感觉得到充分的重视。
· 确保员工，特别是直接与客人交往的工作人员熟悉优悦会会员，能够认别出常客及其它贵宾，并对这些特殊客人格外关照。
· 协调房务部各部门之间的相关信息的交流工作，并指导房务部与其它部门，特别是工程部和保安部之间的信息交流。
· 保持与部门负责人及总经理的磋商机制，以改进业务。
· 承担保持外观规范的整体责任，确保各项设施和设备的清洁，正常运转，并得到妥善维护。
· 计划并实施对所管区域的定期检查。
· 确保房务部员工的行为、装束、卫生、制服穿着、外表和仪态的标准。
· 每月召开综合性部门会议，内容包括对需要特别处理和提供详细信息的程序及活动的总结。
· 协助为酒店创造营业收入，并通过充分利用公司的系统，商业程序和规定使收入最大化。审批或拒绝所有折扣和退款要求。
· 完成营业收入预算，控制劳动成本和支出，在职责范围内获取最大的利润。参与编制部门年度运营预算和支持酒店总体目标的财务计划。
· 编制和提交必要的统计，业绩和预测分析和报告。
· 与相关部门沟通贵宾和其他重要客人的抵店和离店的相关信息，或其它特殊的客人需求。
· 确保进行程控交换机的培训并按程序执行，从而在紧急情况下成为中心通讯站。与当地消防，警察和急救人员的保持密切关系。
· 促进店内的销售及推销酒店内的设施。
· 监察和管理运营所需物的设备和供应品的库存。
· 向总经理或其代表和其它部门的负责人通报他们可能感兴趣的所有信息。
· 从收益支出、利润、业绩表现和预算的差异等方面对房务部的运营进行监测和管理。· 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。
· 和财务总监一起编制和管理部门预算。
第二篇：客房部经理岗位职责
1、协助并指导客房领班、客房服务员、PA保质保量完成各项工作任务;
2、全面负责客房部各项运营成本的.控制;
3、确保酒店客房产品的各项指标达到公司运营标准;
4、负责客房对客服务的高标准执行;
5、协助查房、做房;协助酒店会计部门做好资产的盘点、管理工作;
6、合理领取、发放客用品、清洁用品，指导服务员合理控制客用品和清洁用品的用量;
7、负责对各类物品进行清点、入库登记，并填写和编制存货记录。
第三篇：值班经理岗位职责
1、加强各基层领导的工作责任心，并划分其职责范围。
2、尽量降低能源消耗及各种备品的消耗，每日根据经营情况，随时检查各种消耗品的数量。
3、与对班互相配合，避免两班互相推卸责任，责任明确地做好交接班的各项工作及记录。
4、审阅各部门交接记录和工作日志，及时处理发现的`问题和意外事件。
5、对按摩、搓澡等人员按照公司的统一规定进行管理，提高服务质量和卫生标准。
6、爱护公共财物，关心员工生活。定期找员工沟通，了解员工思想动态，围绕工作重点做好员工的思想工作。
7、积极协助总经理对各项工作进行监督和检查并及时提供各种有效的反馈信息。
8、处理好客人投诉和各类突发事件，确保以公司利益为重。
9、审阅每日消费报表和小票，并及时处理发现的问题。
10、随时掌握每日的经营状况，制作日报表，并将每日的经营细节和经营状况以短信形式发送给上级领导。
11、做好员工的考勤，合理安排休班，确保服务的正常开展。
12、提高主人翁意识，严抓浪费事件。
第四篇：酒店值班经理岗位职责
1.值班时，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的.服务或服务质量问题，应及时要求予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。
2.协助各部门当班员工等处理重大投诉事件，对涉及权限金额，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。
3.到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。
4.值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。
5.值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在日志上。
6.值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。
7.值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(3次)，并将巡视检查的情况记录在日志上。
8.不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。
第五篇：值班经理岗位职责
1、值班经理的岗位职责是协助店长对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。
2、值班经理负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的管理工作。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算，制作相应报表交店长审核。
3、值班经理应协助店长对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务员的全部工作资料。
4、值班经理须检查员工日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责，仪表仪容是否到达酒店标准要求。
5、店长、店长助理不在酒店时，值班经理根据授权负责酒店运行管理;在客房主管和客房领班不在时，行使客房主管职责。
6、值班经理须控制房态，到达收益最大化，并亲自处理需要特殊安排的订房事宜。并在销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店信息。
7、值班经理应掌握监控和酒店安全状况动态信息，发生安全和意外事件时，负责保护好现场，组织临时救护，立即报告店长。
8、值班经理负责检查餐厅环境和开市准备工作，随时做好酒店内人员调配工作，确保对客服务质量。
9、值班经理负责餐厅在营业中的人力调配、服务质量和食品卫生，及时处理客人的投诉
10、值班经理应加强财产管理和客用品管理，最大限度地减少物品损耗。
11、值班经理须检查VIP客人和特殊客人的.用房，并及时反馈信息给客房主管，落实改善状况。按规定数目抽查客房质量。
12、值班经理负责酒店日常巡视，确保质量，负责酒店灯光管理(招牌、大堂、走道、餐厅)。
13、值班经理负责及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算，制作相应报表交店长审核。
14、值班经理负责根据业务状况和人员配备，每月汇总和审核编排的排班和考勤，并填写相应的排班明细表和考勤汇总表交店长。
15、值班经理负责按时限要求对中宾登记单、临时住宿登记表、预订单、团队名单等客史资料和转帐单、保险箱使用记录等表单完整地归类、装订、分期保管。
16、值班经理须将投诉处理案例作为酒店的培训案例。分析投诉原因、做出整改方案，对员工进行培训。
17、值班经理准备进入房间检查卫生，在打开门之前，应注意：
1、无论何房态都务必清晰的敲门：
2、如挂着DND牌，不得敲门：
3、不得用他吴代替敲门：
4、决不许从门窥镜往房内窥视。
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